分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
超营养的138道家常汤（该书介绍了家常好菜汤做法的过程！让读者学到更丰富的厨艺！包括：西红柿鸡块汤、玉竹乌鸡、山药炖鸡汤、 滋补乌骨鸡、莲子老鸭汤、 扁尖老鸭汤、 薏米老鸭汤、虫草鸭汤、 莲子鹌鹑汤、 银耳乳鸽汤、 冬瓜排骨汤、大豆排骨汤、玉米排骨汤、榨菜肉丝汤、 金针肉丝汤、花生红枣瘦肉汤、腰花双耳汤、 花生猪蹄汤等。飘香禽肉类等。）
美食与营养丛书编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2007-04 / 平装
七五品
￥5.00
2023-05-06 上书
加入购物车
收藏
面食制作300种（80年代面食）由沈阳知名面点师吕德望 编著，八角包，佛手包，金丝卷，红果包，蒸饼，汤包，抻面条，鸡丝汤面，广东饼，锅贴，油条，芝麻麻花，马蹄酥，香蕉酥，小鹅酥，三层烤糕，山药糕，冰凉糕，板栗糕，麻团，一品烧饼，天津包子（狗不理）天津煎饼果子，刀削面，汤包，薄皮包子，鸡仔饼，甜馅包，萝卜病，臊子面 ，等各类面食糕点制作方法详情见书影！）
作者： 吕德望
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八品
￥9.00
2024-05-17 上书
加入购物车
收藏
农业种植. 13
农业种植一板一印丛书介绍了怎样种山药，芝麻，板栗，核桃，白果等种植技术。
樊登星 编著 / 中华工商联合出版社 / 2010-04 / 平装
九五品
￥9.80
2023-11-29 上书
加入购物车
收藏
面食制作300种（80年代面食）由沈阳知名面点师吕德望 编著，八角包，佛手包，金丝卷，红果包，蒸饼，汤包，抻面条，鸡丝汤面，广东饼，锅贴，油条，芝麻麻花，马蹄酥，香蕉酥，小鹅酥，三层烤糕，山药糕，冰凉糕，板栗糕，麻团，一品烧饼，天津包子（狗不理）天津煎饼果子，刀削面，汤包，薄皮包子，鸡仔饼，甜馅包，萝卜病，臊子面 ，等各类面食糕点制作方法详情见书影！）
作者： 吕德望
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1981-02
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-05-04 上书
加入购物车
收藏
面食制作300种【八角包，佛手包，金丝卷，红果包，蒸饼，汤包，抻面条，鸡丝汤面，广东饼，锅贴，油条，芝麻麻花，马蹄酥，香蕉酥，小鹅酥，三层烤糕，山药糕，冰凉糕，板栗糕，麻团，一品烧饼，天津包子（狗不理）天津煎饼果子，刀削面，汤包，薄皮包子，鸡仔饼，甜馅包，萝卜病，臊子面 ，详情页见图！】
作者： 吕德望 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-04-28 上书
加入购物车
收藏
中国菜谱 湖北菜谱【武昌鱼，五彩桂鱼，双黄鱼片，酥鳝，皮条鳝鱼，粉蒸肉，烧三合，糖酥肉，红烧蹄筋，蝴蝶肉，麻果肉，鸡皮肉，双色肝，烧肥肠，黄焖牛肉，瓦罐鸡汤，锅烧牛肉，板栗烧子鸡，清炖全鸡，酱汁鸡，玉米鸡茸，扣酥鸡，烧野鸡，酥黄雀，酥火腿，全料丸子，山药泥，等湖北菜肴制作工艺。】
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-08-08 上书
加入购物车
收藏
军地两用知识丛书《特种经济植物栽培》/草莓栽培/百合栽培/甜叶菊栽培/黄花栽培/山药栽培/山楂栽培/板栗栽培……
作者： 程荫编著
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1999-09
印刷时间： 1999-09
装帧： 平装
六品
￥30.00
2023-11-25 上书
加入购物车
收藏
湖州文史（2）[吴光森 金锦达：龙溪玫瑰花。潘家池 金锦达：太湖山药。卞崇杰：菱湖白扁豆。金锦达 丁克行：练市杭白菊。丁克行：南浔香大头菜。吴大应：长兴古老的珍贵树种银杏。陈锡山 吴大应：长兴青梅。陈锡山：长兴板栗。杨润山：雷甸枇杷。徐增涛 陈多士：中国的“软宝石”-小湖羊皮。
