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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥0.20
2023-01-17 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥1.00
2023-01-10 上书
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现代粤菜烹调技术
作者： 巫炬华 著
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥1.89
2021-09-16 上书
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现代粤菜烹调技术（第2版）
作者： 巫炬华 著 /
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥5.00
2019-04-27 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-04 上书
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现代粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥6.06
2024-03-12 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥6.80
2020-05-24 上书
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现代粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2024-03-12 上书
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现代粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2024-03-12 上书
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现代粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 15点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2024-03-12 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥10.00
2021-08-04 上书
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厨师长创新川菜（刘云刚，特级厨师、国家级高级烹调技师、四川名师、中国烹饪协会会员、四川烹饪协会理事。 刘云刚师承于中国烹饪大师史正良老师。具有主理大、中型现代餐饮企业的管理能力。精通新老川菜冷热菜肴的全部制作工艺，帝通粤菜、湘菜、豫菜等。多年来曾司厨于绵阳、成都、郑州、北京、广州、西安等地，先后任厨师长、行政总厨、餐包部经理。接待过许多国家领导人和影视名星、文化名人，受到一致好评。）
刘云刚、邱伟、陈波 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-01 / 平装
九品
￥10.00
2024-02-17 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版 巫炬华 著 机械工业出版社 货号：Z3
作者： 巫炬华 著
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-11-28 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版 巫炬华 著 机械工业出版社
作者： 巫炬华 著
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥10.00
2020-07-19 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版 巫炬华 著 机械工业出版社
作者： 巫炬华 著
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-01-15 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版
书脊破损变形
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
八品
￥10.50
2024-02-28 上书
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【现货】现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
封面与标题不一致时，以标题为准哦，95新自然旧，未翻阅过。五点前订单当天发，周日不发货。
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
九五品
￥11.94
2024-02-29 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华等编著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥12.00
2017-04-26 上书
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现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥12.54
2024-04-26 上书
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现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。欢迎选购！，图片标题不一致时，请以标题即商品名称为准！配货发货只核对书号和商品名称，谢谢
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥12.70
2024-04-20 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
七五品
￥12.80
2019-02-22 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版
巫炬华　等编著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
九五品
￥13.00
2024-03-22 上书
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正版 现代粤菜烹调技术 /巫炬华
正版 品相好
巫炬华 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
九品
￥13.20
2022-02-19 上书
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现代粤菜烹调技术
正版现货，品相完好，套书和多封面版本的书咨询客服后再下单
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥13.70
2024-04-24 上书
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现代粤菜烹调技术
下午5点前订单，当日发货！超时赔付
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥14.45
2024-04-22 上书
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香山饭店菜谱(一版一印)*已消毒【香山饭店是一座古朴典雅，风景秀美的现代化旅游饭店。其在烹调技艺方；面有宫廷、川、鲁、粤等四大菜系，并不断吸取全国同行的长处，博采各方菜系的特色，创建了赏食俱佳的风光菜，逐步形成了香山饭店肴馔的特色。本书共选入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系，以及部分风光菜，共有冷菜70种，热菜330种，面点50种，比较详细地介绍了各种菜肴的配料、用量、制作过程和风味特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京香山饭店 编著 / 中国旅游出版社 / 1987-10 / 平装
八五品
￥14.50
2024-01-24 上书
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现代粤菜烹调技术 第2版
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥16.72
2024-04-25 上书
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现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。欢迎选购！，图片标题不一致时，请以标题即商品名称为准！配货发货只核对书号和商品名称，谢谢
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥17.10
2024-04-20 上书
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现代粤菜烹调技术
下单之前仔细阅读商品详情，发货按照书名和书号为准。套装超重需补运费。
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥19.10
2024-04-25 上书
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现代粤菜烹调技术
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
九五品
￥20.00
2020-06-20 上书
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全新正版现代粤菜烹调技术9787111373209
正版书籍，放心下单。绝大部分是新书，个别品相折痕的，我们会主动联系哦
巫炬华，邓宇兵，沈为林编著 / 机械工业出版社 / 2019-08 / 其他
全新
￥23.10
2024-04-25 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材)
全新正版，新华书店直发
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥23.83
2024-01-23 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材)
全新正版 可开发票 极速发货
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
全新
￥23.83
2024-03-20 上书
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全新正版 现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材) 巫炬华//邓宇兵//沈为林 9787111373209 机械工业
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
全新
￥28.42
2023-09-22 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材) 普通图书/综合图书 巫炬华//邓宇兵//沈为林 机械工业 9787111373209
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
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￥28.70
2024-02-14 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材) 9787111373209
全新正版 可开票 支持7天无理由，不清楚的请咨询客服。
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
全新
￥28.77
2024-02-18 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材)
全新正版，新华书店直发
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥28.82
2024-01-28 上书
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三楚名肴（一版一印）*已消毒【本书以长江中下游传统珍肴为基础，集现代烹饪大师之杰作。本书由鄂菜大师朱世金参与编著，共收录三楚烹饪大师创制的名肴近300款，其中传统菜150余款，其余为继承发展的创新菜。在写法上，将名肴的烹制技术与烹饪文化有机结合，每菜之前冠以历代文人吟咏名句，之后或附以优美的掌故传说。使人们在掌握鄂菜烹调技法的同时，又领略楚馔之概貌，了解三楚烹饪与文化之关系】
作者： 朱世金 翟夫昌 管志源
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-05
印刷时间： 1988-05
装帧： 平装
八五品
￥29.90
2024-02-17 上书
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现代粤菜烹调技术
作者： 巫炬华
出版社： 机械工业出版社
出版时间： 2004-03
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2019-07-12 上书
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【全新正版，假一罚四】现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材)9787111373209巫炬华//邓宇兵//沈为林机械工业
集团直发，全新正版书籍，假一罚四，放心选购。
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
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2024-04-08 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材) 9787111373209 巫炬华//邓宇兵//沈为林 机械工业
当天发货，全新正版书。新华书店集团直发，凡是套装书，价格异常时，请咨询后下单。
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
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￥31.20
2024-04-15 上书
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现代粤菜烹调技术(第2版现代餐饮职业技术教育教材)
正版图书，可开发票，请放心购买。
巫炬华//邓宇兵//沈为林 / 机械工业 / 2012-03 / 其他
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￥31.98
2024-02-14 上书
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▲组织“八大菜系”顶尖级名厨编写、修订，为正宗川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜之专著。《中国南北名菜谱》根据“传承中国烹饪之技艺”的原则和现代烹调技术的发展及人们的营养需求，详细介绍烹调基本知识、操作技术和饮食宜忌；根据“荟萃南北名菜之精华”的原则精选“八大菜系”920多种名菜。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥56.00
2019-07-09 上书
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