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《天天饮食》系列图书：美味汤煲（本书从煲汤入门篇开始介绍，分别介绍美味汤。其中包含浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、白灵菇鸡肝煲、黄豆猪蹄煲、田螺酿肉煲，本书原料易买，做法详细，版式、图片精美。包括：莲藕煲排骨、 红枣猪心煲、 风鸡狮子头、沙锅白肉、干豆条肉煲、黄豆猪蹄煲、 淡菜炖猪蹄、 竹筒肚肺汤、腰花煲、 沙锅炖酥腰、枸杞牛尾煲等。
《天天饮食》丛书编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥6.00
2022-08-01 上书
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广东早茶【蜂巢糕，潮州粉蒸果，咸菜蒸猪肚，南乳蒸猪手，果糯米糕，汤圆，蟹壳黄，香麻饼，椰子西米糕，椰香奶黄包，卤水鹅头，红豆沙，卤水鹅片肉，蚝皇叉烧包，萝卜炖牛肉，水晶白凤爪，香葱牛百叶，等见图。】
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-12-24 上书
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美味湖南菜（由烹饪大厨范斌编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、岳阳姜辣蛇等。）
范斌 编 / 内蒙古人民出版社 / 2005-05 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-23 上书
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美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
于晓华 主编 / 朝华出版社 / 2005-10 / 平装
八五品
￥8.00
2023-10-15 上书
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菜疗（由营养师王洪丽编写，书中包含常见蔬菜营养及其疗效。主要介绍：一、叶茎篇：菠菜银耳煎、菠菜拌海蜇、灰马二苋汤、芹菜炒鸡蛋、葱白香菜汤、葱鼓黄酒、竹笋白米粥、金针菜蒸肉饼、金针菜虾仁汤、韭菜根汁、韭菜糯米羮、虾仁炒韭菜、洋白菜汁、芥菜生姜汤；二、根茎篇：山药西、鸽肉山药玉竹汤、沙参山药粥、杏仁萝卜猪肺汤、胡萝卜汁等。从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。
王洪丽 主编 / 延边人民出版社 / 2000 / 平装
九品
￥8.00
2023-05-04 上书
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湘菜（由烹饪大厨林世德、杨张猷 编著，湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 等。）
林世德、杨张猷 编著 / 华夏出版社 / 1997 / 平装
九品
￥9.80
2024-01-19 上书
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川菜烹调诀窍（一版一印）*已消毒【全书列出80余个专题，包括临灶掌勺诀窍、原料加工拾零及烹饪科学探秘三个部分。书中详述鸡、鸭、鱼、肉，乃至海参、鱼翅、熊掌、燕窝等原料加工要领，讲解家常小炒到烧烤大菜菜品的烹制要诀，对蒙糁酿贴卷、爆炒熘烩炸及烧烤、烟熏等技法的诀窍一一详尽道来。本书还对烹调过程中的一些质变作了深入探讨。本书供烹饪工作者及烹饪爱好者阅读】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
邓开荣 等著 / 重庆出版社 / 1990-08 / 平装
九品
￥9.90
2024-04-23 上书
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好吃易做凉面凉菜【炸酱面，刀削面，鸡蛋凉面，咖喱拌面，手擀面，榨菜肉沫拌面，酱油凉面，豆豉凉面，家常蒸凉面，燃面，川香凉面，香葱牛肉拌面，老虎菜，泡椒凤爪，蒜泥白肉，口水鸡 老醋花生，蜜枣莲藕，等见图。】
李庶 著 / 江苏科学技术出版社 / 2014-07 / 平装
八五品
￥10.00
2023-12-10 上书
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卡片12张：脆皮烤乳猪 菠萝咕噜肉 七星葫芦鸭 植物添银花 八珍烩蛇羹 炬酿禾花雀 翠绿鸡牛柳 脆皮烧鸡 耗油牛肉 肉茸锅渣 双色虾仁 冬瓜盅
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥10.00
