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电子交易与支付 国家人力资源和社会保障部 国家工业和信息化部信息专业技术人才知识更新工程(“653工程”)指定教材 中国电力出版社 9787508372198 正版旧书
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
国家人力资源和社会保障部 国家工业和信息化部信息专业技术人才知识更新工程(“653工程”)指定教材 / 中国电力出版社 / 2008-08 / 线装
九五品
￥0.10
2024-04-19 上书
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国内贸 易部部编 中等技学校烹饪系列教材 烹饪原材料加工技术（第四版）
作者： 王树温 主 编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2000-05
印刷时间： 2001-09
装帧： 平装
八五品
￥1.00
2023-08-13 上书
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国内贸 易部部编 中等技学校烹饪系列教材烹调技术（第四版）
作者： 孙玉民 主 编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2000-05
印刷时间： 2000-12
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2023-08-13 上书
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烹饪原料加工技术(第三版第3版) 人力资源和神会保障部教材办公室 中国劳动社会保障出版社 9787516719794 正版旧书
正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
人力资源和神会保障部教材办公室 / 中国劳动社会保障出版社 / 2015-08 / 线装
九五品
￥2.20
2024-04-19 上书
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烹调技术（新版）（国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材）
作者： 孙玉民
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-06-09 上书
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烹调技术（新版）（国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材）
作者： 孙玉民等
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2023-06-13 上书
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烹饪教材 面食技术试用本
作者： 不详
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥9.00
2024-04-22 上书
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国内贸 易部部编 中等技学校烹饪系列教材烹调技术（第四版）
作者： 孙玉民 主 编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
八五品
￥9.60
2024-03-16 上书
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烹饪教材 面食技术
作者： 长春市财贸
出版社： 长春市财贸
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-03-18 上书
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烹饪教材 面食技术【试用本】
作者： 本校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-12-23 上书
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面点工艺学（由中国烹饪名师钟志惠编写，四川烘焙食品协会会员，国家职业技能鉴定西式面点高级考评员。一直致力于中西式面点、烘焙工艺与制作技术、面点标准化、产业化的教学、实验室建设、科研与运用。发表和出版了大量论文及专著，主编和独立编著的教材、著作9部，参编4部，公开发表论文数十篇。先后主持和参与省部级、教育厅科研项目5项；负责四川省级精品课程“西点制作技术，并在一些餐饮企业和烘焙企业担任技术顾问。）
钟志惠 主编 / 四川人民出版社 / 2002 / 平装
八五品
￥12.00
2024-03-19 上书
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烹饪教材 烹调部分 （下）由吉林省六所财贸学校联合编写，70年代老菜谱，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。包括各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味面食、民族风味等。1975年一版一印）
作者： 吉林省六所财贸学校联合编写
出版社： 吉林出版社
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
八品
￥14.80
2024-04-23 上书
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烹饪教材 烹调部分（内有毛主席语录，由吉林省六所财贸学校联合编写，70年代老菜谱，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。包括各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味面食、民族风味等。1975年一版一印）
作者： 吉林省六所财贸学校联合编写
出版社： 吉林出版社
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
七五品
￥14.80
2023-07-24 上书
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烹饪教材 烹调部分（内有毛主席语录，由吉林省六所财贸学校联合编写，70年代老菜谱，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。包括各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味面食、民族风味等。1975年一版一印）
作者： 吉林省六所财贸学校联合编写
出版社： 吉林出版社
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
八品
￥15.00
2023-09-13 上书
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烹饪教材-面食技术（1979年版）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八五品
￥16.00
2022-11-29 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 编辑部
出版社： 吉林科技出版社
出版时间： 1977
装帧： 平装
七品
￥17.80
2023-08-09 上书
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烹饪教材……面食技术
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2024-03-21 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 吉林市总工会生活保险部选编
出版社： 吉林市总工会
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥18.00
2023-08-11 上书
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烹饪教材-面食技术（1979年版）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2023-07-05 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 编辑部
出版社： 吉林科技出版社
出版时间： 1977
装帧： 平装
六品
￥18.50
2023-06-24 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 编辑部
出版社： 吉林市总工会生活部
出版时间： 1977
装帧： 平装
八品
￥18.60
2023-04-20 上书
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烹饪教材面食技术试用本
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市印刷厂
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八五品
￥18.80
2023-08-03 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 编辑部
出版社： 吉林科技出版社
出版时间： 1977
装帧： 平装
七五品
￥18.80
2023-05-31 上书
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烹饪教材（面食技术 试用本）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥19.77
