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中华美食 新派川菜系列四3 川式海鲜海味
202600005276085
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
八五品
￥1.00
2026-01-19 上书
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中华美食 新派川菜系列四3 川式海鲜海味
202600005276085
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
八五品
￥1.10
2026-01-19 上书
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中国川菜制作大全 海鲜类·淡水产类·汤菜类
金洋编著 / 远方出版社 / 1998-01 / 其他
九五品
￥1.58
2026-04-03 上书
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中国川菜制作大全 海鲜类·淡水产类·汤菜类
金洋编著 / 远方出版社 / 1998-01 / 其他
九五品
￥1.59
2025-09-12 上书
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海鲜川菜
史正良 编写 / 重庆出版社 / 1993-12 / 平装
八品
￥2.00
2026-04-30 上书
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中华美食·新派川菜系列：川式海鲜海味
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥2.00
2025-07-20 上书
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海鲜川菜
史正良 编写 / 重庆出版社 / 1993-12 / 平装
八五品
￥2.60
2026-05-03 上书
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中华美食·新派川菜系列：川式海鲜海味
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥2.90
2025-10-03 上书
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海鲜川菜
作者： 重庆出版社
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥3.00
2026-05-08 上书
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海鲜川菜（一版一印，现货）
作者： 史正良 编写
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-12-09 上书
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中华美食·新派川菜系列：川式海鲜海味（中英对照）
作者： 曹辉其 著
出版社： 北京工业大学出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
九品
￥3.00
2024-06-10 上书
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海鲜川菜
作者： 张注态
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥3.80
2024-09-28 上书
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海鲜川菜
作者： 史正良,张 汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八品
￥4.00
2026-04-26 上书
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海鲜川菜
史正良 编写 / 重庆出版社 / 1993-12 / 平装
八五品
￥4.00
2026-04-24 上书
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海鲜川菜
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2025-08-07 上书
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中华美食·新派川菜系列之四 3 川式海鲜海味 （中英对照）（一版一印）
实拍如图，中英对照，图文并茂，品佳！
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥4.00
2022-05-26 上书
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新编美味家常菜(正宗川菜) 从简单易学的家常菜到食材讲究的海鲜料理，还有别具特色的地方菜肴，凉拌、炒、蒸煮、炸、焖……各种烹饪方法汇聚一堂。每款菜品所用的材料和调料都详细列出，烹饪步骤清晰，并标注了参考制作时间，您可以一目了然地了解菜品的制作要点，轻松做出健康美味家常菜。
作者： 蜀风
出版社： 电子科技大学出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥4.80
2025-10-30 上书
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海鲜川菜
作者： 聂丹英,史正良,苏树生,张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2026-05-03 上书
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海鲜川菜
史正良 编写 / 重庆出版社 / 1993-12 / 平装
八五品
￥5.00
2026-04-22 上书
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海鲜川菜
作者： 史正良,张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2026-03-25 上书
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海鲜川菜
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1998-12
印刷时间： 1998-12
装帧： 平装
八品
￥5.00
2026-01-04 上书
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中国川菜制作大全（海鲜类 淡水产类 汤菜类）
作者： 金洋 著
出版社： 远方出版社
出版时间： 2000-09
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-09-26 上书
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中华美食·新派川菜系列：渝北流行菜（中英对照）川式海鲜海味
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥5.00
2024-07-03 上书
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新派川菜：创新美味 下饭菜，干饭菜，老干妈拌饭酱香辣鸡腿堡四川辣子面川菜馆子，食物相克原理，健康川菜大红袍老豆瓣泡辣椒川式红油复合酱油保宁醋四川泡菜回锅肉鱼香肉丝，香辣酱香辣虾蟹花甲米线小心53的书摊贝壳粉豆花制作小心53的书摊麻婆豆腐清蒸鲈鱼香辣鸡腿堡四川家常菜四川江湖菜红油抄手辣椒油四川辣子鸡小吃四川香辣菜小吃大众川菜杭州菜东北大众菜谱海鲜菜谱河鲜菜谱鲁菜粤菜荟萃粤菜存真四川家常菜大众家常菜
辣鸡腿堡四川辣子面川菜馆子食物相克原理健康川菜川菜集锦地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
秋实 主编 / 世界图书出版公司 / 2006-09 / 平装
八五品
￥6.00
2023-01-08 上书
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海鲜川菜
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2026-01-12 上书
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海鲜川菜
作者： 汪杰编写
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2025-08-11 上书
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家庭冷菜（由四川烹饪大厨郑显芳编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
作者： 郑显芳
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1991-03
