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粤菜烹调教材（下册）
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
一品
￥1.88
2025-03-22 上书
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粤菜烹调教材 下册
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥2.00
2025-08-14 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥2.00
2025-08-04 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥2.00
2023-07-14 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥3.00
2020-03-29 上书
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技工学校中式烹调专业教改教材： 教学菜 —— 粤菜
作者： 劳动部教材办公室组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2012-02-18 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥3.20
2020-05-24 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 有盘
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八品
￥3.50
2021-01-10 上书
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粤菜烹调教材上册
作者： 不详
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-08-28 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2025-06-21 上书
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粤菜烹调教材 上册
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-04-11 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
九品
￥5.00
2024-12-11 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1982-12
印刷时间： 1982-12
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2024-09-24 上书
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粤菜烹调教材（上册）
作者： 粤菜烹调教材（上册）
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥5.00
2024-05-14 上书
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技工学校中式烹调专业教改教材 教学菜 粤菜
作者： 劳动部教材办公室组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1994-09
装帧： 平装
九品
￥5.00
2011-06-09 上书
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潮式卤味制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 潮式卤味 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技
全新正版书籍，可开发票，如对图片和信息有疑问，可联系客服
陈少俊 / 广东科技出版社 / 2019 / 平装
全新
￥5.49
2025-08-12 上书
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中国饮食民俗学【鸡蛋食疗方，粤菜烹调教材下册】
作者： 杨文骐
出版社： 中国展望出版社
出版时间： 1983-10
印刷时间： 1983-10
装帧： 平装
八品
￥6.00
2025-08-10 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
以图片为准，正版现货，原书实拍，内页完好，当天发货！上架图书均已全面消毒！请放心购买！
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥6.00
2024-12-05 上书
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粤菜烹调教材：上册
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-04-22 上书
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粤菜烹调教材(下)
作者： 广州
出版社： 广州
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2025-08-18 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪，冯智辉，刘远东编著 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥7.00
2025-06-12 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪，冯智辉，刘远东编著 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥7.00
2025-08-02 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪，冯智辉，刘远东编著 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥7.00
2025-07-04 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪，冯智辉，刘远东编著 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥7.00
2025-05-08 上书
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粤菜烹调教材(下)
作者： 本书
出版社： 本书
出版时间： 2000-01
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2025-07-03 上书
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粤菜烹调教材(下)
作者： 本书
出版社： 本书
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2024-09-28 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
正版图书 实拍现货 消毒发出（所有平台面单均可发货）16:30前订单当天发出
吴子彪，冯智辉，刘远东编著 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥8.00
2025-06-24 上书
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粤菜烹调教材 上
作者： 广州市
出版社： 广州市
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-08-12 上书
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粤菜烹调初级技术教材
作者： 广州市劳动局
出版社： 广州市劳动局
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-05 上书
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粤菜烹调基本技能（专业规划教材，正版库存新书）
高蓝洋 主编 / 湖南人民出版社 / 2014-08 / 其他
九品
￥8.00
2017-06-04 上书
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粤菜烹调教材 下册
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-03-13 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥8.00
2024-09-27 上书
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粤菜烹调技术/食品生物工艺专业改革创新教材系列
邓宇兵、余世明 编 / 暨南大学出版社 / 2016-09 / 平装
八五品
￥8.00
2023-03-12 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
九五品
￥8.50
2025-06-06 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
九五品
￥8.50
2025-06-05 上书
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正版✔潮式卤味制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 潮式卤味 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技 陈少俊 高庭源✍国以民为本，民以食为天！借助岭南源远流长的饮食文化，培养具有工匠精神、崇尚技能、勇于创新的粤菜师傅正版全新书籍现货如需其他图书敬请联系客服:)
全新✔正版✔现货✔假一罚十！ 购书满188可开发票，满688赠神秘礼物！ 节假日正常发货~ 量大请联系客服享受团购价~✨ 海量图书尚未上架，如需其他书书敬请联系客服
陈少俊 高庭源 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥8.82
2025-08-21 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
九品
￥9.00
2025-05-18 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥9.00
2024-05-23 上书
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【正版新书】潮式卤味制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 潮式卤味 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技
陈少俊、高庭源 著 / 广东科技出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥9.20
2025-06-20 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥9.80
2022-10-23 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1982-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-08-24 上书
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教学菜—粤菜（主要介绍了粤菜的形成与发展，粤菜制作工艺，以及蒸、煲、炖、炒、焖、扒、煎、炸、、焗、浸、灼、清、滚、烩、煮、卤、烤等多种多样的烹调方法，本书也可供相关职工进行培训等事项使用。介绍粤菜制作工艺基础和炒、蒸、煲、炖等20种烹调方法，并且每种方法都列举了大量菜肴实例供参考。）
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 平装
九品
￥10.00
2025-08-04 上书
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教学菜—粤菜（主要介绍了粤菜的形成与发展，粤菜制作工艺，以及蒸、煲、炖、炒、焖、扒、煎、炸、、焗、浸、灼、清、滚、烩、煮、卤、烤等多种多样的烹调方法，本书也可供相关职工进行培训等事项使用。介绍粤菜制作工艺基础和炒、蒸、煲、炖等20种烹调方法，并且每种方法都列举了大量菜肴实例供参考。）
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 平装
八五品
￥10.00
2025-07-24 上书
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教学菜—粤菜（粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，本书介绍粤菜制作工艺基础和炒、蒸、煲、炖等20种烹调方法，并且每种方法都列举了大量菜肴实例供参考。）
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 平装
八五品
￥10.00
2025-07-22 上书
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粤菜烹调教材 下
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-05-19 上书
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粤菜烹调教材（下）
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-05-13 上书
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粤菜烹饪 初级、中级中式烹调师教材
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-04-09 上书
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粤菜烹调技术培训教材
广州市服务行业中等专业学校 / 广州市服务行业中等专业学校 / 1982 / 平装
八品
￥10.00
2025-02-05 上书
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粤菜烹调基本技能、
全国示范性高职院校酒店及旅游管理专业规划教材
高蓝洋 主编 / 湖南人民出版社 / 2014-09 / 平装
九五品
￥10.00
2024-11-21 上书
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《粤菜烹调基本技能》一版一印，正版全新【粤菜培训鉴定经典教材】理论和菜谱讲解非常详细
作者： 高蓝洋 主编
出版社： 湖南人民出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2018-02-01 上书
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