2020-03-07 上书
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烹饪教材（面食技术）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2024-04-11 上书
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烹饪学教材（详细介绍250种小吃面食原料的选择处理及用途，刀工技术，烹调基本知识，面食制作，发酵面团，面食制作实例，水合面的合面方法及烫面合面的方法，抻面等等，实用性强，相关专业人士必读，带语录）
作者： 天津市财贸学校
出版社： 天津市财贸学校
出版时间： 1976-05
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-04-07 上书
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烹饪教材面食技术（试用本）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-04-04 上书
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烹饪技术教材，面食部分
作者： 不祥
出版社： 山东省烟台啇业
出版时间： 1973
装帧： 平装
九品
￥20.00
2024-03-13 上书
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烹饪教材（面食技术 试用本）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2023-07-27 上书
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烹饪技术教材 面食部分T1301--32开8.5品，73年印
作者： 不详
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973-01
印刷时间： 1973-01
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-02-12 上书
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烹饪教材（面食技术 试用本）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1973-11
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2024-04-18 上书
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烹饪教材（面食技术 试用本）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1973-11
装帧： 平装
八五品
￥23.00
2024-04-16 上书
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烹饪技术教材面食部分
作者： 山东
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-03-26 上书
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《烹饪教材（主食部分）》+《面食技术》（70年代老菜谱类书籍，含毛主席语录，老式配方配料面点技术）：（70年代老版烹调类书籍2册合售）平装32开
作者： 吉林省六所财贸学校 吉林省财贸学校
出版社： 吉林省财贸学校
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
七品
￥25.00
2023-05-02 上书
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烹饪教材（面食技术 试用本）
作者： 长春市财贸学院
出版社： 长春市财贸学院
出版时间： 1973-11
装帧： 平装
八五品
￥26.00
2021-10-02 上书
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烹饪技术教材（面食部分）（A89箱）
作者： 山东省烟台商业学校
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥26.00
2020-04-14 上书
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烹饪技术教材（面食部分）（A87箱）
作者： 山东省烟台商业学校
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥26.00
2020-03-30 上书
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1973年老菜谱：烹饪技术教材——面食部分【山东烟台商业学校】有毛主席语录.
作者： 不详
出版社： 华
出版时间： 1972
装帧： 平装
九品
￥29.99
2024-04-24 上书
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1973年老菜谱：烹饪技术教材——面食部分【山东烟台商业学校】有毛主席语录
作者： 不详
出版社： 华
出版时间： 1972
装帧： 平装
九品
￥29.99
2024-03-24 上书
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烹饪教材（烹调技术）（面食部分）2本 前有主席语录，
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥30.00
2024-02-17 上书
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烹饪技术教材 面食部分 理论部分
作者： 烟台商业技校
出版社： 山东蓬莱印刷厂
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥30.00
2023-07-04 上书
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烹饪技术教材【面食部分+理论部分】2本合售
作者： 山东省
出版社： 烟台商业学校
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥30.00
2023-03-27 上书
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烹饪技术教材 面食部分【1973年】
作者： 山东省烟台商业学校
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2020-10-06 上书
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烹饪技术教材面食部分(带毛主席语录)
作者： 不详
出版社： 山东省烟台
出版时间： 1973-03
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2021-02-04 上书
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烹饪技术教材：面食部分（带主席语录）
作者： 山东省烟台商业学校
出版社： 山东省烟台商业学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥30.00
2020-11-04 上书
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正版旧书川点制作技术面食食谱烹饪老书1987年
9787536310070
四川烹饪专科学校 / 四川教育出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥34.50
2024-01-19 上书
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烹饪技术教材 面食部分
作者： 沈阳市饮食技工学校
出版社： 沈阳市饮食技工学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-04-02 上书
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烹饪技术教材(面食部分)
作者： 沈阳市饮食服务技工学校
出版社： 沈阳市饮食服务技工学校
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2024-01-12 上书
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烹饪教材~【烹调技术+面食技术】（试用本）（2册合售）：平装32开1979年(70年代老菜谱)（含烹调原料及选择，加工，基础知识，方法，实例菜谱等等；面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-04-21 上书
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烹饪教材~【烹调技术+面食技术】（试用本）（2册合售）：平装32开1979年(70年代老菜谱)（含烹调原料及选择，加工，基础知识，方法，实例菜谱等等；面食基础和基本功，蒸煮烤烙炸多种面点小吃的制作方法，用料用量很详细，制作方法很具体。）
作者： 长春市财贸学校
出版社： 长春市财贸学校
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥35.00
2023-05-02 上书
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