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煲菜的100种做法
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
八五品
￥0.80
2020-05-24 上书
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豆浆的魅力
作者： 李锦枫
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2007-08
装帧： 平装
九品
￥2.00
2024-05-07 上书
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菜的100种做法
作者： 菜的100种做法
出版社： 江苏科学技术 菜的100种做法
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2017-10-23 上书
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家常风味菜肴200种（由烹饪大厨张兴玉编写，这不是一本普通的菜谱，而是专门介绍以猪牛羊和鸡鸭鹅的内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜希的妙方。本书作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点。这些菜肴，原料常见面选料特异，制作简便而风味浓郁。这本书既可给一般家庭的餐桌增添美味佳肴，又可帮助专业厨师掌握新的技艺。）
作者： 张兴玉
出版社： 金盾
出版时间： 1990-06
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2023-06-06 上书
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家家乐菜谱（内有家庭常用菜的做法多种）1990年一版一印 边缘友轻微水印
作者： 品红 编
出版社： 学术书刊出版社
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 平装
七五品
￥2.00
2023-05-31 上书
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家庭常用菜一百例（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。绝对家常菜100道，家庭主厨的最爱！）
作者： 大刚
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
九五品
￥2.00
2022-01-03 上书
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禽类菜做法大全
本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况
曲梅 / 农村读物出版社 / 1992 / 平装
九五品
￥2.40
2023-06-26 上书
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《中国全素名菜谱》 1984一版一印 154种菜谱 内页有各种菜的具体做法65品看图
作者： 上官宪民 编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984
印刷时间： 1984
装帧： 平装
六五品
￥3.00
2024-03-23 上书
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健康煲汤100例（从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。实用的厨房小窍门，招招有效，一点即通，玩转厨房！图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多，不少东南亚和欧洲的手法。）
《百味美食》系列丛书编委会 编 / 延边人民出版社 / 2005-10 / 平装
九品
￥3.00
2023-10-22 上书
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百味美食：健康煲汤100例（从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。实用的厨房小窍门，招招有效，一点即通，玩转厨房！图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多，不少东南亚和欧洲的手法。
《百味美食》系列丛书编委会 编 / 延边人民出版社 / 2005-10 / 平装
九品
￥3.00
2023-03-19 上书
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家庭常用菜一百例（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。绝对家常菜100道，家庭主厨的最爱！）
作者： 大刚 朋文
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2022-01-03 上书
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巧手学做花样主食（主食是大多数人都爱吃的，这本书给大家分享做法大全，在家可以轻松做，样样都好吃让你的食谱不重样！听说你宅在家没食欲？这本书带你把主食做出花，孩子爱吃到尖叫。精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。
《小菜王系列》编委会 编 / 中国工商出版社 / 2012-10 / 平装
九品
￥3.00
2022-08-02 上书
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新编快手小炒158例（本书是一本介绍肉食的食谱，主要围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会，让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉，通过本书的图文并茂的佳肴，其实传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨，爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
《美食坊》编委会 编 / 上海科学普及出版社 / 2009-07 / 平装
九品
￥3.00
2022-08-02 上书
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健康煲汤100例（从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。实用的厨房小窍门，招招有效，一点即通，玩转厨房！图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多，不少东南亚和欧洲的手法。）
