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营养家常菜1200样（该书是非常完整的家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。 本书从家庭营养的角度出发，把每道菜的营养成分、菜品搭配的相克相宜，不仅是广大烹饪爱好者轻松学艺的首选教材，也是日常生活不可缺少的厨艺指导全书。）
《天天饮食》丛书编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥5.00
2023-11-06 上书
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品味香江灌头鲍鱼佛跳墙花胶汤二十头干饱广告 彩页1张
作者： 彩页
出版社： 彩页
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥5.00
2023-03-30 上书
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山东风味菜谱（由山东烹饪名师刘子昆编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
刘子昆 主编 / 辽宁科学技术出版社 / 1997 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-17 上书
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大众菜1000样（本书收入了近千款家庭实用的菜例，图文并茂，好吃易学。其中包括：“凉菜类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“畜肉类”；“禽蛋类”；“水产品类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“主食类”等八大类美馔佳肴供您选择习做。 “烹饪之学在于变化，变化之道在于创新”。本书深入浅出，依据家庭常用的原材料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，详尽阐述其加工方法和技术关键。）
台湾生活品味文化有限公司 编 / 吉林科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
九品
￥8.00
2023-11-05 上书
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山东菜食谱（由烹饪名师赵利平编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
赵利平 编著 / 广东旅游出版社 / 2007-01
八五品
￥8.00
2023-03-09 上书
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四季炖补汤 （含青胡萝卜煲元蹄、番茄马铃薯煲牛尾汤、密瓜红枣煲腩排、香菇花胶炖鸡爪、马蹄腐竹猪肚汤、椰子炖土鸡、银耳红枣煲老鸡、云腿冬瓜汤、薄荷银丝汤、人参鲍鱼炖土鸡、杞子排骨炖九孔、土鸡炖鱼翅、高丽参炖乳鸽、佛跳墙等做法）
作者： 姚嘉雄 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2006-01
印刷时间： 2006-01
装帧： 平装
九品
￥8.00
2021-03-03 上书
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山东风味家常菜（由烹饪大厨陈学真编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
作者： 陈学真,吕贻国
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
印刷时间： 1989-12
装帧： 平装
八品
￥9.80
2024-05-26 上书
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山东风味家常菜（由烹饪大厨张绪华编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2013-01 / 平装
八五品
￥9.80
2024-05-23 上书
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新编大众菜1388样（由烹饪大师张奔腾编写，本书是《家常菜1000样》的修订版，汇集了近年来家常菜众多菜例的精华。其中包括：“凉菜类”，“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”，“汤羹炖品类”，“水产品类”，“畜肉类”，“禽、蛋类”，“豆制品、蔬菜、食用菌类”，“主食类”，以及“实用家庭微波食谱”，“家庭四季营养套餐”，“对症家庭食疗药膳”和“家庭自制蔬果汁”等十二大类美馔，共1388款菜肴供您选择习做。）
台湾生活品味文化 编 / 吉林科学技术出版社 / 2008-04 / 平装
九品
￥9.80
2024-04-14 上书
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广州菜三百款（由广东烹饪大厨樊衍锡编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
作者： 樊衍锡
出版社： 花城出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2024-03-30 上书
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广东菜食谱（由烹饪大厨赵利平编写，著名的广府菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、盆菜、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜等。）
赵利平 编著 / 广东旅游出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥9.80
2023-12-28 上书
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山东名菜（由烹饪名师霍宝珍编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等
作者： 霍宝珍
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-05-02 上书
