分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
现代家庭实用全书 咸菜酱菜大全（作者是烹饪名师魏明，咸菜酱菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。）
作者： 延边
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2004-05
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-12-05 上书
加入购物车
收藏
凉拌菜大全（由烹饪大厨刘飞茂编写，此书除全面而详细地介绍还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料相克情况、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。这是一本大众化的实用菜谱书，它的主要特点是：经济、实惠，买得着、吃得起，学得会、做得成，能够帮助大家在凉拌菜制作的色、香、味、形和如何合理搭配主配料方面都提高一步，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆参考。
作者： 刘飞茂
出版社： 中国建设出版社
出版时间： 1989-05
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2025-06-02 上书
加入购物车
收藏
烹饪基本技巧学习做饭初级厨师实用手册刀工雕刻配菜调味基本功训练展示厨艺之书入门技法教程中餐菜谱大全书籍
作者： 刘建伟
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥11.78
2023-10-13 上书
加入购物车
收藏
米饭的126种料理（由中国烹饪大师甘智荣编写，甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。本书是一本米饭烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。）
甘智荣 著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2016-10 / 平装
九品
￥12.80
2025-06-23 上书
加入购物车
收藏
咸菜酱菜大全（作者是烹饪名师魏明，咸菜酱菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。）
作者： 魏明 主编
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2009-01
装帧： 平装
八品
￥15.50
2026-05-21 上书
加入购物车
收藏
咸菜酱菜大全（作者是烹饪名师魏明，咸菜酱菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。）
作者： 魏明 主编
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2009-01
装帧： 平装
八五品
￥15.50
2025-06-08 上书
加入购物车
收藏
调料使用大全（由烹饪大厨朱太治、双福编写，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。翻阅完《调料使用大全》后，我感觉到就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。）
作者： 朱太治、双福 著
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 2011-01
装帧： 平装
八五品
￥15.80
2026-02-14 上书
加入购物车
收藏
咸菜酱菜大全（作者是烹饪名师魏明，咸菜酱菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。）
魏明 主编 / 延边人民出版社 / 2009-01 / 平装
八五品
￥15.80
2025-06-02 上书
加入购物车
收藏
调料使用大全（由烹饪大厨朱太治、双福编写，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。翻阅完《调料使用大全》后，我感觉到就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。）
朱太治、双福 著 / 农村读物出版社 / 2011-01 / 平装
九品
￥16.00
2025-09-23 上书
加入购物车
收藏
实用家常菜大全（由烹饪大厨董国玉、吴婕翎编写，一道色香味俱全的菜肴，不需要多昂贵的食材，多复杂的烹饪方法，多好的调味料。只要用对合适的烹饪方法，就算是青菜萝卜等普通的食材，简单的烹饪方法，油盐酱醋的调味料。也可以烹饪出一道道色香味俱全的家常菜！用普通的食材，烹饪出不一样的家常味。别看只是普通菜10分钟就搞定，比饭店大厨烧的还香！经济又实惠，营养又美味。不愁家人没胃口，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
