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散页美术资料（印刷品）———国画——墨竹【启功】，葡萄【苏葆桢】，同结岁寒心【康师尧】，八骏图【赵敬予】，富贵长春【汤禄名】，富贵长春【陈半丁】，白菜草虫图【齐白石】2066
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
七品
￥4.50
2024-05-15 上书
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大众饮食丛书：百吃大白菜（90年代老菜谱，由烹饪大厨晏岷 杨健编写，本书汇集了国内各流派的传统菜、风味菜、清真菜、创新菜、家常菜、寺院菜等，烹调方法多样，荤素冷热汤各类齐全）
作者： 晏岷 杨健
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1990-05
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-08-17 上书
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护理心理学（第2版）
全新未拆封原包装白菜价走
汤艳清 编 / 上海科学技术出版社 / 2017-01 / 平装
全新
￥5.00
2021-03-29 上书
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百吃大白菜（一版一印）*已消毒【大白菜是我国民间食用的主菜，本书汇集了大白菜的各种吃法，基本上包括了国内各流派的传统菜、风味菜、清真菜、创新菜、家常菜和一部分寺院菜。烹调方法多样，荤素冷热汤各类齐全。本书集科学性、实用性为一体、注重菜肴色彩和营养的搭配】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
晏岷 等著 / 中国轻工业出版社 / 1990-09 / 平装
九品
￥5.80
2024-06-02 上书
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2015年高雄左营万年季活动地图 2开 莲池潭周边景点分布图。镇福庙、慈济宫、启明堂、慈德宫、元帝庙、丰谷宫、天府宫、天公庙、仙树三山宫、清水宫、新吉庄北极殿、新庄青云宫图文介绍。火狮出巡迓火狮火狮交接掷筊祈福大赛攻炮城凤舞迎狮牛车巡礼等活动介绍。23家莲池潭周边美食店图文介绍：火狮饼馅饼粥羊肉青草茶杨桃汤盐水鸭汾阳馄饨金华酥饼厚片肉干酸白菜火锅烤鸭烧饼桂花烧鸡盐水意面等
出版社： 高雄市政府主办、高雄市民政局承办
出版时间： 2015-10
装帧： 其他
九品
￥8.00
2019-05-03 上书
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教学菜.淮扬菜【芝麻鱼排，脆皮虾球，金钱鸡，凤尾虾排，萝卜鱼，干炸银鱼下，松鼠鱼，酥炸番茄，象牙里脊，菊花鱼，油爆虾，清炒虾仁，炒腰花，鱼片锅贴，清炖蟹粉狮子头，清炖鱼圆，松子肉，红焖鸡，樱桃肉，蛋美鸡，大煮干丝，什锦火锅，虾仁涨蛋，双皮刀鱼，水晶肴蹄，榨菜肉丝汤，卤虎皮蛋，水晶鸭舌掌，八宝冻鸡，醉鸡 ，西瓜冻，八宝饭，挂花糖藕，藕粉圆子，等见图。】
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 平装
八五品
￥8.00
2022-10-19 上书
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菜疗（由营养师王洪丽编写，书中包含常见蔬菜营养及其疗效。主要介绍：一、叶茎篇：菠菜银耳煎、菠菜拌海蜇、灰马二苋汤、芹菜炒鸡蛋、葱白香菜汤、葱鼓黄酒、竹笋白米粥、金针菜蒸肉饼、金针菜虾仁汤、韭菜根汁、韭菜糯米羮、虾仁炒韭菜、洋白菜汁、芥菜生姜汤；二、根茎篇：山药西、鸽肉山药玉竹汤、沙参山药粥、杏仁萝卜猪肺汤、胡萝卜汁等。从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。
王洪丽 主编 / 延边人民出版社 / 2000 / 平装
九品
￥8.00
2023-05-04 上书
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广州菜三百款（由广东烹饪大厨樊衍锡编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
作者： 樊衍锡
出版社： 花城出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥9.80
2024-05-29 上书
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华夏菜点精萃.浙江风味（由浙菜大厨姚培均编写，浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“湖州千张包子”等数百种。）
姚培均 主编 / 华夏出版社 / 1997 / 平装