《百味美食》系列丛书编委会 编 / 延边人民出版社 / 2005-10 / 平装
九品
￥3.50
2023-12-22 上书
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水果拼盘集（由烹饪名师车梦麟编写，这些作品立意较新，品味高雅，用途广泛，实用性强，与菜肴能起互补的作用，希望对读者有启迪和帮助。本书也因此受到了读者的欢迎而多次再版。 近期来，盆饰的用料、工艺、款式等都有了新的发展和变化，水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。）
车梦麟 / 上海科学普及出版社 / 1997-07 / 精装
八五品
￥4.00
2024-05-02 上书
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水果拼盘集（水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。）
车梦麟 / 上海科学普及出版社 / 1997-07 / 精装
九品
￥4.00
2022-01-15 上书
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健康百味：100例天天好汤（现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编 / 延边大学出版社 / 2006-01 / 平装
八五品
￥4.50
2022-08-29 上书
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家常好吃下饭菜（这本书详细介绍了家常菜的食材配比和制作流程，让读者更为轻松地掌握做菜技能，做出美味又健康的美食。这些菜做法简单，介绍详细，即使是初入厨房的人，也能学着轻松调出美味。书中还全面提供烹饪指导、饮食宜忌等，内容丰富实用，是您日常饮食的最佳助手，让您在繁忙之余轻松尽享美食的乐趣。这本书的菜品制作步骤非常详细，即使是新手也可以轻易的制作出美味的饭菜，点亮自己的生活技能。）
《美食坊》编委会 编 / 上海科学普及出版社 / 2009-07 / 平装
九品
￥5.00
2024-04-23 上书
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巧吃水果——现代人·时尚美食系列 减肥美容排毒清肠，一切可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分，维生素和微量元素，它好吃，容易产生饱腹感，又不会太过“滋补”，是瘦身的尚佳选择!酸酸甜甜的水果是女孩子的*，不仅好吃，而且还兼具美容减肥的妙用。不信你试试下面的水果餐。58道水果新鲜吃法，更多健康，更多营养。第一手家常水果菜，秘籍大公开，灵活多变的做法和吃法，让您在不知不觉中找到你的拿手菜。
全新仅拆 人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。众所周知，吃水果能够增加各种维生素，可以为人体提供相应的营养，除此之外，对水果进行适当的处理，还可以治疗一些疾病。
夏芒 编 / 中国轻工业出版社 / 2006-06 / 平装
九五品
￥5.00
2021-05-21 上书
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教您做好炖煮菜（由烹饪名师乔杰编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，200余种做法。香喷喷热乎乎，有汤有菜，色香味俱全，家人都爱吃！我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
作者： 乔杰
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-02
装帧： 平装
九品
￥5.00
2023-03-12 上书
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通辽广播电视2011年1月27日（8开二十四版）通辽电视台2011年春节自制文艺节目播出表；过年把孩子当礼物送回家；春节不健康习惯要改改；春节学着霸道看家菜；放假了给孩子们做到护眼菜；美味大虾的家常做法；请送我一辆车；幸福的花儿，什么时候开；吃春饼最好卷菠菜
出版社： 出版社
装帧： 其他
八五品
￥5.00
2022-08-08 上书
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名菜三十例 共32张 图卡片 正面名菜照，反面介绍菜的做法
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-05-02 上书
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教您做好拌炝菜（由烹饪名厨郭春荣编写，炝与拌的烹调方法是家庭厨房较常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，成菜以其鲜亮的色泽、脆嫩的口感、鲜香的口味、精美的造型而成为家庭餐桌中不可替代的冷盘菜肴。炝拌菜和凉拌菜都是简单易做的菜肴，而且营养不会流失。表面上看炝拌菜和凉拌菜是一样的，那么二煮有什么区别呢?其实炝拌菜和凉拌菜的只是在制作流程上有稍的差别。下面把炝拌菜和凉拌菜的区别详细给大家讲解一下。）
作者： 郭春荣
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2022-08-24 上书
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新编快手小炒158例（这是一本食谱，主要介绍需要简易家常炒菜的制作手法，例如：农家小炒肉、熘猪肝、西蓝花炒牛肉、韭菜炒河虾、小炒雪菜、辣炒茄子、黑木耳炒芹菜、甜菜炒豆腐等等。这本食谱主要聚焦炒菜的做法，里面荤素搭配，菜品非常多，而且图文并茂，画质清晰，看起来非常直观、易懂，另外书中语言通俗家常，非常好理解，是百姓厨房必备用书。步骤详细，做法明了，一学就会，其实传递一种理念，用爱做好菜，用心烹佳肴。
《美食坊》编委会 编 / 上海科学普及出版社 / 2009-07 / 平装
九品
￥5.00
2022-10-06 上书
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中老年保健菜300例 （汇集300道美味菜肴的做法 图文并茂）
作者： 《实用生活》编委会 编著
出版社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-04
印刷时间： 2009-04
装帧： 平装
九品
￥5.00
2012-01-15 上书
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煲菜的100种做法
正版图书 里面基本新书 个别9成新
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九五品
￥5.40
2024-05-21 上书
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煲菜的100种做法
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
