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清润糖水【陈皮绿豆粥，红薯蛋花汤，红薯姜汁糖水，人参莲泽羹，椰子杏仁露，马蹄银耳糖水，芝麻糊，冰糖炖雪梨，桂花甜汤，南瓜冰糖水，芦荟桂圆汁，八宝粥，红豆冰，龟苓膏，五色糖水，等见图！】
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2011-01 / 平装
八品
￥5.00
2022-09-08 上书
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（正版现货）（中国药膳精选2）婴幼儿成长药膳（一版一印）（印量5000册）（核桃炒鸡蛋）（莲子烧豇豆）（枸杞银耳羹）（24开铜版纸彩图）
作者： 彭铭泉编著
出版社： 珠海出版社
出版时间： 2004-01
印刷时间： 2004-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-12-13 上书
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山东风味菜谱（由山东烹饪名师刘子昆编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
刘子昆 主编 / 辽宁科学技术出版社 / 1997 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-17 上书
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山东菜食谱（由烹饪名师赵利平编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
赵利平 编著 / 广东旅游出版社 / 2007-01
八五品
￥8.00
2023-03-09 上书
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新编大众鲁菜家宴精华（经典鲁菜有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、西瓜鸡等。
孟玉卿、董树芬 编 / 天津科技翻译出版公司 / 2005-11 / 平装
八五品
￥9.00
2023-12-28 上书
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山东风味家常菜（由烹饪大厨张绪华编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2013-01 / 平装
八五品
￥9.80
2024-03-11 上书
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甜品百变法（炎热的夏季，离不开各种各样的甜品，但外面卖的甜品，添加剂太多了，而且价格也不便宜。想吃甜品不如在家做，甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。以下整理了100多道甜品做法分享给大家。）
作者： 蔡丽容
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
九品
￥9.80
2023-11-16 上书
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山东名菜（由烹饪名师霍宝珍编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等
作者： 霍宝珍
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-05-02 上书
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鲁菜（由烹饪名师美文编写，鲁菜经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。）
作者： 美文
出版社： 西安地图出版社
出版时间： 2000-03
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-10-08 上书
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新编鲁菜大全（由烹饪名厨段晓猛编写，经典鲁菜：一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。
作者： 段晓猛
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2009-11
装帧： 平装
九品
￥12.00
2023-12-20 上书
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家常正宗鲁菜
