分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
九十年代初老菜谱： 辣味菜肴烹调270种 （含麻辣肚丝、红油鸡翅、麻辣白菜卷、红油粉皮、辣味糖醋排骨、青辣椒拌肚丝、麻辣鱿鱼丝，红油鱿鱼卷 、怪味鸡块、红油拍黄瓜，麻辣肺片，麻婆豆腐 ，青辣椒拌松花蛋 ，鱼香鸡蛋 ，回锅肉 ，辣子肉丁 ，鱼香丸子，辣味血豆腐、家常猪肉炖豆腐，回锅香肠，干烧鲤鱼 ，水煮鳝鱼，泡辣椒冬菜鱼等做法)
作者： 刘自华 编著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991-03
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-02-20 上书
加入购物车
收藏
家庭烹调三十六法（由烹饪名师马树桐编写，八十年代老烹饪资料 ，本书着重介绍了常用烹调方法及其它基本技能，主要内容是烹调三十六法及七十七个菜谱，调味、配菜的基本知识与技能等。含煎茄夹、煎鸡脯、蚝油片肉、清炸大肠、软炸腰花、油爆羊肚、葱爆羊肉、锅塌豆腐、黄焖鸡、炖腌鲜肉、涮羊肉、清蒸鲥鱼、扣肉、辣白菜、醉蟹等做法）
作者： 马树桐
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1987-05
装帧： 平装
九品
￥7.80
2023-08-11 上书
加入购物车
收藏
杨乃武与小白菜 锡剧 VCD2片全
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥8.00
2019-07-04 上书
加入购物车
收藏
家庭凉拌菜【酸白菜，果酱菜心，蒜泥白肉，白切肉，蒜泥冻肘，五味白肉，麻辣牛肉丝，凉拌牛肉，白煮羊肉，花椒兔丁，怪味鸡片，芥末鸭掌，白斩鸡，凉拌猪耳朵，水晶肚头，盐水鸭，熏鱼块，酱牛肉，叉烧肉，等见图。】
郝淑秀 / 金盾出版社 / 2002-01 / 精装
八五品
￥10.00
2023-11-23 上书
加入购物车
收藏
杨乃武与小白菜（包正版。锡剧VCD2片全。优惠价）
作者： 河北音像
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
九品
￥10.00
2017-07-02 上书
加入购物车
收藏
全国名菜汇编
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥13.00
2024-01-21 上书
加入购物车
收藏
一日一菜:家庭菜谱三百六十五款（附：炖蛋，西湖醋鱼，花三鲜，河蚌烧斩肉，炒鸡杂，蜜枣羊肉，干菜焖肉，五柳鱼，高丽苹果，炸鸡蛋卷，白切肉，汆生肚片，酿馅苹果，黄焖鸡块，水浸鱼，当归炖鸡，咖喱羊肉片，甲鱼献球，羊糕等菜谱详情见书影）
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2021-07-16 上书
加入购物车
收藏
全国名菜汇编【共收录25省市各地271个菜！黄焖鱼翅，烧鳝背，蛤蟆鲍鱼，开水白菜，油爆双脆，挣蹦鲤鱼，金毛狮子鱼，过油肉，桔子大虾，鸽蛋鱼卷，什锦雪蛤杏仁豆腐，全虾三做，葱烧海参，扣三丝，鸡汁排翅，鸡茸蛋，松鼠桂鱼，金鱼戏水，烤羊腿，扒驼掌，锅塌豆腐，海参武昌鱼，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫花童鸡，腐乳爆肉，一鱼三味，三杯鸡，奶汤炖广肚，龙虎凤大会，百花肥头，太极干巴菌，双色鸡，等见图！】
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-03-23 上书
加入购物车
收藏