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武汉文史资料2002年第2期·姜为民《刘华清谈红二十五军的长征》施裕文《陈铭枢与武汉》宋海东《张恨水与武汉》戴健《解读李鸿章》邱昌运《杜义德将军探母记》徐锦章《乌林怀古》沅清《海峡两岸的秘密使者》昌学汤《昌民方丈迎请能利法师学成归汉》黎世炎《黎元洪出生地之争得到澄清》
出版社： 《武汉文史资料》编辑部
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥10.00
2023-11-03 上书
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鲁菜（由烹饪名师美文编写，鲁菜经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。）
作者： 美文
出版社： 西安地图出版社
出版时间： 2000-03
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-10-08 上书
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新编鲁菜大全（由烹饪名厨段晓猛编写，经典鲁菜：一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。
作者： 段晓猛
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2009-11
装帧： 平装
九品
￥12.00
2023-12-20 上书
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家常正宗鲁菜
家常正宗鲁菜（由山东烹饪大厨张廉明教授编写，经典鲁菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
张廉明、张隼 编著 / 山西科学技术出版社 / 1996-02 / 平装
九品
￥12.00
2023-06-21 上书
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《广州菜三百款》（由广东烹饪大厨何晖编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
作者： 何晖编写
出版社： 远方出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
八品
￥12.50
2024-01-07 上书
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全国名菜汇编
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥13.00
2024-01-21 上书
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山东名菜（由烹饪名师霍宝珍编写，山东经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等。
作者： 山东科学技术出版
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1991-10
装帧： 平装
九品
￥13.80
2024-05-09 上书
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鲁菜烹调350例【扒肘子，元宝肉，四喜丸子，孔明丸子，锅塌里脊，山东炒肉，九转大肠，扒鸡，山东烧鸡，炒辣子小鸡，炒鸡杂，八宝葫芦鸭，干烤鲤鱼，糖醋鲤鱼，活吃鲤鱼，松鼠黄鱼，好芙蓉鱼片，干靠大虾，龙井鲍鱼，山东海参，油爆双花，扒鱼唇，砂锅牛尾，口蘑锅巴汤，叉烧肉，素鹅，等详情见目录书影！】
张明亮 编 / 金盾出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥15.00
2021-01-23 上书
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北京风味菜 布衣乡土风味丛书 收录：拖蒸黄鱼。糟烩鲍鱼。卤汁排骨。灌汤虾球。烩龙井鸡片。红油鸡块。香菇烧茭白。松炸虾球。红油墨鱼丝。香炸蟹黄。柿子糕。喇嘛糕。拔丝鲜桃。象牙里脊。糟烩鸭肝。网油虾卷。糖醋辣白菜。丁香熏蛋。醉鸭肝。它似蜜。翻砂丸子。翻砂白肉。脆皮大肉。红白双菊。宫门献鱼。三鲜脆皮蛋。清蒸铁雀等北京风味名菜（冷盘、热菜、汤菜、主食）九十余道。另附做菜的一般规律。
作者： 刘子昆 王锡田 那树伟主编
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1997-11
印刷时间： 1997-11
装帧： 平装
全新
￥15.00
2023-04-15 上书
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山东菜图文全解一百例（由大厨高炳义、崔伯成、李培雨等十多位大师联合编写，经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜等。）
东方美食培训学院 编 / 中国旅游出版社 / 1994 / 精装
八品
￥16.00
2024-05-17 上书
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山东菜集锦（由北京民族饭店编织特级厨师编写）鲁菜经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。）
北京民族饭店 编著 / 中国旅游出版社 / 1998
九五品
￥18.00
2023-11-06 上书
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全国名菜汇编【共收录25省市各地271个菜！黄焖鱼翅，烧鳝背，蛤蟆鲍鱼，开水白菜，油爆双脆，挣蹦鲤鱼，金毛狮子鱼，过油肉，桔子大虾，鸽蛋鱼卷，什锦雪蛤杏仁豆腐，全虾三做，葱烧海参，扣三丝，鸡汁排翅，鸡茸蛋，松鼠桂鱼，金鱼戏水，烤羊腿，扒驼掌，锅塌豆腐，海参武昌鱼，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫花童鸡，腐乳爆肉，一鱼三味，三杯鸡，奶汤炖广肚，龙虎凤大会，百花肥头，太极干巴菌，双色鸡，等见图！】
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-03-23 上书
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麻科.生地化毒汤.古籍原页.清木刻一页.老破残完美主义者勿扰.尺寸约29.6x23.6cm.