家常正宗鲁菜（由山东烹饪大厨张廉明教授编写，经典鲁菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
张廉明、张隼 编著 / 山西科学技术出版社 / 1996-02 / 平装
九品
￥12.00
2023-06-21 上书
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苏州乡土食品-纪实与寻梦 目录：（接上页2）吴江毛豆子末炒蛋 / 姑苏名肴：银鱼莼菜羹 / 姑苏名点：鸡头米羹 / 豆腐花 黄天源糕团 / 锦溪南瓜糕 / 姑苏定胜糕 / 姑苏绿豆糕 / 苏城梅花糕 / 苏城海棠糕 / 梅李饭粢糕 / 常熟松树蕈油 / 昆山奥灶面 / 枫镇大面 / 张家港红薯糕 / 盛泽盘龙糕 / 姑苏八珍糕 苏式月饼 / 木渎• 湘城枣泥麻饼 / 支塘酒酿饼 / 锦
作者： 陆云福主编
出版社： 苏州市农林局
出版时间： 2006-11
印刷时间： 2006-11
装帧： 平装
八五品
￥13.00
2022-12-14 上书
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山东名菜（由烹饪名师霍宝珍编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。
作者： 山东科学技术出版
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1991-10
装帧： 平装
九品
￥13.80
2024-05-09 上书
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山东菜集锦（由北京民族饭店编织特级厨师编写）鲁菜经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
北京民族饭店 编著 / 中国旅游出版社 / 1998
九五品
￥18.00
2023-11-06 上书
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中国菜谱 北京菜谱（本书以北京菜为主，白肉片，过油肉，荷包里脊，炸卷肉，干煸牛肉丝，涮羊肉，烤肉，焖羊肉，醋椒鱼，酱汁活鱼，松鼠黄鱼，鸡汤鱼卷，清蒸甲鱼，干煸牛肉丝，烩乌鱼蛋，油焖大虾，烤鸭，扒海羊，卤鸭胗，酱爆鸡丁，冰糖肉，炸羊尾，蜜汁葫芦，荷叶肉，豆腐饺，玉米羹，油爆双脆，鸡蓉银耳等详情页见书影！）
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-08-31 上书
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中国鲁菜（由烹饪大厨陈学真编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
作者： 陈学真
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990-02
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2024-03-16 上书
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地方风味篇——鄂菜大系（鄂菜又称湖北菜。湖北菜制作精细,以汁浓、芡稠、口重、鲜见长。其中武汉菜注重刀工火候,讲究配色造型,煨汤技术尤有独到之处;荆州菜烹制淡水鱼鲜见长,尤以蒸菜著名,用芡薄,味清纯;黄州菜火候恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。 烹调方法有蒸、煨、炸、烧、炒等,著名的菜肴有清蒸武昌鱼、银耳橘羹、酥炸葱虾、峡口明珠汤、清炖甲鱼裙、汆扁口鱼、双黄鱼片等。）
潘东潮 主编 / 湖北人民出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥28.00
2023-04-11 上书
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西安饭庄传奇（由西安大厨郭培杰编写，李源是西安饭庄工作了38年的老厨师，如今他是西安饭庄的副总经理、中国烹饪大师。他在西安饭庄外宾餐饮部工作时主持制作的陕西风味小吃宴、长安八景宴和宫廷长寿宴、双烤宴等陕西特色鲜明、高端大气的系列宴席，和别具特色、自成一家的酸辣肚丝汤、驼蹄羹、银耳汤等陕派汤菜，更为他赢得了“味道说话”“西安制汤第一勺”之美誉。）
郭培杰 著 / 陕西人民出版社 / 2017 / 平装
八五品
￥40.00
2023-11-25 上书
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滋补养生汤100例【清淡素汤（圆白菜汤（材料，调料，做法，贴心小提示）。洋葱汤。红豆冬瓜汤。鲜菇丝瓜汤。茄汁茭白汤。莴笋叶豆腐羹）。美味荤汤（奶油蘑菇汤。肉丝豆腐羹。肉片茭白汤。肉片冬瓜汤。西湖牛肉羹。桂圆枸杞汤）。鲜香水产（鱼头豆腐汤。酸辣鱿鱼汤。文蛤豆腐汤。香菇虾仁豆腐羹）。养生甜汤（红糖姜汁蛋包汤。核桃薏米汤。香蕉百合银耳羹。冰糖莲子羹。花生桂圆红枣汤）。附录：煲汤注意事项。做汤小窍门。】
