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烹饪原料加工技术(第三版第3版) 人力资源和神会保障部教材办公室 中国劳动社会保障出版社 9787516719794 正版旧书
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
人力资源和神会保障部教材办公室 / 中国劳动社会保障出版社 / 2015-08 / 线装
九五品
￥2.20
2024-04-19 上书
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老版旧书：中国烹饪（1984年第3期）【中国商业出版社，《中国烹饪》编辑部】。内容有孙中山论中国饮食烹调及全国名厨技术表演鉴定会特辑（二）等。私藏书籍。
作者： 《中国烹饪》编辑部
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984-03
印刷时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-09-21 上书
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烹饪原料知识 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
作者： 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
出版社： 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
出版时间： 1987-03
印刷时间： 1987-03
装帧： 平装
八品
￥9.31
2022-07-02 上书
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烹饪原料（开封市饮食服务技术学院编1992年3月）
作者： 开封市饮食服务技术学院
出版社： 开封市饮食服务技术学院
出版时间： 1992-03
印刷时间： 1992-03
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2018-03-25 上书
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烹调（河南省机关事业单位技术工人考核培训教材）豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。
河南省机关事业单位技术工人考核培训教材编委会 编；王源 主编 / 中国人事出版社 / 2006 / 平装
八五品
￥15.00
2023-11-09 上书
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烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2022-08-21 上书
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中国豫菜（由烹饪名师张海林编写，展现了河南餐饮业的成就和豫菜的成果，同时也使国内外朋友能更为全面、深入地了解豫菜和中原饮食文化，并促进中原饮食文化呈现新的生机和活力。运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，逐步积累演变而发展起来的。）
张海林 著 / 中州古籍出版社 / 2015-07 / 平装
九五品
￥16.00
2024-01-24 上书
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新编烹饪学讲义 黑龙江餐旅专修学校 黑龙江省烹饪技术学校 教材丛书
作者： 黑龙江餐旅专修学校
出版社： 黑龙江省烹饪技术学校
出版时间： 1999
装帧： 平装
八五品
￥17.00
2022-07-24 上书
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烹饪技术讲义 烹饪技术教材类书籍
作者： 福州铁路分局企业办
出版社： 福州铁路分局企业办
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥19.50
2024-01-18 上书
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锌基合金冲模讲义 16开油印本 河南省机械工程学会锻压分会、开封拖拉机电机电器厂技术科
作者： 河南省机械工程学会锻压分会、开封拖拉机电机电器厂技术科
出版社： 河南省机械工程学会锻压分会、开封拖拉机电机电器厂技术科
出版时间： 1982-04
装帧： 平装
八五品
￥19.80
2023-06-18 上书
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烹饪技术讲义 天津市河西区饮食公司 W7
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1974
印刷时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-03-31 上书
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烹调技术 烹饪学讲义
作者： 不详
出版社： 黑龙江
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥20.00
2023-12-18 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥20.00
2023-12-15 上书
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烹调技术讲义（内有毛主席语录）由兰州市饮食公司组织特级厨师编写，甘肃菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。）
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-12-04 上书
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烹饪技术教育讲义
作者： 烹调技术培训班
出版社： 烹调技术培训班
出版时间： 1987-07
装帧： 其他
八品
￥20.00
2023-09-27 上书
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烹饪技术VCD未开封三盘合售
装帧： 其他
全新
￥20.00
2021-11-24 上书
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烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥20.00
2022-07-29 上书
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文革兰州 烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥20.00
2022-08-30 上书
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烹饪技术讲义
作者： 福州铁路分局
出版社： 福州铁路分局
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2020-04-10 上书
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中级烹饪技术讲义纲要
作者： 贾保义
出版社： 贾保义
出版时间： 1994-01
印刷时间： 1994-01
装帧： 平装
九品
￥25.00
2023-04-04 上书
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高级烹调技术培训讲义。烹饪美学
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥25.80
2023-11-03 上书
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文革兰州 烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥26.00
2019-11-24 上书
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**兰州 烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 1976
装帧： 平装
九品
￥28.00
2019-09-04 上书
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文革兰州 烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥28.00
2019-09-12 上书
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烹饪技术讲义
作者： 烹饪技术
出版社： 烹饪技术
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥29.00
2023-12-15 上书
