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贵阳花溪区消防安全手册 漫画版 电动车火灾发生规律研究、电动车使用安全提示、夺命只需100秒、电褥子防火、安全用电防火、家用电器或线路防火、预防可燃气体泄露、预防厨房火灾事故、炉火取暖防火、炭烤火取暖防火、燃放烟花爆竹安全、熏制腊肉香肠安全、高层建筑火场逃生。
作者： 贵阳市花溪区安全生产委员会办公室、消防安全委员会办公室
出版社： 贵阳市花溪区安全生产委员会办公室、消防安全委员会办公室
出版时间： 2020-01
装帧： 平装
全新
￥4.00
2021-06-03 上书
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少油健康的蒸菜1688【清蒸茄盒，百合蒸南瓜，五香粉蒸牛肉，清蒸牛肉丁，蒸肉丸子，泥鳅蒸腊肉，家常蒸带鱼，清蒸大眼鱼，香芋蒸鹅，红枣蒸百合，姜糖蒸红枣，菠萝蒸饭，清蒸排骨饭，等见图。】
甘智荣 著；甘智荣 编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2016-09 / 线装
九品
￥10.00
2024-05-11 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
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￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
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￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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江苏省南京肉类联合加工厂香肠腊肉食品广告
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥22.00
2023-09-21 上书
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商品生产技术（第一集，第二集合售)，35，36
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥28.00
2021-01-11 上书
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精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠自制教程 工业化生产配方手册 正版图书
9787518017096
翟怀凤 / 中国纺织出版社 / 2018-01 / 平装
全新
￥41.80
2024-03-22 上书
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精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
9787518017096
翟怀凤 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥43.00
2024-05-25 上书
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正版现货 精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
全新正版 假一罚十 极速发货 可开票
翟怀凤 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥44.26
2024-05-22 上书
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正版书籍 精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
翟怀凤 编 / 中国纺织出版社 / 2015-07 / 平装
全新
￥44.62
2024-05-28 上书
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正版现货 精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
9787518017096
翟怀凤 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥44.71
2023-10-05 上书
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精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
翟怀凤 编 / 中国纺织出版社 / 2015-07 / 平装
全新
￥44.82
2023-07-19 上书
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精选肉制品配方338例 肉制品配方制作方法入门书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作教程 香肠肉肠串肠食疗自制教程 工业化生产配方手册
9787518017096
翟怀凤 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥48.83
2022-05-20 上书
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肉制品生产技术-(第二版) 高翔 肉制品生产工艺与配方 肉制品制作书籍 腊肉咸肉烟熏肉制作书 香肠肉肠串肠自制教程 工业生产手册
9787518405046
李民 / 机械工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥54.90
2022-11-26 上书
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腌腊熟食肉制品加工技术（腊肉类、盐肉类、香肠类、猪头类、火腿类、猪杂类、肉干类。中羊肉腌腊制品，禽兔类，蛋类腌腊制品。酱卤类、烧烤类、白烧类、熏制类等）
作者： 四川省食品公司
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
八品
￥60.00
2024-03-21 上书
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家居风味美食 川菜大全丛书 原版四川腊肉香肠酱肉等做法老食谱
7536623771
陈小林 等 / 重庆出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥64.80
2024-01-26 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥68.00
2024-04-29 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 无
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥70.00
2024-04-29 上书
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家庭食品加工 介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）
作者： 张羽静、侯正余、石明，编
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-03-26 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国财政经济出版社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥78.00
2024-05-23 上书
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家庭食品加工
作者： 张羽静，侯正余，石明
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-02-08 上书
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家庭食品加工
作者： 张羽静，侯正余，石明
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-02-04 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售） （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2024-05-11 上书
