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低糖苦瓜果脯制作工艺 山西师范大学毕业论文【毕业设计】开题报告
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥5.00
2021-03-04 上书
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厨师长创新川菜（由烹饪名师刘云刚编写，刘云刚师承于中国烹饪大师史正良老师。具有主理大、中型现代餐饮企业的管理能力。精通新老川菜冷热菜肴的全部制作工艺，帝通粤菜、湘菜、豫菜等。多年来曾司厨于绵阳、成都、郑州、北京、广州、西安等地，先后任厨师长、行政总厨、餐包部经理。 代表菜“麻婆豆腐烧辽参”、“金盏鲍脯”在陕西省第五届烹饪比赛中获得金奖，“地参雪蛤”、“所报平安”在第五届全国烹饪比赛中获得金奖。）
刘云刚、邱伟、陈波 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
八五品
￥10.00
2023-12-14 上书
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城乡快速致富丛书 风味食品加工工艺与配方【偏重于具有保健功能的食品加工 分别介绍肉类、饮料、果冻、脯类、酱类、谷类、水果、罐头的加工工艺】
作者： 武杰
出版社： 科学技术文献出版社
出版时间： 2001-04
印刷时间： 2001-04
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2023-03-23 上书
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低糖莴笋果脯加工工艺技术的研究 山西师范大学本科毕业论文
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥15.00
2021-03-04 上书
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上海绒线编结1-上海手工编结工艺品展览会展品选 上海工艺美术公司 上海文化 [钩针基础编结图示 莲蓬领女套衫-杨秀丽设计 扇形花拉链衫-陈月珍设计 双色雪花童开衫-缪华芳设计 珠串莲藕男套衫-冯秋萍设计 横叶花连袖童套衫-任优庆设计 辫子绞链男套衫-庄静芬设计 灯笼绞花男套衫-杨秀丽设计 草菊菱形女套衫-骆平设计 菠萝花圆领衫-黄培英设计 蜜枣花女开衫-李桂英设计 席子花青果领男套衫-岳洪霞设计]
作者： 上海工艺美术工业公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥30.40
2022-10-01 上书
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靖江文史资料（13）【美馔佳肴简介（蟹黄汤包、刀鱼宴、羊肉席、老汁鸡、春笋鮰鱼、三杯鸡、清蒸鲥鱼）。地方特产简介（猪肉脯、玉爪蟹、大烧饼、金波酒、香沙芋、酱生姜、水石盆景、竹器工艺）。
郭寿明主编 / 江苏人民出版社 / 1995 / 平装
八五品
￥39.00
2024-04-25 上书
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绒线编织法 12张毛衣编织法活页 （上海绒线编结、莲蓬领女套衫-杨秀丽设计、扇形花拉链衫-陈月珍设计、双色雪花童开衫-缪华芳设计、珠串莲藕男套衫-冯秋萍设计、横叶花连袖童套衫-任优庆设计、辫子绞链男套衫-庄静芬设计、灯笼绞花男套衫-杨秀丽设计、草菊菱形女套衫-骆平设计、菠萝花圆领衫-黄培英设计、蜜枣花女开衫-李桂英设计、席子花青果领男套衫-岳洪霞设计）
作者： 陈月珍等
出版社： 上海工艺美术工业公司
出版时间： 1980-02
装帧： 其他
八五品
￥40.00
2023-10-22 上书
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鄂菜工艺（精装 80年代老菜谱）由特级红案厨师黄昌祥，蔡学仁等厨师编写整理而成，收集整理150个湖北风味名菜，楚菜：以水产为本，鱼馔为主，鄂菜代表有： 沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤是湖北省十大楚菜名菜，蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、油饼包烧麦、公安锅盔、糊汤米粉是十大楚菜名点。）
作者： 中国饮食服务公司
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 1983-12
装帧： 精装
八五品
￥46.00
2024-04-28 上书
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鄂菜工艺（精装 80年代老菜谱）由特级红案厨师黄昌祥，蔡学仁等厨师编写整理而成，收集整理150个湖北风味名菜，楚菜：以水产为本，鱼馔为主，鄂菜代表有： 沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤是湖北省十大楚菜名菜，蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、油饼包烧麦、公安锅盔、糊汤米粉是十大楚菜名点。）
作者： 中国饮食服务公司
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 1983-12
装帧： 精装
八品
￥46.00
2024-04-24 上书
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上海绒线编结1-上海手工编结工艺品展览会展品选 上海工艺美术公司 上海文化 [钩针基础编结图示 莲蓬领女套衫-杨秀丽设计 扇形花拉链衫-陈月珍设计 双色雪花童开衫-缪华芳设计 珠串莲藕男套衫-冯秋萍设计 横叶花连袖童套衫-任优庆设计 辫子绞链男套衫-庄静芬设计 灯笼绞花男套衫-杨秀丽设计 草菊菱形女套衫-骆平设计 菠萝花圆领衫-黄培英设计 蜜枣花女开衫-李桂英设计 席子花青果领男套衫-岳洪霞设计]
