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高血脂、高血压、高血糖 预防调养食谱 （16开本。含黄瓜拌香干丝、清炒茼蒿、清蒸鱼、烧大虾、肉丝魔芋丝、清炖牛肉、酸菜炒双丝、酱猪蹄、苦瓜肉片、炝炒菠菜、粟米鸡丁、海带粥、玉米南瓜饼、水果沙拉、砂锅小排骨、炒鳝鱼丝、五彩虾仁、蒜烧鳝鱼、红烧蹄筋、红腐乳烧肉、清炒生菜等做法）
作者： 《家庭健康餐》编委会 编
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2009-04
印刷时间： 2009-04
装帧： 平装
九品
￥3.00
2023-12-21 上书
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菜疗（由营养师王洪丽编写，书中包含常见蔬菜营养及其疗效。主要介绍：一、叶茎篇：菠菜银耳煎、菠菜拌海蜇、灰马二苋汤、芹菜炒鸡蛋、葱白香菜汤、葱鼓黄酒、竹笋白米粥、金针菜蒸肉饼、金针菜虾仁汤、韭菜根汁、韭菜糯米羮、虾仁炒韭菜、洋白菜汁、芥菜生姜汤；二、根茎篇：山药西、鸽肉山药玉竹汤、沙参山药粥、杏仁萝卜猪肺汤、胡萝卜汁等。从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。
王洪丽 主编 / 延边人民出版社 / 2000 / 平装
九品
￥8.00
2023-05-04 上书
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吃对食物更健康 （16开本，全铜版纸彩印。含鸡肝土豆粥、鱼肉菜粥、鸡肉南瓜泥、清蒸香菇鳕鱼、山药粥、上海青拌海米、鸡蛋木耳粥、鸡汤油条豆腐脑、苹果银耳莲子汤、小米鸡蛋粥、松子胡萝卜丝、麻婆山药、黄豆焖猪蹄、香芋焖腊鸭、香煎银鳕鱼、蒜香虾球、虾仁鸡蛋卷等做法）
作者： 甘智荣 主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 2016-03
印刷时间： 2016-03
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-08-02 上书
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家常菜经典大全（由烹饪大厨吴元吉、陈治波、双福编写，老厨白菜 鱼香黄瓜丁 西芹虾球 宫烧莲藕 笋块红烧肉 什锦丝瓜丁 红烧肉焖南瓜 山药牛肉粒 金针菇粉丝蒸虾 麻婆豆腐 鱼香排骨 椒油里脊丝 红烧牛肉 蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、河海鲜类，跟着五星大厨，这些让你垂涎的家常美味，1200余张高清精美图片、150余道精选家常菜，同类好书： 《经典家常菜大全》《滋补煲汤大全》《过瘾川菜大全 》
吴元吉、陈治波、双福 著 / 化学工业出版社 / 2015-01 / 平装
九品
￥15.00
2023-11-24 上书
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中国菜谱 北京菜谱（本书以北京菜为主，白肉片，过油肉，荷包里脊，炸卷肉，干煸牛肉丝，涮羊肉，烤肉，焖羊肉，醋椒鱼，酱汁活鱼，松鼠黄鱼，鸡汤鱼卷，清蒸甲鱼，干煸牛肉丝，烩乌鱼蛋，油焖大虾，烤鸭，扒海羊，卤鸭胗，酱爆鸡丁，冰糖肉，炸羊尾，蜜汁葫芦，荷叶肉，豆腐饺，玉米羹，油爆双脆，鸡蓉银耳等详情页见书影！）
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-08-31 上书
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四季凉菜与拼盘【素拌芹菜，油焖笋，叉烧肉，蒜泥白肉，香糟肉，水晶硝肉，花椒肉，蜜汁火方，麻酱肉皮，松子肉糕，东江肉卷，桂花排骨，拌肚丝，酱肚花，八宝大肚，醉肉，凉拌牛肉，羊糕，软拌兔丝，白切狗肉，蒜泥拌狗肉，彭城狗肉，油鸡，水晶鸡，醉鸡，棒棒鸡，怪味鸡，等见图。】
陆禾 编 / 轻工业出版社 / 1989 / 平装
八五品
￥20.00
2023-07-25 上书
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易做拿手菜 大众菜谱精选
作者： 大厨
出版社： 黑龙江美术
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 软精装
