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北京风味小吃（含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法）（91741）
作者： 佟长友 编著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-08
印刷时间： 1992-08
装帧： 平装
九五品
￥5.00
2023-05-28 上书
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正版书籍北京风味小吃 90年代原版老菜谱小吃食谱
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥18.00
2023-02-28 上书
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北京风味小吃（含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法）
正版现货，研究价值高，外观如图，内页干净完整
佟长友 编 / 金盾出版社 / 2003-08 / 平装
八五品
￥20.00
2023-01-18 上书
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北京风味小吃【含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法。前有大量彩照。】
一版二印。正版无写划。
佟长友 编 / 金盾出版社 / 2003-08 / 平装
八五品
￥26.00
2023-03-10 上书
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北京风味小吃（含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法）
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-08
印刷时间： 1992-08
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2024-02-26 上书
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八十年代老版 大众面食 （本书共编写面点制品近300种，含天津包子（狗不理包子）、天津素包（石头门坎素包）、松毛汤包、淮扬汤包、江苏素包、四川包子、澄沙包、羊肉包、水晶包、蟹黄小笼汤包、肉菜馅道士帽包、山东麦穗包、牟平包、苏州蟹黄圆笼蒸饺、海参圆笼蒸饺、糯米烧麦、山药凉糕、五毒糕、状元糕、花糕、鸳鸯卷、金银花卷、葱油千层饼、荷叶鸭饼、天津夹馅麻花等做法）
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2021-04-06 上书
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北京风味小吃（含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法）
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-08
印刷时间： 1997-01
装帧： 平装
九品
￥30.00
2021-07-25 上书
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八十年代初老菜谱 儿童食谱 （本书主要为适龄儿童食用的160余种煮制品、蒸制品、烤烙制品、炸制品、其它制品的原料配备和制作方法，含胡萝卜粥、肉菜粥、炒面粥、猪肝面、猪血面、鱼肉饼、鸡蛋海味汤面、鲜肉枕头粽子、猪油豆沙粽、笋肉包、鸡肉烫面饺、整米切糕、果酱花糕、面糊饼、礼花饼、螺蛳烧饼、马蹄烧饼、萝卜丝烧饼、油旋、芝麻锅饼、猪肉锅贴、烤马铃薯、鸡汤糁等做法）
作者： 范希圣 韩耀远 编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1983-10
印刷时间： 1987-04
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-12-04 上书
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八十年代初老菜谱 儿童食谱（本书主要为适龄儿童食用的160余种煮制品、蒸制品、烤烙制品、炸制品、其它制品的原料配备和制作方法，含胡萝卜粥、肉菜粥、炒面粥、猪肝面、猪血面、鱼肉饼、鸡蛋海味汤面、鲜肉枕头粽子、猪油豆沙粽、笋肉包、鸡肉烫面饺、整米切糕、果酱花糕、面糊饼、礼花饼、螺蛳烧饼、马蹄烧饼、萝卜丝烧饼、油旋、芝麻锅饼、猪肉锅贴、烤马铃薯、鸡汤糁等做法）
作者： 范希圣 韩耀远 编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1983-10
印刷时间： 1983-10
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2018-04-13 上书
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大众面食
作者： 沈锡海 李文斋 赵国华
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
八品
￥40.00
2021-06-05 上书
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北京风味小吃（含大蜂糕、花糕、银丝卷、羊眼包子、烫面饺、脆麻花、蜜三刀、炸三角、一品烧饼、锅贴、京东肉饼、灌肠、芝麻酱烧饼、蛤蟆吐蜜、驴打滚、豆腐脑、白水羊头肉、卤煮丸子、烧吊子、烧羊肉、爆肚等做法）
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-08
印刷时间： 1992-08
装帧： 平装
九品
￥58.00
2020-06-29 上书
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炊事技术参考资料【酱爆茄子，焖豆腐，煮干丝，黄焖肘子，汤烧肘子，扣肉，扒肉条，南乳扣肉，糖醋里脊，古老肉，清炖牛肉，蒜泥白肉，四喜肉，刺猬丸子，咖喱牛肉片，香酥鸡，炸鸡腿，软炸鸡，酱爆田鸡腿，山东烧鸡，咖喱鸡块，香酥鸭子，酒蒸鸭子，红烧鱼，赛螃蟹，松鼠鱼，水晶虾饼，红烧海参，龙井鲍鱼，鸡汤，漕酒做法，毛姜水做法，全酸辣汤 卤汤，桶子鸡，腊肉，咸肉，回民桌席，天津包子，抻面，水煎包，双皮牛奶。】
作者： 北京市总工会生活部
出版社： 北京市总工会生活部
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-07-04 上书
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首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 （12开本，全彩印。含津味酿馅油条、白玉酿翅皇、关东参㸆肉、玉桃鲜虾片、翠螺、奇妙海胆、玉皇鲍翅汤、全蟹鱼肚、壮骨珍果、乾坤极品三宝、奇门遁甲、红枣烧裙边、中华回味羊、关东双参、牡丹鞭花燕菜、坛子脱骨甲鱼、鸽蛋鞭花裙边、双味鸡排、干捞活海参、乌龙献宝、毛葱烧辽参等做法）
作者： 中国烹饪协会组织编写
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2007-01
印刷时间： 2007-01
装帧： 平装
九品
￥129.00
2020-09-27 上书
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泰州菜谱 （大16开本精装彩印。含梅兰争艳、龙凤呈祥、霸王别姬、贵妃醉酒、游园惊梦、金葱辽参、金牌鲍鱼、银肚全家福、清蒸鲜刀鱼、红烧甲鱼、自剥大螃蟹、八宝刀鱼、海陵头道菜、红烧鮰鱼、鮰鱼吻肚、一品烧汁黄鱼、风味酱带鱼、泰州白果肉、蟹粉狮子头、五香卤猪肝、黑椒煎牛排、松子鸡、炖双鸡等做法）
作者： 方培力 王友吾 主编
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2006-07
印刷时间： 2006-07
装帧： 精装
九品
￥148.00
2020-09-27 上书
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【复印件】中餐面点教材 （16开，6册全，成品合订成一本）内含虾饺 牛肉锅贴 三鲜水饺 慈禧御膳的三色花糕 麻酱烧饼 银丝卷 沪上名点开口笑 元宵 京糕 广东名点伦教糕 黄桥烧饼 四喜饺 豆沙麻团等各种小吃的详细做法
作者： 北京外事服务职业高中
出版社： 不详
出版时间： 1988
装帧： 平装
一品
￥180.00
2023-04-01 上书
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