分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
已售44本！苏州乡土食品 纪实与寻梦 目录：（接上第4页）枫桥小店白汤面 八、小满 四月初八吃乌米饭 九、芒种 钱笃笤求雨与百鸟朝凤 / 红掌拨波“云林鹤” 十、夏至 赶庙会虾籽鲞得名 / 杨惠之戒荤塑罗汉 十一、小暑 莲蓬豆腐粉蒸肉 / 白玉藏珍和翠衣匿凤 十二、大暑 唐寅聚友尝船点 / 茉莉花茶香姑苏 十三、立秋 七月初七吃巧果 / 乾隆私闯松鹤楼
作者： 陆云福主编
出版社： 苏州市农林局
出版时间： 2006-11
印刷时间： 2006-11
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-03-29 上书
加入购物车
收藏
1978年 中国菜谱（湖北） 湖北菜制作精细，侧重“蒸、煨、炸、烧、炒”。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯、具有朴实的民间特色。它的范围一般指武汉、荆沙和黄州三种地方风味。武汉菜....尤其是煨汤技术有独到之处。水产菜类（武昌鱼。五彩桂鱼）。肉菜类（粉蒸肉）。禽蛋菜类（瓦罐鸡汤。板栗焖仔鸡。荷花鸡茸。油炸鸡。鸡腰片。粉蒸鸡。五香葱油鸭。清炖鸭汤。天鹅抱蛋）。其它菜类（糖醋白菜。豆腐皮春卷）。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济
出版时间： 1978-09
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2023-04-20 上书
加入购物车
收藏
酱汁瓦块鱼。 宜性目鱼。 软酥鲫鱼。 普酥鱼。 芙蓉串珠鱼。 炖章鱼.。 大虾。 大虾两吃。 群龙戏珠。 检酥虾。 金银虾仁。 金钩玉柱。 雪山虾蛄。 熘全蟹。 炸熘子蟹。 彩珠芙蓉餐。 蟹黄鱼翅。 繁黄扒白菜。 大菊烧灰参。 爆鱿鱼筒。 汆青蛤。 麻腐海螺。芙蓉鸡片。 白玉鸡脯。 芦花鸡。 栗子鸡。 百鸟朝凤。 鸡茸白菜。 滑炒鸡球。 清炒肉丝。 油爆肚仁。 熘腰花。 清享腰子。唐山名食
作者： 文史资料委员会
出版社： 河北出版社 河北历史资料
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥99.00
2022-06-24 上书
加入购物车
收藏
新编赣菜百例【畜肉类（鳞甲八宝（菜肴定名，烹调方法，原料选择，切配，烹调，特点）。长生不老。金衣排骨。过桥玻璃肚。五彩滑肉。银丝肉花。金菇缠蛋。玻璃里脊。烤多味肉串。金银肉脯。香辣粉蒸肉卷）。禽蛋类（鸳鸯游湖。芝麻脆皮鸡。乌鸡戏唇。玉条凤翼。翡翠生穿。霞鹭齐飞。南脯飞云。白玉鸭脯。雪里藏鸭。白汁金钱蛋。干贝花彩蛋。百花火鸭卷。玉鸭凤爪。鸡茸虾包。洪武汽锅鸭。舌战群儒。洪都肫串。三穿石鸡腿。等）】
作者： 南昌市烹饪协会编
出版社： 南昌市烹饪协会
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥120.00
2022-10-05 上书
加入购物车
收藏
首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 （12开本，全彩印。含津味酿馅油条、白玉酿翅皇、关东参㸆肉、玉桃鲜虾片、翠螺、奇妙海胆、玉皇鲍翅汤、全蟹鱼肚、壮骨珍果、乾坤极品三宝、奇门遁甲、红枣烧裙边、中华回味羊、关东双参、牡丹鞭花燕菜、坛子脱骨甲鱼、鸽蛋鞭花裙边、双味鸡排、干捞活海参、乌龙献宝、毛葱烧辽参等做法）
