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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥2.00
2025-06-11 上书
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烹饪技法指南 (上)
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥4.00
2026-05-14 上书
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烹饪技法指南 下
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥6.80
2026-05-24 上书
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烹饪技法指南 下
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥7.30
2026-01-29 上书
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烹饪技法指南上册
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥8.00
2026-04-26 上书
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烹饪技法指南上
作者： 郝东霞
出版社： 华龄出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2022-05-18 上书
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全新正版现货 实用烹饪调味技法与配方正版烹饪调味核心能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果 9787518067688 张云甫 中国纺织出版社
可开发票，全新正版新书放心购买，以书名为准，开票联系电话18515909251
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 其他
全新
￥8.34
2026-04-14 上书
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实用烹饪调味技法与配方正版烹饪调味核心能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 其他
全新
￥8.38
2026-03-27 上书
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烹饪技法指南
以图片为准 单本价格，套装书籍联系客服,极速发货
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥8.99
2026-05-18 上书
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烹饪技法指南 下
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八品
￥9.00
2026-05-26 上书
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烹饪技法指南
单本价格如有套装联系客服
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥9.28
2026-05-18 上书
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烹饪技艺——厨师培训实用指南（由烹饪大厨阎宝,阎兆成编写，烹饪技法，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是非常讲究的，做到位了，所做的菜的营养、色味俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。烹饪主要对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更容易被人体吸收。）
作者： 阎宝,阎兆成
出版社： 中国广播电视出版社
出版时间： 1992-07
印刷时间： 1994-06
装帧： 平装
八品
￥9.80
2024-10-24 上书
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烹饪技法指南上下册
页码全
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥10.00
2026-05-14 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥10.00
2026-03-09 上书
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烹饪技艺——厨师培训实用指南（由烹饪大厨阎宝,阎兆成编写，烹饪技法，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是非常讲究的，做到位了，所做的菜的营养、色味俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。烹饪主要对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更容易被人体吸收。）
作者： 阎宝,阎兆成
出版社： 中国广播电视出版社
出版时间： 1992-07
印刷时间： 1994-06
装帧： 平装
八品
￥10.00
2025-09-28 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥10.00
2025-08-01 上书
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食全食美猪牛羊（由烹饪名厨竹林编写，全书收录600余道家常荤菜，涵盖猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类及炸、烤、烧、蒸等烹饪技法。按食材分类解析肉类选购、处理与烹饪窍门，兼顾食疗功效与搭配原则，展示经典菜品，并融入南北风味及创新菜式。附录提供畜类各部位烹饪指南，为家庭厨房提供实用参考。）
竹林 编著 / 中国戏剧出版社 / 2005 / 平装
八五品
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2025-07-24 上书
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营养与烹饪指南，实用烹调技法 二本合售
作者： 谢柱珍
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1987-01
印刷时间： 1987-01
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-12-11 上书
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烹饪技法指南（上）
紫外线臭氧已消毒，内页干净，正版现货
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥10.00
2024-11-25 上书
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烹饪技法指南 （上）
紫外线臭氧已消毒，内页干净，正版现货
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥10.00
2024-10-31 上书
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烹饪技法指南(上下)
作者： 郝冬霞
出版社： 华龄出版社
出版时间： 2012-02
装帧： 平装
九品
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2023-11-29 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
八五品
￥10.00
2023-04-09 上书
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烹饪技法指南上
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 平装
九品
￥10.00
2022-03-27 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
八五品
￥10.00
2022-03-27 上书
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实用烹饪调味技法与配方正版烹饪调味核心能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果
全新正版书籍，假一罚十，节假日正常发货（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。）
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 其他
全新
￥10.88
2026-03-13 上书
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烹饪技法指南
原装正版 极速发货 以图为准 所见即所得