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 其他
七品
￥20.00
2023-05-31 上书
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汤膳食疗治百病 （含生姜芥菜汤、西洋菜瘦肉汤、雪梨川贝猪肺汤、花生生地兔肉汤、五味红枣蜜露、鸡骨草瘦肉汤、首乌龟肉汤、枸杞芹菜鱼片汤、羊肉虾仁羹、海参虾肉汤、双鞭壮阳汤、人参鹿肉汤、韭菜生姜牛奶汤、舌癌食疗、白喉食疗、中耳炎流脓食疗、燥热喉干食疗、荷梗通鼻汤、口臭食疗、风火牙痛食疗等做法）
作者： 主编 陈松 周兰淑 李艳 张明
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 1999-12
印刷时间： 1999-12
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2018-12-14 上书
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中国鲁菜（由烹饪大厨陈学真编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
作者： 陈学真
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990-02
装帧： 平装
九品
￥25.80
2024-05-28 上书
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中式烹饪实习菜谱（山东菜谱）由烹饪大厨李志刚编写，经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、黄焖鸡、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬等
作者： 李志刚
出版社： 黄河出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2024-03-20 上书
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中国鲁菜（由烹饪大厨陈学真编写，山东经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、把子肉,葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药等）
作者： 陈学真
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990-02
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2024-03-16 上书
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彩色菜谱升级版——大众菜1000样 收入了近千款家庭管道用的菜例，图文并茂，好吃易学。其中包括：凉菜类；豆制品、蔬菜、食用菌类；畜肉类；禽蛋类；水产品类；燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类；汤羹炖品类；主食类等八大类美馔佳肴供您选择习做。 烹饪之学在于变化，变化之道在于创新。在做出好菜，其实也不难，关键是要了解其中的奥妙，掌握规律和技巧
。有些人认为：炒菜嘛，有什么秘诀？不过是把食物做熟而已！岂不知从食材的选配、初加工，到刀工、火候、调料、汁芡等一系列过程的变化，都会影响菜肴制作的成功与否，稍有疏忽就可能破坏食材的营养与美味，这就是有些人感叹学做菜不易的重要原因。 本书深入浅出，依据家庭常用的原材料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，详尽阐述其加工方法和技术关键，为您打开了通向烹饪王国的捷径之门。
台湾生活品味文化有限公司 编 / 吉林科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
八品
￥28.00
2020-01-12 上书
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生地归芍甘草汤为主治疗损伤后阴虚症
作者： 张谓源
出版社： 崇明县中医医院
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥30.00
2023-04-03 上书
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烹饪调味秘述 （含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤，龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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烹饪调味秘述 （ 含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤、龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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烹饪调味秘述 （含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤、龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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烹饪调味秘述 （含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤、龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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烹饪调味秘述 （含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤、龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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烹饪调味秘述 （含清汤燕菜、德式面包鸡蛋汤、龙井鲍鱼、荷叶乳鸽片、兰花肚丝、芝麻酱焗鸡、蟹肉沙拉、鲜奶鲜鲨鱼唇、法式烤鱼、俄式烤鱼、黄酒煨鸡、醉河蟹、酒糟醉全鸭、葱爆羊肉、炸蒜肉、鲁式蒜泥汁、蒜泥白肉、姜汁鸭掌、黑椒牛柳、孜然酥乳鸽等做法。大32开本，库存图书未翻阅）
作者： 雷东 著
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥34.80
2020-09-15 上书
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鲁菜烹调技术（90年代由青岛市劳动局组织特级厨师编写，鲁菜是山东菜的简称。鲁菜以清鲜脆嫩、原汁原味见长， 烹饪过程中突出刀工、火候、烹制和调味，注重蒸、熏、焖、炸、烧、熘、爆、炒等，精于用汤，善用葱、姜、蒜和芫荽等调料。著名菜品有：葱烧海参、蟹黄海参、一品鲍鱼、芙蓉干贝、清蒸加吉鱼、糟溜鱼片、油爆海螺、烧溜虾仁、清炒腰花、烧蛎黄、扒鱼腹、溜肝尖等近600种。）
作者： 青岛市劳动局
出版社： 青岛市劳动局
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-03-22 上书
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淮阳菜点选编 肴肉 糖醋小排 盐水鸭 鲍鱼海参 坛子鸡 生炒鳝背 龙须桂鱼 网油明虾 联珠八宝鸡 炝虎尾 拆烩鱼头 煮干丝 蟹粉狮子头 凤尾桂鱼 芫荽肚片 三丁饱子 小笼汤饱 杏仁豆腐 等217种淮阳名菜名吃的制作方法
作者： 上海大厦 编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-07
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-02-01 上书
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八十年代初老菜谱 山东名菜（含糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、烤加吉鱼、干烧鲫鱼、茄汁黄鱼、盘龙鱼戏珠、凤尾鱼卷、扒原壳鲍鱼、烤大虾、金银大虾、雪花海参、九转大肠、冰糖肘子、德州扒鸡、布袋鸡、奶汤蒲菜等做法）
作者： 山东名菜
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
八品
￥36.00
2016-08-10 上书
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绵阳文史丛书[15](陈永銮：李调元《弄谱百咏》。陈和平：李调元故居之谜。汤玉良：李调元为何入狱。文伯伦：杜甫在绵阳诗二首衍释。刘文传：欲吊文章太守 仍歌杨柳春风。
作者： 刘文传：绵州状元苏易简的出生地在盐泉
出版社： 绵阳市政协文史委
出版时间： 2007-01
印刷时间： 2007-01
装帧： 平装
八品
￥45.00
2017-06-28 上书
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品读武汉非物质文化遗产： 武汉采莲船，汉剧，楚剧，新洲皮影戏，湖北评书，湖北小曲，湖北道情，湖北大鼓，索河善书，武汉杂技，杨氏洪门拳 ， 武汉剪纸，武汉木雕船模， 武汉(黄陂)泥塑，“老通城”豆皮制作技艺，武汉煨汤技艺:从“小桃园”到“望旺”，汉绣，武汉“过早”，蔡林记”热干面，武汉面窝，青山麻烘糕，“高洪太”铜锣制作技艺，老大兴”鲍鱼制作技艺，、“四季美”汤包制作技艺，“曹祥泰”酥京果
作者： 政协武汉市文史委
出版社： 武汉出版社
出版时间： 2014-12
装帧： 软精装
九品
￥48.00
2022-12-30 上书
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中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
作者： 湖南省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1993-05