九品
￥20.00
2020-06-08 上书
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南方饮食掌故（金陵盐水鸭、秦邮全鸭宴、南京香肚、沙湖盐蛋、湖彩蛋、洋葱炒牛肉丝、连云港砂锅炖驴肉。清真马祥兴菜馆、大煮干丝与烫干丝、蒲菜与抗金菜、芹菜四味飘香、“江南第一汤”、鱼肚白鸡汤、秦淮八绝、冬至馄饨、雨花石汤圆、端午节吃透糖、稻香村蜜糕甜如蜜。等
竞鸿 主编 / 百花文艺出版社 / 2004-05 / 平装
八五品
￥30.00
2023-07-14 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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话说非遗（下）·郑州文史资料42
作者： 郑州市政协文史资料委员会
出版社： 郑州市政协文史资料委员会
出版时间： 2020-12
印刷时间： 2020-12
装帧： 软精装
九品
￥46.00
2023-12-21 上书
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东北熏酱菜【熏凤爪，熏猪手，熏猪大排，熏鸡，卤猪蹄，卤鸡，醉排骨，醉鸡，卤豆干，卤猪头肉，盐水猪舌，香卤鸡，卤水花生，老汤豆腐丝，水晶鸡丝，五香鱼，素鸡，肴肉，蒜泥腰片，五香酱牛肉，五香扒鸡，特味酱肉，酱口条，酱狗腿，酱牛肉，酱驴肉，辣子狗肉，酱肉，腊汁肉，扎肘花，糖醋小排，冻鸭掌，盐水牛腱，五香瓦块鱼，家乡腊肠，大腊肠，辽宁腊肠，玫瑰香肠，红肠，白肠，驴肉肠，半熏肠，肉肠，等见图。】
韩树群 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2003-02 / 平装
八五品
￥48.00
2023-11-24 上书
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话说非遗（下），郑州文史资料42：蔡记蒸使（京都老蔡记），菜阳河阴石榴栽培技艺， 古琴所制技艺，古琴研制技艺，高浮雕传拓技术， 歌氏香制作技艺， 嵩阳宝剑煅造技艺，巩县窑陶瓷绕制技艺，新郑三里岗李家菜刀，登封焦盖烧饼制作技艺，登封芥丝（片）制作技艺，登封凌弯种植技艺，古字画揭裱与修复，泥绣球制作技艺，牛羊肉烹制制技艺，铁记酱牛肉制作技艺，陈记酱华肉制作技艺，大隗马家石香牛肉制作技艺，金属整刻技艺
作者： 政协郑州市文史委
出版社： 政协郑州市文史委
出版时间： 2020-12
装帧： 软精装
九品
￥48.00
2023-03-14 上书
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滋补养生汤100例【清淡素汤（圆白菜汤（材料，调料，做法，贴心小提示）。洋葱汤。红豆冬瓜汤。鲜菇丝瓜汤。茄汁茭白汤。莴笋叶豆腐羹）。美味荤汤（奶油蘑菇汤。肉丝豆腐羹。肉片茭白汤。肉片冬瓜汤。西湖牛肉羹。桂圆枸杞汤）。鲜香水产（鱼头豆腐汤。酸辣鱿鱼汤。文蛤豆腐汤。香菇虾仁豆腐羹）。养生甜汤（红糖姜汁蛋包汤。核桃薏米汤。香蕉百合银耳羹。冰糖莲子羹。花生桂圆红枣汤）。附录：煲汤注意事项。做汤小窍门。】
作者： 《百味美食》丛书编委会编
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2005
印刷时间： 2005
装帧： 平装
八品
￥50.00
2020-09-10 上书
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八十年代老菜谱 民间食品集锦 （本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。含大饼、锅饼、香酥饼、荷叶饼、火腿萝卜丝酥饼、鲜肉焦饼、牛肉焦饼、黄桥烧饼、蟹壳烧饼、山东锅盔、西北锅盔、缸炉椒盐饼、馕、千层饼、二面馒头、肉丁馒头、葱花卷、金银卷、三鲜包、“狗不理”包子、龙眼小包、南翔小笼包、淮扬汤包、四川包子、破酥包子、羊眼儿包子、扬式猪油开花包、水煎包等做法）
作者： 总后
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥55.00
2023-11-12 上书
