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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用）无封底
作者： 劳动人事部培训就业局组织编写
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1988-03-02
装帧： 平装
七五品
￥1.50
2017-07-04 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九品
￥2.00
2021-06-22 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术[试用]
作者： 劳动人事部培训就业局组织 编写
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1987-04
装帧： 平装
七品
￥3.00
2020-10-26 上书
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烹饪技术 第二版（全国就业训练烹饪专业统编教材）
作者： 劳动部培训司 组织编写 出版社: 中国劳动出版社
出版社： 劳动部培训司 组织编写 出版社: 中国劳动出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2023-10-19 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九品
￥5.00
2023-05-22 上书
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烹饪技术（就业训练烹饪专业统编教材）
作者： 如图
出版社： 如图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2020-02-29 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
内页无写划。
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九品
￥5.00
2020-07-17 上书
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菜谱 烹饪技术
作者： 不详
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1995-12
装帧： 平装
三品
￥5.00
2019-12-27 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥5.00
2019-07-03 上书
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就业训练烹饪专业统编教材-烹饪技术【2-4-6】
作者： 劳动人事出版社
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2014-04-18 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八品
￥6.00
2024-03-28 上书
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烹饪技术 就业训练烹饪专业统编教材
作者： 不详
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2016-06-03 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
正版现货 实物拍摄
许成 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥6.40
2024-03-19 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥7.00
2024-04-11 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥7.00
2024-02-20 上书
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就业训练烹饪专业统编教材-烹饪技术
作者： 劳动人事出版社
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥7.00
2019-10-01 上书
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烹饪美学（中国烹饪理论专家纪晓峰编写，主要内容有：美学基础知识、烹饪美术、烹饪美术基础训练、烹饪造型实例图案训练、宴席设计艺术等。《烹饪美学(烹饪专业)》也适合作为职业培训教材和职工自学用书。
作者： 纪晓峰
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-12-25 上书
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教您做好汤羹菜（作者：薛党辰，江苏省烹饪大师、主编参编《烹饪基本功训练》（普通高等教育“十一五”部委级规划教材）、《辣椒 辣椒菜 辣椒文化》、《扬州名小吃》、《小餐馆挂牌菜》、《面点工艺》、《新世纪厨房必备》、《教您做好汤羹菜》、《中国烹饪大百科全书》、《一日一菜》等专著与教材。发表了《盐水鹅工艺优化与综合保质技术研究》、《试论辣椒的辣味及其调味》、《辣椒素在烹饪中的应用》等论文。
作者： 薛党辰
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥8.00
2023-09-10 上书
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教您做好煎炸菜（作者：薛党辰，江苏省烹饪大师、主编参编《烹饪基本功训练》（普通高等教育“十一五”部委级规划教材）、《辣椒 辣椒菜 辣椒文化》、《扬州名小吃》、《小餐馆挂牌菜》、《面点工艺》、《新世纪厨房必备》、《教您做好汤羹菜》、《中国烹饪大百科全书》、《一日一菜》等专著与教材。发表了《盐水鹅工艺优化与综合保质技术研究》、《试论辣椒的辣味及其调味》、《辣椒素在烹饪中的应用》等论文。
作者： 薛党辰
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥8.00
2023-09-10 上书
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就业训练烹饪专业统编教材【实习菜谱.烹饪技术】
作者： 劳动人事部
出版社： 劳动人事部
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-05-24 上书
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烹饪技术 （第二版）【全国就业训练烹饪专业统编教材 插图本 内容全面系统】
作者： 劳动部培训司组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1992-02
印刷时间： 2000-02
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2015-04-11 上书
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炊事专业训练教材（炊事专业训练教材编写组 1987年印 实际操练是本书的突出特点，所以，本书安排了大量的篇幅对厨师烹饪技术进行了全面、详细的介绍，突出了菜肴的烹饪技术操作，对烹饪理论知识进行了一般的阐述。 针对社会上厨师从业人员必须掌握的烹饪知识以及实际操作程序，本书在编排体例上做了合理的安排，努力使内容丰富，文字简洁，通俗易懂，便于操作。）
作者： 解放军出版社
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1987-07
装帧： 平装
八品
￥8.80
2023-11-09 上书
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烹饪技术 就业训练烹饪专业统编教材
作者： 劳动人事部培训就业局
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
九五品
￥9.00
2020-03-25 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥10.00
2024-03-27 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：实习菜谱、烹饪技术（两本合售）
作者： 劳动人事部培训就业局组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1991