装帧： 平装
九品
￥49.00
2024-02-17 上书
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陕西食谱（糖醋里脊 爆肚仁 金银奶酪 陈皮兔肉 雪里埋葡萄 糖蜜团园枣 莲菜丸子 红烧素三样 春卷 冰糖肘子 奶汤肚块 清汤燕菜 红烧鱼翅 清汤海参 奶油扒广肚 清蒸全鸭 红扒鸡 口蘑汆胗肝 菜花烩鲍鱼 西拉鱼 炒鱼片 红烧瓦块鱼 炸鱼条 川鱼脯 炸牛排 焖牛脯 锅烧牛肉 煨牛肉 烧蹄筋 西鲁羊肉 黄焖羊肉丸子 他斯蜜 羊肉包糊 炸羊尾 南煎丸子 手抓羊肉 涮羊肉 桃三园 罗汉斋 炒干丝
作者： 陕西省商业厅 编
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 1959
装帧： 平装
九品
￥52.92
2021-11-15 上书
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九十年代老菜谱 鲁菜 （著名鲁菜大家、特一级烹调师李培雨代表作。含清汤燕菜、荷花鱼翅、红扒鱼翅、红烧鲍鱼、扒瓤鲍鱼、蝴蝶海参、绣球干贝、红烧干贝、百花大虾、罗汉大虾、油爆海螺、菊花全鱼、干烧鲤鱼、两吃鱼、松鼠鱼、葱油活鱼、醋烹黄花鱼、干炸鱼片、蒜泥甲鱼、八宝甲鱼、菠萝鸭子、炸芙蓉鸭子、香酥鸭、黄焖鸭肝等做法）
作者： 李培雨 著
出版社： 蓝天出版社
出版时间： 1991-08
印刷时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-03-11 上书
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菜谱【340余种菜肴的原料配备和制作方法】【营养卫生常识。刀工与刀法。烹调的基本方法。常用调味品的名称及作用。各种常用菜肴的制作方法——凉菜类（椿芽拌豆腐。辣黄瓜皮。麻酱豆角。糖酱鸭。盐卤虾。香酥干贝。五香熏鱼）。蔬菜和豆制品类（金钩炖排骨。软烧豆腐。菜苔炒豆腐皮。酱焖茄子。醋溜白菜。海米白菜汤。扒肥肠白菜。炸藕盒。荠菜烧冬笋）。肉类（椒油腰花。油爆肚。米粉肉。清炸大肠。葱扒小蹄。锅巴炒肉片）等】
作者： 孙润书、王益三、宫业林，编
出版社： 山东科学技术
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥78.00
2021-08-18 上书
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《家常菜1000样(彩)》苏士明2006吉林科技24开334页：此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。还附录了“实用家庭烹饪小常识”200余条，以便您查找使用。
作者： 苏士明
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-16 上书
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老中医经验：橘皮竹茹汤治愈顽固性呃逆 张万邦—费绳甫的治疗经验 费赞臣 ——甘遂散治疗癫症高振球—营分与血分的辨证浅识白厚基—试阐刘完素的舌有窍论 徐荣斋,—龟头脓肿治验 梁健文—腹痛 刘友樑—虚劳 何斯恂—血淤腹痛 黄安邦—农药日光性皮炎 丁竞保—“治耳灵”治疗化脓性中耳炎李芷春—膈下逐瘀汤治疗小儿久泻疗效观察李兴民【广州中医学院新中医 1981 / 12 】
作者： 广州中医学院
出版社： 广州中医学院
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥88.00
2021-05-04 上书
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炊事技术参考资料【酱爆茄子，焖豆腐，煮干丝，黄焖肘子，汤烧肘子，扣肉，扒肉条，南乳扣肉，糖醋里脊，古老肉，清炖牛肉，蒜泥白肉，四喜肉，刺猬丸子，咖喱牛肉片，香酥鸡，炸鸡腿，软炸鸡，酱爆田鸡腿，山东烧鸡，咖喱鸡块，香酥鸭子，酒蒸鸭子，红烧鱼，赛螃蟹，松鼠鱼，水晶虾饼，红烧海参，龙井鲍鱼，鸡汤，漕酒做法，毛姜水做法，全酸辣汤 卤汤，桶子鸡，腊肉，咸肉，回民桌席，天津包子，抻面，水煎包，双皮牛奶。】
作者： 北京市总工会生活部
出版社： 北京市总工会生活部
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-07-04 上书
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老中医经验：橘皮竹茹汤治愈顽固性呃逆 张万邦—费绳甫的治疗经验 费赞臣 ——甘遂散治疗癫症高振球—营分与血分的辨证浅识白厚基—试阐刘完素的舌有窍论 徐荣斋,—龟头脓肿治验 梁健文—腹痛 刘友樑—虚劳 何斯恂—血淤腹痛 黄安邦—农药日光性皮炎 丁竞保—“治耳灵”治疗化脓性中耳炎李芷春—膈下逐瘀汤治疗小儿久泻疗效观察李兴民【广州中医学院新中医 1981 / 12 】
作者： 广州中医学院
出版社： 广州中医学院
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥98.00
2021-04-29 上书
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