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食品科技，80年代初汾酒照片，北京特制汽水照片，红茶菌制作，儿童营养与智力，肾炎食疗方剂，婴幼儿湿疹与饮食，鹤庆圆腿、惠阳淡水沙梨、淮安岳家茶馓、厦门双灯糖果、福升白毫银针茶、辽阳塔糖、陕西太后饼，如何防止黄曲霉素的危害，蛋白质变性，龙凤酒家介绍，全羊席，滇味大师罗富贵
出版社： 北京
装帧： 其他
八品
￥9.80
2022-10-31 上书
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厨师必读【八大菜系特点，什么是全羊席，广式腊肉、湖南腊肉、四川腊肉制法及特点，制汤的特点，鉴别鸡的老嫩的方法，干菜的泡发，什么是刀技，什么是调味，什么是配菜，什么是凉菜，什么是上浆挂糊，什么是勾芡，什么是烹饪，等见图。都是厨师必备知识和经验一书在手厨师知识都知晓。】
作者： 汪荣
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2021-03-09 上书
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瑞珍厚清真食苑（清真菜谱）由烹饪大厨危立森编写，北京清真瑞珍厚饭庄位于北京市东城区东四南大街一号，为著名商业银街上的一个繁华的路口，与东四清真寺相邻，是京城百年老字号中颇有名气的饭庄之一。瑞珍厚的菜肴以其选料考究、做工精细、货真价实和优质服务在京城享有较高的声誉。如当年瑞珍厚包办的全羊席、鱼肚席、鱼翅席等大席，绝非一般饭庄所能烹制。）
作者： 危立森
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1994-06
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-04-04 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明等
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
装帧： 平装
一品
￥10.00
2024-03-23 上书
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烹饪饮食文化.杂志社稿件1455，【焦守正】全羊席
作者： 如图
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
九品
￥10.00
2020-09-10 上书
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开封文史资料第10辑(民族宗教专辑) 开封文史资料第十辑（爱国爱教的曾友山主教，我敬佩的恩师郑和甫主教，延庆观的新生，开封市伊斯兰教清真寺，善义堂清真寺的变迁，开封的回辉民族，开封回族杂忆，蒙古源流开封回族漫谈，忆养正中小学，兰考回民的今昔，东大寺阿訇赵永清，马运五和五福食品店，开封满族名人，久负盛名的回族饮食业，全羊席谱）
作者： 文史资料研究文员会编
出版社： 政协开封市委员会编辑出版
出版时间： 1990-10
印刷时间： 1990-10
装帧： 平装
八品
￥14.22
2020-12-08 上书
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烹饪技术·菜谱（由吉林市商业技工学校组织特级技师阎德海等同志编写。有东北菜、全羊席、各地著名特色菜等。包含酱卤菜，朝鲜菜，回族菜，野味菜，全羊席，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置。）
作者： 阎德海
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
七五品
￥15.00
2024-03-06 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥18.00
2024-04-30 上书
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烹饪技术·菜谱，（由吉林市商业技工学校组织特级技师阎德海等同志编写。有东北菜、全羊席、各地著名特色菜等。包含酱卤菜，朝鲜菜，回族菜，野味菜，全羊席，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置。）
作者： 阎德海
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
六五品
￥18.00
2023-06-24 上书
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烹饪饮食文化.杂志社稿件410，【集守正】闲话全羊席
作者： 如图
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
九品
￥25.00
2020-06-09 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥26.00
2024-03-17 上书
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烹饪技术·菜谱，（由吉林市商业技工学校组织特级技师阎德海等同志编写。有东北菜、全羊席、各地著名特色菜等。包含酱卤菜，朝鲜菜，回族菜，野味菜，全羊席，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置。）
作者： 阎德海
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥28.00
2024-04-05 上书
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吉林菜谱 【上下册全879页】该作品包含有凉菜，真不同酱菜类，肉菜类，水产类，干菜类，素菜类，朝族菜，回族菜，全羊席 等
作者： 吉林省饮食服务公司 编写
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1981-05
印刷时间： 1992-04
装帧： 平装
九品
￥28.00
2023-12-23 上书
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烹饪技术·菜谱（由吉林市商业技工学校组织特级技师阎德海等同志编写。有东北菜、全羊席、各地著名特色菜等。包含酱卤菜，朝鲜菜，回族菜，野味菜，全羊席，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置。）
作者： 阎德海
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥28.00
2023-10-23 上书
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沈阳文史资料（8）（杨耀恩　项阳：沈阳清真寺。金堂祺：“相扑大会”常二巴摔鬼子。铁大周：浅谈清真宴－－全羊席。铁大周：回族清真菜考。
作者： 杨耀恩　增华：清代爱国将领左宝贵
出版社： 辽宁
出版时间： 1984
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥28.00
2017-09-18 上书
