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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2024-01-30 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品》编辑部
出版社： 江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥3.50
2021-06-22 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程 文泉技术类50607
作者： 商业部
出版社： 编委会
出版时间： 1980
装帧： 平装
七五品
￥4.00
2011-05-07 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品编辑部
出版社： 同上
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥4.20
2024-03-16 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食昆局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-03-19 上书
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低盐固态酱油酿造工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品编辑部
出版社： 江苏调味副食品编辑部
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥5.00
2024-01-29 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程。32开本
作者： 江苏调味副食品编辑部
出版社： 同上
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-04-02 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品科技情报站
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-03-14 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味
出版社： 江苏调味食品科技
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-11-10 上书
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低盐固态酱油酿造工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 1983-12
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2022-09-18 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 编辑部
出版社： 同上
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-09-14 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程.......H7
作者： 本社
出版社： 江苏调味副食品出版
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-10-07 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程.
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味副食品编辑部出版
出版时间： 1983
印刷时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2020-06-08 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味副食品编辑部出版
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥8.00
2020-08-09 上书
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低盐固态酱油酿制工艺
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-01-30 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-01-22 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品编辑部出版
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八品
￥8.00
2021-03-15 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2019-06-25 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程 EE2592
作者： 商业部食品局
出版社： 商业部食品局
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2020-03-29 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八五品
￥8.88
2020-08-01 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 不详
出版社： 商业部
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥9.88
2023-01-26 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-21 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
印刷时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-10-02 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 不详
出版社： 商业部食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥10.00
2019-05-15 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 不详
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-01-31 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味副食品编辑部出版
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2019-07-30 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部
出版社： 编辑部
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥10.00
2022-05-19 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 1983-12
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2021-04-22 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 《江苏调味副食品》编辑部
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2021-06-18 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味副食品编辑部出版
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥10.00
2018-11-26 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味副食品编辑部出版
出版时间： 1983-12
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2014-02-26 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程[油印本】BD 5536
作者： 济南调味品厂
出版社： 济南调味品厂
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2014-11-03 上书
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调味品加工与配方（由烹饪大厨郑友军编写，系统介绍了调味品生产的原辅料，各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等，非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等，香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末汁、油辣椒等，以及以这些调味品为基辅料经过再加工的系列复合调味料等的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点等。具体传授了6类100种调味品的生产加工方法。）
郑友军 / 金盾出版社 / 1993-06 / 平装
八五品
￥12.80
2024-05-08 上书
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（手抄）利用黑曲霉提高低盐固态法酱油利用率的生产试验报告
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥15.00
2022-09-12 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 不祥
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
装帧： 平装
九品
￥15.00
2019-12-21 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2017-11-27 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 江苏调味，副食品编辑部出版
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
九品
￥15.00
2019-06-27 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983-12
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
八品
￥20.00
2013-09-17 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程（《江苏调味副食品》编辑部出版1983年12月）
作者： 商业部副食品局
出版社： 《江苏调味副食品》编辑部出版
出版时间： 1983-12
印刷时间： 1983-12
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2014-04-15 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 江苏调味副食品编辑部
出版社： 江苏调味副食品编辑部
出版时间： 1983-12
装帧： 平装
八品
￥25.00
2011-06-15 上书
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低盐固态酱油酿制工艺通用规程
作者： 商业部副食品局
出版社： 商业部副食品局
出版时间： 1983
印刷时间： 1983
装帧： 平装
九五品
￥28.00
2012-02-16 上书
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低盐固态制酱油液体深层发酵制醋工艺设计参考资料
作者： 商业部糖业烟酒蔬菜局
出版社： 商业部糖业烟酒蔬菜局
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥50.00
2022-01-19 上书
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低盐固态制酱油液体深层发酵制醋工艺设计参考资料
作者： 商业部糖业烟酒蔬菜局
出版社： 商业部糖业烟酒蔬菜局
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥50.00
2022-11-14 上书
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低盐固态制酱油液体深层发酵制醋工艺设计参考资料（16开共60页）
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥55.00
2017-06-22 上书
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河南省低盐固态发酵酱油生产工艺操作规程
作者： 不祥
出版社： 河南省蔬菜公司
出版时间： 1983-11
装帧： 平装
八品
￥58.00
2020-12-28 上书
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酱油生产工艺流程 （手抄油印24页16开）
作者： 广州
出版社： 广州
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥80.00
2022-03-24 上书
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低盐固态发酵酱油生产操作规程
作者： 上海万泰饮料调味品厂
出版社： 不详
出版时间： 1995-10
装帧： 平装
八五品
￥110.00
2022-05-31 上书
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家庭巧制松花蛋和盐蛋【概说（松花蛋和盐蛋的特点（氨基酸的种类与含量。特殊成分）原料蛋的挑选。原料蛋的初步处理。简易加工场地与工具。松花蛋的制作原理。松花蛋的分类）。多种松花蛋的制作与检验（制作工艺流程。本味松花蛋的制法。盐味松花蛋的制法。鲜味流体松花蛋的制作。松花蛋成品检验及次品补救措施。其他制法简介。其他蛋类的制作。松花蛋的贮藏方法）。盐蛋的制作与检验。专业生产者须知。松花蛋和盐蛋的家常菜谱。】
作者： 汤炯吾，著。汤缓、汤一新，等整理
出版社： 四川科学技术
出版时间： 1992
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥120.00
2020-01-06 上书
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巧制松花蛋和盐蛋【多种松花蛋的制作与检验（制作工艺流程。本味松花蛋的制法。盐味松花蛋的制法。鲜味流体松花蛋 的制法。松花蛋成品检验及次品补救措施。其他制法简介（浸泡法。包裹法。滚灰法。五香松花蛋的制法）。其他蛋类的制作（盐味松花鸡蛋的制作。盐味松花鹅蛋的制作。盐味松花鹌鹑蛋的制作）。松花蛋的贮藏方法）。盐蛋的制作与检验（制作工艺。成品检验。其他制法简介（盐水浸泡法。盐酒裹制法。盐灰法））。等】
作者： 汤炯吾，著
出版社： 四川科学技术
出版时间： 1992
印刷时间： 1996
装帧： 软精装
八品
￥120.00
2020-10-22 上书
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低盐固态制酱油液体深层发酵制醋工艺设计参考资料
作者： 商业部糖业烟酒蔬菜局
出版社： 商业部糖业烟酒蔬菜局
装帧： 平装
九品
￥180.00
2015-11-04 上书
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