大型传统剧 锡剧《杨乃武与小白菜》 主演: 潘佩琼 袁梦娅 谢志英 姜雪峰 吴明龙 潘华 陆敏建 黄栋梁 无锡市锡剧团演出 （VCD 2片装）
作者： 河北音像出版社
出版时间： 2000
装帧： 其他
九品
￥22.00
2023-04-03 上书
加入购物车
收藏
全国名菜汇编（80年代老菜谱，共收录25省市各地271个菜！黄焖鱼翅，烧鳝背，蛤蟆鲍鱼，开水白菜，油爆双脆，挣蹦鲤鱼，金毛狮子鱼，过油肉，桔子大虾，鸽蛋鱼卷，什锦雪蛤杏仁豆腐，全虾三做，葱烧海参，扣三丝，鸡汁排翅，鸡茸蛋，松鼠桂鱼，金鱼戏水，烤羊腿，扒驼掌，锅塌豆腐，海参武昌鱼，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫花童鸡，腐乳爆肉，一鱼三味，三杯鸡，奶汤炖广肚，龙虎凤大会，百花肥头，太极干巴菌，双色鸡等。）
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1985-03
装帧： 平装
八五品
￥29.80
2023-11-29 上书
加入购物车
收藏
中国香港2023年9月21日蔬菜-小白菜极限片
出版时间： 2023-09
装帧： 其他
全新
￥30.00
2023-10-26 上书
加入购物车
收藏
江南家宴小吃【大部分都来自民间，侧重于江南特色，尤其是江浙湘鄂一带，】【基本知识提要（操作技法简介。调料常识。须加工和半制品知识）。烹调实例（白熓肉。红烧肉。酒焖肉。酥扣肉。肴肉。空心肉丸。烩爪尖。醉猪腰子。椒盐排骨。炒肚片。清炖肺。红烧大肠。油爆肠。炸油卷。蒸羊肉。炒羊腰子。炖狗肉。熨鸡。炙子鸡。辣扒鸡。油淋子鸡。三套鸡。冬瓜鸡。荷叶风鸡。葱蒸酱鸭等内容目录如图）】
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
八五品
￥39.00
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏
传统美食配方 滋补保健药膳食谱（内页有划痕，老菜谱、药膳菜谱。内含红枣炖肘、杏仁蒸肉、枸杞汁大排、砂仁肘子、荔枝肉、黄芪软炸里脊、茴香腰花、炸核桃仁猪腰、玉竹猪心、参杞烧肚片、牛膝蹄筋、附片蒸羊肉、口蘑蒸鸡、姜丝菠菜、八宝全鸭、鸽蛋烩银耳、鸡茸燕窝、山药羊肉汤、赤豆鲫鱼汤、八珍醒酒汤、杏仁豆腐、蜜枣扒山药、葛粉汤圆、鲜芦根粥、芡实粥、黄精粥、三汁饮、玉米须饮、明目延龄饮等配方、详见书影）
作者： 俞长芳
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1987-12
印刷时间： 1987-12
装帧： 平装
六五品
￥45.00
2020-02-28 上书
加入购物车
收藏
八十年代老烹饪资料 家庭烹调三十六法 （本书着重介绍了常用烹调方法及其它基本技能，主要内容是烹调三十六法及七十七个菜谱，调味、配菜的基本知识与技能等。含煎茄夹、煎鸡脯、蚝油片肉、清炸大肠、软炸腰花、油爆羊肚、葱爆羊肉、锅塌豆腐、黄焖鸡、炖腌鲜肉、涮羊肉、清蒸鲥鱼、扣肉、辣白菜、醉蟹等做法）
作者： 马树桐
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1985-05
印刷时间： 1985-05
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2021-05-17 上书
加入购物车
收藏
芦荟保健食谱【芦荟——21世纪天然的大众保健食品。芦荟与保健食品。芦荟的食用特性。配菜的技术要求。芦荟凉菜（葱油海蜇芦荟丝。番茄块拌芦荟。盐水花生芦荟。黄花菜芦荟与青花菜芦荟。凉拌芦荟。生食芦荟。芦荟片。芦荟蜜。凉拌芦荟黄瓜。潮州菜脯蛋。鸡丁芦荟。回锅肉夹芦荟白肉饼。芦荟汁炒金线菇）。芦荟热菜。芦荟西餐。芦荟酒。芦荟酱。芦荟饮料。芦荟饭。附录：生食水果养生祛痰。食疗歌。食品用芦荟制品标准。等】
