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酿酒 杂志 1991.4 试论两塔蒸馏制取食用酒精的技术对策，论啤酒“上头”及其防治…改变酿酒浆水温度，提高机械化酿酒的产质产量。浅谈酒精生产过程中丙烯醇、丙烯醛的产生及其处理。五星干啤酒研制技术报告…产酯酵母在凌塔白酒工艺上的应用…利用大曲酒酒糟酿酒工艺的研究…泸曲贮存过程中的质量变化…耐高温活性干酵母在我厂清香型大曲酒酿造中的应用。浓香型大曲酒中总酯试验方法的探讨. 固化酵母芽孢增殖酿酒新工艺
作者： 杂志社
出版社： 同
出版时间： 1991
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-03-04 上书
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【此为复印本，胶装成册】清香型白酒酿造技术
现货！看好标题以及品相描述，发货快！127
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥50.00
2024-04-22 上书
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清香型白酒酿造技术
作者： 不详
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥99.00
2024-01-27 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥100.00
2024-04-16 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥118.00
2024-02-23 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥120.00
2023-10-30 上书
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清香型白酒酿造技术
作者： 王元太
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009-04
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2024-02-29 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥200.00
2023-12-01 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥200.00
2023-10-11 上书
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清香型白酒酿造技术
品如图内页无勾划，中间已经断裂，不缺页，具体看图。
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
五品
￥200.00
2022-10-08 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
八五品
￥220.00
2023-10-15 上书
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清香型白酒酿造技术
正版塑封已消毒，品相好无写划，实拍如图。
王元太 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥250.00
2024-03-01 上书
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清香型白酒酿造技术
正版现货，封面略旧，无勾画笔记
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥260.00
2022-12-19 上书
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清香型白酒酿造技术
【标题与图片不一致时,请质询，正版有货可开发票】
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
全新
￥262.00
2024-03-11 上书
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清香型白酒酿造技术
【标题与图片不一致时,请质询，正版有货可开发票】
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
全新
￥262.00
2024-03-11 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
八五品
￥262.00
2023-03-24 上书
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清香型白酒酿造技术
正版现货，品相完好，套书默认发一本，若是多种封面版本的书，请咨询客服再下单，有批发需求的联系客服
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥265.00
2024-04-09 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九品
￥268.00
2023-09-17 上书
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清香型白酒酿造技术
一版二印，品好如新
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥280.00
2023-08-27 上书
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清香型白酒酿造技术
全新带塑封
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
全新
￥293.00
2022-03-20 上书
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清香型白酒酿造技术
*原书拍图品图细签如图所示
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥299.90
2022-10-22 上书
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清香型白酒酿造技术
原书拍图品图细签如图所示
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥299.90
2022-10-22 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太　编著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
九五品
￥308.00
2023-12-29 上书
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清香型白酒酿造技术
【标题与图片不一致时,请质询，正版有货可开发票】
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
全新
￥379.00
2024-03-15 上书
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清香型白酒酿造技术
作者： 王元太
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
九品
￥500.00
2022-10-02 上书
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清香型白酒酿造技术
王元太 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-04 / 平装
八品
￥800.00
2023-01-18 上书
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《清香型白酒酿造技术》王元太2009轻工业32开248页：分七章详述清香型白酒传统酿造技艺和工艺创新。从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍酿酒原辅材料和水源的选择及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术；清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。
作者： 王元太
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥888.00
2022-09-26 上书
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