分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
北京小吃（80年代老菜谱，由北京烹饪大厨编写，炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶等。）
作者： 北京市玄武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-03
装帧： 平装
九品
￥16.00
2024-05-05 上书
加入购物车
收藏
北京小吃（80年代老菜谱，由北京烹饪大厨编写，炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶等。）
作者： 北京市玄武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-03
装帧： 平装
八五品
￥16.00
2024-05-05 上书
加入购物车
收藏
北京小吃（80年代老菜谱，由北京烹饪大厨编写，炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶等。）
作者： 北京市玄武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-03
装帧： 平装
八品
￥16.00
2024-03-12 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【内含141个北京小吃制作方法炸货类，馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶详情见书影】
作者： 北京南来顺饭庄 北京市玄武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-05-17 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料委员会编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2023-08-12 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【内含炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆汁。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。。。。由北京新胜利小吃店（原南来顺饭庄）提供材料。】
作者： 北京宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥68.00
2022-03-04 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥70.00
2023-01-01 上书
加入购物车
收藏
北京小吃 【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】一版一印
作者： 北京市宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社出版
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-09-20 上书
加入购物车
收藏
北京小吃 【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2023-07-12 上书
加入购物车
收藏
北京小吃 【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
九品
￥78.00
2022-06-22 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
九品
￥80.00
2023-12-25 上书
加入购物车
收藏
北京小吃 【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2020-12-23 上书
加入购物车
收藏
北京小吃
作者： 北京市宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2020-08-25 上书
加入购物车
收藏
北京小吃（老菜谱、面点小吃。内含141种风味小吃。有焦圈、薄脆、江米豆馅炸糕、油条、糖饼、脆麻花、蜜三刀、酥合子、一品烧饼、锅饼、羊肉饼、肉饼、盆糕、艾窝窝、豌豆黄等配方，详见书影）
作者： 北京市宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
七五品
￥88.00
2023-12-31 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥90.00
2020-08-03 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 不详
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2021-04-20 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花（原料，操作方法，成品规格，特点）。蜜麻花。姜酥排岔（蜜排岔）开口笑。焦圈。半焦果子。薄脆。奶油炸糕。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶）等】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥108.00
2020-01-11 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】初版初印
作者： 北京市宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
九五品
￥108.00
2023-12-10 上书
加入购物车
收藏
北京小吃【炸货类（馓子麻花。姜酥排岔。开口笑。江米面麻团。烫面炸糕。排岔。糖饼。糖卷果。素三角。炸回头。等）。烙货类（玫瑰饼。牛舌饼。马蹄卷。五连烧饼。葱花饼。等）。年货类（豆馅切糕。枣糕。芝麻凉糕。粽子。等）。蒸货类（开花馒头。糖三角。咸馅蒸食。烧麦。肉包子。蒸饺。等）。流食类（豆腐脑。豆浆。杏仁茶。荷叶粥。面茶。凉粉。油茶。等）。】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会编
出版社： 天津科学技术
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥108.00
2021-03-29 上书
加入购物车
收藏