作者： 中国烹饪协会组织编写
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2007-01
印刷时间： 2007-01
装帧： 平装
九品
￥129.00
2020-09-27 上书
加入购物车
收藏
中国烹饪大师 赵嘉祥菜品选 （中国首届著名烹饪大师、高级烹调技师、国家特一级烹调师、天津狗不理集团公司董事长、狗不理大酒店总经理赵嘉祥菜品代表作集。含群龙会燕、酱爆核桃鸡、白崩鱼丁、干煎黄鱼、芙蓉蟹黄、白扒鱼肚、软溜鱼扇、百鸟戏牡丹、煎烹刀鱼、炒青虾仁、拔丝黄菜、煎烹大虾、扒通天鱼翅、蟹黄鱼肚等做法）
作者： 赵嘉祥 编著 王涤寰 摄影
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 2002-06
印刷时间： 2002-06
装帧： 平装
八五品
￥160.00
2022-01-15 上书
加入购物车
收藏
和田白玉镂空雕【玉虾】
装帧： 其他
九五品
￥360.00
2022-06-30 上书
加入购物车
收藏
【复印件】传统美食配方 南大烹饪教材 （老菜谱、江苏菜、淮扬菜、南京菜、宫廷菜、有红娘自配、宫门献鱼、太白鸭子、翆带虾、火膧炖蹄膀、葵花鸭子、盘龙卷切鸭、荷叶酥鸭方、鸡里爆、白玉翡翠鸡、蝴蝶海参虾饼、京葱烤牛方、酥炒鳝鱼，香酥鹌鹑、芙蓉船蛋、奶油西洪柿、雪花春笋、雪月桃花、博山豆腐箱、蝴蝶虾卷、孔雀海底松、金鱼串珊瑚、芝麻八宝肉盆、水晶肴蹄、白汁鮰鱼、素野鸭片过桥、荷花鸡等配方、详见书影）
作者： 南京大学烹饪技术研究组
出版社： 南京大学烹饪技术研究组
出版时间： 1984-05
印刷时间： 1984-05
装帧： 平装
六五品
￥600.00
2020-03-21 上书
加入购物车
收藏
12455白玉精雕挂件 虾
作者： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
九五品
￥600.00
2014-06-07 上书
加入购物车
收藏
旧藏 和田白玉 虾把件
装帧： 其他
九五品
￥1800.00
2022-05-09 上书
加入购物车
收藏
回流 和田白玉籽料虾趣雕件
装帧： 其他
九五品
￥11000.00
2023-02-19 上书
加入购物车
收藏
旧藏.和田白玉雕节节高升虾手把件 尺寸:高9.6厘米，长6.5厘米，宽2.2厘米，重161克
装帧： 其他
九五品
￥12000.00
2024-03-07 上书
加入购物车
收藏
传统美食配方 南大烹饪教材 （无封底。油印本，老菜谱、江苏菜、淮扬菜、南京菜、宫廷菜、有红娘自配、宫门献鱼、太白鸭子、翆带虾、火膧炖蹄膀、葵花鸭子、盘龙卷切鸭、荷叶酥鸭方、鸡里爆、白玉翡翠鸡、蝴蝶海参虾饼、京葱烤牛方、酥炒鳝鱼，香酥鹌鹑、芙蓉船蛋、奶油西洪柿、雪花春笋、雪月桃花、博山豆腐箱、蝴蝶虾卷、孔雀海底松、金鱼串珊瑚、芝麻八宝肉盆、水晶肴蹄、白汁鮰鱼、素野鸭片过桥、荷花鸡等配方、详见书影）
作者： 南京大学烹饪技术研究组
出版社： 南京大学烹饪技术研究组
出版时间： 1984-05
印刷时间： 1984-05
装帧： 平装
六品
￥60000.00
2020-03-11 上书
加入购物车
收藏