2022-11-03 上书
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美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
于晓华 主编 / 朝华出版社 / 2005-10 / 平装
九品
￥12.00
2023-02-17 上书
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贴心的营养呵护·怀孕坐月子食谱 （16开全彩印。含翡翠虾仁、酱肉四季豆、菠萝鲑鱼排、白果蒸蛋、醋溜双色萝卜、银鱼煎蛋、酱汁鲜鱼汤、茄葱牛肉汤、山药排骨汤、青蒜旗鱼片、蟹肉西兰花、三杯鸡块、猪肝菠菜、红烧牛腩、银芽鸡丝、阿胶枸杞粥、鱼肉羹、黑木耳肉羹汤、莲藕排骨汤、葱烧猪蹄、麻油鸡、清蒸鲜鱼、十全大补鸡等做法）
作者： 柳秀乖 著
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2003-01
印刷时间： 2003-01
装帧： 平装
九品
￥12.00
2020-09-27 上书
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大众湘菜（由烹饪名师李元秀编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子等。）
作者： 李元秀
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2006-12
装帧： 平装
九品
￥12.80
2024-01-05 上书
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湘菜（由烹饪名师何赿粤编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。）
何越粤 著 / 广州出版社 / 2014-05 / 平装
九品
￥14.00
2023-10-15 上书
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苏州土特产饮食文化类：已售31：苏州乡土食品—纪实与寻梦（铜彩版）目录：得天独厚•资源篇 水八仙：太湖莼菜、芡实、红菱、 莲藕、荸荠、水芹、茭白、菇 / 野茭白 香青菜 / 苏州青 / 太仓芋艿 / 太仓白蒜 / 太仓牛踏扁毛豆 / 毛板青蚕豆 / 牛踏扁蚕豆 / 蕨菜 / 野生小竹笋 / 西山野菜 阳澄湖大闸蟹•太湖大闸蟹 / 太湖三白：白虾、银鱼、白鱼 / 长江八鲜：刀鱼、银鱼、鮰
作者： 陆云福主编
出版社： 苏州市农林局
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥14.00
2023-09-24 上书
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西安名菜100例（由陕西烹饪大厨庞学德编写，陕西十大名菜号称长安第一味的葫芦鸡等十佳菜肴入选。烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子，运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆，财源茂盛的酿金钱发菜、鱿鱼筋韧、滋味醇厚的煨鱿鱼丝、肉鲜汤美，有上千年历史的奶汤锅子鱼被评为陕西十大名菜。）
作者： 庞学德
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2023-11-21 上书
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西安名菜100例（由陕西烹饪大厨庞学德编写，陕西十大名菜号称长安第一味的葫芦鸡等十佳菜肴入选。烧三鲜、创于汉刘邦时期的紫阳蒸盆子、渭南大荔地方特色传统名菜带把肘子，运用“烀”这样独特烹制方法做出来的海参烀蹄子、甜香软糯，入口即化的糟肉、由唐代羊皮花丝演变而来的温拌腰丝、象征着生意兴隆，财源茂盛的酿金钱发菜、鱿鱼筋韧、滋味醇厚的煨鱿鱼丝、肉鲜汤美，有上千年历史的奶汤锅子鱼被评为陕西十大名菜。
作者： 庞学德
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥15.00
2023-09-07 上书
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中国湘菜（由烹饪名厨孔和平编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。）
孔和平 主编 / 湖南人民出版社 / 2011 / 平装
九品
￥16.00
2024-05-04 上书
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一日一菜:家庭菜谱三百六十五款（附：炖蛋，西湖醋鱼，花三鲜，河蚌烧斩肉，炒鸡杂，蜜枣羊肉，干菜焖肉，五柳鱼，高丽苹果，炸鸡蛋卷，白切肉，汆生肚片，酿馅苹果，黄焖鸡块，水浸鱼，当归炖鸡，咖喱羊肉片，甲鱼献球，羊糕等菜谱详情见书影）
