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食品发酵与酿造技术（b16开B220117）
刘明华 著 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八品
￥3.00
2022-12-13 上书
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【发货以主图内容为准】食品发酵与酿造工艺学(D二版)何国庆9787109158610中国农业出版社2011-08-01普通图书/工程技术
何国庆 / 中国农业出版社 / 2011-08 / 平装
八五品
￥3.15
2024-05-08 上书
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【正版二手书】食品发酵与酿造工艺学（第2版 【笔记较多】何国庆9787109158610中国农业出版社2011-08-01普通图书/工程技术
何国庆 / 中国农业出版社 / 2011-08 / 平装
八五品
￥3.18
2024-05-14 上书
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食品发酵与酿造技术
刘明华 著 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥5.00
2023-06-10 上书
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食品发酵与酿造技术
作者： 刘明华，全永亮主编
出版社： 武汉理工大学
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2019-11-19 上书
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食品发酵与酿造技术
9787562933229
刘明华 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八品
￥8.00
2024-01-20 上书
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食品发酵与酿造技术
刘明华 著 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八品
￥10.00
2022-08-08 上书
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二手食品发酵与酿造技术刘明华全永亮武汉理工大学出版社
刘明华全永亮 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥12.24
2024-02-18 上书
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食品发酵与酿造技术刘明华全永亮武汉理工大学出版社
刘明华全永亮 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥12.30
2024-02-19 上书
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食品发酵与酿造工艺学（第2版）/普通高等教育“十一五”规划教材何国庆 编9787109158610普通图书/工程技术
何国庆 编 / 中国农业出版社 / 2011-08 / 平装
九品
￥13.30
2023-10-30 上书
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食品发酵与酿造技术 刘明华，全永亮主编
刘明华，全永亮主编 / 武汉理工大学出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥15.00
2017-01-20 上书
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食品研究与开发2020.15 酸度调节剂协同水分保持剂对牛肉盐溶蛋白凝胶保水性的影响 功能油脂微胶囊工艺优化及稳定性研究 不同澄清剂对酥李果酒澄清效果影响艾叶发酵麦酱的现代工艺 蒲公英发酵茶工艺研究 速冻沙果营养成分分析及其饮料配方优化高大鹿药喷雾干燥粉设备工艺及抗氧化研究 蛹虫草提取物泡腾片的制备工艺 莜麦淀粉的提取工艺技术研究二麦薏仁发酵饮料的工艺优化 猕猴桃茶酒的发酵工艺研究
作者： 编辑部
出版社： 天津市食品工业生产力促进中心
出版时间： 2020
装帧： 平装
九品
￥25.00
2023-11-07 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材)
全新正版 可开发票 极速发货
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
全新
￥25.20
2024-05-18 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材)
全新正版，新华书店直发
全永亮 编；刘明华 / 武汉理工大学出版社 / 2020-08 / 其他
全新
￥25.20
2024-01-31 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材)
全新正版，新华书店直发
全永亮 编；刘明华 / 武汉理工大学出版社 / 2020-08 / 其他
全新
￥25.20
2024-01-30 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材) 普通图书/教材教辅//会计类 编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 武汉理工 9787562961925
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
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￥28.90
2023-06-21 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材) 9787562961925
全新正版 可开票 支持7天无理由，不清楚的请咨询客服。
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
全新
￥28.94
2024-01-23 上书
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全新正版 发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材) 编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 9787562961925 武汉理工
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
全新
￥29.49
2023-06-09 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材) 9787562961925 编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 武汉理工
当天发货，全新正版书。新华书店集团直发，凡是套装书，价格异常时，请咨询后下单。
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
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￥33.40
2024-04-14 上书
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发酵与酿造技术(第2版高职高专食品类专业规划教材)
正版图书，可开发票，请放心购买。
编者:刘明华//全永亮|责编:雷蕾 / 武汉理工 / 2020-01 / 平装
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￥34.37
2023-09-02 上书
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发酵与酿造技术 第3版 第三版 刘明华 全永亮 食品类专业规划教材 武汉理工大学出版社9787562967668
作者： 刘明华
出版社： 武汉理工大学出版社
出版时间： 2023-01
装帧： 平装
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￥40.00
2024-03-09 上书
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中国啤酒通讯 （1998年第4期）（本期为1998年中国啤酒市场营销高级研讨会纪要。含试论啤酒的泡沫、试探冰啤酒的特征质量指标、关于异VC钠在啤酒中应用的探讨、啤酒中酸度的调节与控制、啤酒快速发酵工艺新技术的应用体会、浅谈锥形罐的微生物控制、酒花粉碎方法的探讨等文章）
作者： 中国食品工业协会啤酒专业协会
出版社： 中国食品工业协会啤酒专业协会
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-08-10 上书
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酱油生产技术革新酱油浸出与减曲发酵【1959年一版一印】
作者： 轻工业部食品工业局酿造工业处编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
装帧： 平装
七五品
￥60.00
2024-03-09 上书
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科技.酱油风味与酿造技术（发酵调味品酿造技术丛书）赵国忠1版1印2020印最高印次1食品生物食品工业轻工出版正版畅销书籍
9787518430277
赵国忠 / 中国轻工业出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥67.60
2023-08-04 上书
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酱油生产技术革新酱油浸出与减曲发酵【1959年一版一印】
作者： 轻工业部食品工业局酿造工业处编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959-11
装帧： 平装
八品
￥100.00
2023-04-18 上书
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首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境国际学术研讨会：2015年四川省食品科学技术学会四川省营养学会学术年会
作者： 四川省酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟
出版社： 四川省食品发酵工业研究设计院
出版时间： 2015-09
装帧： 平装
八五品
￥128.00
2021-05-15 上书
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《葡萄酒酿造技术文集》彭德华2005轻工业32开294页：本书收录彭先生技术研究论文集，深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。内容包括葡萄汁加糖发酵时糖的转变、除去过量的酒石的研究、酿造中二氧化硫的作用及合理利用、沉淀物的物化定性检查、冷稳定性预测和冷冻适宜期限的确定、冷处理、铁铜离子的来源危害及防治、下胶的研究、瓶贮和珍藏、发酵和贮酒的容器及防腐、化学法测定葡萄酒酒精含量的试验……
作者： 彭德华
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-09-26 上书
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《白酒生产与勾兑教程》张安宁2010科学16开312页：从白酒的原料、制曲、发酵与蒸馏技术、白酒酿造、白酒的勾兑调味技术、白酒品评以及白酒检验等等各方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。研究和开发白酒生产机理及技术完整详细工艺，认真搞好生产与勾兑，具有极重要学术意义和实用价值。
作者： 张安宁
出版社： 科学出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-09-25 上书
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《调味品加工工艺与配方》贠建民2007化学工业32开395页：本书为《食品工艺与配方系列》中的一册。全书共十章，系统地介绍了发酵调味品、天然及复合调味品以及已在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。具体内容包括生产原理、原辅料处理、工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点等，重点介绍名特优产品的生产技术、工艺及配方。可供食品行业生产、科研等人员学习参考，也可供大众阅读。
作者： 贠建民
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
八五品
￥368.00
2021-04-03 上书
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《调味品加工工艺与配方》贠建民2007化学工业32开395页：本书为《食品工艺与配方系列》中的一册。全书共十章，系统地介绍了发酵调味品、天然及复合调味品以及已在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。具体内容包括生产原理、原辅料处理、工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点等，重点介绍名特优产品的生产技术、工艺及配方。可供食品行业生产、科研等人员学习参考，也可供大众阅读。
作者： 贠建民
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
八五品
￥368.00
2021-11-18 上书
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