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乌拉饮食（满族以农业为主，以家畜饲养、狩猎为辅。旧时，满族食用谷类有糜子、小麦、大麦、谷子、稷子、高粱、荞麦等。满族传统主食有停悸 、煮饽饽（饺子）、米饭、林米水饭、高粱米（休米）豆干饭、豆糕、酸汤子等。尤其喜欢吃粘食和 甜味食品，如饽饽、年糕等。流传至今的“驴打滚”、“萨其玛”都是满族传统点心。火锅、全羊席、酱肉也是满族人传统吃肉方法。酸菜是他们喜欢的素食，或炒，或炖，或凉拌。）
作者： 江汉力
出版社： 吉林文史出版社
出版时间： 2020-06
装帧： 平装
九品
￥29.80
2023-08-07 上书
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中国食品1986.2/本期包括新法炸藕片、油炸土豆球、通心粉的传说与制作、百岁养生食谱、兴城全羊席、麦饭石与长寿家族、饭桌前的体统、我国古代的蔗糖、中国古代食物雕刻艺术、连环画·郑板桥与狗肉·邵长画、等内容
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品杂志社
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥30.00
2024-05-07 上书
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80年代老菜谱 烹饪技术—菜谱、烹调【两本合售】由吉林市商业学校组织特级技师阎德海等同志编写，有东北菜、全羊席，酱卤菜，朝鲜菜，回族菜，野味菜等
作者： 吉林市商业技工学校
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥30.00
2024-04-25 上书
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昆明百年美食【品滇菜不乏幽默--陈毅与滇厨话友谊。 贺龙品尝“蜜汁火方” 。郭沫若题联夸“状元” 。英国女王“醉”昆明 。外国政要爱滇菜。 滇菜大师赴金边主理国宴 。王富与滇味“全羊席”
杨艾军 编 / 云南美术出版社 / 2011-09 / 平装
八五品
￥30.00
2023-09-09 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1987-04
装帧： 平装
一品
￥30.00
2023-08-16 上书
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锦州文史资料（7）（王成海张全有：锦州凌川白酒。崔景和：北镇熏猪蹄。杨文硕：沟帮子水馅包子。武连勤：老来福馅饼，邢家饺子，锦州杨趴子包子，锦州杜记馄饨
作者： 赵树声：兴城传统风味全羊席
出版社： 辽宁
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥30.00
2017-09-27 上书
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《全羊席菜谱》 辽宁人民出版社
作者： 唐克明
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥34.00
2024-04-27 上书
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中国烹饪 2001年第6.7.8.9.10.11期【6册合售，干净品好】 关键词：御膳养生迎暑夏，烤肉香飘土耳其，全羊席三阳开泰，赣南客家食风，泰国虫宴馋煞人，古菜探幽，芬兰饮食札记，山海关头品海鲜，新鄂菜崛起武汉三镇等！
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥34.00
2023-09-04 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-04-27 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥35.00
2024-04-12 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥35.00
2024-03-02 上书
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阿拉善风物志：概览，贺兰山， 雅布赖山，额济纳河，鸟兰布和、腾格里、巴丹吉林沙漠，贺兰山原始森林， 额济纳森林， 阿左旗恐龙蛋和动物化石，汉居延遗址，黑城遗址， 西夏古塔，定远营，阿拉善旗王府，延福寺， 广宗寺， 福因寺，沙漠岩画，民族风情， 蒙古包， 主食，羊背子，全羊席，烤全羊，手把肉， 涮羊肉， 灌肠， 奶茶， 奶皮子， 奶豆腐，奶酪，酥油，奶子酒
作者： 蔡家艺
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 2001-01
装帧： 平装
九品
￥35.00
2023-05-31 上书
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开封文史资料（10）[华内浸会神学院始末。开封教会简史。武奇云：我所知道的福音医院。读书六年的济汴中学。清洁会在开封。耶稣教会在开封的活动。爱国爱教的曾友山主教。我敬佩的恩师郑和甫主教。张忠信 郭天增 等：他为三自革新运动作出了贡献。我所认识的施爱理。袁魁俊供稿：全羊席谱。
作者： 开封市政协编
出版社： 河南
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥35.00
2021-04-24 上书
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全羊席菜谱 【1981年一版一印】内页干净 无封面 A5427
作者： 唐克明 等编
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥35.00
2018-11-09 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥36.00
2021-07-28 上书
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清真菜谱及烹饪技术（ 80年代老菜谱 清真菜 全羊席 回族菜 回民菜。本书主要内容哈尔滨市北来顺饭店名厨烹饪技师姚振镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店名厨谭德巨同志来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料编写，共含牛羊肉类63种，鱼虾海味类55种，鸡鸭类65种，全羊席陈列菜谱61种，烧溜爆褟菜谱38种等。）
作者： 傅金生
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
九品
￥36.50
2024-05-02 上书
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清真菜谱及烹饪技术（ 80年代老菜谱 清真菜 全羊席 回族菜 回民菜。本书主要内容哈尔滨市北来顺饭店名厨烹饪技师姚振镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店名厨谭德巨同志来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料编写，共含牛羊肉类63种，鱼虾海味类55种，鸡鸭类65种，全羊席陈列菜谱61种，烧溜爆褟菜谱38种等。）
作者： 傅金生
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
九品
￥36.80