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中国大厨系列图书：中国面点 （大16开本，全彩印。含八坯油条、国宴胖油条、泰式春卷、椒盐春卷、枣泥卷糕、碗儿糕、千层糕、长垣枣发糕、甜蜜蜂巢糕、扳指糍粑、糖油粑粑、萝卜粑、爆米花煎堆、招财大煎堆、紫薯流沙球、芝士紫薯麻球、火树银花、空心琉璃丸子、奶油炸糕、荔浦鸭仔酥、板栗饽饽、土豆饼、开花片片配虾酱等做法）
作者： 主编 刘建伟
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版时间： 2017-03
印刷时间： 2017-03
装帧： 平装
九五品
￥58.00
2022-03-25 上书
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家常菜300款【时令菜（端午节川味应时菜。广州的夏令菜。冬令时节砂锅菜）。家常菜（香酥鸡。汽锅鸡。渔民家制海鲜菜。银耳菜肴。风景拼盘）。荤素菜（牛肉菜。羊肉菜。排骨。腊肉菜谱。火腿。鹌鹑菜。鱼菜。豆腐菜。甘薯菜）。风味菜（荔浦芋头。米酒涮牛肉。浙江风味豆腐。西湖醋鱼。镇江名菜。淮扬名菜大煮干丝。无锡风味菜。常熟“煨鸡”。上海老城隍庙特色菜。北方风味菜。鱼香味川菜）。西餐菜。冷菜（凉拌菜）。等】
作者： 中国食品杂志社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥62.00
2024-01-19 上书
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家常菜谱（续编）【由上海锦江饭店、静安宾馆等有关厨师编写。本书共收有北京、广东、福建、四川、上海、淮扬、杭州等地方风味的菜肴一百八十多种。...】【爆糟排骨（原料，调料，制法，特点）。豆豉牛肉。红烧羊蹄。菜苔腊肉。水煮牛肉。姜汁热焐鸡。栗子焖鸡块。莼菜鸡丝汤。家乡豆豉鸡。酱烧冬笋。子姜焖狗肉。葡酒乳鸽。肉末线粉。炒菊红。鱼香腰花。炒时件。炒虾腰。炒虾肫。生炒四宝。酸辣烩鸡血。冬笋炒兔片。熘鸭肝。】
作者： 上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心编
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥62.00
2019-06-17 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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《好吃易做的家常凉菜》尚锦文化2011中国纺织16开127页：主要介绍了200多道家常凉菜的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。全书做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到餐馆的美品。该书用详尽的讲解，引导大家制作美味的菜品。每道菜都有材料、调料、做法、时间等重要信息。
作者： 尚锦文化
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-17 上书
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中国菜谱（北京）【从北京风味来看，由于满、蒙、回等兄弟民族人民，在历史上“饮食习惯以羊为主”，因此特别擅长烹制羊肉菜肴。...其中以“烤肉，涮羊肉”最受欢迎。...以猪肉为主料，采用“白煮、烧、爎”的方法烹制出的菜肴，更是独创一格的。..以“北京填鸭”为原料的“烤鸭”，也是传统风味之一。】【爆牛肉（原料，制法，特点）。白肉片。煳肘。干煸牛肉丝。涮羊肉。烤羊肉串。手抓羊肉。沙锅羊头。鸡米鹿筋。等】
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1975
印刷时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥68.00
2021-04-13 上书
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中州风味（由烹饪名师冉先德编写，中州风味指河南风味，简称豫菜，是我国著名的地方菜系之一。鲜香清淡，四季分明，形色典雅，质味适中，与中国菜的南北味有区别而又兼其所长。包括宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜。著名的菜肴品种有洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝、卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝等。豫菜以色香味形影响及于华北、西北和江南地区。）