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2026-05-21 上书
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川菜大全:海鲜川菜(整体受潮)
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
七五品
￥8.00
2026-05-19 上书
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家庭冷菜（由四川烹饪大厨郑显芳编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
作者： 郑显芳
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1991-03
装帧： 平装
九品
￥8.00
2026-04-07 上书
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川菜大全：海鲜川菜
作者： 史正良等
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-08-19 上书
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海鲜川菜
作者： 史正良
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-05-16 上书
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最佳菜谱 创新菜家常小炒家庭烧菜外行烧菜家常菜老牌菜东北菜西北菜四川菜精品菜异地菜家乡菜杭州菜浙江菜江苏菜甘肃菜陕西菜融合菜素菜四川家常菜广东家常菜大众菜谱海鲜家常菜大众食堂食谱大众小吃东北小吃四川小吃江湖菜迷踪菜食堂菜团膳菜大排档凉菜大排档热菜路边摊热菜路边摊凉菜夜市菜宵夜菜小饭店菜市井菜小民菜主打菜冠军菜前卫菜商超菜吃货菜
作者： 编写组
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2004-05
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-04-12 上书
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中国川菜制作大全（海鲜类 淡水产类 汤菜类）.
作者： 金洋 著
出版社： 远方
出版时间： 2000-09
印刷时间： 2000-09
装帧： 平装
九品
￥8.00
2020-09-15 上书
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海鲜川菜
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥8.90
2024-12-19 上书
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家庭四川菜食谱（由烹饪名厨桂镇教编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
桂镇教 / 延边人民出版社 / 1999-12 / 平装
九品
￥9.80
2026-06-20 上书
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川菜大全 海鲜川菜
作者： 史正良 编写
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥9.80
2026-06-15 上书
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中国川菜制作大全（畜类 禽类 蛋类）川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。
李荣光 著 / 远方出版社 / 1998 / 平装
八五品
￥9.80
2025-12-01 上书
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四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
九品
￥9.80
2025-12-01 上书
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川味家常菜（由烹饪名厨程思雨编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
程思雨 著 / 远方出版社 / 2005-07 / 平装
九品
￥9.80
2025-07-11 上书
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中国川菜制作大全(海鲜类淡水产类汤菜类) 川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。
金洋 / 远方出版社 / 2000-09 / 平装
八五品
￥9.80
2025-12-10 上书
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四川海鲜新菜（由四川烹饪大厨田力编写，四川人是有福的，因为不仅可以尝到鲜美可口的海鲜，还可以将家乡的川菜做法融入到海鲜中，做成有创意的海鲜川烹。用四川当地特色的调味品，搭配当地的新鲜的海鲜，一道道让人难忘的辣味小海鲜就诞生了，事实上在四川，海鲜也是入乡随俗，海鲜到了四川，清蒸做法反而成为了异类，新鲜海鲜在四川一般会辅佐新鲜辣椒，干辣椒和豆瓣酱混杂，爆火辣炒，加上各种调料堪称麻辣鲜香。）
作者： 田力 编
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 2002-11
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2026-05-23 上书
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家常川味菜（由四川烹饪名厨可嘉编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。
作者： 可嘉
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-08
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2026-03-18 上书
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海鲜川菜 川菜大全
史正良 等编写 / 重庆出版社 / 1995 / 平装
八五品
￥10.00
2025-12-10 上书
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川菜筵席大全+烹饪原料加工技术+百吃海鲜 3本合售
作者： 侯汉初
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987-10
印刷时间： 1990-09
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-11-02 上书
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海鲜川菜 川菜大全
作者： 史正良
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-08-22 上书
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海鲜川菜
作者： 史正良 编写
出版社： 重庆出 版社
出版时间： 1993-12
印刷时间： 1993-12
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-08-16 上书
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川味家常菜（由烹饪名厨秋实编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
秋实 主编 / 内蒙古科学技术出版社 / 2004-06 / 平装
九品
￥10.00
2025-07-11 上书
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海鲜川菜
作者： 张汪杰
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-05-24 上书
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海鲜川菜
作者： 史正良
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-12-26 上书
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四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
深圳市金版文化发展有限公司 编 / 广州出版社 / 2006-06 / 平装
九品
￥10.00
2025-11-08 上书
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