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新编大众菜谱（第二版）（含姜汁扁豆、金钩豇豆、肉末烧萝卜、红烧猴头菇、糖拌菜心、油焖豆腐、豆腐箱、虾仁豆腐、干煸牛肉丝、糖醋肉片、红烧肉、扣肉、山东酥肉、虎眼包子、炸叉烧肉、红曲鸭子等做法）
作者： 苗大林
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥14.00
2017-09-11 上书
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国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒.【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】
作者： 国务院机关事务管理局 国宾招待处
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
九品
￥29.90
2024-05-09 上书
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八十年代老版 大众面食 （本书共编写面点制品近300种，含天津包子（狗不理包子）、天津素包（石头门坎素包）、松毛汤包、淮扬汤包、江苏素包、四川包子、澄沙包、羊肉包、水晶包、蟹黄小笼汤包、肉菜馅道士帽包、山东麦穗包、牟平包、苏州蟹黄圆笼蒸饺、海参圆笼蒸饺、糯米烧麦、山药凉糕、五毒糕、状元糕、花糕、鸳鸯卷、金银花卷、葱油千层饼、荷叶鸭饼、天津夹馅麻花等做法）
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2021-04-06 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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营养师的养生厨房 花样主食面点 和面揉面饧面调馅指导书 馒头饺子包子花卷饼混沌发糕面条米饭主食做法大全 主食制作图书籍
9787571301866
李琦 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2019-01 / 平装
全新
￥37.00
2023-03-16 上书
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萨巴厨房 爱吃馅 彩色饺子馅制作教程 饺子锅贴包子馅料做法大全 水饺煎饺锅贴蒸饺炸饺馄饨卷饼制作书 零基础学做面点图书籍
9787518424856
萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2019-01 / 平装
全新
￥39.00
2023-03-16 上书
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营养师的养生厨房 花样主食面点 刘桂荣 和面揉面饧面调馅指导书 主食制作书 馒头饺子包子花卷饼混沌发糕面条米饭主食做法大全书
9787571301866
秀昭 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥39.60
2023-05-10 上书
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营养师的养生厨房 花样主食面点 和面揉面饧面调馅指导书 馒头饺子包子花卷饼混沌发糕面条米饭主食做法大全 主食制作图书籍
9787571301866
吴名 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥40.00
2023-06-30 上书
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大众面食
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
八品
￥40.00
2021-06-05 上书
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萨巴厨房 爱吃馅 彩色饺子馅制作教程 饺子锅贴包子馅料做法大全 水饺煎饺锅贴蒸饺炸饺馄饨卷饼制作书 零基础学做面点图书籍
9787518424856
萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥42.40
2023-06-30 上书
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现货 萨巴厨房 爱吃馅 水饺煎饺锅贴蒸饺炸饺馄饨卷饼制作书 零基础学做面点 彩色饺子馅制作教程 饺子锅贴包子馅料做法大全书籍
9787518424856
萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥45.60
2023-05-10 上书
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八十年代老菜谱 民间食品集锦 （本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。含大饼、锅饼、香酥饼、荷叶饼、火腿萝卜丝酥饼、鲜肉焦饼、牛肉焦饼、黄桥烧饼、蟹壳烧饼、山东锅盔、西北锅盔、缸炉椒盐饼、馕、千层饼、二面馒头、肉丁馒头、葱花卷、金银卷、三鲜包、“狗不理”包子、龙眼小包、南翔小笼包、淮扬汤包、四川包子、破酥包子、羊眼儿包子、扬式猪油开花包、水煎包等做法）
作者： 总后
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥55.00
2023-11-12 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
九五品
￥58.00
2022-03-25 上书