作者： 王有江，编
出版社： 吉林科学技术
出版时间： 2001
印刷时间： 2001
装帧： 平装
八品
￥62.00
2017-12-11 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾。
作者： 天津市财贸学校
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
八品
￥65.00
2023-12-24 上书
加入购物车
收藏
《学做保健家常菜(彩)》编委会2010年吉林科技16开192页：本书收集500道家常菜，114种食材，5大营养功效，品种齐全，做法简单，让每个人都可以从吃开始，保持健康。每种食材选择制作最简单，操作最基础的菜谱，这些菜谱搭配合理，为您推荐膳食平衡的全新菜肴。这些色香味俱全的菜肴又被拍成色彩绚丽的图片，这些菜肴不仅得到了家人的喜爱，也收获了千万读者的喜爱，将这些图片上传至网络，又获得万千网友的认可。
作者： 《学做家常菜》编委会
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-17 上书
加入购物车
收藏
八九十年代老版 家常凉拌菜 + 家常四季菜谱 + 家庭快餐食谱 （共三册 合售）（均为32开本。含甜酸萝卜片、糖醋三丝、酸辣白菜、酸辣洋白菜、酱味瓜皮、糟菠菜、糟豆腐、麻酱拌茄子、拌鸡毛菜、糖醋黄瓜、炸酥鱼、油爆鱼、风鸡、酱腌肉、香糟肉片、盐水鸭快、泡白菜、羊糕、卤肘花、肉松、兔肉松、甜酱毛豆子、酱牛肉、盐水鸭、白蘸鸡、八宝肚片、甜酸丸子、五香肉等做法）
作者： 金戎 朱传平 彭志明 等
出版社： 中国展望出版社 安徽科学技术出版社 中国食品出版社
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1991-11
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2024-03-26 上书
加入购物车
收藏
九十年代老菜谱 鲁菜 （著名鲁菜大家、特一级烹调师李培雨代表作。含清汤燕菜、荷花鱼翅、红扒鱼翅、红烧鲍鱼、扒瓤鲍鱼、蝴蝶海参、绣球干贝、红烧干贝、百花大虾、罗汉大虾、油爆海螺、菊花全鱼、干烧鲤鱼、两吃鱼、松鼠鱼、葱油活鱼、醋烹黄花鱼、干炸鱼片、蒜泥甲鱼、八宝甲鱼、菠萝鸭子、炸芙蓉鸭子、香酥鸭、黄焖鸭肝等做法）
作者： 李培雨 著
出版社： 蓝天出版社
出版时间： 1991-08
印刷时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-03-11 上书
加入购物车
收藏
大众饮食系列：大众养生食谱 （32开本。含炸洋葱饼、煎素肉饼、烩酸菠菜、苦瓜炒猪肝、海参炒笋片、鸡蛋锅塌豆腐、丝瓜豆腐、文武豆腐、蒲公英红煨猪脚、枣栗扣肉、番茄枸杞肉丁、海参炖大肠、党参酱肘、厚香酱肘、五香炸排骨、黑豆煮猪肚、宫保肉丁、杏仁猪肉、红烧牛肉、当归牛肉、烤牛肉等做法）
作者： 李之桂 王颖 洪芬兰 编
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1991-04
印刷时间： 2000-07
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2022-03-18 上书
加入购物车
收藏
