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美食堂系列：就爱吃排骨
《美食堂系列：就爱吃排骨》分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分，主要内容包括：椒盐排条；湘味芋头排骨煲；韭菜炒豆芽等。
萨巴蒂娜 编 / 上海文化出版社 / 2012-06 / 平装
全新
￥1.99
2024-01-21 上书
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美食养生系列 男性保健菜 美食生活工作室 目录: 男性保健与饮食调理 男性，需要更多关爱 对男性健康有益的 营养素及其来源 不利于男性健康的食物 男性保健需注意的细节 男性保健食谱 韭菜 长长久久 烤韭菜 菌菇韭菜汤 番茄 炒三素 软煎番茄 番茄牛腩煲 男性保健与饮食调理 男性，需要更多关爱 对男性健康有益的 营养素及其来源 不利于男性健康的食物 男性保健需注意的细节 男性保健食谱
美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2010-04 / 平装
九五品
￥2.00
2022-08-10 上书
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韭菜炒大葱磁带
作者： 不详
出版社： 汕头
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥3.00
2021-04-08 上书
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美食堂系列：就爱吃排骨
《美食堂系列：就爱吃排骨》分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分，主要内容包括：椒盐排条；湘味芋头排骨煲；韭菜炒豆芽等。
萨巴蒂娜 编 / 上海文化出版社 / 2012-06 / 平装
全新
￥4.99
2024-03-08 上书
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新编快手小炒158例（这是一本食谱，主要介绍需要简易家常炒菜的制作手法，例如：农家小炒肉、熘猪肝、西蓝花炒牛肉、韭菜炒河虾、小炒雪菜、辣炒茄子、黑木耳炒芹菜、甜菜炒豆腐等等。这本食谱主要聚焦炒菜的做法，里面荤素搭配，菜品非常多，而且图文并茂，画质清晰，看起来非常直观、易懂，另外书中语言通俗家常，非常好理解，是百姓厨房必备用书。步骤详细，做法明了，一学就会，其实传递一种理念，用爱做好菜，用心烹佳肴。
《美食坊》编委会 编 / 上海科学普及出版社 / 2009-07 / 平装
九品
￥5.00
2022-10-06 上书
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食疗汤补大全【萝卜炒牛肉，肉松姜蛋，虫草鸭块，皮蛋瘦肉粥，鱼头粥，泥鳅鱼粥，杜仲猪肚汤，老鸭粥，羊杂粥，田鸡粥，龙眼汤，首乌鸡汤，骨髓汤，清牛肉汤，清炖水鱼，牛脑酒，芝麻糊，椰子盅，红枣蜜糖水，等见图。】
伶俐 编 / 黄山书社 / 1995 / 其他
八五品
￥8.00
2024-03-29 上书
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磁带：韭菜炒大葱
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥8.00
2023-11-04 上书
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姜波说京·食【姜汁菠菜，土豆炒韭菜，蒜蓉刀豆，肉丁，赛螃蟹，虾皮小白菜，馒头，鲜花玫瑰饼，小窝头，豆豆，莲花籽杏仁茶，奶酪，等见图。】
作者签名
姜波 著；刘峥 摄影 / 电子工业出版社 / 2015-10 / 平装
九品
￥8.00
2023-07-05 上书
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菜疗（由营养师王洪丽编写，书中包含常见蔬菜营养及其疗效。主要介绍：一、叶茎篇：菠菜银耳煎、菠菜拌海蜇、灰马二苋汤、芹菜炒鸡蛋、葱白香菜汤、葱鼓黄酒、竹笋白米粥、金针菜蒸肉饼、金针菜虾仁汤、韭菜根汁、韭菜糯米羮、虾仁炒韭菜、洋白菜汁、芥菜生姜汤；二、根茎篇：山药西、鸽肉山药玉竹汤、沙参山药粥、杏仁萝卜猪肺汤、胡萝卜汁等。从营养、医学的角度出发，精选菜例，力求以具有治疗作用的菜肴为您的健康保驾护航。
王洪丽 主编 / 延边人民出版社 / 2000 / 平装
九品
￥8.00
2023-05-04 上书
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家庭药膳【乌发汤，仙人粥，带花羊头，炒鹌鹑，枸杞子酒，天门冬膏，羊脏羹，菊花酒，何首乌煨鸡，茯苓包子，佛手酒，百合粥，葛粉羹，壮阳狗肉汤，姜糖饮，无神汤，山楂酒，土豆粥，大蒜粥，韭菜粥，羊骨粥，人乳粥，艾叶鸡蛋汤，等见图。】
方欣 等 / 金盾出版社 / 1991 / 平装
八五品
￥10.00
2024-01-30 上书
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巧做鸡蛋100例【怎样腌咸鸡蛋，怎样做铅皮蛋，包灰咸蛋如何做，鸡蛋炒鸡杂，鸡蛋卷，肉沫鸡蛋，银鱼煎蛋，芙蓉海参，芙蓉豆腐，鸡蛋羹，鸡蛋松，糖醋荷包蛋，虎皮蛋，熏鸡蛋，茶鸡蛋，水晶鸡蛋，巴基斯坦炒鸡蛋，等见图。】
