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中国饮食（由烹饪名师刘军茹编写，中国有句俗语：“民以食为天”，足证饮食在中国人日常生活中占有重要的地位。由于各地风土民情不同，烹调手艺和口味各异，中国饮食品种丰富多样；中国菜的做法，对于火候、刀功、配料等都非常讲究，以色、香、味、形俱备而闻名。中国饮食中所反映出的文化传统、历史经济状况、民俗民情、地域特色，都值得做文章。本书以平实的笔法，介绍中国人的饮食习惯、饮食特点，及其特有的文化背景与内涵。）
刘军茹 著 / 五洲传播出版社 / 2010-01 / 平装
九品
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2023-12-26 上书
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《中国饮食(彩)》刘军茹2004五洲传播16开150页：饮食在中国人日常生活中占有重要的地位。由于各地风土民情不同，烹调手艺和口味各异，中国饮食品种丰富多样；中国菜的做法，对于火候、刀功、配料等都非常讲究，以色、香、味、形俱备而闻名。中国饮食中所反映出的文化传统、历史经济状况、民俗民情、地域特色，都值得做文章。本书以平实的笔法，介绍中国人的饮食习惯、饮食特点，及其特有的文化背景与内涵。
作者： 刘军茹
出版社： 五洲传播
出版时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-12-03 上书
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朱晓丽 / 广西美术出版社 / 2022-03 / 平装
全新
￥323.00
2022-11-25 上书
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