作者： 上海工艺美术公司编
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1980-02
印刷时间： 1980-02
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2022-09-20 上书
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上海绒线编结1-上海手工编结工艺品展览会展品选 上海工艺美术公司 上海文化 [钩针基础编结图示 莲蓬领女套衫-杨秀丽设计 扇形花拉链衫-陈月珍设计 双色雪花童开衫-缪华芳设计 珠串莲藕男套衫-冯秋萍设计 横叶花连袖童套衫-任优庆设计 辫子绞链男套衫-庄静芬设计 灯笼绞花男套衫-杨秀丽设计 草菊菱形女套衫-骆平设计 菠萝花圆领衫-黄培英设计 蜜枣花女开衫-李桂英设计 席子花青果领男套衫-岳洪霞设计]
作者： ，
出版社： ，
出版时间： 1986
装帧： 精装
九五品
￥50.00
2023-05-26 上书
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学做广东靓汤VCD（2）。粤菜名厨主理。
作者： 学做广东靓汤
出版社： 福建文艺音像出版社
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥55.00
2020-07-09 上书
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香菇脯加工工艺，以香菇菌柄和香菇菌伞为例教材
作者： 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校
出版社： 农业教育声像出版社
装帧： 其他
九五品
￥68.00
2012-05-07 上书
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济南风情【图文并茂】【漫步街头话济南（济南概况。街道风貌。市内区划）。七十二泉甲天下（“七十二泉”考。涌泉的成因。泉的命名。泉水的兴衰）。明泉巡礼（游趵突泉公园。娥姜河畔访黑虎。五龙潭与东流水街一〇五号。珍珠泉观光）。诗情画意大明湖（明湖特色及趣闻。鹊华，南湖话名士。历下亭。十里楼 。“四面荷花三面柳”的小沧浪）。英雄山烈士陵园。千佛山。龙洞。柳埠：玉函山。孝堂山的汉代画像。五峰山。玉符山。等】
作者： 济南市出版办公室编
出版社： 山东人民出版社
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥76.00
2022-07-03 上书
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江苏文史资料集萃：风物卷【物粹（绿茶碧螺春。泰兴大白果。太湖大白虾。阳澄湖蟹。莼菜。水红菱。琼花）。风味小吃（秦淮食萃。吃在夫子庙。苏州石家饭店十大名菜。常熟名菜名点谱。淮扬菜肴。丹阳人的“吃”。四美酱菜。靖江猪肉脯。盐城伍佑醉螺。中堡新春醉蟹。宝应荷藕制品）。多姿多彩的民间风情（春节。元宵。清明。上巳节。立夏。端午。夏至。七夕。中元。中秋。重阳。冬至。徐州礼俗。民间情歌。民俗、民间舞蹈拾贝）】
作者： 江苏省政协文史资料委员会编
出版社： 江苏省政协文史资料委员会
出版时间： 1995
印刷时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥78.00
2022-09-25 上书
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食品加工技术工艺和配方大全.上中下（全三册合售）【面包制作方法，枣泥面包，牛奶面包，饼干的类别及制作方法，天津月饼（宫饼），苏式月饼，广东月饼，小芝麻饼，潮州饼，福肉饼，扬州饼，草炉烧饼，肉丁饼，蛋糕的种类和制作方法，红枣年糕，八宝油糕，天津包子，葱油火烧，绿豆糕，地瓜果脯，鞍山枫叶肉干，上海猪肉干，天津五香猪肉干，腊肉，天津牛肉脯，沛县狗肉，红扒狗肉，哈尔滨风干口条，天津火腿肠，等详情见书影！】
作者： 刘宝家
出版社： 科学技术文献出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2024-03-21 上书
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赣菜【江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。制作的特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细，烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法。风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。】【风味菜——肉菜类。水产菜类。禽蛋菜类。甜素菜类。/创新菜类（酱萝卜蒸鸡。坛子狗肉。红酥全鸡。太极八卦鱼。炸蒸豆豉枇杷排骨。三湖橘皮鱼丝。干蒸广莲。水岩仙桃。鄱湖乌鱼花。南昌酥鱼。荷花莲藕。菊花冬菇）】
作者： 王飚，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥92.00
2021-11-14 上书
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黄冈国家地理标志产品开发战略研究【加工工艺篇：武穴酥糖 蕲春酸米粉 木子店老米酒 麻城茶油 黄梅挑花；养殖篇：黄梅青虾 麻城黑山羊 茅山螃蟹；种植篇：黄州萝卜 巴河莲藕 散花藜蒿 蕲春芹菜 蕲春珍米 红安苕 武穴佛手山药 团风荸荠 罗田板栗 罗田甜柿 老君眉茶 英山云雾茶 罗田苍术 蕲艾 英山桔梗 麻城福白菊 团风射干 罗田金银花 九资河茯苓】【彩色插图】
作者： 陈年友 吴恒斌 秦建英 主编
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 2012-08