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2021-07-16 上书
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面点技术【菜肉水饺，虾肉大馄饨，三丝春卷，馅饼，灌汤包，四喜饺，葱油家常饼，翡翠烧卖，豆沙炸饼，蝴蝶夹，鲜肉大包，寿桃包，叉烧包，桃酥，油条，莲蓉甘露酥，棉花包，蛋黄莲蓉月饼，开口笑，枣泥合子酥，麻花酥，麻蓉汤圆，百果蜜糕，白松糕，八宝饭，皮蛋瘦肉粥，糯米凉糕，虾饺，桂花鲜栗羹，菠萝软糕，三色汤圆，绿豆糕，等见图。】
本书介绍了面点基础知识、面点基本技能、面团工艺、面点的运用、西式面点知识等内容。
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001 / 平装
八五品
￥20.00
2023-05-27 上书
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茅台酒
作者： 本书编委会
出版社： 贵州教育出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-10-08 上书
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家常面点制作60种【吉利年糕、摊黄饼、三鲜荷包、 牛肉酥盒、豆馅糯米糕、芝麻圈、素菜荷包 、铁链酥 、吉利烧饼 、肉柳馒头、酱肉糯米糕、菊花酥 阴阳卷、葱花肉末饼、糖酥卷、 土豆烙饼、白花土豆盅、盘丝饼 蚕酥、酱肉扣饼 、什锦糯米炸糕 生菜酱肉饼 白花炸糕、热焙子、蛋包里脊、破酥夹蛋饼、芝麻扇子、 发面豆沙烙饼、 双丝芝麻饼、花生烙饼、 甜咸酥烧饼、果脯红薯糕． 土豆芝麻球、肉丁煎饼……】
铜版彩印。
张玉林 编 / 金盾出版社 / 2002-08 / 平装
八五品
￥22.00
2023-10-23 上书
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酒文化老发票：泗洪特酿、糯米陈酒
作者： 糖业烟酒公司 南通稻香村食品商店
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
八五品
￥23.00
2021-01-30 上书
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美食港城（连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主，一年四季都有海鲜名菜，让人百吃不厌，淮扬菜清淡适口，刀工精细；江苏菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。）
作者： 孟庆斗
出版社： 江苏文艺出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-11-20 上书
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美食巍山（由黄艳芬编写，她现任大理白族自治州接待处处长，游巍山明清古城，全长332米的“巍山小吃街”上，品尝巍山美食已成为每一位游客的必须。自古以来，民间就有“玩在大理、吃在巍山”的说法。巍山小吃大致可以分为11个系列、90多个品种，其中用轶事和传说赋予感情的小吃有火巴肉饵丝、一根面、青豆小糕、卷粉、冰粉凉虾等；时令小吃有青豆小糕、糯米棠梨花粑粑、青豆糯米粑粑、青包谷粑粑等等。）
黄艳芬 编著 / 云南科技出版社 / 2013 / 平装
九品
￥28.00
2023-11-04 上书
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上海小吃【南翔馒头，鲜肉笼包，汤包，猪油开花包，葱油花卷，水晶蛋糕，猪油松糕，薄荷糕，百果蜜糕，山药糕，冷麻团，百合糕，酿枇杷，小肉面，脆鳝面，三虾面，鲜肉粽子，鸡粥，栗子粥，核桃酪，西瓜冻，咸煎饼，油炸糖糕，百合酥，盒子酥，豆沙酥角，猫耳朵，咖喱饺，糯米糖饺，麻球，鱼肉吐司，葱油饼，黄桥烧饼，鲜肉月饼，梅花糕，生姜馒头，水煎牛肉包，油煎南瓜饼，肉丝炒面，挂花栗子酥，炒双泥，等制作方法！】
周三金 / 金盾出版社 / 1998-03 / 平装
八五品
￥28.00
2024-04-10 上书
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厦门美食佳肴（由烹饪大厨杨纪波编写，厦门菜逐步形成了以海鲜、小吃、素菜、药膳为代表的4张名片。相继在中国美食节上厦门一批菜荣获中国名宴、名菜和名点称号，其中东海玉螺香、蟹黄扒官燕、鲜贝酿辽参、南瓜鱼翅盅、鹭岛明珠、丝雨菰云、南海金莲相继被列入了中国名菜。本书主要介绍了“龙凤虾球”、“扇贝菜”、“醋肉”、“沙茶牛肉”、“莲子猪肚”、“葫芦鸡”等厦门的著名菜肴和风味小吃的制作方法。）
