分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九品
￥3.36
2020-08-27 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九品
￥3.36
2020-10-12 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九五品
￥3.84
2020-08-27 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
九品
￥5.00
2024-05-31 上书
加入购物车
收藏
自制泡菜：远离添加剂，自制调味料
作者： 牛国平，周伟
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 2014-07
印刷时间： 2014-07
装帧： 平装
九品
￥5.00
2023-09-05 上书
加入购物车
收藏
调味料生产技术
作者： 巩发永
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥5.00
2022-08-07 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九五品
￥6.00
2020-07-13 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥6.00
2023-02-15 上书
加入购物车
收藏
调味料生产技术
舞小仙 绘 / 长江文艺出版社 / 2013-07 / 平装
九品
￥6.00
2023-07-18 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九五品
￥6.00
2022-01-23 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
作者： 巩发永、花旭斌、吴兵 著
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 2011-06
装帧： 平装
九品
￥6.00
2022-01-14 上书
加入购物车
收藏
调味料生产技术
作者： 吴兵
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2012-04
装帧： 平装
九品
￥6.50
2022-08-19 上书
加入购物车
收藏
调味料生产技术
作者： 吴兵
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥6.60
2022-08-19 上书
加入购物车
收藏
调味料生产技术
作者： 吴兵
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2011-06
装帧： 平装
全新
￥6.99
2022-02-13 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
九五品
￥7.00
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
九品
￥7.00
2022-06-16 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
九五品
￥7.99
2024-03-16 上书
加入购物车
收藏
怎样做西餐（由西餐大厨孙福全编写，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。）
作者： 孙福全
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1983-07
印刷时间： 1983-07
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-04-19 上书
加入购物车
收藏
《时尚菜肴调味料配方》j5bx2
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥8.00
2024-03-13 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
作者： 赵国梁 编著
出版社： 上海科学技术文献出版社
出版时间： 2002-09
印刷时间： 2002-09
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-12-21 上书
加入购物车
收藏
学做省钱家常菜（本书精心选择了几百多道经典家常菜,并在菜品的制作中,精心搭配了许多种省钱小妙招,妙招包含了省时、省水、省气、选购、废料巧用、营养巧配等方法,为当家主妇们大大节省了炒菜成本。 好吃,好学,好味,好做!家中尽享美滋滋餐馆菜,通过学习这本书，让我们自制厨房调味料,学会省钱小妙招,给自己一个不上餐馆的理由!
《学做家常菜》编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2010-10 / 平装
九品
￥8.00
2023-12-03 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥8.00
2022-08-04 上书
加入购物车
收藏
天天爱吃素（好食尚书系—一次带给你400道美味素食)
谁说素食料理就是口味清淡或一成不变？《天天爱吃素》运用自我创意巧思和丰富的烹调方式，介绍了40大家常人气素食料理，108道素食煎炒烧烩料理，102道素食烤炸凉拌料理，63道素食蒸煮汤品，64道素食炖卤，26道素食米面做法，还要教你4大素食高汤做法、素食材调味料选购使用技巧。让你发现原来素食料理也可以充满趣味和丰富性，让你重新发现素食好滋味。
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
全新
￥8.00
2022-02-17 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八品
￥8.90
2024-01-04 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥9.60
2023-01-13 上书
加入购物车
收藏
中外烹饪新调味指南（由烹饪名厨李静,张云甫编写，共研制和介绍了141种中外调味调料制出的味汁，从原料的配制、调制到使用的方法，使读者一目了然。特别新颖的是，所列调味汁在创新的基础上注重了营养，将过去很少用的粗粮做浓汁剂。综合了中国南北和欧洲北美正在兴起开发的新调味料汁，体现了“他为我用，南北结合，洋为中用，中西结合”。）
李静 编 / 山东科学技术出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥10.00
2024-06-07 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥10.00
2024-01-07 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2024-01-31 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
九品
￥10.00
2024-01-31 上书
加入购物车
收藏
中国饮食文化（中华饮食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。积厚流广的中华饮食文化，在维系华夏民族的繁衍昌盛，促进生产力发展，推动社会进步和文明等方面，都发挥了和正在发挥着重要的作用。有着三千多种常用的，一万多种用到的烹饪原料，五百多种调味料制作的中国菜品。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。达到色、香、味、形、美的和谐统一。）
正己 / 吉林科学技术出版社 / 2000-01 / 平装
九品
￥10.00
2024-01-05 上书
加入购物车
收藏
轻松学做菜：家常主食（家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、*人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。）
饮食生活编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2014-04 / 平装
八五品
￥10.00
2023-10-13 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥10.00
2023-09-25 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2023-09-06 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2023-03-31 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2023-05-16 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2023-04-18 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
全新
￥10.00
2021-12-02 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
九五品
￥10.00
2021-10-21 上书
加入购物车
收藏
农产品现代加工技术丛书——调味料加工技术
李勇 编 / 化学工业出版社 / 2003-04 / 平装
八五品
￥10.00
2021-10-12 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥11.00
2023-06-27 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
本店批量上传图书，品相非人工定位，需要细节图片可以联系客服拍照，对图书出版年限 版次 装帧有要求的各位书友请联系客服确认后再下单！因部分书库存多本，发出的书籍出版时间不保证与实拍书完全一致!
赵国梁 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥11.68
2024-03-14 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥12.00
2024-03-15 上书
加入购物车
收藏
时尚菜肴调味料配方
赵国梁 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-02 / 平装
八五品
￥12.00
2024-03-15 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
现货，包装结实，速度发货
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
八五品
￥12.00
2021-12-02 上书
加入购物车
收藏
意大利餐制作大全（除了意大利料理的基本知识外，着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。料理步骤全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！）
[日]川上文代 著；书锦缘 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-04 / 平装
九品
￥12.60
2024-05-30 上书
加入购物车
收藏
意大利餐制作大全（除了意大利料理的基本知识外，着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。料理步骤全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！）
[日]川上文代 著；书锦缘 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-04 / 平装
九品
￥12.80
2024-05-21 上书
加入购物车
收藏
调味品加工与配方（由烹饪大厨郑友军编写，系统介绍了调味品生产的原辅料，各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等，非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等，香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末汁、油辣椒等，以及以这些调味品为基辅料经过再加工的系列复合调味料等的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点等。具体传授了6类100种调味品的生产加工方法。）
郑友军 / 金盾出版社 / 1993-06 / 平装
八五品
￥12.80
2024-05-15 上书
加入购物车
收藏
百姓家常菜1200样（这本书的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味。内容让大厨教人们在自家厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨房的人们，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！）
雨田 著；雨田 编 / 北京科学技术出版社 / 2007-06 / 平装
八五品
￥12.80
2024-05-03 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
全新
￥13.00
2020-06-09 上书
加入购物车
收藏
农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
巩发永、花旭斌、吴兵 著 / 四川科技出版社 / 2011-06 / 平装
全新
￥13.00
2021-04-20 上书
加入购物车
收藏