全新
￥5.50
2024-05-25 上书
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热菜巧制作*已消毒【本书介绍普通家庭常见、营养丰富的主莱300多种。有肉类(猪、羊肉)、禽类(鸡、鸭、鹅、鸽、雀)、海产类(鱼、虾、参、海带)、豆制品类(豆腐、香干、千张、腐竹)和蔬菜类(青莱、茄子、土豆、蒜苗、扁豆、冬瓜、萝卜····…)、火锅类等。还介绍烹饪的基本知识和方法】
作者： 江叶 等著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-12
印刷时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥5.50
2024-04-26 上书
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教您做好炖煮菜（由烹饪名师乔杰编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，200余种做法。香喷喷热乎乎，有汤有菜，色香味俱全，家人都爱吃！我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
作者： 赵晓龙
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥5.60
2023-05-14 上书
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最爱吃的家常菜 菜谱家常菜大全舌尖上的中国美食正版书烹饪做菜书籍粤菜蒸菜 小炒烤箱菜儿童营养餐一日三餐营养食谱家常做法煲汤
9787543689831
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2023-03 / 平装
全新
￥5.80
2023-05-19 上书
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家庭海鲜鱼类烹调300款（由烹饪名师李晨阳编写，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类等寻常食材、煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。书中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲美餐厅味道的海鲜料理。）
李晨阳 / 延边人民出版社 / 1999-02 / 平装
九品
￥5.80
2023-09-13 上书
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水果拼雕图谱（上海科学技术文献出版社出版的图书，作者是锦江集团教育培训中心，水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。
作者： 锦江集团
出版社： 上海科技出版社
出版时间： 1998-03
装帧： 平装
九五品
￥5.80
2021-08-27 上书
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大众菜谱美味养生菜600款（由烹饪大厨肖桂林编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，600余种做法。本书介绍了精致辣味菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。）
肖桂林 主编 / 原子能出版社 / 2004
九品
￥6.00
2024-06-09 上书
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煲菜的100种做法 江苏科学技术出版社
犀文图书 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-06-08 上书
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水产菜肴家庭制作大全上册(一版一印)*已消毒【水产类菜味道鲜美，是人们摄取动物蛋白、脂肪、无机盐、维生素和其它营养素的重要来源。该类菜风味各异、技法齐全、种类繁多。全套书根据烹饪技法的种类和水产类食品知识分为三册，上册为汤汁浓少的烧、炒类，中册为汤汁甚多的煮、炖、汤类，下册为不含汤汁的炸、煎、凉菜等并附有水产类食品知识。根据水产类食品菜谱的发展现状，书中还收录了部分西餐菜的做法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
方雅 莫难 等著 / 经济日报出版社 / 1990-07 / 平装
九品
￥6.00
2024-06-03 上书
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煲菜的100种做法
L145
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九品
￥6.00
2024-05-29 上书
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煲菜的100种做法
正版现货
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九五品
￥6.00
2024-05-21 上书
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粤菜美味30种（由烹饪大厨张立男编写，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选了有代表性并适宜家庭制作的粤菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，以图文并茂的形式详细讲解了30种广东菜的具体做法，按书习做,一定会使大家的厨艺明显提高,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。
张立男 / 金盾出版社 / 1998-01 / 其他
九品
￥6.00
2024-05-19 上书
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冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京市华天饮食公司 / 金盾出版社 / 1992-12 / 平装
九品
￥6.00
2024-04-23 上书
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家常风味菜肴200种（一版一印）*已消毒【本书是专门介绍以猪牛羊和鸡内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的妙方。作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张兴玉 等著 / 金盾出版社 / 1990-06 / 平装
九品
￥6.00
2024-03-31 上书