作者： 《百味美食》丛书编委会编
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2005
印刷时间： 2005
装帧： 平装
八品
￥50.00
2020-09-10 上书
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济南风味小吃（一版一印）*已消毒【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王元宝 侯君杰 / 山东科学技术出版社 / 1988-10 / 平装
八五品
￥59.00
2024-01-15 上书
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家庭四季饮料【营养与健康。饮料制作（冰淇淋类（奶油冰淇淋（原料。制作。附注。特色）。葡萄糖冰淇淋。果酱冰淇淋。香蕉冰淇淋。西红柿冰淇淋。汽水冰淇淋。啤酒冰淇淋。果酒冰淇淋）。雪糕、冰棒 、冰类（奶油雪糕。草莓雪糕。豆乳雪糕。西红柿冰棒。赤豆桂花冰棒。绿豆饼。甘蔗冰。西瓜冰）。冻糕类。羹类。冰花类。汁类。饮料、茶类（菊花茶。维生素茶。松针饮料。乌梅甘露。蜂蜜果汁露。核桃芝麻饮料）。汤类。粥类）等】
作者： 张士玮、苏肇侃、朱振海
出版社： 江苏科学技术
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥60.00
2017-03-04 上书
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家常点心与小吃制作 上海的点心、小吃制作技术，荟萃了各地、各帮点心、小吃制作技术的精华，逐步形成了风味各异、老少咸宜、品种繁多的特点。精选汇编了流行于上海的点心、小吃170多款。在这些点心、小吃中，口味上有甜有咸，质感上有干有湿，风味上有南有北，食用上有热有冷。 饼酥类（肉馅饼）。包馅类。糕团类。其他点心。小吃类（闽生果。拔丝苹果。五香羊羔。盐水虾。熏鱼。醉鸡。叉烧。烤鸭。五香卤鸭。酱鸭）。
作者： 沈国华、李树敏，编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1990-01
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-04-20 上书
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家庭常用川菜二百例【制作家庭菜的要点。安排家宴的要点。四川菜肴的七味。家用干货的涨发方法。凉菜28例。素菜24例。猪肉、牛肉菜肴49例。鸡鸭蛋类菜肴23例。鱼虾海味菜33例（大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜18例（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）。】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987-10
装帧： 平装
九品
￥60.00
2020-12-27 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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中国菜谱（北京）【从北京风味来看，由于满、蒙、回等兄弟民族人民，在历史上“饮食习惯以羊为主”，因此特别擅长烹制羊肉菜肴。...其中以“烤肉，涮羊肉”最受欢迎。...以猪肉为主料，采用“白煮、烧、爎”的方法烹制出的菜肴，更是独创一格的。..以“北京填鸭”为原料的“烤鸭”，也是传统风味之一。】【爆牛肉（原料，制法，特点）。白肉片。煳肘。干煸牛肉丝。涮羊肉。烤羊肉串。手抓羊肉。沙锅羊头。鸡米鹿筋。等】
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1975
印刷时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥68.00
2021-04-13 上书
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50年代上海药材公司出口银耳羹／雪哈羹／菊花露／参燕滋补膏广告
作者： 不详
装帧： 其他
八品
￥69.00
2023-04-28 上书
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一日一菜；家庭菜谱三百六十五款【砂锅鱼块冻豆腐。佛手白菜。烂糊。酸辣酥肉。腊烤猪舌。辣味黄豆。土豆 炖牛肉。荠菜蛋汤。隔年菜。酸菜白肉火锅。干贝炒蛋。菠菜木樨肉。清润荸荠糕。芹菜根炒猪肝。珍珠米圆。干烧鲈鱼。蜜汁莲子。酱汁春笋。皮条鳝鱼。奶油扒猴头。荔枝带鱼。法式拌菜花。降血压皮蛋。兰花菜心。榨菜拌腐竹。麻辣莴笋。酥海带。白玉扒豆角。牛肉饼。油焖茭白。爆青椒。酿甜椒。炸西红柿。海带烧面筋。等】
