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重庆风味菜（三）技335
作者： 无
出版社： 重庆电子音像出版社
出版时间： 2002-08
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2018-08-05 上书
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重庆风味菜
作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-05-11 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥6.00
2024-03-15 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥6.99
2025-05-21 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥7.00
2022-09-15 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥8.00
2026-01-05 上书
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家庭汤菜 川菜大全 （由大厨邓开荣编写，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-09-18 上书
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家庭汤菜 川菜大全 （邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-04-25 上书
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川菜大全 家庭筵席（大厨邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 重庆
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥9.40
2025-12-01 上书
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川菜大全 家庭筵席（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 重庆
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥9.50
2025-08-09 上书
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川菜家家乐（大厨邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣 编
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2004-05
装帧： 平装
九品
￥9.80
2025-10-13 上书
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重庆风味菜（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥9.80
2025-09-20 上书
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重庆风味菜（大厨邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥9.90
2025-08-09 上书
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川菜家家乐（大厨邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
邓开荣 编 / 重庆出版社 / 2004-05 / 平装
八五品
￥10.00
2025-12-01 上书
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四川风味菜（由烹饪大厨刘子昆编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧牛肉、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、干煸四季豆、肉末茄子、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、辣子鸡、青椒肉丝等。）
刘子昆 主编 / 辽宁科学技术出版社 / 1997 / 平装
九品
￥10.00
2025-07-05 上书
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民间风味菜（由重庆名厨黄小平编写，有人的地方，就有江湖，有江湖的地方，就有江湖菜。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从川菜为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”，“ 粗” ，“杂”。具有浓厚的乡土气息。）
黄小平 主编 / 成都时代出版社 / 2001 / 平装
九品
￥10.00
2025-10-30 上书
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乡村风味菜（由川菜大师胡志强主编，一版一印 川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
布衣餐饮丛书工作室 编 / 天地出版社 / 2009-07 / 平装
八五品
￥12.00
2025-08-23 上书
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川菜烹调技术大揭秘（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣 编著；王胜武 主编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥12.00
2025-09-08 上书
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烹饪顾问（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥12.00
2025-11-15 上书
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川菜烹饪经典.民间风味菜（由重庆名厨黄小平编写，有人的地方，就有江湖，有江湖的地方，就有江湖菜。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从川菜为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”，“ 粗” ，“杂”。具有浓厚的乡土气息。）
黄小平 主编 / 成都时代出版社 / 2002 / 其他
八五品
￥12.80
2025-11-03 上书
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川味烹调家事一点通（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2008-07 / 平装
九品
￥12.80
2025-09-18 上书
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粤菜风味菜点制作
全新正版 极速发货
编者:邓谦|责编:杨育彪 / 重庆大学 / 2022-08 / 其他
全新
￥13.53
2025-12-27 上书
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重庆风味菜VCD
作者： 不详
出版社： 重庆出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥15.00
2025-01-03 上书
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重庆风味菜
作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
七品
￥15.00
2024-11-03 上书
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重庆风味菜
作者： 邓开荣 著
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-01
装帧： 平装
九品
￥15.00
2024-10-18 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥15.58
2025-08-11 上书
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川菜烹调诀窍（由大厨邓开荣编写，他川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣,李克家,汪学军
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
九品
￥15.98
2025-11-08 上书
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川菜烹调诀窍（由大厨邓开荣编写，他川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣,李克家,汪学军
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥15.98
2025-09-20 上书
