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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-11
印刷时间： 1983-11
装帧： 平装
八品
￥37.00
2023-02-28 上书
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黄石菜点（由烹饪大师纪世保编写，黄石菜带有浓郁的湖北地域特色。出门在外的时候感触更深，擅长干烧、炸、蒸、炒等烹制方法；与湘东赣西丘陵山地风味接近，咸鲜辣味突出；擅烹武昌鱼、石鸡、竹笋、猪肉、鸡鸭等水产畜禽及山珍。代表菜有鄂南石鸡、梅花牛掌、三鲜千张皮、油烹银鱼干贝、金包银、银包金、桂花红薯饼、春笋炒肉等。）
作者： 纪世保
出版社： 黄石市饮食服务公司
出版时间： 1991-09
装帧： 平装
八五品
￥39.80
2023-05-06 上书
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100位中国烹饪大师作品集锦：珍奇原料菜典【烧汁松茸，烤松茸，麒麟东星斑，蟹粉鱼肚，奶汤炖广肚，西施龙虾，黄油龙虾，福寿龟，蒜子八裙边，杜仲鱼唇，扒鱼唇，奶汁黄鱼，香辣野猪肉，口袋鹿肉，叫花山鸡，干煸狍子肉，雪山驼掌，木瓜雪蛤，林蛙炖土豆，法式焗蜗牛，香辣牛蛙，德山辣田鸡，等见图。】
中国烹饪协会名厨专业委员会 编 / 青岛出版社 / 2013-05 / 平装
八五品
￥48.00
2024-05-06 上书
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四季平安——科学膳食【花色面点，春季菜谱，夏季菜谱，秋季菜谱，冬季菜谱。山楂果珍梨，果皮牛肉松，贵妃糯米藕，蒜蓉羊糕，卷饼酥方，干烧鱼块，富贵石榴鸡，香菇脆鳝，双鲜狮子头，五香带鱼，香卤猪蹄，红乳肉脯，闽醉排骨，香炸鸡串，酸菜炖猪蹄，可乐凤翅，西芹百合，蒜蓉白肘，炒红果，酱汁排骨，家制叉烧肉，香汁炒蟹，芝麻牛肉干，熙春药酒，灵芝鸡汤，黄精炖猪肉，何首乌煨鸡，等见图！】
作者： 郑世和
出版社： 天津规划院
出版时间： 2006
装帧： 软精装
八五品
￥50.00
2022-10-18 上书
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火锅.砂锅.汽锅菜谱【火锅菜（涮羊肉（原料，制法，特点）。东来顺涮羊肉。羊肉羹火锅。鸳鸯生片鱼火锅。菊花。元甲凤爪。鱿鱼。油腐鸡。咖哩牛肉。三鲜冻豆腐。杂烩。火锅鲫鱼汤。鱼羊。什锦（淮扬风味）。素菜。螺皮。清水河蟹。大边炉。沙茶铁板烧。桂鱼铁板烧。鱼圆。鱼头煲锅。大海虾。腌肉糟鱼。鸡鸭打边炉。煲翅暖锅。牛丸子。肥肠。涮三鲜。酸菜锅子。兰花。辣酱牛肉锅。萝卜。天津紫蟹菊花鱼锅。鸡蛋饭。丁香火锅）等】
作者： 卞伯阳、卞伯春、邵钧、乔林，编
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-24 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-01 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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《新编家常菜谱2000例(彩)》双福2010化学工业24开360页：精选经典家常菜，分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为喜爱寿司、饮品、甜点的时尚人群和重视养生人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍原料、做法和特点，配以彩色成品图。精心编写厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房秘技300例、食品安全选购与食用窍门400例等。内容丰富，实例众多，科学实用可靠。
作者： 双福
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-18 上书
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《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
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家宴荟萃【迎春饺子宴。春节家宴菜谱。春节川味菜谱。北方风味家宴菜谱。川苏风味年席。节日家宴酒菜。中西风味菜点。端午节川味菜谱。中秋家宴。中西菜谱。夏令时鲜菜谱。佳节西餐菜谱。中西餐凉菜。凉拌菜谱。冷菜八款。国庆菜谱。全鸭宴。元旦菜谱。新年菜谱。新婚喜庆家宴菜谱（锦绣虾仁。芙蓉鸡片。松子鸡米。火鸡银苗。三丝鱼卷。炸响铃。八宝全鸭）。正餐菜谱。西餐菜谱。家常菜谱。家常排骨菜。甘薯菜肴。拔丝菜肴。等】
作者： 中国食品杂志社，编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥120.00
2022-06-17 上书
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八十年代初老菜谱 北京素菜谱 （大32开本，北京市第一服务局1983年2月编印。含豆制品类素菜之香酥鸭子、黄焖鸡块、咖喱素鸡、盐水素鸡、素炒辣子鸡丁、红烧鸡块、清蒸炉鸭、锅烧鸭子、抓炒虾仁、糖醋对虾、烧豆卷、一品豆腐、素烧豆腐角、怪味豆腐、麻辣豆腐、清炸丸子、素狮子头、四喜丸子、熏五香豆干、面筋类素菜之罗汉面筋、叉烧面筋、五香烤麸、荷叶粉蒸素肉、素酱爆肉丁、锅烧肘子等做法）
作者： 北京市第一服务局《北京素菜谱》编写组 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1983-02
印刷时间： 1983-02
装帧： 平装
九品
￥150.00
2021-12-21 上书
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长城牌商标：葱油鸡1张＋茄子鸭1张＋蕃茄酱1张＋梅菜烧鸭3张＋酱填鸭2张＋糖水白桃12张＋香菇炖鸭1张＋黄梅酱23张＋桃子酱2张（9种共46张合售）
作者： 中国粮油食品进出口公司
出版社： 中国粮油食品进出口公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2021-07-03 上书
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【绝版稀缺老菜谱】中餐纲目 第二册（豫北东部老厨师 刘国正 亲传）1966年第一版2007年重印
作者： 刘国正
出版社： 河南省长垣县饮食服务公司 印制
出版时间： 2007
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2024-02-28 上书
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【绝版稀缺老菜谱】中餐纲目 第二册（豫北东部老厨师 刘国正 亲传）【 河南省长垣县饮食服务公司 印制 。1966年老版本，2007年重印。包括鸡类、鸭类、蛋类 、鱼类、虾类、甜菜类 等200余种。含辣子鸡，芙蓉鸡片，盐水小鸡，炸鸡塔，糖醋溜小鸡，葱扒鸡，烧鸡棒，叫花鸡，西瓜鸡，明炉烤鸭，五花鸭条，烧鸭掌，熘皮包蛋，五香熏蛋，烧瓦块鱼……小实际操作性强，做法很详细！】
作者： 刘国正
出版社： 河南省长垣县饮食服务公司
出版时间： 1966
装帧： 平装
八品
￥460.00
2023-06-26 上书
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