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著
出版社： 中国商业
出版时间： 1989
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥78.00
2021-08-18 上书
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家常点心【共汇集比较大众化和具有特色的点心160多种，...可供家庭和食堂参考】【水调面团类（菜肉水饺。干蒸烧麦。荷叶饼。荠菜肉馄饨。鲜肉云吞。叉烧蛋球。家常排叉。家常巧果）。发酵面团类（猪油豆沙包。奶油开花包。无锡鲜肉小笼。荠菜猪油甜小笼。高庄馒头。葱油花卷。牛肉水煎包子。千层油糕。油条）。油酥面团类（盒子酥。百合酥。苹果酥。豆沙酥角。三丝眉毛酥。黄桥烧饼。咖啡饺。萝卜丝酥饼。鲜肉月饼）等】
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编
出版社： 上海文艺
出版时间： 1981
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥80.00
2021-09-22 上书
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大众养生食谱【饮食与健康。食物的药性与功效。体质与饮食。季节与饮食。蔬菜谱（炸洋葱饼（原料，制作方法，功效）。藕炖烤肉。藕夹。苦瓜炒猪肝。蚕豆扒冬笋。杏仁炒油菜）。豆制品类（红花蛤蜊豆腐。丝瓜豆腐）。肉类（玫瑰茶南瓜扣肉。蒲公英红煨猪脚。杜仲炒腰花。莲子猪肚。红薯肉饼。粉丝牛肉。地黄牛肉丸。羊肉烧胡萝卜。当归炖羊肉。杞子炖羊脑）。禽类。海鲜类。凉拌菜谱。汤菜。粥。炖品。饮品及甜品。点心。等】
作者： 李之桂、王颖、洪芬兰、徐鹏，编
出版社： 轻工业
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥86.00
2023-01-06 上书
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《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
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家庭保健菜谱【前言“从保健的角度，本书介绍了各种菜肴的原料搭配、烹调方法，并着重介绍每道菜的营养价值和医疗功效，以及适合什么的人食用。将美味佳肴与医疗保健紧密结合在一起..”】【肉菜类（猴头（菌）焖鸡腿（原料，治法，特点）荔枝烧羊肉。母鸡炖牛尾。鹿鞭烩蘑菇。鸡汤煨牛鞭。牛鞭炒扁豆荚。芝麻茴香炒牛肉。凉拌牛蹄筋。西瓜皮炒肉丝。荷叶米蒸肉。枸杞西瓜鸡。红花川芎炒鸡血。啤酒焖鸡。隆冬酱鹅肉。五香鲤鱼）】
作者： 董天恩、刘健英、何边，编写
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥88.00
2017-02-13 上书
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实用回春药膳【补肾疗萎。固遗防精。壮阳强身。强精回春。益智安神（健脑油茶（用料。做法。功用。注意）。补精膏。天麻蒸鱼头。人参鱼头汤。鲤鱼补血羹。柏子仁烩鱼片。芝麻虾仁糕。湘莲红煨鸽。天麻什锦饭。绞股蓝红枣 汤。五味子膏。蔓荆子烩面）。减肥苗条（荷叶蒸鸡。黄芪糖醋鲤鱼。青箱子鱼片汤。山药茯苓包子。茯苓膏。苍术茯苓饼。天门冬萝卜汤。冬瓜汤。绿豆南瓜羹。苍术膏。决明茶。减肥茶。减脂茶。等）。药酒方。】
作者： 刘强，主编
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥88.00
2023-04-09 上书
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自制民间冷饮——西瓜酪；杏仁豆腐；酸梅冰块；赤豆冰；南瓜蛋羹.......其中有不少民间老冷饮，好吃又天然养生，现在都见不到了！家庭自制冷饮——水果雪糕……赤豆冰……果料棒冰…桂花红枣冰……牛奶冰………果汁冰块… 酸梅冰块………番茄汁冰块…番茄冰块·….西瓜酪……红果(山楂)酪…橙子酪……冷冻菠萝酪…核桃酪…牛奶花生酪…杏仁豆腐……苹果泥奶酥……冰牛奶豆瓣酥…牛奶板栗酥….百合酥…冰冻红枣泥
作者： 方文编著 ，
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥88.00
2020-08-21 上书