董国玉、吴婕翎 著 / 山东教育出版社 / 2016-03 / 平装
九品
￥16.80
2025-05-28 上书
加入购物车
收藏
【原版闪电发货】【扫码看视频】经典烤箱菜食谱大全美食烘培书籍新手入门制作用家常菜舌尖上的中国美食书料理烘焙面包烹饪秘方配诀调味零基础
9787538895087
作者 / 黑龙江科学技术出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥18.01
2023-06-10 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
九品
￥20.00
2026-01-18 上书
加入购物车
收藏
【原版闪电发货】巧手拌凉菜菜谱大全舌尖上的中国美食图书籍大全正宗制作教程调味秘方烹饪秘诀地方特色小吃 饮食文化厨师新手做饭产素食养生
9787511330802
刘晓菲　主编 / 中国华侨出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥20.29
2023-06-10 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
七品
￥22.00
2026-01-06 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
前部有划线
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
八品
￥23.00
2026-05-31 上书
加入购物车
收藏
【】烹饪基本技巧//学习做饭初级厨师实用手册刀工雕刻配菜调味基本功训练展示厨艺之书入门技法教程中餐菜谱大全书籍
9787557204662
刘建伟 / 山东省地图出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥23.80
2023-02-15 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
八五品
￥25.80
2026-01-23 上书
加入购物车
收藏
大厨必备调味汁制作大全（由烹饪名厨牛国平、牛翔编写，这本菜谱和别的菜谱不同的地方在于，它不是在教你该如何做菜，而是在教你要如何把菜做的好吃，而秘诀就是酱汁。学会了自己做酱汁，那么每道菜都会有你自己的特色。详细介绍了日常饮食中300余种调味汁的原料组成、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例，让读者举一反三，运用方便调味汁做出多种美味适口、味道始终如一的肴馔来。）
作者： 牛国平、牛翔 著
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2016-04
装帧： 平装
九品
￥28.00
2025-09-17 上书
加入购物车
收藏
正版现货 香辛料生产一本通张飞化学工业出版社 香辛料生产企业技术管理餐饮行业食品烹饪用书 食用合成香料调味品香精酱汁酱料制作大全书籍
张飞 著；徐清萍、张飞 编 / 化学工业出版社 / 2017-03 / 平装
全新
￥28.34
2023-10-24 上书
加入购物车
收藏
香辛料生产一本通张飞化学工业出版社 香辛料生产企业技术管理餐饮行业食品烹饪用书 食用合成香料调味品香精酱汁酱料制作大全书籍
张飞 著；徐清萍、张飞 编 / 化学工业出版社 / 2017-03 / 平装
全新
￥28.54
2023-07-23 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
七五品
￥29.00
2025-09-25 上书
加入购物车
收藏
调味品加工大全 严泽湘 酱料大王中式酱料西式酱料 香料配方书 酱汁料理烹饪酱料精选 西餐蘸料制作配方书 西式汤汁类调味品制作书 /严泽湘 化学工业出版社 9787122244857
9787122244857
严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015-09 / 平装
全新
￥29.10
2026-05-30 上书
加入购物车
收藏
中国地道食材图录大全 食物 营养 健康功效饮食秘诀及其营养价值生活食疗家庭厨房小窍门 美食大全粮油调味品食材大全美食烹饪书籍
9787543062542
李清　编著 / 武汉出版社 / 2011-10 / 平装
全新
￥31.80
2023-01-14 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
品相核验准确、体验好，不符包售后，套装默认单本咨询客服为准；下午5点前订单当日发货
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
八五品
￥31.93
2026-06-15 上书
加入购物车
收藏
调味品加工大全 严泽湘 酱料大王中式酱料西式酱料 香料配方书 酱汁料理烹饪酱料精选 西餐蘸料制作配方书 西式汤汁类调味品制作书