作者： 冉先德、瞿弦音
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997-01
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-06-19 上书
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80年代 家常菜 四季菜谱。节日家宴（淮阳风味。山东风味。广东风味。四川风味）。（节日西餐。法式猪排。格利鱼饼。果酱。高加索鸡汤。汉堡。西餐泡菜。红酒烩牛肉。香肠色拉。煎鱼葱头沙司）。烹饪小经验（怎样蒸出好吃的馒头？为什么煮粥时要把浮沫撤掉？怎样汆鱼汤才鲜？几种凉菜调味汁的配制。怎样做好拔丝菜。保持炖肉（排骨）的原汤原味。糖醋汁与鱼香汁。牛肉丝（片）怎样炒才鲜嫩。烹调鲜鸡不宜多放料）。厨房小常识。
作者： 《北京晚报》“家”专刊编
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-03-26 上书
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80年代 家常菜 四季菜谱 玻璃灯。赛螃蟹。溜黄蛋。炸板鱼。桂花风肉。箱子豆腐。三星菠菜茸。豆豉蒸黄鱼。砂锅炖酥肉。翡翠鸡茸汤。雪糕菜花。酿双色椒。美味茄糕。梭鱼莴笋。青蛤蛋羹。西瓜鸡。水晶肉。白肉拌粉皮。酱汁带鱼。清蒸冬瓜夹。海米炝茭白。凉拌三丝。黄瓜酿肉。佛手菜卷。甜酸果藕。拔丝苹果。牛肉它似蜜。醋椒里脊汤。棒棒鸡丝雪梨肘棒茄汁玉片干烹带鱼。香酥油鸡。枣仟儿。砂锅鱼块冻豆腐。栗子烧白菜。鸡米其
作者： 《北京晚报》“家”专刊编
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-04-04 上书
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饺子与饺子宴【序“德发长饺子馆是西安驰名的老字号，已有50余年历史，经营北京风味水饺，素以配料考究、制作精细、味道鲜美和风味独特而享誉古城。..”。德发长饺子馆简史。千古风味话饺子。饺子宴的研制及其生命力。传统水饺。饺子制作基本工艺（面团制作。馅料调制。包捏成形。饺子熟制）。艺术饺制作工艺及风味特点（青椒肉米（原料，制作工艺，风味特点，营养成分）。螃蟹蒸饺。蛋黄干贝。茄汁蒸饺。干贝蒸饺）。等】
作者： 王文福，主编
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥78.00
2024-03-03 上书
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家常菜【四季菜谱。节日家宴（淮阳风味。山东风味。广东风味。四川风味）。家常西餐（节日西餐。法式猪排。格利鱼饼。果酱。高加索鸡汤。汉堡。西餐泡菜。红酒烩牛肉。香肠色拉。煎鱼葱头沙司）。烹饪小经验（怎样蒸出好吃的馒头？为什么煮粥时要把浮沫撤掉？怎样汆鱼汤才鲜？几种凉菜调味汁的配制。怎样做好拔丝菜。保持炖肉（排骨）的原汤原味。糖醋汁与鱼香汁。牛肉丝（片）怎样炒才鲜嫩。烹调鲜鸡不宜多放料）。厨房小常识。】
作者： 《北京晚报》“家”专刊编
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1982
印刷时间： 1984
装帧： 平装
七五品
￥78.00
2023-01-06 上书
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一日一菜；家庭菜谱三百六十五款【砂锅鱼块冻豆腐。佛手白菜。烂糊。酸辣酥肉。腊烤猪舌。辣味黄豆。土豆 炖牛肉。荠菜蛋汤。隔年菜。酸菜白肉火锅。干贝炒蛋。菠菜木樨肉。清润荸荠糕。芹菜根炒猪肝。珍珠米圆。干烧鲈鱼。蜜汁莲子。酱汁春笋。皮条鳝鱼。奶油扒猴头。荔枝带鱼。法式拌菜花。降血压皮蛋。兰花菜心。榨菜拌腐竹。麻辣莴笋。酥海带。白玉扒豆角。牛肉饼。油焖茭白。爆青椒。酿甜椒。炸西红柿。海带烧面筋。等】
