分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
程清祥 滕文元 于庆明 / 经济日报出版社 / 1988-10 / 平装
九品
￥26.00
2024-03-24 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 不详
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2024-04-16 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅
出版社： 中国旅游出版社出版
出版时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥40.00
2024-04-25 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例 书衣边缘翘
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅编著
出版社： 北京旅游出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2024-04-17 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 不详
出版社： 北京旅游出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥40.00
2024-04-11 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜 老菜谱
作者： 涂廷岩
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1984-08
印刷时间： 1984-08
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2024-03-31 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2024-03-28 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥45.00
2024-04-12 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2024-03-31 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2024-03-21 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例 具体品相见图 一版一印
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥45.00
2020-07-14 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京展览馆莫斯科餐厅 编著 / 中国旅游出版社 / 1987-08 / 平装
八五品
￥49.90
2024-04-28 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 黑龙江科学技术出版社
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
九品
￥50.00
2024-04-17 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅 编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥50.00
2024-03-26 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 淦廷岩
出版社： 黑龙江科技出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
九品
￥65.00
2024-04-03 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 淦廷岩
出版社： 黑龙江科技出版社
出版时间： 1984-08
印刷时间： 1984-08
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2024-01-28 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥70.00
2019-03-30 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥85.00
2017-12-10 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜六百例
作者： 不详
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥90.00
2018-10-22 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 淦延岩
出版社： 黑龙江科学技术
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2024-01-28 上书
加入购物车
收藏
俄式大菜
作者： 淦廷岩
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1984-08
印刷时间： 1984-08
装帧： 平装
八五品
￥499.00
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