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家庭保健菜（由烹饪名厨许聪编写，集合了家庭中常见保健食材98种，包括蔬菜、菌菇、肉类、禽蛋等五大类。每种食材都详细阐述其养生知识，包括营养功效、采购原则、最佳烹饪方法以及最佳搭配，丰富详细，指导性强。《新手下厨真简单系列:家常保健菜》推荐近千款保健美食，指导您根据做法文字一步一步制作，让您的养生美食制作无忧。《新手下厨真简单系列:家常保健菜》是一本呵护家人健康的必备食典。
许聪 编著 / 中国致公出版社 / 2007
九品
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2024-02-29 上书
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家常宴客套餐（由烹饪大厨黎恵娥编写，套餐的种类很多，本书分33种饮食情境主题，介绍了33款家庭适用的营养套餐，分别按2菜1汤或2菜1主食的搭配组合，共含100种经典家常菜的做法。包括鸡鸭鹅鲜知营养套餐等等。在套餐中，可按个人的消费标准或口味喜好来选择适合自己的组合套餐品种。
作者： 香港黎恵娥
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
九五品
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2023-12-03 上书
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每日一佳肴（由烹饪名厨言行编写，看了这本书之后，美食菜肴的做法了解，做时候怎样掌握火候？放什么调料，讲的很细致，书中还有像样的图片，进行分析讲解，对我的厨艺有所提升。天下第一菜 蘑菇恩利蛋 老少平安 英式白烩牛仔 炸梨球 芙蓉鱼片 佛跳墙 醉豆腐 美味鸭肝 铁板乳鸽 清蒸武昌鱼 油爆虾 飞龙汤 西施紫蟹 沙茶焖鸭块 冰汁藕饼，酱肉 酸辣菜，砂仁鲫鱼 ，几百道菜肴。
言行 编著 / 东方出版社 / 1997
九品
￥6.00
2022-10-08 上书
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家庭熘烩菜（熘烩菜是非常大众的家常美食，在全国很多地区都广为流传，也是很多家庭里面的家常便饭，熘初始于南北朝时期。定义： 将加工、切配的原料用调料腌制入味，经油、水或蒸汽加热成熟后，再将调制的卤汁浇淋于烹饪原料上或将烹饪原料投入卤汁中翻拌成菜的一种烹调方法。烩菜简单来说，就是各种丰富的食材一起炖、煮制而成。根据地方口味习惯和流派，他们又分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜等做法。
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
出版时间： 2001-01
装帧： 平装
八五品
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2023-02-15 上书
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营养家常菜1000样（这本书主要介绍了近1000种家常菜的做法，这本书中的家常菜品种太全了，注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的案例，相信会对大家有所帮助。以后家里来了客人可以从中选取几个来大展身手，惊艳四座。做法一步一步的列出来，讲解清晰，让读者易懂易做。想要做出一桌子好看又好吃的菜吗，那就一定要看这本书。
中国烹饪协会美食营养专业委员会 著 / 北京出版社 / 2006 / 平装
八品
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2024-04-14 上书
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新大众菜谱：美味宴客菜600款（由烹饪大厨肖桂林创作的烹调饮食类书籍。汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了精致宴客菜的做法，简单好学易做，宴客菜也家常，亲朋相聚，节日庆贺，随手小炒，全家开心。是符合大众口味的家居生活常备书籍。
肖桂林 主编 / 原子能出版社 / 2004-01 / 平装
八五品
￥6.80
2024-02-17 上书
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时新套餐（由烹饪大厨冯朝晖编写，套餐的种类很多，本书分33种饮食情境主题，介绍了33款家庭适用的营养套餐，分别按2菜1汤或2菜1主食的搭配组合，共含100种经典家常菜的做法。包括鸡鸭鹅鲜知营养套餐等等。在套餐中，可按个人的消费标准或口味喜好来选择适合自己的组合套餐品种。
冯朝晖 编著 / 福建科学技术出版社 / 1997
九五品
￥6.80
2023-12-03 上书
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冷盘集锦（由华天饮食公司组织大厨编写，冷盘菜肴在餐饮中是常用的。随着家庭生活的改善和餐旅业的发展，冷盘比以往用得更多、更讲究了。本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细了介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。通俗易懂，做法好学，每款菜都附有精美的彩图。本书可供家庭和一般餐饮行业学习使用，也可作为有关教学单位的参考教材。）
北京市华天饮食公司 编 / 金盾出版社 / 2001-06 / 平装
九品
￥6.80
2023-05-15 上书
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蔬菜的100种做法（本书中的蔬菜食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。蔬菜做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。本书精选百余道可口又营养的家常蔬菜。名师教您用普通的食材、简单的烹调手法，做出营养的美味。叶菜类、花菜类、块根类、瓜果类、豆类菜、野菜类六大类完整齐备，任您选择。拌、炒、焖、烧、蒸各种烹调技法一应俱全，样样精彩。）
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2010-12 / 平装
九品
￥7.00
2023-04-15 上书
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豆腐的100种做法（由烹饪名厨编写，本书介绍了豆腐很多种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键，不管是经常下厨房的妈妈，还是很少下厨房的爸爸都能轻易的看懂。读完这本书，我深刻的感受到豆腐这种很平常的食物竟然也有这么多种烹饪方式，跟着书中的方法做了一道菜，用材简单，烹饪方法也不复杂，做出来的菜也很好吃。）
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2010-12 / 平装
九品
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