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著
出版社： 中国商业
出版时间： 1989
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥78.00
2021-08-18 上书
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【复印件】四川腌腊及蛋制品加工【川味腊肉，广味腊肉，剑门火腿，风腿，酱腿，蝴蝶猪头，顺风猪头，五香猪尾，腊猪蹄，关刀肉，腊猪心，腊猪舌，川味香肠，广味香肠，玫瑰香肠，柠檬香肠，枣子香肠，兔肉香肠，猪肝香肠，猪肉脯，香肚，牛肉干，灯影牛肉，牛肉松，兔松，风鸡，板鸭，缠丝兔，咸鸭蛋，等四川腊肉香肠制品，详情页见图。】
作者： 绵阳地区食品公司
出版社： 绵阳地区食品公司
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2022-12-26 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售） （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售） （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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湖南菜谱（修订本）【冷菜类（姜醋白鸡（原料，制法，特点）。油辣肥鸡。陈皮香鸡。薰鸡。风鸡。腊香鸡肫。盐水肥鸭。红曲香鸭。香卤鸭掌。茄汁酥鱼。瓜姜拌鱼丝。盐水牛肉。冻羊糕。油辣包菜卷。麻酱粉皮。凉拌苦瓜。蜜汁白莲）。椒盐肘子。松香肉。枣泥夹沙肉。苦瓜酿肉。腊鱼腊肉合蒸。炸杨梅肉丸。桂花蹄筋。火方银鱼。红煨肥肠。红煨牛肉。发丝百页。红烧牛蹄筋。烩牛脑髓。药蒸牛鞭。红煨羊蹄花。奶油羊肚丝。龟羊汤）。等】
作者： 湖南省长沙市饮食公司、湖南省商业局副食品公司，合编
出版社： 湖南科学技术
出版时间： 1995
印刷时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥86.00
2017-10-31 上书
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伊犁人民版 大众菜谱（参考价值最佳，菜系范围最广，实用性最强。含酸辣白菜、生煸菠菜、香辣五丝、糖醋炒藕丝、辣萝卜条、烧茄丝、雪花银耳、鱼香白菜、蜜汁番茄、炸茄盒、鱼香豆腐、砂锅豆腐、青椒炒肉丁、糖醋肉片、麻辣腰片、山东酥肉、虎眼丸子、炸叉烧肉、三鲜牛蹄筋、红烧鱼、五香鱼、翡翠虾仁、清蒸鳊鱼、盐水虾、葱烧海参、盐水鸡、怪味鸡、杭州卤鸭、香酥鹌鹑、香酥肉鸽等做法）
作者： 不祥
出版社： 伊犁人民出版社出版
出版时间： 1999-01
装帧： 平装
九品
￥88.00
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《叶子的厨房红宝书(彩)》张昕叶2006上海文化28开140页：每一个家庭，除了要准备油盐酱醋，还应该拥有一本厨房红宝书！它将告诉你全面、详尽的营养搭配、饮食宜忌、烹饪高招、持家窍门……让你轻松地在厨房这方小天地中大显身手，成为持家高手!全家人的健康和快乐，从厨房开始!比如：春光灿烂小菜香·咸肉春笋鳝筒汤·豆豉肉糜蒸南瓜·芦蒿炒腊肠·西芹胡萝卜炒虾仁·香干马兰头·韭黄鸡蛋汤·芦笋荸荠烩番茄…………
作者： 张昕叶
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-04-17 上书
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《中国名菜·中州风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：中州风味指河南风味，简称豫菜，是我国著名的地方菜系之一。鲜香清淡，四季分明，形色典雅，质味适中，与中国菜的南北味有区别而又兼其所长。包括宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜。著名的菜肴品种有洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝、卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝等。豫菜以色香味形影响及于华北、西北和江南地区。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2021-11-08 上书