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《叶子的厨房红宝书(彩)》张昕叶2006上海文化28开140页：每一个家庭，除了要准备油盐酱醋，还应该拥有一本厨房红宝书！它将告诉你全面、详尽的营养搭配、饮食宜忌、烹饪高招、持家窍门……让你轻松地在厨房这方小天地中大显身手，成为持家高手!全家人的健康和快乐，从厨房开始!比如：春光灿烂小菜香·咸肉春笋鳝筒汤·豆豉肉糜蒸南瓜·芦蒿炒腊肠·西芹胡萝卜炒虾仁·香干马兰头·韭黄鸡蛋汤·芦笋荸荠烩番茄…………
作者： 张昕叶
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-04-17 上书
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《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
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上海银耳羹/梅林罐头广告
作者： 不详
装帧： 其他
八品
￥95.00
2020-05-09 上书
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1978年 中国菜谱（湖北） 湖北菜制作精细，侧重“蒸、煨、炸、烧、炒”。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯、具有朴实的民间特色。它的范围一般指武汉、荆沙和黄州三种地方风味。武汉菜....尤其是煨汤技术有独到之处。水产菜类（武昌鱼。五彩桂鱼）。肉菜类（粉蒸肉）。禽蛋菜类（瓦罐鸡汤。板栗焖仔鸡。荷花鸡茸。油炸鸡。鸡腰片。粉蒸鸡。五香葱油鸭。清炖鸭汤。天鹅抱蛋）。其它菜类（糖醋白菜。豆腐皮春卷）。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-04-20 上书
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80年代的老紫砂汽锅，雕刻梅花，砂质一流，全品。夏天炖一盅银耳羹不要太美味，高8厘米，两耳之间长12厘米多一点。易碎品概不退换。
装帧： 其他
全新
￥98.00
2022-04-18 上书
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家常点心与小吃制作【上海的点心、小吃制作技术，荟萃了各地、各帮点心、小吃制作技术的精华，逐步形成了风味各异、老少咸宜、品种繁多的特点。精选汇编了流行于上海的点心、小吃170多款。在这些点心、小吃中，口味上有甜有咸，质感上有干有湿，风味上有南有北，食用上有热有冷。】【饼酥类（肉馅饼）。包馅类。糕团类。其他点心。小吃类（闽生果。拔丝苹果。五香羊羔。盐水虾。熏鱼。醉鸡。叉烧。烤鸭。五香卤鸭。酱鸭）。】
作者： 沈国华、李树敏，编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1990
印刷时间： 1995
装帧： 平装
七五品
￥120.00
2022-12-23 上书
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新编实用化工小商品配方与生产（三）【食品深加工（饮料：速溶南瓜晶。天然花生乳饮料。辛凉去暑茶。低档茶深加工茶叶系列食品。柑橘果粒悬浮饮料。大豆生产豆浆晶。香菇可乐饮料。山楂果茶。胡萝卜汁。胡萝卜粉。海带饮料。桑葚酒。松叶保健茶。西瓜露饮料。/副食品：南瓜干。南瓜粉。红薯软糖。黄瓜脯。桔皮软糖。莲子蜜饯。/其它食品：蒜瓣罐头。银耳莲子罐头。）。食品添加剂。淀粉及其深加工，其它农林副加工产品。】
作者： 成本诚，主编
出版社： 中南工业大学
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥130.00
2019-06-17 上书
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《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥138.00
2022-01-09 上书
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过去人的土制法。没有化学添加剂。192种夏天自制冷点方法：烩双果；什锦果羹；.甜脆银耳盅；冰蜜山药；核桃酪 ；奶花生糕…； 洋粉；汽水；盐汽水；三精汽水 ； 格瓦斯；.家酿啤酒；绿豆酸梅汤；冰蜜山药；杏仁奶茶；鸡蛋冰点 …；冰乳蛋花；冰点蛋清；西瓜酪；西瓜盅；西红柿酪 ；番茄冰点；桔子酪
作者： 轻工业局
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥139.00
2023-04-03 上书
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克服一般四川食谱以成都，重庆为主的偏颇，重点介绍其它四川各地区小吃，有的鲜为人知——温江甜水面；白糖酥饺；椒盐煎饼；乐山小吃；白宰鸡；五香肚子；糖油果子；松花皮蛋； 包心白糕；熏牛肉； 叶儿粑； 内江小吃； 肉包谷粑； 红苕粑；烹餸菜谱集藏阁；牛肉毛面；提糖米糕； 椒盐油炸粑；鸡肉抄手； 荷叶蒸饼；洗沙肉；牌坊面；豆花水粉； 糍粑；苕丝糖；馓子油茶；
