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现代饭店餐饮服务与管理知识技能案例，实训
作者： 刘正华、郭伟强、
出版社： 旅游教育出版社
出版时间： 2016
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2024-05-06 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识技能案例实训
作者： 刘正华,郭伟强
出版社： 旅游教育出版社
出版时间： 2016-11
印刷时间： 2016-11
装帧： 平装
七品
￥5.00
2024-05-21 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
9787563734634
刘正华 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥5.00
2024-05-15 上书
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餐饮服务知识与技能
家里9
孙乐中 著 / 中国旅游出版社 / 2009-09 / 平装
九五品
￥5.00
2021-05-30 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥5.00
2023-03-01 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
9787563734634
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥5.46
2023-12-29 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
9787563734634
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥6.24
2023-12-28 上书
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现代饭店餐饮服务与管理:知识·技能·案例·实训刘正华旅游
本店所售图书均为正版二手旧书，图书新旧程度一般在7-8成新左右，不配有光盘，卡片，赠品，附册等。不喜欢旧书的买家请慎拍。
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥6.60
2023-08-25 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥7.29
2024-02-06 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
正版二手书，批量上传有误差，套装请联系客服再下单，均有笔记不影响使用，无赠品、光盘、MP3等
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥7.88
2024-05-06 上书
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二手现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材)刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结旅游教育2016-11-019787563734634
刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
八品
￥8.70
2023-12-19 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
正版二手，批量上传数据有误差，套装请咨询客服，均有笔记不影响使用，无赠品、光盘、MP3等
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥8.88
2024-05-18 上书
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餐饮服务知识与技能
孙乐中 著 / 中国旅游出版社 / 2009-09 / 平装
九五品
￥9.80
2022-10-03 上书
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现代饭店餐饮服务与管理:知识·技能·案例·实训刘正华旅游教
本店所售图书均为正版二手旧书，图书新旧程度一般在8成新左右，不配有光盘、磁带、卡片等一切赠品和附册.不喜欢旧书的买家请慎拍！还请谅解！祝学业有成！
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥10.41
2024-02-20 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥10.79
2024-05-23 上书
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现代饭店餐饮服务与管理知识·技能·案例·实训刘正华郭伟强田开津等旅游教育出9787563734634
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥11.18
2024-05-15 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
九品
￥11.70
2023-02-06 上书
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现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训
正版二手书外观八成新左右当天发货保证质量全场包邮
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
八五品
￥13.53
2024-04-16 上书
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《餐饮服务与管理》
作者： 傅启鹏等
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1991-04
印刷时间： 1995-01
装帧： 平装
八五品
￥22.88
2020-02-13 上书
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餐饮服务知识与技能
作者： 孙乐中
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 2009-01
装帧： 平装
九品
￥24.50
2012-05-21 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教
全新正版 可开发票 极速发货
编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
全新
￥24.52
2024-05-07 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教
全新正版，新华书店直发
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
全新
￥24.52
2024-02-01 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教
全新正版，新华书店直发
刘正华、郭伟强、田开津 编 / 旅游教育出版社 / 2016-11 / 平装
全新
￥24.52
2024-01-31 上书
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中式烹调师（高级技师）培训教程（内容包括中式烹调师技师和高级技师应掌握的工作技能及相关知识。涉及中华及世界饮食文化、营养与健康、餐饮服务、厨房管理、经营管理、市场营销、人力资源开发，计算机应用与外语知识等。本书定义了中式烹调师就是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。需要手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏。
刘雪峰 编 / 中国轻工业出版社 / 2015-01 / 平装
八五品
￥25.00
2024-02-15 上书
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餐饮服务（非常稀少 90年代吉林机关事业单位工人技术考核培训教材，餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。）
作者： 韩贵仁
出版社： 吉林机关事业单位工人技术考核培训教材
出版时间： 1996-05
装帧： 平装
九品
￥28.00
2022-01-18 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教 普通图书/教材教辅///考研 编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 旅游教育 9787563734634
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
全新
￥28.20
2023-10-25 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教 9787563734634
全新正版 可开票 支持7天无理由，不清楚的请咨询客服。
编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
全新
￥28.26
2024-04-05 上书
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【假一罚四】现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结9787563734634
可开发票，24小时内发货。
编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
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￥30.00
2024-05-13 上书
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现代饭店餐饮服务与管理(知识技能案例实训全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教
正版图书，可开发票，请放心购买。
编者:刘正华//郭伟强|总主编:魏凯//杨结 / 旅游教育 / 2016-11 / 其他
全新
￥32.53
2023-09-04 上书
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中式烹调师（由重庆市职业技能鉴定指导中心组织特级厨师编写，内容包括中式烹调师应掌握的工作技能及相关知识。涉及中华及世界饮食文化、餐饮服务、厨房管理、经营管理、市场营销、人力资源开发，计算机应用与外语知识等。本书定义了中式烹调师就是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。需要手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏。）
作者： 重庆市职业技能鉴定指导中心
出版社： 重庆市职业技能鉴定指导中心
出版时间： 2000-06
装帧： 平装
八品
￥35.80
2024-05-13 上书
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现代饭店餐饮服务与管理-知识技能案例实训2016年出版9787563734634旅游高等职业教育教材旅游教育出版社刘正华 郭伟强
9787563734634
刘正华，郭伟强 / 旅游教育出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥45.04
2023-11-24 上书
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