作者： 政协湖州市委文史委编
出版社： 政协湖州市委
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥30.00
2021-03-22 上书
加入购物车
收藏
九十年代老菜谱 简易四季菜谱 （含肉炒香椿、麻辣鸭块、玻璃花肺、蘑菇烧鸡、清蒸鸭、香酥全鸭、麦冬蒸鸭、盐水鸭子、椿头拌大虾、油焖茄条、油煎苦瓜、炒四宝、珍珠肉圆、椒盐通脊、炸蟹丸子、生爆鳝鱼、炖鳝段、盐水虾、炸烹虾段、墨鱼肉丝、糖醋鱼仁、麻酱腰子、五香腱子、板栗烧鸡等做法）
作者： 张莉 陈大军 编
出版社： 海洋出版社
出版时间： 1993-08
印刷时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-07-21 上书
加入购物车
收藏
淮安特产 淮城蒲菜，淮山药，淮杞金针菜水冲港板栗八仙人参果野马追；地肴馔：软兜长鱼，平桥豆腐，朱桥烩甲鱼，扒锅巴，钦工肉圆，蒋坝鱼圆，虾球，高沟捆蹄，安东鸡糕，活鱼锅贴，盱眙十三香龙虾，码头汤羊肉，黄集羊肉，博里羊肉，五香牛肉干，苏粤乳鸽“淮河明珠”牌毛蛋，灰咸鸭蛋，金湖松花皮蛋，板闸皮肚；面点：淮安茶馓，文楼蟹黄汤包，炒米馄饨，菊花锅，腊八粥，淮安透糖，油端，筒儿糕茶酒·雨山茶高沟美酒今世缘美酒
作者： 葛恒展 编
出版社： 中共党史出版社
出版时间： 2002-09
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2024-04-03 上书
加入购物车
收藏
湖州文史2， 湖州市特产史料专辑：
作者： 湖州文史委
出版社： 湖州文史委
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥48.00
2024-02-15 上书
加入购物车
收藏
图解本草纲目·黄帝内经对症药膳速查全书［虫草瘦肉粥，木瓜炖银耳，猪脚煮花生，牛奶炖花生，天麻鸡肉饭，山药炖鸡汤，莲子紫米粥，柠檬蜂蜜汁，人参蜂蜜粥， 川贝酿水梨，鱼腥草乌鸡汤，当归羊肉汤，锁阳羊肉汤，海鲜山药饼，山药煮蛙鱼，杜仲煮牛肉，甜酒煮灵芝，何首乌红枣粥，花旗参炖乌鸡，地黄乌鸡汤，人参鹌鹑蛋，等见图。］
李健 著 / 武汉出版社 / 2011-01 / 平装
八五品
￥48.00
2021-07-10 上书
加入购物车
收藏
张家界【概况（张家界又名青岩山。湖南省大庸县城北..有“峰三千，水八百”之称...是国内罕见的既具有独特地貌景观，又具有独特的植被景观的自然风景区..）张家界地质地貌的成因。风光览胜。神话传说（石青山与背水鸡。铜镜——映花楠。龙哥与凤姐。夫妻岩的传说）民俗风情（青岩山猎俗。赶秋节。土家风俗。苗家婚趣。八宝铜铃舞。别有风趣的除夕之夜）特产风味（岩耳。龙虾茶。青岩茗翠。红曲鱼。糯米糍粑。板栗炖鸡）等】
作者： 邓克谋，编著
出版社： 湖南美术
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥50.00
2019-11-06 上书
加入购物车
收藏
湖州文史2湖州市特产史料专辑
作者： 政协湖州市委员会文史资料研究委员会编
出版社： 政协湖州市委员会文史资料研究委员会
出版时间： 1985-04
印刷时间： 1985-04
装帧： 软精装
九品
￥58.00
2024-02-22 上书
加入购物车
收藏
九江近现代经济史料（下），九江文史资料选辑5：
作者： 政协九江市文史委
出版社： 政协九江市文史委
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2024-01-14 上书
加入购物车
收藏
湖州文史2， 湖州市特产史料专辑：湖州养鱼话今昔，湖州蚕桑话今昔，湖州丝绸纺织小史，湖州茶叶，茂林修竹绿湖州，安吉的观赏竹种，天目笋干，漫话湖藕，湖州百合，龙溪玫瑰花，太湖山药，菱湖白扁豆，练市杭白菊，南浔香大头菜，银杏，长兴青梅，长兴板栗，雷甸琵琶，小湖羊皮，双林绫绢，王一品湖笔，湖州羽毛扇，金钟牌玫瑰酥糖与震远同，丁莲芳千张包子，新市张一品酱羊肉