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中国名菜1000例 精装（80年代老菜谱，作者盛英杰中国烹饪大师，黑龙江省第一位烹饪大师，高级烹调技师，原哈尔滨市政协委员，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院高级顾问。盛英杰是哈尔滨资历最老的烹饪大师，他在哈尔滨烹饪界奋斗了60多个年头，培养了成百上千的餐饮界人才。著有《烹饪技术讲义》、《家常菜谱》、《中国凉菜集锦》，《中国名菜一千例》及《京、鲁、川烹饪技术考察报告》等书。）
作者： 刘丽奇
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 精装
八五品
￥29.80
2024-02-27 上书
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烹饪技术讲义（封面有字，有划线）
作者： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥30.00
2024-04-16 上书
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烹饪技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2024-04-06 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市饮食公司
出版时间： 1974-06
装帧： 平装
七五品
￥30.00
2023-11-08 上书
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烹饪技术讲义【最后缺一页】
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥30.00
2023-09-21 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版时间： 1974
印刷时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥30.00
2023-09-17 上书
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中国名菜1000例 精装（80年代老菜谱，作者盛英杰中国烹饪大师，黑龙江省第一位烹饪大师，高级烹调技师，原哈尔滨市政协委员，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院高级顾问。盛英杰是哈尔滨资历最老的烹饪大师，他在哈尔滨烹饪界奋斗了60多个年头，培养了成百上千的餐饮界人才。著有《烹饪技术讲义》、《家常菜谱》、《中国凉菜集锦》，《中国名菜一千例》及《京、鲁、川烹饪技术考察报告》等书。）
作者： 盛英杰
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1989
装帧： 精装
八五品
￥30.00
2023-04-13 上书
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正版旧书川点制作技术面食食谱烹饪老书1987年
9787536310070
四川烹饪专科学校 / 四川教育出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥34.50
2024-01-19 上书
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烹饪技术讲义 天津市河西区饮食公司 （有毛主席语录）
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1974
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-04-09 上书
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文都教育 2021考研临床医学综合能力中医辅导讲义 文都考研医学命题研究组 吉林科学技术出版社 9787557869700 正版旧书
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
文都考研医学命题研究组 / 吉林科学技术出版社 / 2020-06 / 线装
九五品
￥36.00
2024-04-20 上书
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餐厅服务技术讲义（兰州烹饪协会1989）
作者： 不详
出版社： 兰州烹饪协会一
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥39.00
2020-10-11 上书
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烹饪技术讲义（天津市河西区饮食公司）
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 同上
出版时间： 1974-06
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2024-04-13 上书
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烹饪技术讲义（天津铁路分局职工学校）无封底
作者： 天津铁路分局职工学校
出版社： 天津铁路分局职工学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥40.00
2024-04-07 上书
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和平区烹饪技术讲习班讲义 油印本
作者： 和平区科学技术协会
出版社： 和平区饮食公司烹饪技术研究会
出版时间： 1983-08
装帧： 平装
七品
￥40.00
2023-12-17 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司 烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1974-06
装帧： 平装
七品
￥40.00
2023-10-08 上书
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烹饪技术讲义 (1974年一版一印)
作者： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版时间： 1974
印刷时间： 1974
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2023-09-17 上书
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烹饪技术讲义【带毛主席语录，书品如图】
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥40.00
2023-07-05 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津河西区饮食公司
出版社： 天津河西区饮食公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥40.00
2023-05-06 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版时间： 1974
印刷时间： 1974
装帧： 平装
七五品
￥40.00
2023-04-13 上书
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河南省麻醉质控开封分中心麻醉超声技术培训基地超声应用技术培训班讲义
作者： 开封市中心医院
出版社： 开封市中心医院
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥40.00
2022-03-18 上书
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烹饪技术讲义下
作者： 河北商业局烹饪技术
出版社： 各出版
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥40.00
2021-04-20 上书
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烹饪技术讲义
作者： 不祥
出版社： 不祥
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥46.00
2023-03-22 上书
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川点制作技术1987年四川烹饪专科学校四川小吃点心美食原版老旧书
9787500905905
四川烹饪专科学校 / 四川教育出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥47.00
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【正版旧书】菜肴烹饪技术附点心制作 上海科学技术出版社 1979年
7534812593
张瑞文编著 / 上海科学技术出版社 / 1979-04 / 平装
九品
￥47.80
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针灸学讲义 上海科学技术/64版旧书原版7品，内容完整不缺页
作者： 南京中医院
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1964
装帧： 平装
七五品
￥48.00
2022-04-07 上书
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