【实拍、多图、往下翻】回民菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，天津燕春楼饭庄编写清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏， 托四虾，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾
作者： 天津财贸学校
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥85.00
2023-05-15 上书
加入购物车
收藏
大众食谱【是一本实用烹饪技术读物，书中根据北方人的习惯和家庭的具体条件，选有246种菜谱和23种面食的制作方法，...】【肉类菜。蛋禽类。水产品类。下货菜类。蔬菜类。凉菜。其他。面食类。菜肴烹制方法简介。几种干料的涨发方法（海参。海茄子。海红。鱿鱼。银鱼。干贝、江瑶柱。乌鱼。鲍鱼。海米，等）。调味品的制做与使用（椒盐。辣椒油。糖醋汁。蕃茄汁。鱼香汁。特殊味）。猪、牛、羊的部位及其适于烹制的菜肴。】
作者： 辽宁省饮食服务公司业务科编
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥88.00
2021-05-04 上书
加入购物车
收藏
江南家宴小吃（80年代菜谱，由烹饪名师胡济沧编写，江南菜点六百余则，其中不少菜点在现今食谱中比较少见。可供举办宴席之用，又可随意小吃，湖海豪情，乡村风味，盖而有之。有二百多种风味小吃，从北到南的每一座城市，都有自己的特色美食，所谓一乡一地，一瓶一钵，一食一味，皆是好滋味。二百多种不重样的小吃，把每一个寻常的日子变成良辰。）
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1988-01
装帧： 平装
八五品
￥96.00
2023-06-19 上书
加入购物车
收藏
酱汁瓦块鱼。 宜性目鱼。 软酥鲫鱼。 普酥鱼。 芙蓉串珠鱼。 炖章鱼.。 大虾。 大虾两吃。 群龙戏珠。 检酥虾。 金银虾仁。 金钩玉柱。 雪山虾蛄。 熘全蟹。 炸熘子蟹。 彩珠芙蓉餐。 蟹黄鱼翅。 繁黄扒白菜。 大菊烧灰参。 爆鱿鱼筒。 汆青蛤。 麻腐海螺。芙蓉鸡片。 白玉鸡脯。 芦花鸡。 栗子鸡。 百鸟朝凤。 鸡茸白菜。 滑炒鸡球。 清炒肉丝。 油爆肚仁。 熘腰花。 清享腰子。唐山名食
作者： 文史资料委员会
出版社： 河北出版社 河北历史资料
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥99.00
2022-06-24 上书
加入购物车
收藏
回民菜谱（清真老菜谱，天津燕春楼饭庄、清真菜，酱牛舌，五香腱子，炸茄夹，爆三样，高丽羊脑，葱爆羊肉，软炸里脊，羊肉条，番茄牛肉，黄焖牛肉，手抓羊肉，炒腰花，独三样，滑溜里脊片，油爆肚仁，炖牛舌尾，麻辣香鸡，溜鲫鱼，独鱼白，麻辣野鸡，烧鸽雏，甘肃鸡，白斩鱼，红烧广肚，炖三样，家常熬鱼，砂锅鸡，烧蒸鸡，海参炖鸡，烧干贝，炒全腰，炸羊尾（新派，老派，两种做法）等详情页见书影，有毛主席语录！）
作者： 燕春楼饭庄
出版社： 天津财贸学校
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2023-09-12 上书
加入购物车
收藏
江南家宴小吃【其中不少菜点在现今食谱中比较少见，特别是大部分都来自民间，侧重于江南特色，尤其是江浙湘鄂一带，】【基本知识提要（操作技法简介。调料常识。须加工和半制品知识）。烹调实例（白熓肉。红烧肉。酒焖肉。酥扣肉。肴肉。空心肉丸。烩爪尖。醉猪腰子。椒盐排骨。炒肚片。清炖肺。红烧大肠。油爆肠。炸油卷。蒸羊肉。炒羊腰子。炖狗肉。熨鸡。炙子鸡。辣扒鸡。油淋子鸡。三套鸡。冬瓜鸡。荷叶凤鸡。葱蒸酱鸭）】
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