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家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2023-05-13 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥88.00
2024-04-11 上书
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腌腊熟食肉制品加工技术（川味：腊肉、酱肉、香肠、香肚，灌肠、猪头类、火腿类、猪杂类、牛羊肉腌腊制品、禽兔腌腊制品、皮蛋类、盐蛋类、酱肉类、烧烤类、白烧类、熏制类等）
作者： 四川省食品公司
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥88.00
2024-02-24 上书
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科技兴牧实用技术手册【本书内容包括养猪、养牛、养羊、养鸡、养鸭、养鹅、养兔、养蜂、饲草饲料、疫病防治、特种养殖（乌骨鸡、小香猪和微型猪、犬和猫）、食品加工（猪肉香肠加工技术、腊肉加工技术、咸肉加工技术、四川卤牛肉加工技术、烤鸭和板鸭加工技术、元宝鸡加工技术、缠丝兔加工技术、皮蛋加工技术、咸蛋加工技术】
作者： 绵阳市畜牧食品局 绵阳市财政局
出版社： 绵阳市
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥88.00
2023-09-29 上书
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家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、 侯正余 、石明，编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-02
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2023-02-04 上书
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《过瘾川菜(彩)》夏强2014中国华侨16开307页：针对人们热爱川菜、渴望自己下厨美食需求，精选600多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧莱、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。书中川菜不但选料讲究，还借鉴了现代健康理念，融入了少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让人们满足口腹的同时，吃得放心，吃出健康。川菜是我国八大菜系之一，取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓麻辣！
作者： 夏强
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2014
装帧： 精装
八五品
￥88.00
2021-03-17 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983-08
装帧： 平装
七五品
￥90.00
2024-04-11 上书
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传统食品配方 畜肉制品加工实用技术（封面、封底和书脊有磨损。老菜谱、1999年一版一印。本书有 30多种各式熟肉，有金华火腿、如皋火腿、开封羊肉火腿、湖南腊肉、腊牛羊肉、缠丝兔、牛肉饼、北京酱肘子、烧羊肉、苏州酱汁肉、镇江肴肉、无锡酱排骨、叉烧肉、天津烤肉、广东香肠、南京香肚、如皋香肠、武汉猪腰香肠、水晶肚、太仓肉松、兔肉松、走油肉、炸丸子、油汆肉皮、猪血豆腐丸、白切肉、东坡肉等配方，详见书影）
作者： 吴菊清，何荣海编著
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1999-06
印刷时间： 1999-06
装帧： 平装
六品
￥92.00
2022-01-05 上书
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家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静等人
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥95.00
2022-12-26 上书
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家庭食品加工【介绍了200余种食品的历史源流、原辅料配方，原理选择，加工方法及注意事项。】【食品加工与人体营养。肉、禽、蛋食品加工（太仓肉松。香肠。香肚。咸肉。腊肉。肴肉。酱汁肉。酱排骨。方腿。火腿。牛肉干。涮羊肉。板鸭。盐水鸭。咸鸭肫。风鸡。道口烧鸡。五香脱骨鸡。咸蛋。皮蛋。糟蛋）。水产（咸黄鱼。酶香鳓鱼。鳗鱼鲎。杂鱼干。调味海带。鱼松。熏鱼。鱼圆。鱼糕。鱼肚）。蔬菜（雪里蕻咸菜。咸白菜）等】
作者： 张羽静、侯正余、石明，编
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥96.00
2023-01-12 上书
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腌腊酱菜食品制法400例（腌制品，火腿制品，腊制品，香肠制品，酱制品，熏制品，卤制品，蛋类制品等，咸肉，风肉，白云猪手，风羊蹄，云南封鸡，四川板鸭，腌毛蟹，金华火腿，咸宁火腿，天津卷火腿，沈阳大火腿，熏火腿，广式腊肉，湖南有骨腊肉，香猪，四川腊猪头，天津清酱肉，熏排骨，等详情见图！）
作者： 刘万郎
出版社： 中国展望出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2024-05-06 上书
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1978年 中国菜谱（湖北） 湖北菜制作精细，侧重“蒸、煨、炸、烧、炒”。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯、具有朴实的民间特色。它的范围一般指武汉、荆沙和黄州三种地方风味。武汉菜....尤其是煨汤技术有独到之处。水产菜类（武昌鱼。五彩桂鱼）。肉菜类（粉蒸肉）。禽蛋菜类（瓦罐鸡汤。板栗焖仔鸡。荷花鸡茸。油炸鸡。鸡腰片。粉蒸鸡。五香葱油鸭。清炖鸭汤。天鹅抱蛋）。其它菜类（糖醋白菜。豆腐皮春卷）。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
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中国传统风味肉品制作 【咸肉，腌猪腿，广式腊肉，腊牛肉，风干猪头，熏五花肉，正阳楼风干肠，济南南肠，辽宁腊肠，四川香肠，上海腊肠，金华火腿，红肠，宣威火腿，苏洲酱肉，酱肘子（天福号），酱猪肉（太原六必居），天津酱肉，石家庄回民扒鸡，北京烤鸭，天津炉肉，沟帮子熏鸡，耗子洞张鸭子，盐水折算表，等详情见书影目录！】
作者： 张家祥
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-05
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2022-10-11 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版社出版
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥105.00
2024-03-30 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1983-08
装帧： 平装
八五品
￥108.00
2022-06-10 上书
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肉食品生产工艺学（在叙述苏联肉的冷藏腌制熏烤和脱水等加工方法时，也将我国的社会名产火腿、腊肉、香肠、香肚等的制作方法加以说明）
作者： 苏麟江 编译
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1957
印刷时间： 1958
装帧： 平装
八品
￥110.00
2024-05-24 上书
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腌腊肉与香肠
作者： 中国食品公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥110.00
2023-10-24 上书
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