2024-05-02 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1987-04
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2024-04-24 上书
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沈阳文史 8： 沈阳回族专辑（爱国将领左宝贵，沈阳回族 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2022-04-18 上书
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沈阳文史 8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族概况 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1984-03
印刷时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2022-06-19 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1985-09
装帧： 平装
八品
￥38.00
2023-09-10 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族概况 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1984-03
印刷时间： 1984-03
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-01-29 上书
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内蒙古风物志：概览，贺兰山， 雅布赖山，额济纳河，鸟兰布和、腾格里、巴丹吉林沙漠，贺兰山原始森林， 额济纳森林， 阿左旗恐龙蛋和动物化石，汉居延遗址，黑城遗址， 西夏古塔，定远营，阿拉善旗王府，延福寺， 广宗寺， 福因寺，沙漠岩画，民族风情， 蒙古包， 主食，羊背子，全羊席，烤全羊，手把肉， 涮羊肉， 灌肠， 奶茶， 奶皮子， 奶豆腐，奶酪，酥油，奶子酒
作者： 蔡家艺
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-01-19 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1984-03
印刷时间： 1984-03
装帧： 平装
九品
￥38.00
2022-08-05 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族概况 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1984-03
印刷时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-12-05 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑（爱国将领左宝贵，沈阳回族 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-07-28 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-07-28 上书
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靖江之最：最早为国捐躯的抗倭英雄， 与周恩来、邓小平一道留学法国的人， 首创全羊席的名厨， 最早的慈善机构及其沿革， 最早的典当业及其兴衰， 抗英斗争奇迹， 侵华日军制造的最大惨案， 渡江先锋第一船，第一个农业互助组，历史上最大的寺庙，最早的炮台及其沿革，中共靖江地下党最早创办的报纸，最早的公共图书馆，国内最长的悬索桥
作者： 陈洪江，严羽主编
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 2001
装帧： 精装
九五品
￥38.00
2021-07-18 上书
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沈阳文史8： 沈阳回族专辑 （爱国将领左宝贵，沈阳回族概况 ，沈阳回族风俗，回族的语言，伊斯兰教的起源，赵铭周阿訇生平，沈阳清真寺，查拳名师刘宝瑞，回族清真菜考，浅谈清真宴--全羊席
作者： 不详
出版社： 辽宁人民
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
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2021-05-05 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1985-09
装帧： 平装
八五品
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2022-03-17 上书
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实习菜谱 热菜（由陕西烹饪专科学院组织烹饪技师，特级厨师编写，陕西菜，历史悠久，以典雅见长，如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼，代表名菜如：“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜以“全羊席”，闻名遐迩。）
作者： 陕西烹饪专修学院
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 2004-12
装帧： 平装
八五品
￥38.88
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全羊席菜谱
作者： 唐克明
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
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2024-05-03 上书
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全羊席菜谱
作者： 辽宁人民出版社
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥40.00
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烹饪技术（菜谱、烹调2本合售）由吉林市商业技工学校组织特级技师阎德海等同志编写。有东北菜、全羊席、各地著名特色菜等。
作者： 学校
出版社： 吉林市商业技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
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2024-03-26 上书
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全羊席菜谱
作者： 唐克明 等
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1985-09
装帧： 平装
八五品
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