九品
￥9.80
2024-05-15 上书
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学做杭州菜 百科全书VCD光盘 光碟 国家特级名厨讲解示范 东坡肉 叫花鸡 蜜汁火方 西湖莼菜汤 西湖醋鱼 火仲神仙鸡 宁嫂鱼羹 炸响铃 鱼头豆腐 杭州猫耳朵 龙井虾仁 醉鸡 四喜丸子
作者： 广东音像出版社
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
九五品
￥9.90
2024-05-12 上书
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蔬菜烹调60种（书中介绍了60种蔬菜的主要特性与食用人群。将蔬菜的各方各面都展现给大家非常详细 炝紫菜薹、烧肉片薹菜、烧薹菜鱿鱼卷、炝茼蒿、烧肉片紫菜薹、炒虾仁芥蓝、烧芦笋虾仁、烧肉片芥蓝、素烧菜心竹笋、烧双笋、烧肉片芦笋、烧菜心玉米笋、炒肉丝茼蒿、烧肉片菜心、炒茼蒿鸡蛋、冬瓜丸子汤、烧虾仁佛手瓜…您将掌握60种菜肴的制作方法
作者： 李凤林
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 2000年代 (2000-2009)
装帧： 软精装
九品
￥9.99
2024-01-26 上书
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广州菜三百款（由广东烹饪大厨樊衍锡编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
作者： 樊衍锡
出版社： 花城出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-06-03 上书
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中国浙菜（由烹饪大厨于国俊编写，浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴五芳斋粽子”等数百种。
作者： 于国俊
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1994-10
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-05-22 上书
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菜肴烹制技术【上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条，豆沙大包，小笼馒头，银丝卷，猪油松糕，等详情见书影！】
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-05-02 上书
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大众菜谱（80年代天津菜谱 由天津第二商业学校编，天津菜起源于民间，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。津菜系招牌菜式的有“鲍鱼虾”、“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“扒全素”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等12道菜品。
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-04-23 上书
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中国浙菜（由烹饪大厨于国俊编写，浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴五芳斋粽子”等数百种。
作者： 于国俊
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1994-10
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-03-19 上书
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大众菜谱（80年代天津菜谱 由天津第二商业学校编，天津菜起源于民间，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。津菜系招牌菜式的有“鲍鱼虾”、“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“扒全素”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等12道菜品。
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-02-03 上书