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《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-14 上书
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《川式家常热菜精选360(菜)》典尚文化2012成都时代16开160页：本书图文并茂，从营养、时尚的角度，对市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的畜类、禽类、水产类家常热菜菜品编纂而成。比如鱼香脆皮肠、干煸牛肉丝、香芹牛肉丝、子姜牛肉片、腐皮牛肉丝、椒香牛肉片、姬菇牛肉、葱爆牛柳、三峡石爆牛柳、辣子脆皮牛柳、苕粉牛柳、铁板椒香牛柳、功夫牛肉酿青椒、奇味牛肉卷、啤酒牛肉…等等，应有尽有！
作者： 典尚文化工作室
出版社： 成都时代出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2021-03-16 上书
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传统食品配方 畜肉制品加工实用技术（封面、封底和书脊有磨损。老菜谱、1999年一版一印。本书有 30多种各式熟肉，有金华火腿、如皋火腿、开封羊肉火腿、湖南腊肉、腊牛羊肉、缠丝兔、牛肉饼、北京酱肘子、烧羊肉、苏州酱汁肉、镇江肴肉、无锡酱排骨、叉烧肉、天津烤肉、广东香肠、南京香肚、如皋香肠、武汉猪腰香肠、水晶肚、太仓肉松、兔肉松、走油肉、炸丸子、油汆肉皮、猪血豆腐丸、白切肉、东坡肉等配方，详见书影）
作者： 吴菊清，何荣海编著
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1999-06
印刷时间： 1999-06
装帧： 平装
六品
￥92.00
2022-01-05 上书
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湖广会馆私房菜 （大16开本精装彩印。含私家佛跳墙、私家御鼎香、清汤芙蓉翡翠燕、冰糖银耳炖官燕、一品木瓜炖官燕、麒麟花胶鲍、私家原肘翅、龙锅翅、葱烧海参、大炒虾蘑海、湖广三鲜鱼肚、奶汤炖鳕鱼、湖北荆沙甲鱼、楚乡一罐香、精品浓香四宝、洞庭鳝鱼丝、私家酸汤鱼锅、荆楚私家鱼糕、富贵双坊鸭、湘西土匪鸭、湖广吊烧鸡、张谷英焗鸡等做法）
作者： 杜广贝 邓振鸿 编著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2006-01
印刷时间： 2006-01
装帧： 精装
九品
￥100.00
2020-09-27 上书
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湖南省首届湖湘文化烹饪创新大赛 作品辑 （大16开本，全铜版纸彩印。含龟羊汤、爆炒牛肚、湘食美味烤肉、鱼羊鲜、福星一品汤皇、金悦鸡汁鲜鲍、珍品鱼头、兄弟美猴王、农庄双宝、双味牛白页、秋酥鳜鱼、飘香鱼、东坡素肉、南岭美人腿、紫砂浓汤瑞裙、杜陵飘香骨、农家山羊开口笑、霸王鳝段等美食做法）
作者： 湖南省烹饪协会
出版社： 《潇湘 · 食尚先锋》编辑部
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥130.00
2022-07-29 上书
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《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥138.00
2022-01-09 上书
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家庭实用菜谱大全 （上中下 全三册 合售）（大16开本精装，全书精选了530余道南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在选材、做法、特点上都有详细、准确地说明。含芙蓉虾、椒盐虾、三鲜豆腐脑、松鼠黄鱼、豆瓣鲤鱼、西湖醋鱼、水煮鱼、剁椒鱼头、麻辣泥鳅、爆炒双鱿、东坡肉、梅菜扣肉等做法）