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥10.97
2026-05-07 上书
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全新正版 实用烹饪调味技法与配方正版烹饪味核能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果 9787518067688 沿海书店
全新正版书籍、部分库存书 可开票 有疑问处 联系客服咨询
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 其他
全新
￥11.30
2026-04-28 上书
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健康家常菜1000样（由烹饪名师张恩来主编，本书从人们日常生活中常见的食材原料入手，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、分别推荐6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款，图文并茂、讲解详实、南北皆宜。
张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2001-01 / 其他
八五品
￥11.80
2025-09-26 上书
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健康家常菜1000样（由烹饪名师张恩来主编，本书从人们日常生活中常见的食材原料入手，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、分别推荐6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款，图文并茂、讲解详实、南北皆宜。
张恩来 / 吉林科学技术出版社 / 2001-01 / 其他
八五品
￥12.00
2025-09-01 上书
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经典西餐大全（由西餐大厨高杰编著，系统化梳理西餐制作流程，全书分为七章，按西餐用餐顺序编排，收录136道经典菜品，包括开胃菜、汤品、主菜及甜品等类别，覆盖法式、意式、美式等多国菜系。既有美式炸洋葱圈等传统菜肴，也纳入泰式对虾汤等融合料理，通过分步图解详解食材处理与烹饪技法。书中结合西餐文化背景，提供酒水搭配建议及用餐礼仪指南，强调保留食材原味与创新呈现相结合的操作理念。）
高杰 编 / 电子工业出版社 / 2013-09 / 平装
八五品
￥12.00
2025-08-23 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
八五品
￥12.00
2022-03-27 上书
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烹饪技法指南 上
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
九五品
￥12.00
2020-10-26 上书
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烹饪技法指南（上）
作者： 郝冬霞 主编
出版社： 华龄出版社
出版时间： 2012-02
印刷时间： 2012-02
装帧： 平装
九品
￥12.00
2018-03-02 上书
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青海特产风味指南（青海地广物博，土特产有牦牛、藏羊、湟鱼、发菜、冬虫夏草、蕨麻以及野牲、野禽等，蔬菜、瓜果产量亦多，提供了丰富的地方特色的烹饪原料。青海烹饪，牧业区属于藏族风味体系；农业区与半农半牧区主要为汉族风味与回族风味。汉族与回族两个风味互相影响，在烹制技法与调味上交错融汇，并吸取了藏族烹调的某些特点，构成青海菜风味的主体。
作者： 本社
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1985-08
印刷时间： 1985-08
装帧： 平装
八品
￥12.80
2025-12-01 上书
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实用烹饪调味技法与配方正版烹饪调味核心能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果
全新正版书、支持7天无理由，可开发票、最晚48小时发货。 下单须知：现货速发，质量问题包售后，发货后因买家个人原因拦截、拒收的，需买家承担发货邮费3元，申请退款时请自觉扣除。
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 其他
全新
￥12.94
2026-03-10 上书
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烹饪技法指南（上下）
基本全新，内页干净。
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
九五品
￥13.00
2024-02-17 上书
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红厨帽 烹饪技法指南（上）
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012-02 / 平装
八品
￥14.00
2026-03-06 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥14.25
2026-01-23 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
八五品
￥15.00
2026-05-08 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九五品
￥15.00
2026-01-05 上书
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烹饪技法指南（上下）
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012-02 / 平装
九品
￥15.00
2023-10-26 上书
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烹饪技法指南（上下）含光盘
作者： 主编 郝冬霞
出版社： 华龄出版社
出版时间： 2012-02
装帧： 平装
全新
￥15.00
2023-06-02 上书
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烹饪技法指南 上
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
九品
￥15.00
2023-02-21 上书
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烹饪技法指南(上册)
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
八五品
￥15.00
2021-07-07 上书
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烹饪技法指南 上下
烹饪技法指南（套装上下册） 全新未开封 正版
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 平装
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￥15.00
2020-05-13 上书
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烹饪技法指南下
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012
九品
￥15.80
2023-06-24 上书
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烹饪技法指南 上下
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥18.00
2026-03-08 上书
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烹饪技法指南，上下未拆封
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
全新
￥18.00
2025-04-13 上书
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烹饪技法指南
郝冬霞 主编 / 华龄出版社 / 2012 / 其他
九品
￥18.00
2024-11-11 上书
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家常菜（由烹饪名师张恩来主编，本书从人们日常生活中常见的食材原料入手，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、分别推荐6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款，图文并茂、讲解详实、南北皆宜。
顾葳 著 / 吉林摄影出版社 / 2001 / 其他
九品
￥18.00
2025-09-01 上书
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