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华夏菜点精萃.浙江风味（由浙菜大厨姚培均编写，浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“湖州千张包子”等数百种。）
姚培均 主编 / 华夏出版社 / 1997 / 平装
八五品
￥10.00
2023-12-22 上书
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新大众菜谱：美味山东菜600款【葱烧海参，赛螃蟹，九转大肠，清炸鸡胗，拔丝苹果，五花酥鲫鱼，人参鳜鱼，海参一锅鲜，烤鱼，酱爆螺花，两吃大蟹，油焖大虾，油爆肚，排骨炖白菜，扣肉，酥白肉，香酥狗肉，补身汤，水晶肘花，等见图。】
本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
肖桂林 主编 / 原子能出版社 / 2004-01 / 平装
八五品
￥10.00
2023-09-26 上书
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浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。）
中国八大菜系丛书编委会 编 / 民主与建设出版社 / 1998 / 平装
九品
￥10.00
2023-07-04 上书
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学做杭州菜 【VCD光盘】特聘国家特级名厨讲解示范 东坡肉 叫花鸡 蜜汁火方 西湖莼菜汤 西湖醋鱼 火仲神仙鸡 宁嫂鱼羹 炸响铃 鱼头豆腐 杭州猫耳朵 龙井虾仁 醉鸡 四喜丸子
作者： 广东音像出版社
出版时间： 2002
装帧： 其他
八五品
￥10.00
2021-02-24 上书
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浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。
中国八大菜系丛书编委会 编 / 民主与建设出版社 / 1998
八五品
￥10.00
2023-02-20 上书
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烹饪者之友 1990.1 潍坊名馔济宁三绝久负盛名的临沂“酥梨”清炒虾仁之技巧肥肉巧烹成佳肴 冻皱鱼制作“鱼圆”的诀窍松花酒与松花饼 菜肴命名再议 鲁菜春秋 素食的发展史三种蒸饺的制作 家菜两款 萝卜菜三款 巧吃冻白菜 谈琉璃空心丸的制作
作者： 山东省烹饪学会。
出版社： 同上
出版时间： 1990
装帧： 平装
九品
￥10.00
2022-05-14 上书
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家庭四季美味快餐 （蒜烧血豆腐、红烧带鱼、萝卜粉丝汤、草菇油菜心、“熊掌”豆腐、菠菜丸子汤、花仁肉丁、辣味粉皮、葱爆羊肉、板栗白菜、干烧带鱼、糖醋丸子、东安仔鸡、银芽青椒、黄焖大虾、鱼香油菜、肉片烧冻豆腐、荔枝腰花、粉蒸排骨、大蒜烧鳝鱼、辣子笋鸡、家常海参鱿鱼、红烧鱿鱼、红焖田鸡腿等做法）
作者： 刘自华 编著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1990-12
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2020-12-10 上书
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贴心的营养呵护·怀孕坐月子食谱 （16开全彩印。含翡翠虾仁、酱肉四季豆、菠萝鲑鱼排、白果蒸蛋、醋溜双色萝卜、银鱼煎蛋、酱汁鲜鱼汤、茄葱牛肉汤、山药排骨汤、青蒜旗鱼片、蟹肉西兰花、三杯鸡块、猪肝菠菜、红烧牛腩、银芽鸡丝、阿胶枸杞粥、鱼肉羹、黑木耳肉羹汤、莲藕排骨汤、葱烧猪蹄、麻油鸡、清蒸鲜鱼、十全大补鸡等做法）
作者： 柳秀乖 著
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2003-01
印刷时间： 2003-01
装帧： 平装
九品
￥12.00
2020-09-27 上书
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《广州菜三百款》（由广东烹饪大厨何晖编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
作者： 何晖编写
出版社： 远方出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
八品
￥12.50
2024-01-07 上书