杨纪波 著 / 福建人民出版社 / 2001 / 平装
九品
￥29.80
2023-11-14 上书
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南方饮食掌故（草船借箭。王昭君与桃花鱼。昭君鸭。李白与翰林鸡。李白与宜昌三游神仙鸡。应山滑肉。贺年羹。四鳃鲈鱼汤。海棠糕。擂沙汤圆。五香烤麸。芝麻切片。城隍庙梨膏糖。老城隍庙五香豆。进京乳腐。糟田螺。贵阳肠旺面。引子汤耙。糯米饭。刷把头。糕粑。等
竞鸿 主编 / 百花文艺出版社 / 2004-05 / 平装
八五品
￥30.00
2023-07-14 上书
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八十年代老版 大众面食 （本书共编写面点制品近300种，含天津包子（狗不理包子）、天津素包（石头门坎素包）、松毛汤包、淮扬汤包、江苏素包、四川包子、澄沙包、羊肉包、水晶包、蟹黄小笼汤包、肉菜馅道士帽包、山东麦穗包、牟平包、苏州蟹黄圆笼蒸饺、海参圆笼蒸饺、糯米烧麦、山药凉糕、五毒糕、状元糕、花糕、鸳鸯卷、金银花卷、葱油千层饼、荷叶鸭饼、天津夹馅麻花等做法）
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2021-04-06 上书
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酒标）糯米陈酿
出版时间： 不详
装帧： 其他
一品
￥31.10
2022-09-22 上书
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京华忆往【内容推荐：盛夏佳肴-水晶肘。盛夏时鲜-莲藕菱芡。夏令小吃--扒糕 凉粉。金秋美馔--螃蟹。京味一绝-羊头肉。冬令美食-冰糖葫芦。冬夜闲食--半空儿。平民年菜-豆儿酱。平民饭馆--切面铺。京都美馔-酱牛肉和烧羊肉。老北京的盒子铺。北京的“茶食”。艾窝窝和萨其马。漫话烧饼。
董宝光 / 北京出版社 / 2009 / 平装
八五品
￥35.00
2024-04-30 上书
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中国酿造2022年第6期 酱香型白酒酿造过程中微生物多样性及代谢过程研究 豆豉和淡豆豉微生物组与功能成分研究浓香型白酒发展概述 茅台地区不同高温大曲微生物群落结构解析 清香型白酒酒醅中乳酸高产菌株的筛选及乳酸的分离纯化酿青谷酱香型白酒香气成分分析 产生酵母的筛选鉴定来宾酒糟酸菜中酱胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及发酵工艺添加大曲发酵对广式酱油品质影响的研究不同香型白酒对斑马鱼醉酒行为影响
作者： 中国食品协会
出版社： 同上
出版时间： 2022
装帧： 平装
九五品
￥35.00
2023-07-31 上书
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80年代国营南通县金沙酱醋厂金沙牌糯米陈酿香醋标
作者： 国营南通县金沙酱醋厂
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
全新
￥36.00
2022-05-28 上书
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左持鳌右持杯 戴爱群著 三联书店 正版书籍（全新塑封）
16道螃蟹美食，15个当代漆器作品，美食家戴爱群与当代漆器创作者的跨界合作。美食与美器，无不令人看到中餐的美好境界。 这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、
戴爱群 著；张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创作 / 生活.读书.新知三联书店 / 2018-10 / 其他
全新
￥38.00
2020-04-21 上书
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食在建水（由云南建水饮食协会编写，建水不仅有米线，还有“十八吃”为人称道已久，汽锅鸡、过桥米线、草芽、酸石榴、烧豆腐、糯米揣莲藕、曲江烤鸭、燕窝、燕窝稀饭、燕窝酥、狮子糕、羊奶菜、脐橙、脆黄瓜、沙莜（红薯）窝窝头、凉勺粉、炒米豆腐、水泡梨，泡糕、汽锅鸡、过桥米线、羊乃菜、三叠水、临安十肴、米豆腐、曲江烧鸭、凉勺粉、烧豆腐、糯米揣莲藕、腌酸菜、草芽、燕窝酥、狮子糕。
作者： 罗永昌
出版社： 云南美术出版社
出版时间： 2016-09
装帧： 平装
九品
￥39.80
2023-08-31 上书
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大众面食