严泽湘 编 / 化学工业出版社 / 2015-09 / 平装
全新
￥34.32
2023-05-27 上书
加入购物车
收藏
调料使用大全 朱太治双福主编酱料制作大全大料香料调料大全好吃调味料美味中国实用烧烤调味调料使用大全家庭烹饪书籍
9787504853585
朱太治，双福 / 农村读物出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥34.40
2024-12-23 上书
加入购物车
收藏
中外调味大全（上下）本书由十几位调味专家、烹饪高级讲师和特级烹调师共同编写，是国内第一本关于调味方面的百科全书，对调味的起源、调味料的分类、调味汁的制作、世界各地的饮食习惯与独特风味等作了详尽阐述。在传统调味配方的基础上，又增加了许多国内外新潮调味汁的制作方法及用途，共介绍中外调味味料1180余种，最新调味汁180余种及国内外最新菜例200余种，既适用于各类层次的烹饪技术人员。）
作者： 张云甫
出版社： 中国城市出版社
出版时间： 2000-09
装帧： 其他
九品
￥34.80
2025-09-11 上书
加入购物车
收藏
魔法意大利面 意大利面制作教程书籍 意面烹饪配菜调味汁调味酱料DIY调制书 菜谱美食大全 西餐食谱书 煮面火候把握方法技巧书籍
9787559105684
村田裕子 / 辽宁科学技术出版社 / 2015-01 / 平装
全新
￥34.80
2023-07-04 上书
加入购物车
收藏
美味中国 实用调味配方大全 李河山 香料调料大全配方书 调料书籍调料大全书 调料汁书家常菜调味配方大全 烹饪调味料参考工具书 /李河山 中国轻工业出版社 9787518410231
9787518410231
李河山 / 中国轻工业出版社 / 2016-09 / 平装
全新
￥34.82
2026-05-30 上书
加入购物车
收藏
2册 家常酱料大百科+美食自己在家做：美味爽口凉菜大全 400余种经典酱料调味酱制作美味凉菜烹饪厨房菜谱妙招书籍
作者： (美) 珍·克里斯特勒， (美) 艾莉莎·鲍曼， 著
出版社： 中国友谊出版公司
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥35.48
2025-09-18 上书
加入购物车
收藏
中外调味大全（上下）本书由十几位调味专家、烹饪高级讲师和特级烹调师共同编写，是国内第一本关于调味方面的百科全书，对调味的起源、调味料的分类、调味汁的制作、世界各地的饮食习惯与独特风味等作了详尽阐述。在传统调味配方的基础上，又增加了许多国内外新潮调味汁的制作方法及用途，共介绍中外调味味料1180余种，最新调味汁180余种及国内外最新菜例200余种，既适用于各类层次的烹饪技术人员。）
作者： 张云甫
出版社： 中国城市出版社
出版时间： 2000-09
装帧： 其他
九品
￥35.80
2025-12-10 上书
加入购物车
收藏
中国地道食材图录大全 食物 营养 健康功效饮食秘诀及其营养价值生活食疗家庭厨房小窍门 美食大全粮油调味品食材大全美食烹饪书籍
作者： 冯梦龙
出版社： 中国文联出版社
出版时间： 2020-01
装帧： 平装
全新
￥35.80
2024-03-11 上书
加入购物车
收藏
厨房必&备调料 调好味做好菜 萨巴厨房 香料调料使用大全家常菜调味品酱汁酱料制作大全 调味配方 美食烹饪书籍秘制调味料制作方法
9787518428991
萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥36.90
2023-02-24 上书
加入购物车
收藏
调味品加工大全 酱料大王式酱料 西式酱料 香料配方书 酱汁料理烹饪酱料精选 西餐蘸料制作配方书籍 西式汤汁类调味品制作应用书籍
作者： 严泽湘
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015-09
装帧： 平装
全新
￥37.18
2025-11-30 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
九品
￥38.00
2025-02-17 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味秘方800例（由中国烹饪大师雷东编写，曾在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《四川烹饪》、《快乐厨房》等知名烹饪专业杂志上发表论文数十篇；在《中国经济日报》、《中国食品》、《快乐厨房》等报刊上登载有名人专访；并出版有《烹饪调味秘方800例》、《烹饪调味配方大全》等专著。先后在全国及国际大赛上获得特金奖、金奖、银奖等奖项。已被《北京烹饪大师》、《中国餐饮界百名精英集锦》收入名录。）
雷东 编著 / 中国纺织出版社 / 2008 / 其他
九品
￥38.00
2025-08-10 上书
加入购物车
收藏
2册 家常酱料大百科+美食自己在家做：美味爽口凉菜大全 400余种经典酱料调味酱制作美味凉菜烹饪厨房菜谱妙招书籍
书友们,本店图书如出现作者,出版社,ISBN和图书有误差时,请全部以图书标题和图片为准.如有疑问,也可咨询客服.
