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俄式西餐
无划线
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥4.00
2026-05-08 上书
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俄式西餐
正版 当天发货 照片是实物图
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥5.00
2025-12-13 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥5.00
2025-11-24 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥6.80
2026-04-07 上书
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俄式西餐
作者： 张慧 等
出版社： 中国建材工业出版社
出版时间： 2005-04
装帧： 平装
九品
￥7.00
2026-02-24 上书
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俄式西餐
正版二手书内页干净，先看照片后下单
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2026-03-17 上书
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俄式西餐
正版现货实拍图
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥8.00
2025-11-19 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2025-11-12 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥8.00
2025-08-25 上书
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大众西菜谱（由西餐大厨蒋国泰,顾惠钦编写，西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 蒋国泰,顾惠钦
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1984-04
印刷时间： 1987-10
装帧： 平装
八品
￥8.00
2025-03-23 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师郭亚东编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 郭亚东
出版社： 高等教育
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-08-24 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师郭亚东编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 郭亚东
出版社： 高等教育
出版时间： 1995
装帧： 平装
八品
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2025-03-28 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师贺文华编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八品
￥9.80
2025-09-08 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥10.00
2026-03-05 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥10.00
2025-09-13 上书
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西餐名菜荟萃（由西餐大师王文斌编写，西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 王宝宗
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-11-08 上书
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西餐烹调技术（由烹饪名师贺文华编写，主要内容包括西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与甜食、西餐供餐方式与菜单设计、西方名菜制作工艺。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。）
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
印刷时间： 1981-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-08-04 上书
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西餐名菜荟萃（由西餐大师王文斌编写，西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
作者： 王宝宗
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八品
￥10.00
2025-07-27 上书
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俄式西餐 择优发货
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥10.32
2026-05-20 上书
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俄式西餐 优选旧书
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥10.72
2026-05-20 上书
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中国冷菜造型艺术（由中国烹饪名师张慧编写，哈尔滨商业大学烹饪教师。1988年参加第二届全国烹饪比赛荣获双铜牌；1993年参加第三届全国烹饪比赛荣获双金牌。先后出版《吃的艺术》《中国冷菜造型艺术》《东北炖菜》《俄式西餐》《法式西餐》《英式西餐》《诗情画意大拌菜》等专著。）
作者： 张慧
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
七五品
￥11.00
2025-12-01 上书
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中国冷菜造型艺术（由中国烹饪名师张慧编写，哈尔滨商业大学烹饪教师。1988年参加第二届全国烹饪比赛荣获双铜牌；1993年参加第三届全国烹饪比赛荣获双金牌。先后出版《吃的艺术》《中国冷菜造型艺术》《东北炖菜》《俄式西餐》《法式西餐》《英式西餐》《诗情画意大拌菜》等专著。）
作者： 张慧
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
八品
￥11.00
2025-11-14 上书
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俄式西餐
张慧，孙玉瑞编著；何维，董伟明，张慧摄影 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥11.70
2025-12-03 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥11.86
2025-08-23 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥13.00
2024-08-31 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥13.50
2025-08-10 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥14.00
2024-07-06 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥15.00
2024-07-29 上书
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俄式西餐
正版现货内页干净
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥16.00
2024-05-06 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥16.80
2024-06-27 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥20.00
2024-03-20 上书
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俄式西餐
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥20.00
2024-03-18 上书
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俄式西餐
商品85品，默认少量笔记，没有光盘和附带答案，套装册的默认单本！标题不同全部（以图片实拍为准！）
张慧、孙玉瑞 著 / 中国建材工业出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥21.50
2026-05-05 上书
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俄式西餐
作者： 粱纪平
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2025-10-16 上书
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俄式西餐
作者： 梁纪平 梁毅萍
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 1992-02
装帧： 平装
八品
￥48.00
2025-08-13 上书
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俄式西餐 1992年一版一印
无划线无笔记，认可可拍，中铁架3东
[苏]巴柯洛夫斯基 原著；梁纪平 编译 / 河北科学技术出版社 / 1992-02
九品
￥79.90
2023-10-10 上书
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俄式西餐
作者： 巴柯洛夫斯基
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥80.00
2025-12-07 上书
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俄式西餐.仅一千册
作者： 巴柯洛夫
出版社： 河北科技出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
九五品
￥98.00
2016-08-01 上书
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哈尔滨俄式大菜试行讲义（16开，铅印本，哈尔滨天鹅饭店特一级西餐厨师王政奎，王雷编写） 罕见稀缺菜谱
作者： 王政奎,王雷
出版社： 哈尔滨天糖饭店编写组
出版时间： 1989-07
装帧： 平装
八品
￥498.00
2025-11-03 上书
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哈尔滨俄式大菜试行讲义（16开，铅印本，哈尔滨天鹅饭店特一级西餐厨师王政奎，王雷编写） 罕见稀缺菜谱
哈尔滨天鹅饭店 / 哈尔滨天鹅饭店 / 1989-07 / 平装
八品
￥560.00
2025-09-09 上书
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