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
八品
￥40.00
2021-06-05 上书
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扬州名小吃（由江苏省烹饪大师薛党辰编写，有：生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子、笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺、扬州炒饭、牛皮糖、馋神风鹅、黄珏老鹅、樊川小肚、江都方酥、扬州三头宴等等。）
薛党辰 编 / 中原农民出版社 / 2003-03 / 平装
九品
￥45.00
2023-10-02 上书
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福建菜谱（厦门）【内容，五香烧肉，荔枝肉，酸甜竹节肉，白炒肉丝，捆蹄，红猥猪排，葱烧蹄筋，南煎肝，椒盐猪肚，脆皮牛肉，炒沙茶牛肉，三鲜焖海参，红焖鲍鱼，红烧鱼唇，五香炒香螺，锅贴黄鱼，软炒毛，蛋脆皮糯米鸡，四宝无黄蛋，红焖田蛙，荷叶八宝饭，香炖奶蛋，生炒双鲜，八珍冬瓜蛊，等详情见书影！】
作者： 厦门市饮食业公司
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 1980-02
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2021-03-23 上书
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广东风味菜：炆【炆是烹调之基本方法一种。本书提供了60款深受家庭欢迎的菜式，有传统的，有创新的。】【鸡鸭（沙锅炆鸡。大地拄侯鸡。椰汁芋头炆鸡。草菇炆鸡。顺境炆鸡。冬瓜炆鸡。笋尖炆鸡。鸡粒炆豆腐。竹笙炆鸡腰。海参炆鸡翼。鲜茄炆鸡翼。当归炆鸡。金针云耳炆鸭。凉瓜炆鸭。花胶炆鸭掌）。猪（粟米炆猪扒。蚝豉鱿鱼炆猪肉。蚝汁猪扒。虾酱炆猪肉。栗子炆猪肉。梅菜炆猪肉。洋葱炆排骨。黄豆炆排骨。酱炆排骨）。等】
作者： 李曾鹏展，著
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1996
印刷时间： 1996
装帧： 平装
八品
￥48.00
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四季平安——科学膳食【花色面点，春季菜谱，夏季菜谱，秋季菜谱，冬季菜谱。山楂果珍梨，果皮牛肉松，贵妃糯米藕，蒜蓉羊糕，卷饼酥方，干烧鱼块，富贵石榴鸡，香菇脆鳝，双鲜狮子头，五香带鱼，香卤猪蹄，红乳肉脯，闽醉排骨，香炸鸡串，酸菜炖猪蹄，可乐凤翅，西芹百合，蒜蓉白肘，炒红果，酱汁排骨，家制叉烧肉，香汁炒蟹，芝麻牛肉干，熙春药酒，灵芝鸡汤，黄精炖猪肉，何首乌煨鸡，等见图！】
作者： 郑世和
出版社： 天津规划院
出版时间： 2006
装帧： 软精装
八五品
￥50.00
2022-10-18 上书
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陕西食谱（乾州锅盔 椽头蒸馍 风干馍页 粉蒸肉 道口鸡 兴平干馍 云云馍 镇川干炉馍 鸡绒鱼翅 凤黄鱼翅 扒海参 馄饨海参 蝴蝶海参 煨鱿鱼丝 干煸鳝鱼 燕菜卷 酿发菜 冲蒸鸽蛋 葱黄卤鸭 烤鸭 锅子鲜鱼 糖醋鲤鱼 干烧鱼 葫芦鸡 罐鸡 油淋子鸡 芙蓉鸡片 炸鸡卷 香酥鸡 南汁焖蛋 铁锅蛋 锅烧肘子 带把肘子 白封肉 带皮炒肉 焦溜肉片 坛子肉 四喜丸子 红焖牛肉 烩肉三鲜 温拌腰丝 桃仁汆双脆
作者： 陕西省商业厅 编
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 1959
装帧： 平装
九品
￥52.92
2021-11-15 上书
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美食天地系列菜谱：湖南菜【以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色的辣与酸，香、嫩、清、脆是其特色。湖南菜以辛辣著称。刀功精妙，形味兼美，使菜肴千姿百态。湘菜特别讲究原料的入味，技法多样，有炙、脍、熬、腊、脯等多种技法，最为精湛的是煨㸆，讲究小火煨㸆，原汁原味】【每种菜肴有：菜名，原料，做法】【彩页（共16面，图的菜名）。冷盘类（凉芹鲜鲍条。酥松子仁）。】
作者： 公英，编著
出版社： 新华
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥56.00
2016-09-20 上书
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中国大菜系.苏菜（由江苏烹饪大师杨家栋等编写，金陵菜口味和醇，玲珑细巧；徐州菜色调浓重，习尚五辛；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