七品
￥106.00
2020-06-22 上书
加入购物车
收藏
这种地道的做法今天大多失传。一九八O年辽宁省饮食服务公司老厨师口述东北菜——二百四十六种东北口味莱谱——焦熠肉段；爆焰肉片；蝴蝶肉片；芙蓉里脊；锅爆肉片；拌鸡丝洋；奶油里脊球；茶烧肉；干嫦肉条炮芹菜；糖醋甘蓝；溜豆腐；炒肉末豆腐；沙锅酸菜白肉；炒肉丝酸菜粉条；沙锅白肉；沙锅狮子头；沙锅豆腐；永虾片黄瓜；扒肺子；五香酱肝；熠心片；榴三样；焦烟鱼段；滑榴鱼片；软炸鱼条；软炸虾条；榴虾段；软炸蛎黄；
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
加入购物车
收藏
有些食材本身就兼有食物和药物的功能，可以达到去病延年益寿——芹菜拌干丝；松仁烩核桃；五加爆栗子；五味四喜丸；党参蘑菇锅巴；杜仲海藻夹；玉竹炖芦笋；巴载煲面筋；天麻烧草菇；酥猕猴桃；北茂冬瓜盅；海带烧木耳；菊花鲜火锅；淡竹陈菇菜心；滑石溜黄瓜；车前缘雍汤.；凉拌苦瓜片；茅根丝瓜汤；花粉酿黄瓜；淡鼓炖豆腐；百合发菜卷；发菜豆腐丸；假盆子芦笋汤；海带拌银芽；党参焖栗子；黄精豆腐球；苗香花生仁；四宝爆桃仁
作者： 元海
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
加入购物车
收藏
厦门老菜——换衣脱锦蟹；三星八宝瓜；粮食丰收鸡；酒盅豆腐；五查烧肉；油爆金钱肉；荷叶粉肉卷；炸香脆肉；焖狮子头；红烧马齿肉；串葱香肉；又烧金钱肉；；酸甜竹节肉；烧片肉；醋熔肉卷；软炸肉片；中式煎肉泡·；网油肉卷；绿岛百花脯；炸酥肉盒；干炸肉茧；白炒肉丝；肉丸烧白菜；捆蹄；莲子蹄膀；五彩猪脑；宏图猪肝；海南猪肝；香炸葡萄肝；凤眼猪腰；香露素腰；泡炒腰花；椒盐猪肚；汤泡肚花；红爆猪舌
作者： 福建科学技术出版社
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-07-09 上书
加入购物车
收藏
《食在宫廷》爱新觉罗·浩1988中国食品32开151页：本书分两部分，第一部分介绍中国皇宫帝王后妃宫廷生活，清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫。另一部分介绍166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。作者爱新觉罗·浩是溥仪胞弟溥杰的夫人。浩与溥杰结婚后出入满洲宫廷。满洲宫廷厨师也是清宫出来的。浩就是向宫廷厨师长常荣氏等人学习烹调的。
作者： 爱新觉罗·浩
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥188.00
2021-12-03 上书
加入购物车
收藏
早期电影月刊期刊 南国电影 画报1963年八月号第66期 封面林黛，内页; 李香君拉页海报，乐蒂，凌波，李香君与金峰主演“凤还巢”电影拉页海报，凌波主演邵氏彩色钜片"花木兰”拉页海报、叶枫、蓝娣、顾媚，李丽华与关山主演邵氏阔银幕故事片“杨乃武与小白菜”拉页海报，白云与张仲文，杜鹃，石燕，乔庄，何琍琍，张冲，等
作者： 梁风
出版社： 南国电影画报社
装帧： 其他
七五品
￥220.00
2023-02-20 上书
加入购物车
收藏
一卷在手，秒变大厨，让全家目瞪口呆——芝麻笋片；糖醋笋条 ；茄汁元葱西红柿；麻辣笋块；油焖冬笋；茄汁芦笋；蜜汁地瓜； 夹心荸荠； 炒鸽片·；炸麻雀；白鸽归巢；5脆皮鸽；酥炸鲜蘑；鲜蘑炖豆腐；腿扒黄蘑；酥炸豆腐排；炸茄盒；奶汁靠白菜； 锅贴茄盒；栗子烧白菜； 鱼香茄条；油焖白菜心； 糖醋茄条；三鲜白菜卷·；千层白菜； 锅焗茄盒； 佛手白菜； 松汁茄子；沙锅白菜