印刷时间： 2012-08
装帧： 平装
九品
￥99.90
2022-08-15 上书
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古玩 景德镇陶瓷文房砚台磨墨加水莲藕青蛙茶宠工艺摆件 青蛙笔架
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥100.80
2021-03-02 上书
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景德镇瓷器收藏 莲藕笔架笔托书房用品放笔 影视道具摆件工艺礼品
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥105.00
2021-03-02 上书
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山西名产【名工矿品。名工艺品（酒满蝶飞的蝴蝶杯。并州刀剪。大同铜火锅。平遥推光漆器。新绛云雕。潞城草帽辫。琉璃。木版年画。剪纸。太原玉雕）名土产品（清徐葡萄。稷山枣。同川梨。沁州黄小米。红柿。黄花。山楂果）。名食品（醋。苹果脯。金丝蜜枣。长治山楂饼。猕猴桃罐头。闻喜煮饼）。名药品（党参。黄芪。五加皮酒。甘草。猪苓。安宫牛黄丸。大风丸。梅花点舌丹）。名饮食（“六味斋”酱肉。“平遥牛肉太谷饼”）。等】
作者： 刘集贤、孔繁珠、万良适
出版社： 山西人民
出版时间： 1982
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥108.00
2020-01-06 上书
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山西名特产【山西省的植物、动物、食物药物以及工艺美术等珍贵的特产和名品】【忻州高梁。“沁州黄”小米。晋祠大米。雁北莜麦。万荣花生。忻州葵花。大同黄花。代县辣椒。应县紫皮蒜。平陆百合。五寨茴子白。巴公大葱。高平萝卜。晋地名牌 西瓜。潞麻。广灵白麻。北路胡麻。曲沃烟叶。蚕桑。同川梨。代县金酥梨。汾阳核桃。临猗石榴。黎城大青羊。杏花村汾酒。老陈醋。恒山黄芪。绛州澄泥砚。阳城犁镜。平遥推光漆。等】
作者： 吕日周，编著
出版社： 农业
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥108.00
2022-12-20 上书
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【年代物 日本购回 《纯铜精制 莲藕熏香炉》制作精美 工艺精湛】 尺寸5.8X3.6CM 重239克
装帧： 其他
九品
￥120.00
2023-03-11 上书
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《35种包子馒头(彩)》连爱卿2004汕头大学16开46页：香甜松软的馒头，咬一满嘴芳香，还带有Q劲口感；搭配的夹层内馅可甜可咸，所以馒头和包子又称中国的汉堡。素雅的外表、低糖、低油的健康取向，岂是汉堡可媲美的！本书将详细告诉你，每种原材料配方、具体制作工艺流程，全彩色精美图片！如何做出不需添加漂白剂即可白嫩细致的外皮；在没有制面机时，仍能保有圆嫩、光滑的产品外观，且每样材料都随手可得又经济简便。
作者： 连爱卿
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥126.00
2023-03-12 上书
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中国特色专业地方志--新疆--《哈密瓜志》--虒人荣誉珍藏
作者： 哈密瓜志编纂委员会编
出版社： 新疆人民出版社
出版时间： 2011-02
印刷时间： 2011-02
装帧： 平装
九五品
￥160.00
2018-07-09 上书
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应用技术生产工艺大全 饮料配方（五味西瓜露。鲜柑桔汁。自制桔子汽水。酸梅汤饮料。猕猴桃晶。人造咖啡。无苦腥味豆乳的制法。酸味奶粉饮料。氨基酸运动饮料。热能饮料。番茄饮料。糖尿病患者的新型饮料。蜂蜜果酒。山楂露酒。猕猴桃露酒。蜜桃露酒。柿子酒。醒酒饮料）。豆腐脑制作新技术。无豆渣豆腐生产法。花生豆腐。金桔饼制作。奶油五香豆。五香花生米瓜子。无铅皮蛋。猪肉脯。香酥肉松。火腿的制作。风干香肠。减肥糖。
作者： 夏金童、况德胜，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥170.00
2023-04-05 上书
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应用技术生产工艺大全【建材装饰。日化轻工。文体医卫。胶粘制品。化工原料。金工化剂。饮料副食。食品保鲜。农副加工（小磨麻油加工（制作方法）。玉米芯制糠醛。玉米芯制木糖醇。米糠酿白酒。玉米啤酒。红薯酿酒。水溶性大豆蛋白粉。藕粉的制作。花生粉的制作。米糠制酱油。南瓜制酱油。西瓜皮制香醋。月季叶油的提取。松针粉加工。柿叶茶。清水竹笋罐头的制作。芦笋罐头的制作。芥根加工榨菜。简易山楂食品）等。种养农肥。】
作者： 夏金童、况德胜，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 精装
八品
￥180.00
2023-09-15 上书
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古玩铜器收藏，鸳鸯莲藕，是送给新婚的人的祝福，佳偶天成，白头偕老，工艺精湛，做工精细，栩栩如生！
装帧： 其他
九五品
￥180.00
2020-09-11 上书
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江西食物资源的开发利用【大米（营养强化大米（原料配方，工艺流程，操作步骤）。婴儿营养糙米粉。速溶方便粥。即食方便米饭软包装。桂圆糯米发酵汁饮料。软包装八宝粥。即食米粉丝）红薯（红薯红枣果酱。红薯乳酸菌饮料。红心薯脯）。金桔（糖浆金桔。金桔（花生）冰淇淋。金桔酸奶饮料。金桔羊羹。凉果金桔丝）猕猴桃（果脯。保健果酒。猕猴桃香槟啤酒。夹心软糖）枣子（红枣参苓膏。袋装枣茶。小枣果酒。“四果”保健罐头）等】