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好吃易做的汤.粥.面食（这本书展示了丰富的早餐食品，包括了汤·粥·面食等等，还有着这些菜品的制作方式讲解。在这本书中，我们都能够掌握到大量的汤·粥·面食的制作步骤，在早上起来的时候，为自己和自己的家人做出一份美好的早餐。包括了：肉臊面/生煎包/双蔬排骨汤/五彩虾仁粥/鲫鱼豆腐汤/紫米粥黄豆排骨汤/双玉煲排骨/红油抄手等内容。）
尚锦文化 编 / 中国纺织出版社 / 2011-01 / 平装
九品
￥12.80
2024-03-03 上书
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全国名菜汇编
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥13.00
2024-01-21 上书
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新编家常主食888道（选择面粉的小技巧 和面的小技巧 传统大肉面 金黄南瓜饼 照烧鸡球面 蟹肉伊面 糯米饼 经典牛肉乌冬面 酸辣三丝面 川味凉面 南乳芝麻酥 什锦鸡蛋面 香葱油面 香甜玉米饼 清汤牛肉面 鱿鱼羹面 红豆煎饼 鸡翅香菇面 芋丝煎饼 全家福汤面 黄酱肉面 怪味凉拌面 香菇滑鸡包 鱼丸清汤面 香菇鸡肉饺 虾仁伊府面 奶油青豆意面 油泼面 原汤桂林米粉 干炒牛河 狗不理包子 等。）
犀文图书 著 / 中国纺织出版社 / 2011-10 / 平装
九品
￥14.80
2024-03-28 上书
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名菜精华【锅塌豆腐，黄焖甲鱼，德州扒鸡，水晶肴肉 霸王别姬，无锡肉骨头，太白鸭，椒麻鸡，夫妻肺片，灯影牛肉，棒棒鸡，白云猪手，古老肉，东坡肉，清蒸鲥鱼，龙井虾仁，新清蒸武昌鱼，罗汉全斋，锅巴菜，高丽银鱼，美味人参汤，等见图。】
周三金 / 金盾出版社 / 2002-03 / 平装
八五品
￥15.00
2024-03-27 上书
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清真菜肴烹制300例【煨牛肉，清炖牛肉，土豆炖牛肉，烧羊肉，焦烧羊肉，清蒸羊尾，软炸鸡条，炸鸡翅，盐水鸭，黄焖鸭肝，爽口白菜，炖牛肉柿子土豆，红烧鲤鱼，红烧豆腐，烩虾仁，酱牛肉，卤牛肉，酥鱼，西红柿牛肉汤，全羊汤，酸辣牛肉汤，等见图！】
宏云 主编 / 延边人民出版社 / 1998 / 平装
八五品
￥15.00
2022-10-07 上书
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北京风味菜 布衣乡土风味丛书 收录：拖蒸黄鱼。糟烩鲍鱼。卤汁排骨。灌汤虾球。烩龙井鸡片。红油鸡块。香菇烧茭白。松炸虾球。红油墨鱼丝。香炸蟹黄。柿子糕。喇嘛糕。拔丝鲜桃。象牙里脊。糟烩鸭肝。网油虾卷。糖醋辣白菜。丁香熏蛋。醉鸭肝。它似蜜。翻砂丸子。翻砂白肉。脆皮大肉。红白双菊。宫门献鱼。三鲜脆皮蛋。清蒸铁雀等北京风味名菜（冷盘、热菜、汤菜、主食）九十余道。另附做菜的一般规律。
作者： 刘子昆 王锡田 那树伟主编
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1997-11
印刷时间： 1997-11
装帧： 平装
全新
￥15.00
2023-04-15 上书
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中国浙菜（由杭州八卦楼大厨徐海荣、叶杭胜等编写，浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”等数百种。）
作者： 徐海荣
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990-03
印刷时间： 1990-03
装帧： 平装
九品
￥16.80
2024-05-18 上书
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川菜精华图集（1）由四川烹饪大师侯汉初编写，如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。《川菜筵席大全》，川菜大师侯汉初写道：川菜筵席多用汁清味鲜的菜，如“开水白菜”“鸡蒙葵菜”“竹苏肝膏汤”“清蒸全鸭”“干贝菜心”“白油冬笋”“金钩菜头”“清炖牛尾汤”等。
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1990-12
装帧： 平装
八五品
￥17.50
2024-04-24 上书
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川菜精华图集（1）由四川烹饪大师侯汉初编写，如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。《川菜筵席大全》，川菜大师侯汉初写道：川菜筵席多用汁清味鲜的菜，如“开水白菜”“鸡蒙葵菜”“竹苏肝膏汤”“清蒸全鸭”“干贝菜心”“白油冬笋”“金钩菜头”“清炖牛尾汤”等。
