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菜疗（由营养师王洪丽编写，书中包含常见蔬菜营养及其疗效。主要介绍：一、叶茎篇：菠菜银耳煎、菠菜拌海蜇、灰马二苋汤、芹菜炒鸡蛋、葱白香菜汤、葱鼓黄酒、竹笋白米粥、金针菜蒸肉饼、金针菜虾仁汤、韭菜根汁、韭菜糯米羮、虾仁炒韭菜、洋白菜汁、芥菜生姜汤；二、根茎篇：山药西、鸽肉山药玉竹汤、沙参山药粥、杏仁萝卜猪肺汤、胡萝卜汁等。从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。
王洪丽 主编 / 延边人民出版社 / 2000 / 平装
九品
￥8.00
2023-05-04 上书
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素菜真爽：素菜真清香《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁
《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2010-09 / 平装
九品
￥15.00
2022-06-04 上书
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素菜真爽：素菜真清香《素菜真爽(彩)
《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2010-09 / 平装
九品
￥15.00
2022-05-11 上书
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四川烹饪1999.2/本书包括华君武吃的轶事、老成都食宿画（四十一）-昔日的老字号名店.时食饭店（续八）、《古兰经》中的清真饮食文明、“纸包炸”的制法及菜例、腰果虾仁的制作及要领、邓静斋与中和镇伏晒窝油、三款创新土豆饼、洪湖美食八款、带把肘子及其制法、烧藕圆、塞外江南的几款马肉馔、苏北草炉饼、川味锅仔菜四款、食雕原料及其制成品的保管、侗族烧鱼、等内容】
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1999
印刷时间： 1999
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2020-02-02 上书
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大众菜谱【肉类菜谱（荠菜烩肉丝（原料，制作方法）。糖醋肉片。酱爆肉丁。炒木须肉。木樨肉。麻花里脊。回锅肉。锅包肉。炖酱豆腐肉。荤素扣肉。乳腐肉。荔枝肉。粉皮凉拌白肉。米粉肉。荷叶粉蒸肉。糖醋咕噜肉。黄瓜塞肉。炸茄盒。烤猪排。炸猪排。骨酱芋艿。软炸腰花。干炸肥肠。煨牛肉。西红柿黄焖牛肉。酥牛肉。咸菜猪肝。红烧羊肉。葱爆羊肉片）。禽蛋类（炸溜小鸡。酱鸭。鱼炖蛋。茭白炒蛋。韭芽蟹腐皮。烘鸡蛋饺）。等】
作者： 《大众菜谱》编写组，编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-10-06 上书
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传统食品配方 回民菜谱（无封面封底，内页有水渍和油渍。老菜谱，清真菜，内含官烧目鱼、炸烹大虾、芫爆散丹、烧干贝、炒羊肉丝芹菜、炒木须西红柿、虾仁烧茄子、羊肉片烧水萝卜、炸藕夹、炸茄夹、锅塌豆腐、焦炒面筋丝、锅塌三样、爆羊肉片、单爆腰、炸鹅脖、黄焖牛肉、清蒸牛肉条、独三样、熘羊肝、炖羊蹄、炖牛舌尾、口蘑鸭子、香酥鸡、煎熬鱼、挣蹦鲤鱼、熘蟹黄、独鱼白、抓炒鱼片、海杂瓣、翅帽海羊等配方、详见书影)
作者： 天津市财贸学校 天津市燕春楼饭庄
出版社： 天津市财贸学校
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
一品
￥78.00
2022-04-23 上书
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回民菜谱（老菜谱，天津燕春楼饭庄、清真菜，带毛主席语录，内含官烧目鱼、炸烹大虾、芫爆散丹、烧干贝、炒羊肉丝芹菜、炒木须西红柿、虾仁烧茄子、羊肉片烧水萝卜、炸藕夹、炸茄夹、扒奶油蒲菜、锅塌豆腐、焦炒面筋丝、酱牛舌、锅塌三样、爆羊肉片、单爆腰、炸鹅脖、黄焖牛肉、清蒸牛肉条、独三样、熘羊肝、炖羊蹄、炖牛舌尾、口蘑鸭子、香酥鸡、煎熬鱼、挣蹦鲤鱼、熘蟹黄、独鱼白、抓炒鱼片、海杂瓣、翅帽海羊等配方、详见书影)
作者： 天津市财贸学校
出版社： 天津市财贸学校
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2023-08-19 上书
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《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-14 上书
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回民菜谱（封面有破损，全书有水渍。老菜谱，天津燕春楼饭庄、清真菜，带毛主席语录，内含官烧目鱼、炸烹大虾、芫爆散丹、烧干贝、炒羊肉丝芹菜、炒木须西红柿、虾仁烧茄子、炸藕夹、炸茄夹、扒奶油蒲菜、锅塌豆腐、焦炒面筋丝、酱牛舌、锅塌三样、爆羊肉片、单爆腰、炸鹅脖、黄焖牛肉、清蒸牛肉条、独三样、熘羊肝、炖羊蹄、炖牛舌尾、口蘑鸭子、香酥鸡、煎熬鱼、挣蹦鲤鱼、熘蟹黄、独鱼白、海杂瓣、翅帽海羊等配方、详见书影)
作者： 天津市财贸学校
出版社： 天津市财贸学校
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
一品
￥128.00
2020-02-28 上书
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八十年代初老菜谱 北京素菜谱 （大32开本，北京市第一服务局1983年2月编印。含豆制品类素菜之香酥鸭子、黄焖鸡块、咖喱素鸡、盐水素鸡、素炒辣子鸡丁、红烧鸡块、清蒸炉鸭、锅烧鸭子、抓炒虾仁、糖醋对虾、烧豆卷、一品豆腐、素烧豆腐角、怪味豆腐、麻辣豆腐、清炸丸子、素狮子头、四喜丸子、熏五香豆干、面筋类素菜之罗汉面筋、叉烧面筋、五香烤麸、荷叶粉蒸素肉、素酱爆肉丁、锅烧肘子等做法）
作者： 北京市第一服务局《北京素菜谱》编写组 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1983-02
印刷时间： 1983-02
装帧： 平装
九品
￥150.00
2021-12-21 上书
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