作者： 政协湖州市文史委
出版社： 政协湖州市文史委
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥58.00
2022-10-24 上书
加入购物车
收藏
湖州文史2， 湖州市特产史料专辑： 湖州养鱼话今昔，湖州蚕桑话今昔，湖州丝绸纺织小史，湖州茶叶，茂林修竹绿湖州，安吉的观赏竹种，天目笋干，漫话湖藕，湖州百合，龙溪玫瑰花，太湖山药，菱湖白扁豆，练市杭白菊，南浔香大头菜，银杏，长兴青梅，长兴板栗，雷甸琵琶，小湖羊皮，双林绫绢，王一品湖笔，湖州羽毛扇，金钟牌玫瑰酥糖与震远同，丁莲芳千张包子，新市张一品酱羊肉
作者： 政协湖州市文史委
出版社： 政协湖州市文史委
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥58.00
2022-10-24 上书
加入购物车
收藏
实用回春药膳【壮阳药——鹿茸（性味，归经，成分，注意与禁忌）/壮阳食品——胡桃肉（性味，归经，成分。注意与禁忌）//补肾疗萎——补骨脂煨猪腰（用料，做法，功用）/固精防遗——炸核桃仁猪腰（用料，做法，功用）/壮阳强身——青蒜生蚝煲（用料，做法，功用）/强精..——山药芝麻丸/益智安神——鸡翅炒毛豆。杏仁煎猪心。胡椒炖猪脑。猪髓补骨汤。何首乌牛肉汤。玫瑰花烤羊心。松子膏/减肥苗条——枣圆蒸鸭。等】
作者： 刘强，主编
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
七品
￥68.00
2024-05-03 上书
加入购物车
收藏
实用回春药膳【补肾疗萎。固遗防精。壮阳强身。强精回春。益智安神（健脑油茶（用料。做法。功用。注意）。补精膏。天麻蒸鱼头。人参鱼头汤。鲤鱼补血羹。柏子仁烩鱼片。芝麻虾仁糕。湘莲红煨鸽。天麻什锦饭。绞股蓝红枣 汤。五味子膏。蔓荆子烩面）。减肥苗条（荷叶蒸鸡。黄芪糖醋鲤鱼。青箱子鱼片汤。山药茯苓包子。茯苓膏。苍术茯苓饼。天门冬萝卜汤。冬瓜汤。绿豆南瓜羹。苍术膏。决明茶。减肥茶。减脂茶。等）。药酒方。】
作者： 刘强，主编
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥88.00
2023-04-09 上书
加入购物车
收藏
《女性滋补调理菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道女性滋补调理菜，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：烧黄鳝 青椒炒鸡蛋 牛乳炖鲤鱼 芹菜牛肉粥 牛肉末烧豆腐 苦瓜炖猪排骨 韭菜炒羊肝 归芪蒸鸡 红枣腿丁 红烧菜花 阿胶炖牛肉 益母草炖猪肉 益母草泡红枣 牡蛎炖猪肉 人参黄芪莲子粥…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-27 上书
加入购物车
收藏
《粗粮美味食谱333例》王启武2001四川科技32开300页：介绍粗粮食物中玉米、高粱、小米、大麦、荞麦、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、红苕、土豆等20多个品种约333个主食、菜点食谱。有的具有浓郁的地方民间风味，有的是经久不衰的传统美馔，有的为创新菜点，有的技术难度较大，经精心改进制作法后也较易掌握。每个食谱都详细介绍用料、制作方法、风味特点与注意事项及粗粮品种的药用功效、营养成分、食用方法等知识。
作者： 王启武
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-20 上书
加入购物车
收藏
