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经典湘菜：煎
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥5.00
2024-03-05 上书
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经典湘菜：煎
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八品
￥5.00
2020-08-23 上书
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经典湘菜：煎
85品相，有笔记勾画、不影响阅读使用，有黄斑、部分破损实物拍照，品相如图
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 其他
八五品
￥7.70
2023-12-26 上书
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经典湘菜：煎
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥10.00
2023-07-14 上书
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经典湘菜：煎
默认有字迹划线，对品相有要求，请咨询后在下单，图片多本勿拍，无赠品附件
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥10.90
2023-12-16 上书
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经典湘菜：煎
。。040-05-02
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥11.00
2024-01-19 上书
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经典湘菜：煎
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥11.90
2023-06-02 上书
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经典湘菜：煎
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥14.80
2024-02-26 上书
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经典湘菜：煎
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥14.80
2024-02-26 上书
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经典湘菜：煎
正版二手书籍 价格均为单册价格 配图为套装书或与标题不符的请以标题为准或咨询客服
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥15.30
2024-03-27 上书
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经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。）
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥15.50
2023-10-15 上书
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经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。）
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥15.80
2023-10-15 上书
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经典湘菜：煎
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
八五品
￥20.00
2018-02-20 上书
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经典湘菜：煎
正版现货，品相完好，套书和多封面版本的书咨询客服后再下单
黄自强 著 / 湖南科技出版社 / 2007-01 / 平装
九品
￥20.77
2024-04-19 上书
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经典湘菜300例（由中国烹饪大师谭兆元、黄自强，中国烹饪名师王焰峰担纲创作。作为长期在湘菜灶台上翻炒煎炖的能工巧匠，他们的精研细作，曾获得无数美食家的品评和赞赏。为了编好该书，创作者们从湘菜烹饪技术的层面对火爆中国的主流湘菜进行了全面分析研究，并根据自己的主厨经验对主流湘菜进行了仔细挖掘、整理。他们择市面上流行湘菜之精华，承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格，）
谭兆元、黄自强、王焰峰 著 / 湖南科技出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥25.80
2024-02-27 上书
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经典湘菜（煎、烧、熘、炒、蒸）5册合售
作者： 黄自强 等著
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
九品
￥48.00
2024-01-05 上书
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中国湘菜：经典湘菜300例 由我的弟子中国烹饪大师谭兆元、黄自强，中国烹饪名师王焰峰担纲创作。作为长期在湘菜灶台上翻炒煎炖的能工巧匠，他们的精研细作，曾获得无数美食家的品评和赞赏。为了编好该书，创作者们从湘菜烹饪技术的层面对火爆中国的主流湘菜进行了全面分析研究，并根据自己的主厨经验对主流湘菜进行了仔细挖掘、整理。他们择市面上流行湘菜之精华，承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格，
在实现原材料调味料、烹调技艺等创新的基础上第一次按照炒、蒸、煎、烧、炖、熘等常用的基本烹调技艺对新主流湘菜进行介绍；第一次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述；第一次按照菜肴特色用小图片、大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进行详细地展示，呈现了主流湘菜以自然为美、以独到为美、．以巧配为美、以味为美、以养为美的美学意境，真是美轮美奂，美到极致。这是湘菜走向新的饮食文明的精彩亮相，这是新一代湘厨
谭兆元、黄自强、王焰峰 著 / 湖南科技出版社 / 2010-01 / 平装
八五品
￥55.00
2021-11-16 上书
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经典湘菜(六本合售其中五本一版一印) 煎、熘、蒸、烧、顿、300例
作者： 谭兆元 黄自强 王焰峰
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
九品
￥158.00
2023-08-14 上书
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