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1990-12
装帧： 平装
九品
￥17.50
2024-03-30 上书
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春节家庭菜谱（津门小吃 ）80年代天津菜谱 由天津饭店组织特级厨师编写，天津菜起源于民间，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。津菜系招牌菜式的有“鲍鱼虾”、“溜南北笋”、“虾脑扒白菜”、“酸沙鱼扇”、“扒全素”、“罾嘣鲤鱼”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“高丽银鱼”等。）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥18.00
2024-01-07 上书
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大众菜谱【精选全国各地知名代表菜，奶汁白菜，油焖茄子，扒豆腐盒，肉片烧茄子，锅包肉，酱爆肉丁，麻花里脊，腐乳肉，扣肉，蒜泥白肉，白切肉，烤猪排 粉蒸排骨，咖哩猪排，西红柿黄焖牛肉，葱爆羊肉片，怪味鸡，酱鲫鱼，糖醋鲤鱼，醋鱼，荔枝鱼块，家常熬黄花鱼，干烧大虾，番茄虾仁，炒蟹粉，油饼，油条，酥火烧，包子（天津包子）等制作方法详情见书影！】
作者： 【大众菜谱】编写组编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1966
印刷时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-04-22 上书
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七十年代老菜谱（含素鸡、叉烧肉、熏小鸡、金钩肉丁、葱烧豆腐、奶汤蒲菜、扒肥肠白菜、镶辣椒、番茄肚块、九转大肠、扒瓤大肠、等）
作者： 孙润书等
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1997-04
印刷时间： 1997-10
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-11-18 上书
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全国名菜汇编【共收录25省市各地271个菜！黄焖鱼翅，烧鳝背，蛤蟆鲍鱼，开水白菜，油爆双脆，挣蹦鲤鱼，金毛狮子鱼，过油肉，桔子大虾，鸽蛋鱼卷，什锦雪蛤杏仁豆腐，全虾三做，葱烧海参，扣三丝，鸡汁排翅，鸡茸蛋，松鼠桂鱼，金鱼戏水，烤羊腿，扒驼掌，锅塌豆腐，海参武昌鱼，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫花童鸡，腐乳爆肉，一鱼三味，三杯鸡，奶汤炖广肚，龙虎凤大会，百花肥头，太极干巴菌，双色鸡，等见图！】
作者： 天津市职工烹饪技术大学
出版社： 天津市职工烹饪技术大学
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-03-23 上书
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汤膳食疗治百病 （含生姜芥菜汤、西洋菜瘦肉汤、雪梨川贝猪肺汤、花生生地兔肉汤、五味红枣蜜露、鸡骨草瘦肉汤、首乌龟肉汤、枸杞芹菜鱼片汤、羊肉虾仁羹、海参虾肉汤、双鞭壮阳汤、人参鹿肉汤、韭菜生姜牛奶汤、舌癌食疗、白喉食疗、中耳炎流脓食疗、燥热喉干食疗、荷梗通鼻汤、口臭食疗、风火牙痛食疗等做法）
作者： 主编 陈松 周兰淑 李艳 张明
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 1999-12
印刷时间： 1999-12
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2018-12-14 上书
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八方食尚【 从鲁人嗜葱说起。 什锦一品锅。 扬州狮子头。 蒸鲥鱼与炒虾仁。 竹笋腌鲜断想。 黄山的“三石” 。鱼米之乡话鱼圆。广东的片皮乳猪。骨髓汤与龟苓汤。 肇庆古刹品上素 。海南忆，最忆是明炉 。客家人的饮食特色。巧妙各有不同的鸽菜。 南北食藕之异趣。 煨鸽蛋与掌上明珠 。无鳞公子多贡献。
王子辉 / 山东画报出版社 / 2009 / 平装
八品
￥22.00
2024-01-23 上书
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杭州菜点传说【京华名点传杭城--烧卖杂谈。丰收、安乐与美好生活的追求--吃月饼的向往。油烹奸贼解民恨--关于油条的故事。菊花火锅饶有风味。子陵滩上游钓 富春江畔尝鱼--清蒸鲥鱼的故事。眷念情思感怀深--西湖莼菜汤、莼菜黄鱼羹、虾仁拌莼菜、莲蓬豆腐的寓意。/
作者： 杭州市饮食公司编写
出版社： 杭州