《降糖补肾菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：枸杞山药煲鸽仲续海参羹葛根紫菜蛋汤猪肚粥油爆海螺苦瓜酿肉木耳粥苦瓜桔梗涡蛋软炸淮药兔兔肉蘑菇丝炒笋片早泄方枸杞烹炸大虾参芪清蒸羊肉黄精炖鸡块……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
加入购物车
收藏
烹调技术 老菜谱【热菜烹制都有举例讲解~清炸珍肝，干炸丸子，焦熘全鱼，软炸肉，炸肉千，香酥鸡，清烧肥肠，脆皮鸡，高丽大虾，芝麻鱼排，炸面包鸡丝托，纸包鸡，油爆肉丁，葱爆羊肉，炒肉丝，炒回锅肉，爆炒腰花，炒芙蓉鸡片，糖醋鱼，软熘鱼片，清炖鸡，炖猪肉，清蒸鲥鱼，北京烤鸭，叫花鸡，黄焖鸡块，扒肉条，玻璃肉，蜜汁山药，卤鸡，卤猪心，熏鸡，酥鲫鱼，水晶虾仁，肴肉，广东腊肠，等制作技术】
作者： 天津市第二商业学校编印
出版社： 天津市第二商业学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-11-15 上书
加入购物车
收藏
1978年 中国菜谱（湖北） 湖北菜制作精细，侧重“蒸、煨、炸、烧、炒”。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯、具有朴实的民间特色。它的范围一般指武汉、荆沙和黄州三种地方风味。武汉菜....尤其是煨汤技术有独到之处。水产菜类（武昌鱼。五彩桂鱼）。肉菜类（粉蒸肉）。禽蛋菜类（瓦罐鸡汤。板栗焖仔鸡。荷花鸡茸。油炸鸡。鸡腰片。粉蒸鸡。五香葱油鸭。清炖鸭汤。天鹅抱蛋）。其它菜类（糖醋白菜。豆腐皮春卷）。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-04-20 上书
加入购物车
收藏
黄冈国家地理标志产品开发战略研究【加工工艺篇：武穴酥糖 蕲春酸米粉 木子店老米酒 麻城茶油 黄梅挑花；养殖篇：黄梅青虾 麻城黑山羊 茅山螃蟹；种植篇：黄州萝卜 巴河莲藕 散花藜蒿 蕲春芹菜 蕲春珍米 红安苕 武穴佛手山药 团风荸荠 罗田板栗 罗田甜柿 老君眉茶 英山云雾茶 罗田苍术 蕲艾 英山桔梗 麻城福白菊 团风射干 罗田金银花 九资河茯苓】【彩色插图】
作者： 陈年友 吴恒斌 秦建英 主编
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 2012-08
印刷时间： 2012-08
装帧： 平装
九品
￥99.90
2022-08-15 上书
加入购物车
收藏
民间菜谱【本书共搜集、整理、汇编了八十九个菜点，这些菜点，都是由农村基层饮食店的师傅提供的。本书简介了部分菜肴的烹调技术和发酵面团的制作方法，供制作参考。】【菜谱（肉食类。禽蛋类。水产类。素菜类。汤类。其他类。面点类）。烹调技术与面点制作（烹调技术——炸，溜，烹，爆，炒，煎，炖，焖，烧，烩，汆，蒸。/面点制作——放水与和面，加酵，发酵时间，发酵的鉴别，对碱）】
作者： 江西省供销合作社基层工作处汇编
出版社： 江西人民
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥102.00
2019-08-20 上书
加入购物车
收藏
江西食物资源的开发利用【大米（营养强化大米（原料配方，工艺流程，操作步骤）。婴儿营养糙米粉。速溶方便粥。即食方便米饭软包装。桂圆糯米发酵汁饮料。软包装八宝粥。即食米粉丝）红薯（红薯红枣果酱。红薯乳酸菌饮料。红心薯脯）。金桔（糖浆金桔。金桔（花生）冰淇淋。金桔酸奶饮料。金桔羊羹。凉果金桔丝）猕猴桃（果脯。保健果酒。猕猴桃香槟啤酒。夹心软糖）枣子（红枣参苓膏。袋装枣茶。小枣果酒。“四果”保健罐头）等】
作者： 朱江、毛东生，等主编
出版社： 江西高校
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥220.00
2017-04-16 上书
加入购物车
收藏
37、一种山药炖鸡的制作方法
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-13 上书
加入购物车
收藏