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芦荟保健食谱【芦荟——21世纪天然的大众保健食品。芦荟与保健食品。芦荟的食用特性。配菜的技术要求。芦荟凉菜（葱油海蜇芦荟丝。番茄块拌芦荟。盐水花生芦荟。黄花菜芦荟与青花菜芦荟。凉拌芦荟。生食芦荟。芦荟片。芦荟蜜。凉拌芦荟黄瓜。潮州菜脯蛋。鸡丁芦荟。回锅肉夹芦荟白肉饼。芦荟汁炒金线菇）。芦荟热菜。芦荟西餐。芦荟酒。芦荟酱。芦荟饮料。芦荟饭。附录：生食水果养生祛痰。食疗歌。食品用芦荟制品标准。等】
作者： 王有江，编
出版社： 吉林科学技术
出版时间： 2001
印刷时间： 2001
装帧： 平装
八品
￥62.00
2017-12-11 上书
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黄清标烹饪作品集【签赠本】烹饪大师黄清标曾连续三届荣获亚洲烹饪大赛金牌。著有散文集《名厨饮食看人生》、个人自传《五味人生》等。当代著名烹饪美食家、新加坡中餐总厨黄清标烹饪代表作集。含湘潭酥方、芹菜鸭条、川捧捧鸡丝、酸辣白菜、鸳鸯大排翅、鲜人参丹风吞翅、椰青炖三宝、金蟾玉鲍、兰花鱼肚、南乳排骨、卤方肉、砂锅狮子头、白汁蹄筋、红煨牛尾、韭黄羊肚丝、荷包豆腐、宰相豆腐等做法）
作者： 黄清标
出版社： 黄清标
出版时间： 2000
装帧： 精装
八五品
￥88.00
2023-09-29 上书
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炊事技术参考资料【酱爆茄子，焖豆腐，煮干丝，黄焖肘子，汤烧肘子，扣肉，扒肉条，南乳扣肉，糖醋里脊，古老肉，清炖牛肉，蒜泥白肉，四喜肉，刺猬丸子，咖喱牛肉片，香酥鸡，炸鸡腿，软炸鸡，酱爆田鸡腿，山东烧鸡，咖喱鸡块，香酥鸭子，酒蒸鸭子，红烧鱼，赛螃蟹，松鼠鱼，水晶虾饼，红烧海参，龙井鲍鱼，鸡汤，漕酒做法，毛姜水做法，全酸辣汤 卤汤，桶子鸡，腊肉，咸肉，回民桌席，天津包子，抻面，水煎包，双皮牛奶。】
作者： 北京市总工会生活部
出版社： 北京市总工会生活部
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-07-04 上书
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食谱（一.二.三） 【鲤鱼焙面，羊肉涮锅，扒羊肉，锅贴，东坡豆腐，麻豆腐，炒肉片，酱汁肉片，爆里脊丝，烧烩肘子，螺蛳肉，小酥肉，灰鼠丸子，盐水爆肚，烧天花，烧鸡蛋，八宝布袋鸡，花子鸡，清蒸鸡，五香鸡肝，烧鸡，酥鸭，南溜鱼，西辣鱼，烧鱼仁，烤蟹， 白扒鱼翅，芙蓉江干，醉蟹，五香排骨，青酱肉，叉烧肉，香肠，酥鱼，卤鸡蛋，皮冻，酥核桃，西瓜糕，麻团，千层饼，水晶包子，油馅 ，枣泥火烧，等菜点制作技术。】
作者： 河南省新密煤炭技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-07-04 上书
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《35种包子馒头(彩)》连爱卿2004汕头大学16开46页：香甜松软的馒头，咬一满嘴芳香，还带有Q劲口感；搭配的夹层内馅可甜可咸，所以馒头和包子又称中国的汉堡。素雅的外表、低糖、低油的健康取向，岂是汉堡可媲美的！本书将详细告诉你，每种原材料配方、具体制作工艺流程，全彩色精美图片！如何做出不需添加漂白剂即可白嫩细致的外皮；在没有制面机时，仍能保有圆嫩、光滑的产品外观，且每样材料都随手可得又经济简便。
作者： 连爱卿
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥126.00
2023-03-12 上书
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海南小吃制作技术视频，椰子饭、原盅椰子炖乌鸡、椰丝软糕、海南清补凉、陵水酸粉、鸡屎藤粑仔的做法 2光盘
作者： 不详
出版社： 农业
装帧： 平装
九五品
￥128.00
2015-06-05 上书
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黄清标烹饪作品集 （大16开本精装彩印。当代著名烹饪美食家、文华东方大酒店集团新加坡中餐总厨黄清标烹饪代表作集。含湘潭酥方、芹菜鸭条、川捧捧鸡丝、酸辣白菜、鸳鸯大排翅、鲜人参丹风吞翅、椰青炖三宝、金蟾玉鲍、兰花鱼肚、南乳排骨、卤方肉、砂锅狮子头、白汁蹄筋、红煨牛尾、韭黄羊肚丝、荷包豆腐、宰相豆腐等做法）
作者： 黄清标 著
出版社： 文华东方大酒店集团
出版时间： 1999-05
印刷时间： 1999-05
装帧： 精装
八五品
￥160.00
2021-11-27 上书
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《面点王(彩)》李国英2011成都时代16开123页：南北风味面点一网打尽，让您的餐桌丰富多彩，让全家老小食欲大开。百余款花样面点，详细步骤彩图，即便是新手也能快速成功，指导初学者轻松做出美味面点，为老手呈上新鲜花样。中式面点风味，详解京式、苏式、粤式…中式面点流派风格特色。从各派分类标准、原料配备、常用设备及制作工艺等五个方面介绍中式面点基本知识。面点制作技巧一本通，立足实用操作，指导一学就会。
作者： 李国英
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2022-03-20 上书
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八十年代老菜谱 中国小吃 （陕西风味）（陕西省饮食服务公司编。含西安羊肉泡馍、西安春发生葫芦头、西安樊记腊汁肉、西安辇止坡老童家腊羊肉、三原白封肉、水盆羊肉、西安水盆大肉、三原鳝鱼煮馍、红肉煮馍、炒肉煮馍、韩城羊肉臊子饸饹、西安羊肉小炒煮馍、西安梆梆肉、西安粉蒸羊肉、三元粉蒸肉、三原笼笼肉、三原羊肝夹馍、大荔水磨丝、西安羊肉丸子胡辣汤、西安羊肉疙瘩等做法）
作者： 陕西省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-02
印刷时间： 1985-02
装帧： 平装
八五品
￥300.00
2021-05-31 上书
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