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川菜烹调诀窍（由大厨邓开荣编写，他川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）
作者： 邓开荣,李克家,汪学军
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥16.00
2025-09-26 上书
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【菜谱类】重庆风味菜（百种菜肴、传统创新、风味多样、善调麻辣、制作步骤、具体详细、适合自学、重庆出版社 2005年1版1印）【繁荣图书、种类丰富、实物拍摄、都是现货、订单付款、立即发货】
作者： 邓开荣 编著
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-01
装帧： 平装
九品
￥16.00
2022-11-12 上书
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粤菜风味菜点制作邓谦 编重庆大学出版社9787568932431
正版现货二手书籍 85成新左右 择新速发
邓谦 编 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
八五品
￥16.93
2025-10-06 上书
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潮汕的原味时光：光头阿邱带你品尝古法中国菜（作者走访数百家不得不去的潮汕风味特色店，用细腻的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥，寻访美食。邱镇城师傅倾情奉献的60款地道的潮汕风味菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是人人皆可上手的“家常菜”，让你快速成为潮汕菜专家！书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，料理经验。）
黄静琳、邱镇城 著；薛志平 摄影 / 重庆出版社 / 2014-02 / 平装
九品
￥18.00
2024-08-30 上书
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潮汕的原味时光：光头阿邱带你品尝古法中国菜（作者走访数百家不得不去的潮汕风味特色店，用细腻的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥，寻访美食。邱镇城师傅倾情奉献的60款地道的潮汕风味菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是人人皆可上手的“家常菜”，让你快速成为潮汕菜专家！书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，料理经验。）
作者： 黄静琳、邱镇城 著；薛志平 摄影
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2014-02
装帧： 平装
九品
￥18.50
2024-10-25 上书
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潮汕的原味时光：光头阿邱带你品尝古法中国菜（作者走访数百家不得不去的潮汕风味特色店，用细腻的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥，寻访美食。邱镇城师傅倾情奉献的60款地道的潮汕风味菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是人人皆可上手的“家常菜”，让你快速成为潮汕菜专家！书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，料理经验。）
黄静琳、邱镇城 著；薛志平 摄影 / 重庆出版社 / 2014-02 / 平装
九品
￥18.60
2024-08-23 上书
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粤菜风味菜点制作
邓谦 编 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥18.80
2026-02-09 上书
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粤菜风味菜点制作
邓谦 编 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥18.80
2026-02-05 上书
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粤菜风味菜点制作
实物实拍图
邓谦 编 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
九品
￥19.33
2025-03-03 上书
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粤菜风味菜点制作
可以开电子发票 有需要的联系客服！
编者:邓谦|责编:杨育彪 / 重庆大学 / 2022-08 / 其他
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￥20.99
2025-11-30 上书
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吃遍广东之潮汕的原味时光：光头阿邱带你品尝古法中国菜（作者走访数百家不得不去的潮汕风味特色店，用细腻的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥，寻访美食。邱镇城师傅倾情奉献的60款地道的潮汕风味菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是人人皆可上手的“家常菜”，让你快速成为潮汕菜专家！书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，料理经验。）
黄静琳、邱镇城 著；薛志平 摄影 / 重庆出版社 / 2014-02 / 平装
九品
￥21.00
2024-03-19 上书
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粤菜风味菜点制作
闪电发货·正版保障·假一赔十·电子发票·七天退换无忧
主编邓谦 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥21.99
2026-01-19 上书
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粤菜风味菜点制作
邓谦 编 / 重庆大学出版社 / 2022-08 / 平装
九五品
￥22.00
2025-05-22 上书
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重庆风味菜
邓开荣 著 / 重庆出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥22.00
2025-03-25 上书
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粤菜风味菜点制作
本店图书 都是正版图书 ，书友可放心购买
邓谦 / 重庆大学出版社有限公司 / 2021-04 / 平装
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2026-02-02 上书
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正版现货粤菜风味菜点制作邓谦9787568932431重庆大学出版社有限公司新华仓库多仓直发
新华正版保障 多仓发货售后无忧 支持开票 团购请联系客服R
邓谦 / 重庆大学出版社有限公司 / 2021-04 / 平装
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粤菜风味菜点制作9787568932431
正版图书，可开发票，请放心购买。
邓谦 / 重庆大学出版社有限公司 / 2021-04 / 平装
全新
￥23.15
2026-01-13 上书
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粤菜风味菜点制作
正版全新
<未知> / 重庆大学出版社 / 2000-01 / 其他
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2025-11-03 上书
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粤菜风味菜点制作
正版全新
<未知> / 重庆大学出版社 / 2000-01 / 其他
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粤菜风味菜点制作
正版全新
<未知> / 重庆大学出版社 / 2000-01 / 其他
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2025-05-17 上书
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粤菜风味菜点制作
闪电发货·正版保障·假一赔十·电子发票·七天退换无忧
邓谦 / 重庆大学出版社有限公司 / 2021-04 / 平装
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2025-12-28 上书
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邓谦 / 重庆大学出版社有限公司 / 2021-04 / 平装
九品
￥26.93
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