作者： 朱江、毛东生，等主编
出版社： 江西高校
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥220.00
2017-04-16 上书
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莲藕加工生产工艺配方、藕粉制造技术及藕的应用
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-27 上书
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莲藕生产工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-28 上书
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莲藕深加工工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-28 上书
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莲藕加工工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-28 上书
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莲藕制作工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-28 上书
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莲藕制造工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-28 上书
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143、新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-13 上书
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82、一种低糖海带果脯的加工工艺
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-13 上书
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79、蓝莓果脯及其制备工艺
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-13 上书
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剔骨鸡肉糜脯工艺研究及设计 稿共72页
作者： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥288.00
2020-10-30 上书
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莲藕加工生产工艺配方、藕粉制造技术及藕的应用
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-14 上书
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莲藕制品生产工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕深加工工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕生产工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕制品加工工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕制品制造工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕制品制作工艺技术大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
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莲藕深加工技术工艺大全
作者： 屠康，武杰
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2014-12-16 上书
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莲藕造型砚台，造型独特，雅致，采用高浮雕工艺，包浆厚重，品相一流，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，文房用具必备佳品，长25×宽16厘米。
装帧： 其他
九品
￥450.00
2020-07-07 上书
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古玩铜器收藏，白铜莲藕花瓶一对；形制端正，工艺精美，造型独特，包浆纯熟！ 产品规格 重量 如下图：
装帧： 其他
九五品
￥660.00
2023-12-22 上书
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收到紫砂供春壶黄沙壶一把。 整体壶随形而作，上面有莲藕，寓意美好，极具特色，看起来虽然没有工艺，但是其实满工。尺寸如图。包浆一流，全品无残
装帧： 其他
九五品
￥750.00
2020-12-01 上书
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