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粤菜精华（续三：名菜新篇） （粤菜烹饪技术教材，粤菜存真作者许衡编著）
作者： 许衡 编著
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994-01
印刷时间： 1994-09
装帧： 平装
九五品
￥5.00
2022-12-11 上书
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保健菜100味（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著；蒋惠瑜 整理 / 广东科技出版社 / 2004 / 平装
八五品
￥8.00
2024-02-07 上书
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粤菜精华.星期菜谱（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著 / 广东科技出版社 / 1999 / 平装
八五品
￥11.80
2023-08-28 上书
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粤菜精华.星期菜谱（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著 / 广东科技出版社 / 1999 / 平装
八品
￥12.00
2024-01-19 上书
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围餐菜（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著；蒋惠瑜 整理 / 广东科技出版社 / 2004 / 平装
八五品
￥15.00
2024-02-07 上书
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粤菜精华
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥15.00
2023-10-17 上书
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粤菜精华:分类菜谱（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著 / 广东科技出版社 / 1999
八五品
￥25.00
2023-08-28 上书
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粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
九品
￥25.50
2023-09-01 上书
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粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
八五品
￥25.50
2023-08-28 上书
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粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
八品
￥25.80
2024-02-09 上书
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粤菜精华（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2024-01-19 上书
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粤菜精华.水产、禽鸟、野生动物（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
许衡 编著 / 广东科技出版社 / 1999 / 平装
九品
￥28.00
2024-03-11 上书
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粤菜精华.续一.食林随笔（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
八五品
￥36.00
2023-08-28 上书
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粤菜精华.续一.食林随笔（由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。 　　1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
九品
￥36.50
2024-01-19 上书
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粤菜精华 -续一：食林随笔 （粤菜烹饪技术教材，粤菜存真作者粤菜大师许衡著）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1993-08
印刷时间： 1993-08
装帧： 平装
九品
￥65.00
2022-03-14 上书
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粤菜精华（续三：名菜新篇）一版一印 粤菜存真作者许衡编著
作者： 许衡编著
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥80.00
2023-03-19 上书
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粤菜精华（续三：名菜新篇）粤菜存真作者许衡编著
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥80.00
2022-04-27 上书
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粤菜精华【水产 禽鸟 野生动物】粤菜存真作者许衡编著
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
八品
￥80.00
2021-12-25 上书
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《粤菜精华》粤菜存真作者许衡编著
作者： 许衡编著
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2021-10-04 上书
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【复印件】粤菜存真 许衡著
作者： 许衡
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥98.00
2022-01-13 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食服务管理处
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-12-30 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食服务管理处
出版时间： 1980-10
装帧： 平装
八五品
￥110.00
2023-12-21 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广东
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥116.89
2024-04-02 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食管理处印
出版时间： 1980-10
装帧： 平装
八品
￥118.00
2024-01-18 上书
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粤菜存真-许衡 著-麦华三署
作者： 广州市东山区饮食服务管理处
出版社： 广州市东山区饮食服务管理处
出版时间： 1984
装帧： 平装
七品
￥130.00
2023-09-28 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥136.00
2023-12-17 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校印
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥138.00
2023-11-15 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食出版社
出版时间： 1980-10
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2024-02-21 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校
出版时间： 1984-07
装帧： 平装
七五品
￥158.00
2023-08-19 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食管理处
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥160.00
2023-10-12 上书
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粤菜存真+食谱丛谈 (2本订一起合售)
作者： 许衡
出版社： 广东市东山区饮食服务管理处职工业余技术学校
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
七五品
￥168.00
2024-03-06 上书
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粤菜存真_许衡
作者： 许衡
出版社： 如图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2023-09-25 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广西市越秀区饮食管理部
出版时间： 1963
装帧： 平装
六五品
￥180.00
2023-06-18 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食管理处
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2022-11-04 上书
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粤菜存真(如图)
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食服务
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥188.00
2023-11-18 上书
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粤菜存真 （封面麦华三题字）
作者： 麦华三
出版社： 广州市东山区饮食管理处
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥188.00
2022-10-15 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食管理处
出版时间： 1980-10
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-12-04 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食服务管理处
出版时间： 1980-10
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-12-04 上书
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粤菜存真（缺封底）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥200.00
2022-07-24 上书
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粤菜存真
作者： 麦华三
出版社： 广州市东山区
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥210.00
2023-09-22 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校
出版时间： 1984-07
装帧： 平装
八品
￥222.00
2023-02-09 上书
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粤菜存真
作者： 许衡 出版社: 广州市东山区饮食服务管理处
出版社： 许衡 出版社: 广州市东山区饮食服务管理处
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥240.00
2023-09-16 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区饮食服务管理处职工业余技术学校
出版时间： 1980-10
印刷时间： 1980-10
装帧： 平装
八五品
￥245.00
2022-07-29 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校印
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥260.00
2023-09-30 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校印
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥260.00
2022-11-04 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州市东山区职业技术培训学校印
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥268.00
2024-03-06 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 本社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥280.00
2024-03-16 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广东越秀
出版时间： 1963
装帧： 平装
七品
￥280.00
2022-08-07 上书
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粤菜存真
作者： 许衡
出版社： 广州巿东山区饮食管理处
出版时间： 1980
装帧： 平装
七五品
￥280.00
2023-10-10 上书
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粤菜存真
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥288.00
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