作者： 本社编
出版社： 四川人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2023-02-27 上书
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《中国菜谱·山东》编写组1978财政经济32开262页：内容反映我国传统的和当代的山东佳肴名馔的精华大全；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，图文并茂。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。2500年以来鲁菜的蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒奠定了中式烹调技法的框架。
作者： 编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1978
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2021-03-19 上书
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江西食物资源的开发利用【大米（营养强化大米（原料配方，工艺流程，操作步骤）。婴儿营养糙米粉。速溶方便粥。即食方便米饭软包装。桂圆糯米发酵汁饮料。软包装八宝粥。即食米粉丝）红薯（红薯红枣果酱。红薯乳酸菌饮料。红心薯脯）。金桔（糖浆金桔。金桔（花生）冰淇淋。金桔酸奶饮料。金桔羊羹。凉果金桔丝）猕猴桃（果脯。保健果酒。猕猴桃香槟啤酒。夹心软糖）枣子（红枣参苓膏。袋装枣茶。小枣果酒。“四果”保健罐头）等】
作者： 朱江、毛东生，等主编
出版社： 江西高校
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥220.00
2017-04-16 上书
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开封烹饪技术讲义 第四册 原版【千层饼，鸡丝卷，佛手卷，桃卷，扬州烧麦，马式面，珍珠汤，白面烧饼，三鲜包子，叉烧包子，烤鸭包子，十景包子，西米莲子，蜜炙白果，炒桂花三泥，山药糕，杏仁豆腐，西瓜糕，果子羹，绿豆糕，夹沙糕，炒枣泥，梅干菜饼，葱油饼，玫瑰饼，桂花猪油糕，小笼包子，拉面，稻香居锅贴，尹家水煎包，扬州平锅面，油茶，等开封地方小吃。】
作者： 开封市服务技术训练班编印
出版社： 开封市服务技术训练班编印
出版时间： 1965-02
装帧： 平装
七品
￥260.00
2024-05-06 上书
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没有化学添加剂。过去人的土制法。192种夏天自制冷点方法：烩双果；什锦果羹；.甜脆银耳盅；冰蜜山药；核桃酪 ；奶花生糕…； 洋粉；汽水；盐汽水；三精汽水 ； 格瓦斯；.家酿啤酒；绿豆酸梅汤；冰蜜山药；杏仁奶茶；鸡蛋冰点 …；冰乳蛋花；冰点蛋清；西瓜酪；西瓜盅；西红柿酪 ；番茄冰点；桔子酪
作者： 轻工业局
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥289.00
2023-04-03 上书
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重点介绍重庆，成都之外，其它四川各地区鲜为人知小吃——温江甜水面；白糖酥饺；椒盐煎饼；乐山小吃；白宰鸡；五香肚子；糖油果子；松花皮蛋； 包心白糕；熏牛肉； 叶儿粑； 内江小吃； 肉包谷粑； 红苕粑；烹餸菜谱集藏阁；牛肉毛面；提糖米糕； 椒盐油炸粑；鸡肉抄手； 荷叶蒸饼；洗沙肉；牌坊面；豆花水粉； 糍粑；苕丝糖；馓子油茶；
作者： 本社编
出版社： 四川人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥289.00
2023-02-27 上书
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附：古代菌类菜谱选注。据传是清康熙帝赐给尚 书徐健庵的秘法。徐取此方时，被御膳房敲诈一千两白 银。如 “御笑猴头”、“烧猴头”、“烩银耳”、“一品银耳”、“口蘑烧 干鱼”、“口蘑虾仁”等，“炒鸡蕈”、“麻菇丝笋燥子”、“油 多 糟 琼 芝”、“乳 蕈”等; “酒煮玉蕈”、“胜肉侠”等;到对菌菜发展影响最大的，莫过于佛教的传人和道教的兴 起，尤以佛教的影响为最大。
作者： 社金盾
出版社： 食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2024-03-14 上书
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