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥25.00
2024-04-09 上书
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传统食品配方 烹调与食谱（残本、无封面封底,第一页有划痕。江南菜、家常菜，含辣白菜、五香烤麸、红袍花生、无锡肉骨头、风鸡、盐水鸭、酱鸭、熏鱼、油爆虾、无锡脆鳝、五香牛肉、闽生果、棒棒肉丝、乡下浓汤、花生肉丁、软溜肉片、咕噜肉、桂花肉、枇杷肉、乳腐汁肉、炸猪排、走油蹄膀、蟹粉狮子头、蚝油牛肉、锅烧牛肉、清炖羊肉、它似蜜、芥菜鸡片、油淋仔鸡、贵妃鸡、黄焖仔鸡、馄饨鸭、赛蟹粉、雪菜大汤黄鱼等
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
一品
￥25.00
2021-05-19 上书
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七十年代老菜谱 山东科技社1979年版 菜谱 （含素鸡、叉烧肉、熏小鸡、金钩肉丁、葱烧豆腐、奶汤蒲菜、扒肥肠白菜、镶辣椒、番茄肚块、九转大肠、扒瓤大肠、姜丝肉、咖喱烧肉快、荷叶肉、四喜肉、四喜丸子、清汤杂拌、豌豆烩鸡糕丁等做法）
作者： 孙润书 王益三 宫业林 编
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979-04
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八五品
￥26.00
2020-07-14 上书
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斋菜大全（正版80年代老菜谱 特级厨师麦可明编写，广东科技出版社 道家佛家的“寺院菜”“素菜” 冷品烹调法，拌洋菜，腌芹菜，豆腐松，生豆腐，腌白菜心，等。炒类烹调法，素烧鹅，炒素鸡，素炸排骨，沙栗子素鸡，炒素鳝丝，炒素海参，等。汤羹烹调法，香菌莼菜汤，水豆腐花汤，人参条汤，香菌鸡，毛豆子羹，海带丝汤，等。糕点烹调法，八宝饭，可可藕，糯米糕，春糍团，杏仁饼，等。详情页见书影！）
作者： 麦可明
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1981-07
印刷时间： 1981-07
装帧： 平装
八品
￥27.80
2024-05-04 上书
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烹饪技术教材第三册（天津菜）【天津当地菜上百种做法，醋溜白菜，炸藕夹，扒肘子，红烧肉，四喜丸子，黄焖猪肉，锅塌里脊，爆三样，全爆，清炖羊肉，红果酪，扒鸡，软炸鸡，鸡丝拉皮，熏鱼，酱肘花，卤四件，酸辣汤，清炒虾仁，砂锅丸子，等天津菜制作方法。】
作者： 天津市烹饪协会
出版社： 天津市烹饪协会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-05-20 上书
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方太美食VCD：第2辑
作者： 俏佳人出品
出版社： 俏佳人
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥28.00
2020-07-09 上书
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平阳饮食文化风情【郭钊：大中楼摊。达吉：古镇小吃风情。韩有生：香椿椿芽香。永年：大白菜也登得大雅之堂。杨天安：白皮面、宽汁过油肉、十六样清菜码。达吉：一口令人回味的汤。靳瑞宇：龙袍、蟒套、天打皇罗伞
作者： 李德富等
出版社： 北京农业大学
出版时间： 1996
装帧： 平装
八品
￥30.00
2024-04-04 上书
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饺子（第二版）由烹饪大厨叶连海等编写，中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩。）
叶连海等 编 / 农村读物出版社 / 2000-04 / 平装
九品
￥30.00
2023-05-31 上书
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家庭快速午餐【老版食谱，收入快速午餐食品176种，包括米饭、面、饼、菜肴和汤等，分原料、制法和特点。很详细，含要点。有元宝肉片、炸八块、煎熬刀鱼、锅塌里脊、烂糊白菜、叉烧炒饭、三鲜打卤面、葱花脂油饼、起酥烧饼、通州饼、开花馒头、山东高庄馒头等做法。是不可多得的实用食谱。】
作者： 曹宗慧
出版社： 兵器工业出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2022-07-07 上书
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