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2023-12-26 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
八五品
￥10.00
2023-07-10 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九品
￥10.00
2023-02-12 上书
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全国就业训练烹饪专业统编教材烹饪技术
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 其他
八品
￥10.00
2010-10-21 上书
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就业训练烹饪专业统编教材《烹饪技术》
作者： 劳动人事部培训就业局组织编写
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1987-04
装帧： 平装
八品
￥10.00
2020-07-05 上书
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烹饪技术
作者： 就业训练烹饪专业统编教材
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1987-04-01
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2012-11-24 上书
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粤菜烹饪中级技术教材
作者： 东山区劳动就业训练中心
出版社： 东山区劳动就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥12.00
2023-07-29 上书
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湘菜烹调综合技能训练（由湖南烹饪技师肖冰编写，全书一共有十五种烹调方法，每种烹调方法里都含有好几种菜品，这些菜品的制作方法就是最重要的烹调法，里面的菜品由简单到复杂，也足以证明了湘菜的制作不仅仅是口感上的，也是外观上的。本教材内容是根据湘菜制作标准和中式烹调师国家职业，第一部分是介绍烹调方法的理论知识,包括每一种烹调方法的定义,技术关键和操作流程等.第二部分是结合烹调方法拟定出的实.）
肖冰 编 / 中国财富出版社 / 2015-01 / 平装
八品
￥15.00
2024-02-15 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用） 包邮挂
作者： 劳动人事部培训就业局组织编写
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2020-12-07 上书
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就业训练烹饪专业统编教材 （试用）《烹饪技术》【1987年1版1印】
作者： 就业训练烹饪专业统编教材
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥15.00
2011-02-20 上书
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烹饪专业教材3本合售：面点技术+烹饪基本功训练+冷拼与食品雕刻
孙长杰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-08 / 其他
八五品
￥16.50
2023-11-01 上书
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粤菜烹饪中级技术教材
作者： 东山区劳动就业训练中心
出版社： 东山区劳动就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2022-12-21 上书
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就业训练烹饪专业统编教材 （试用）《烹饪技术》
作者： 劳动人事部培训局组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2019-06-12 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用）
作者： 劳动人事部培训就业局
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥20.80
2021-09-15 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用）
作者： 劳动人事部培训就业局
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥20.80
2021-03-30 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用）
作者： 劳动人事部培训就业局
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥20.80
2020-12-11 上书
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就业训练烹饪专业统编教材：烹饪技术（试用）
作者： 劳动人事部培训就业局
出版社： 劳动人事出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥20.80
2020-11-12 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：中式烹调技能训练
许成 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2002-05 / 平装
九五品
￥25.00
2024-04-06 上书
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粤菜烹饪中级技术教材
作者： 东山区劳动就业训练中心
出版社： 东山区劳动就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥30.00
2023-08-01 上书
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《全国就业训练烹饪专业统编教材 烹饪技术（第二版）》
作者： 劳动部训练司组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1992-02
印刷时间： 1994-10
装帧： 平装
一品
￥30.00
2020-08-31 上书
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粤菜烹饪 中级技术教材
作者： 训练中心
出版社： 广东出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-04-10 上书
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粤菜烹饪中级技术教材
作者： 东山区劳励就业训练中心
出版社： 东山区劳励就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-07-11 上书
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粤菜烹饪 中级技术教材 /越秀区劳动就业训练中心
作者： 越秀区劳动就业训练中心
出版社： 越秀区劳动就业训练中心
出版时间： 2000-01
装帧： 平装
八五品
￥36.00
2022-05-10 上书
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烹饪技术（全国就业训练烹饪专业统编教材）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥40.00
2023-07-13 上书
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粤菜烹饪中级技术教材
作者： 东山区劳动就业训练中心
出版社： 东山区劳动就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥48.00
2021-04-13 上书
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粤菜烹饪 中级技术教材
作者： 越秀区劳动就业训练中心
出版社： 越秀区劳动就业训练中心
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥55.00
2023-06-03 上书
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