作者： 主编 纪江红
出版社： 北京出版社
出版时间： 2004-09
印刷时间： 2004-09
装帧： 精装
九品
￥150.00
2021-05-16 上书
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一串160元，精品文莱黑油软丝沉香手串。全黑油品相 细闻带有丝丝麻麻的软丝的韵味，气场强大，花香味带凉，香韵浓郁，富有层次感！搭配根付彩绘KT猫，孔雀石方糖，红玛瑙隔珠，尺寸10毫米，重14.8克左右
装帧： 其他
九五品
￥160.00
2023-03-26 上书
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伊犁人民版 大众菜谱（参考价值最佳，菜系范围最广，实用性最强。含酸辣白菜、生煸菠菜、香辣五丝、糖醋炒藕丝、辣萝卜条、烧茄丝、雪花银耳、鱼香白菜、蜜汁番茄、炸茄盒、鱼香豆腐、砂锅豆腐、青椒炒肉丁、糖醋肉片、麻辣腰片、山东酥肉、虎眼丸子、炸叉烧肉、三鲜牛蹄筋、红烧鱼、五香鱼、翡翠虾仁、清蒸鳊鱼、盐水虾、葱烧海参、盐水鸡、怪味鸡、杭州卤鸭、香酥鹌鹑、香酥肉鸽等做法）
作者： 邱易东 编
出版社： 伊犁人民出版社
出版时间： 1999-01
印刷时间： 1999-01
装帧： 平装
九品
￥160.00
2018-03-31 上书
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有些食材本身就兼有食物和药物的功能，可以达到去病延年益寿——芹菜拌干丝；松仁烩核桃；五加爆栗子；五味四喜丸；党参蘑菇锅巴；杜仲海藻夹；玉竹炖芦笋；巴载煲面筋；天麻烧草菇；酥猕猴桃；北茂冬瓜盅；海带烧木耳；菊花鲜火锅；淡竹陈菇菜心；滑石溜黄瓜；车前缘雍汤.；凉拌苦瓜片；茅根丝瓜汤；花粉酿黄瓜；淡鼓炖豆腐；百合发菜卷；发菜豆腐丸；假盆子芦笋汤；海带拌银芽；党参焖栗子；黄精豆腐球；苗香花生仁；四宝爆桃仁
作者： 元海
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
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满腹经纶的您，不一定知道怎样蒸出好吃的馒头？怎样汆鱼汤才鲜？煎鱼不贴锅的办法？40年前北京晚报联络当时在世的各大饭店老厨师口述了这本做菜煮饭的绝活——把活鱼做得更鲜美？ 凉菜时要注意些什么？几种凉莱调味汁的配 制？炒糖色的技巧 ？怎样做好拨丝菜？炸过鱼的油怎样去腥？如何使熬茄子不 变色、怎样做好西红柿菜？
作者： 《北京晚报》“家”专刊编辑组
出版社： 编 出版社: 辽宁科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-22 上书
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原创文莱黑油软丝沉香女式手串。全黑油品相 细闻带有丝丝麻麻的软丝的韵味，气场强大，花香味带凉，香韵浓郁，富有层次感！搭配彩绘根负KT猫，老蜜蜡饼子，南红隔珠。尺寸12毫米，重15.27克左右，
装帧： 其他
九五品
￥257.00
2023-07-17 上书
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八十年代老菜谱 川菜名师佳肴丛书：川菜大师烹饪绝招 （含鲜花海参丝、菠饺玻璃肚、清汤鱼肚卷、干油海参、鸡包鱼翅、干烧鱼翅、龙眼咸烧白、鱼香肉片、陈皮兔、熏牛肉、鹅黄肉、如意蛋饺、小滑肉、松花肉、红枣煨肘、粉蒸肉、水煮肉片、回锅肉、四上玻璃肚、焦皮肘子、福建仔鸡、熘珊瑚鸡丁、醉鸭肝、红烧舌掌、红烧卷筒鸡等做法）
作者： 宋伟涛 整理
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八五品
￥330.00
2020-07-12 上书
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原创时尚文莱黑油软丝沉香手串。全黑油品相 细闻带有丝丝麻麻的软丝的韵味，气场强大，花香味带凉，香韵浓郁，富有层次感！搭配至尊九眼玛瑙天珠，流苏设计，根负彩绘跑环，看好的带走。尺寸14毫米，重21.7克左右
装帧： 其他
全新
￥360.00
2024-03-06 上书
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