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国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒.【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】
作者： 国务院机关事务管理局 国宾招待处
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
九品
￥29.90
2024-05-09 上书
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（通县）文史选刊12A
作者： 政协北京市通县文史委
出版社： 政协北京市通县文史委
出版时间： 1992-10
印刷时间： 1992-10
装帧： 软精装
九品
￥58.00
2023-10-07 上书
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文史选刊12（北京市通县）： 烧麦，吊炉烧饼，油炸芝麻羊肉串，烧 麦，酥合子 ，珍珠翡翠白玉汤，烤 肉 ， 狗不理包子， 贴饽饽熬小鱼， 酥合子，枣泥麻团 ，豆醋糕， 牛筋窝窝，京东肉饼，干糖麻花 ，芸豆饼，褡裢火烧 ，澄沙烧饼， 枣泥酥皮，枣泥油酥，枣泥自来红 ，芙蓉糕，肉饼， 精小桃酥， 细花糕 ， 褡裢火烧 ，仿宫廷小窝头 ，三鲜馅水饺，
作者： 政协北京市通县文史委
出版社： 政协北京市通县文史委
出版时间： 1992-10
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-01-14 上书
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食谱（一.二.三） 【鲤鱼焙面，羊肉涮锅，扒羊肉，锅贴，东坡豆腐，麻豆腐，炒肉片，酱汁肉片，爆里脊丝，烧烩肘子，螺蛳肉，小酥肉，灰鼠丸子，盐水爆肚，烧天花，烧鸡蛋，八宝布袋鸡，花子鸡，清蒸鸡，五香鸡肝，烧鸡，酥鸭，南溜鱼，西辣鱼，烧鱼仁，烤蟹， 白扒鱼翅，芙蓉江干，醉蟹，五香排骨，青酱肉，叉烧肉，香肠，酥鱼，卤鸡蛋，皮冻，酥核桃，西瓜糕，麻团，千层饼，水晶包子，油馅 ，枣泥火烧，等菜点制作技术。】
作者： 河南省新密煤炭技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-07-04 上书
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