杨家栋 主编 / 山东科学技术出版社 / 1997 / 精装
八五品
￥58.00
2024-05-06 上书
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大众四季饮膳 四季辨证施膳。春（饮膳饭食。饮膳面食。饮膳菜肴。饮膳饮料。饮膳蜜膏。饮膳汤羹。饮膳酒类。饮膳糖果。饮膳鲜汁。饮膳水果）。夏。秋。冬。 鱼腥草拌莴笋。白莲酿藕。川贝雪梨。五味子膏。葡萄蜜膏。藕汁蜜膏。萝卜蜜膏。百合梨膏。枇杷藕百合羹。姜韭牛奶羹。樱桃酒。地黄酒。柿霜糖。薄荷糖。柠檬糖。黑木耳糖。白木耳糖。绿豆粥。荷叶粥。丝瓜粥。赤小豆饭。龙眼饼子。荷叶凤脯。银杏蒸鸡。砂仁鲫鱼汤。
作者： 彭铭泉、彭红，编著
出版社： 四川科学技术
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2023-04-20 上书
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火锅.砂锅.汽锅菜谱【火锅菜（涮羊肉（原料，制法，特点）。东来顺涮羊肉。羊肉羹火锅。鸳鸯生片鱼火锅。菊花。元甲凤爪。鱿鱼。油腐鸡。咖哩牛肉。三鲜冻豆腐。杂烩。火锅鲫鱼汤。鱼羊。什锦（淮扬风味）。素菜。螺皮。清水河蟹。大边炉。沙茶铁板烧。桂鱼铁板烧。鱼圆。鱼头煲锅。大海虾。腌肉糟鱼。鸡鸭打边炉。煲翅暖锅。牛丸子。肥肠。涮三鲜。酸菜锅子。兰花。辣酱牛肉锅。萝卜。天津紫蟹菊花鱼锅。鸡蛋饭。丁香火锅）等】
作者： 卞伯阳、卞伯春、邵钧、乔林，编
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-24 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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神州传统小吃【全国各地小吃几百个。豆面糕，羊眼包子，独一处烧麦，杏仁茶，白羊头肉，白记饺子，天津耳朵眼炸糕，十八街麻花，三虾面，桂花糖藕，鲜肉粽，山东煎饼，鸡丝面，济南甏肉，糯米凉糕，五香排骨，豆腐花，龙抄手，灯影牛肉，棒棒鸡，罐罐汤，鲜肉云吞，鸡仔饼，西湖藕粉，山药饼，五香狗肉，甜肉糕，热干面，叉烧包子，羊肉胡辣汤，狗肉汤，清汤牛肉面，臊子面，等见图浏览！】
作者： 余知秋
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-23 上书
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新编粤菜烹饪大全【禽蛋奶菜烹饪法（广州文昌鸡。香麻炸鸡。生炸手撕鸡。京酱大鸭。柱侯蒸鸭。梅子蒸鹅。糖醋火鹅。炒牛奶）。猪牛羊肉菜菜烹饪法。海鲜干货菜烹饪法。淡水鱼菜烹饪法。斋菜烹饪法。煲仔菜烹饪法。炖品烹饪法。羹汤烹饪法。粥品烹饪法。甜露品烹饪法。粉面饭烹饪法。】【粤菜特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书既保留粤菜传统品种，又有粤菜创新菜式。共991种菜式烹饪制作方法，】
作者： 邝穗编
出版社： 新世纪
出版时间： 2003
印刷时间： 2003
装帧： 平装
八品
￥68.00
2023-04-28 上书
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《绿色家常食谱258例》曾龑白2002四川科技32开210页：本书精选258种食疗方剂，分别具增强人体免疫功能、防病治病、滋补强身、养气安神等功效。绿色食品指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。当归生姜羊肉汤、杞子南枣煲鸡蛋、川断杜仲煲猪尾、七星剑花煲猪肺、淮山圆肉炖水鱼、绿豆糯米酿猪肠、沙参玉竹煲老鸭、熟附煨姜炆狗肉…
作者： 曾龑白
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-11-22 上书
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vcd营养粥的做法:黑芝麻桂圆粥,糯米莲藕粥,玉米饭豆粥
作者： 不详
出版社： 中央广播电视大学音像出版社
装帧： 平装
九五品
￥68.00
2012-11-08 上书
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徽菜老菜谱13则:葡萄鱼 蟹黄虾盅 软炸石鸡 腐乳爆肉 梅花鱼圆汤 葱椒火炬鸡 炸冬菇 炒虾丝 凤阳酿豆腐 软兜冰鱼 蜜汁红芋 金雀舌 虾籽管廷
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥68.80
2023-07-20 上书
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