原作者 / 中国友谊出版公司 / 2020-01 / 平装
全新
￥38.20
2026-03-22 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味秘方800例（由中国烹饪大师雷东编写，曾在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《四川烹饪》、《快乐厨房》等知名烹饪专业杂志上发表论文数十篇；在《中国经济日报》、《中国食品》、《快乐厨房》等报刊上登载有名人专访；并出版有《烹饪调味秘方800例》、《烹饪调味配方大全》等专著。先后在全国及国际大赛上获得特金奖、金奖、银奖等奖项。已被《北京烹饪大师》、《中国餐饮界百名精英集锦》收入名录。）
雷东 编著 / 中国纺织出版社 / 2008 / 其他
八五品
￥39.00
2025-12-10 上书
加入购物车
收藏
正版 实用烹饪调味技法与配方 学习做饭初级厨师实用手册刀工雕刻配菜调味基本功训练入门技法教程中餐菜谱大全书籍 /张云甫 中国纺织出版社 9787518067688
9787518067688
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 平装
全新
￥39.61
2026-06-01 上书
加入购物车
收藏
魔法意大利面 意大利面制作教程书籍 意面烹饪配菜调味汁调味酱料DIY调制书 菜谱美食大全 西餐食谱书 煮面火候把握方法技巧书籍
9787559105684
村田裕子 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥39.80
2023-05-07 上书
加入购物车
收藏
美味中国 实用调味配方大全 李河山 香料调料大全配方书 调料书籍调料大全书 调料汁书家常菜调味配方大全 烹饪调味料参考工具书
李河山 著 / 中国轻工业出版社 / 2016-09 / 平装
全新
￥40.04
2023-05-28 上书
加入购物车
收藏
烹饪调味大全
雷东 著 / 北京科学技术出版社 / 2013-02 / 平装
九五品
￥40.12
2025-09-07 上书
加入购物车
收藏
魔法意大利面 意大利面制作教程书籍 意面烹饪配菜调味汁调味酱料DIY调制书 菜谱美食大全 西餐食谱书 煮面火候把握方法技巧书籍
9787559105684
村田裕子 / 辽宁科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥40.80
2024-03-11 上书
加入购物车
收藏
正版 实用烹饪调味技法与配方 学习做饭初级厨师实用手册刀工雕刻配菜调味基本功训练入门技法教程中餐菜谱大全书籍
9787518067688
发现生命工作室 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 平装
全新
￥41.60
2024-06-05 上书
加入购物车
收藏
正版 实用烹饪调味技法与配方 学习做饭初级厨师实用手册刀工雕刻配菜调味基本功训练入门技法教程中餐菜谱大全书籍
张云甫 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 平装
全新
￥42.81
2023-07-19 上书
加入购物车
收藏
中国地道食材图录大全 食物 营养 健康功效饮食秘诀及其营养价值生活食疗家庭厨房小窍门 美食大全粮油调味品食材大全美食烹饪书籍
9787539066301
陈鼓应 / 江西科学技术出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥45.60
2024-07-17 上书
加入购物车
收藏
素食调味教科书 美食图书 素菜制作大全书籍烹饪美食家常营养食谱菜谱天然健康的调味品一学就会的素料理食谱河南科学技术出版社 /李耀堂 河南科学技术出版社 9787572502781
9787572502781
李耀堂 / 河南科学技术出版社 / 2021-03 / 其他
全新
￥46.45
2026-05-28 上书
加入购物车
收藏
实用烹饪调味技法与配方 张云甫 八大地方风味七大味型历史 多种调味品酱汁调料的制作工艺 中西式调味料配方大全 厨师用书籍 食谱
9787518067688
周平 / 中国纺织出版社 / 2021-08 / 平装
全新
￥47.00
2023-05-12 上书
加入购物车
收藏
正版现货 人气主厨教你制作美味的东南亚料理87款特色菜式 泰国越南印度东南亚美食烹饪制作教程 私家菜谱食谱大全图书籍 料理食材调味料书
[越】 特拉·希·哈 【印]奈尔善己 著；[泰]天野中、图帕扬·马纳托、卞圆圆 译 / 人民邮电出版社 / 2018-12 / 平装
全新
￥48.89
2023-10-23 上书
加入购物车
收藏
人气主厨教你制作美味的东南亚料理87款特色菜式 泰国越南印度东南亚美食烹饪制作教程 私家菜谱食谱大全图书籍 料理食材调味料书
[越】 特拉·希·哈 【印]奈尔善己 著；[泰]天野中、图帕扬·马纳托、卞圆圆 译 / 人民邮电出版社 / 2018-12 / 平装
全新
￥49.09
2023-07-24 上书
加入购物车
收藏