作者： 石岩
出版社： / 延边人民出版社
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥288.00
2024-03-18 上书
加入购物车
收藏
中国评剧 杨乃武与小白菜 主演：马惠民 高闯 VCD二片装
作者： 安徽音像出版社出版发行
出版社： 安徽音像出版社出版发行
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥300.00
2018-07-23 上书
加入购物车
收藏
现在许多都吃不到了。开封1960年，1964年两次编写《食谱讲义》开封老土菜——切馅烧麦；鸡丝馄饨；火腿炒四季梅；蟹黄扒白菜；金钩米烧菜；汆万年青；干烧绣球萝；烧鹅素…(110) 十五、海米烧茄子(101)；扒酿茄夹；江干烧四季梅(；烧酿辣椒；烧蓑衣面筋(；炸溜格渣；炒渣泥…；鸭蛋黄炒蚕；炖素烩；、清汤酿掐菜；翡翠菜花；腐乳肉；金钱肉…；蜜炙方肋；清汤东坡肉(；炸酿玻璃肉；炸麒麟肚；眉毛丸子；
作者： 开封市饮食公司革命委员会编写小组 编
出版社： 开封市饮食公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥389.00
2021-04-16 上书
加入购物车
收藏
安徽小调一一小白菜泪汪汪(1一3部)20片VCD片全
作者： 辉辉、张小霞、荆海涛、姚晓燕等
出版社： 安徽文化音像出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥400.00
2023-10-17 上书
加入购物车
收藏
传统美食配方 烹调教材（老菜谱，内部教学菜谱.内含各类原料350多道菜，有桂花鱼翅，葱烧海参，八宝鸭子，神仙鸭子，希腊鸡，口袋鸡，黄鱼羹，红烧比目鱼中段，炸黄瓜比目鱼条，煎咸快鱼，清蒸鲥鱼，烧马鞍鳝，煨脐砂锅，汆银鱼紫蟹，水晶虾饼，蟹黄狮子头，糟扣肉，东坡肉，银肺汤，拆骨肉炖白菜，肚块干贝汤，铁锅蛋，扒羊肉条，炸牛肉饼，油吃白菜，素瓤柿子椒，面疙瘩烧倭瓜，川冬菜炒鲜蚕豆，炒毛豆酱，熏豆腐等配方。）
作者： 不详
出版社： 北京
出版时间： 1975-10
印刷时间： 1975-10
装帧： 平装
六品
￥498.00
2019-12-26 上书
加入购物车
收藏
太专注吃的开封人，广东算个毛。开封1960年，1964年两次编写《食谱讲义》开封老土菜——切馅烧麦；鸡丝馄饨；火腿炒四季梅；蟹黄扒白菜；金钩米烧菜；汆万年青；干烧绣球萝；烧鹅素…(110) 十五、海米烧茄子(101)；扒酿茄夹；江干烧四季梅(；烧酿辣椒；烧蓑衣面筋(；炸溜格渣；炒渣泥…；鸭蛋黄炒蚕；炖素烩；清汤酿掐菜；翡翠菜花；腐乳肉；金钱肉；蜜炙方肋；清汤东坡肉；炸酿玻璃肉；炸麒麟肚；眉毛丸子；
作者： 开封市饮食公司革命委员会编写小组 编
出版社： 开封市饮食公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥689.00
2022-12-20 上书
加入购物车
收藏
（1957年手写）中华饮食 调味品 菜谱文献 （共112页）（炖肉）（煮羊肉）（煮海带）红烧肉。红烧蹄子。清汤蹄子。去油肉。回锅肉。红烧狮子头。炒肉片。椒盐排骨。红烧排骨。红烧羊肉。红烧牛肉、炒羊肉丝、炒鸡丁、炖鸡汤、红焖鸡、红烧鸡块.，五香鸡块，清汤鸭子，醋溜鱼块、醋鲫鱼、红烧鱼块、溜鱼片，炒鱼片、番茄炒鱼片、清汤鱼团、赛螃蟹、炒三鲜、炒素丝、麻婆豆腐、炒腰子、肉丝豆腐、家常豆腐、番茄豆腐！
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 精装
一品
￥1880.00
2023-03-17 上书
加入购物车
收藏