高云升、张叔群 编著 / 今日中国出版社 / 1991-08
八五品
￥10.00
2023-11-23 上书
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老磁带 卡带 录音带：《韭菜炒大葱 中国旋律乐声混响版》（已试机，能正常播放，阳台东书柜底层存放）
作者： 汕头音像出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥10.00
2020-04-28 上书
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学做家常菜分步看图入门 （含香辣肉末皮蛋、香炒虾球、咖喱大虾、风味油条、麻辣鸡胗、蚂蚁上树、春色鱿鱼、香炒鸡翅根、宫保菇丁、蒜香排骨、家常羊肉、西红柿烧排骨、酸甜带鱼、风味凤爪、五香猪蹄、红酒脆排等做法。16开本，全铜版纸彩印）
作者： 瑞雅 编著
出版社： 中国人口出版社
出版时间： 2014-08
印刷时间： 2014-08
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2020-03-17 上书
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学做家常菜分步看图入门 （含香辣肉末皮蛋、香炒虾球、咖喱大虾、风味油条、麻辣鸡胗、蚂蚁上树、春色鱿鱼、香炒鸡翅根、宫保菇丁、蒜香排骨、家常羊肉、西红柿烧排骨、酸甜带鱼、风味凤爪、五香猪蹄、红酒脆排等做法。16开本，全铜版纸彩印）
作者： 瑞雅 编著
出版社： 中国人口出版社
出版时间： 2014-08
印刷时间： 2014-08
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2020-03-17 上书
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新周刊 2021 03期 【过往库存期刊 非阅读过 品质佳】难得爱一场 2020情爱报告，95后的爱情有什么不一样 AJ出圈:疯狂炒鞋的你，被谁割了韭菜？史里芬:奇怪的人就是能凑到一起 陈思诚和他的"唐探宇宙" 少既是无聊:性冷淡风过时了
作者： 《新周刊》编辑部
出版社： 南方出版传媒股份有限公司
装帧： 其他
九五品
￥10.50
2022-10-01 上书
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零基础学做主食小吃【双色馒头，牛肉煎包，生肉包，火腿卷，韭菜水饺，牛肉大葱饺，牛肉黄瓜冷面，叉烧面，打卤面，锅烧面，红烧牛肉面，什锦菠菜面，担担面，咖喱炒河粉，扬州炒饭，秦皇炒饭，咖喱炒饭，大骨汤盖饭，台湾卤肉饭，大骨粥，苹果酥，莲花酥，一品酥，南瓜饼，金钱饼，脆皮奶黄，等见图。】
包正版全彩图，有图，有实际比例
无 编 / 江西科学技术出版社 / 2014-01 / 精装
八五品
￥20.00
2023-09-03 上书
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80年代大陆流行歌曲磁带：韭菜炒大葱
装帧： 其他
八五品
￥20.00
2022-12-23 上书
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磁带 安妮、佳佳等《韭菜炒大葱——中国旋律乐声混响版》 1988
作者： 汕头音像出版社
装帧： 其他
九五品
￥20.00
2021-12-31 上书
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易做拿手菜 大众菜谱精选
作者： 大厨
出版社： 黑龙江美术
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 软精装
九品
￥20.00
2020-06-08 上书
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三高人群健康食谱 健康生活会馆 营养美味餐
作者： 崔钟雷
出版社： 黑龙江
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 软精装
九品
￥20.00
2020-06-08 上书
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中国食品 1985年 1——12 全年12册合订本 主题：古今牛馔集锦，紫菜苔，溏心皮蛋制作法，中山十大名食，清汤奶汤的制作，自制广柑皮果酱，陇南牛杂碎，自制韭菜花酱，豆花的四种吃法，自制广东风味粽子，金沙鳝鱼，莲蓬豆腐，虾子大乌参，鼠肉佳肴，酸鱼汤——苗家的美味，小鸡炖蘑菇和鸡血糊，红娘饼，自制香肠，朝鲜的狗肉汤！ 【前两册有潮印，其余干净】
作者： 中国食品
出版社： 中国食品
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2023-11-23 上书
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（家庭菜谱丛书）《蛋禽菜谱》香肠炒鸡蛋/鱼香炒蛋/干贝炒蛋/鸡蛋炒韭菜/番茄炒蛋/西瓜炒蛋……
作者： 主编：吴云
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 2000-03
印刷时间： 2000-03
装帧： 平装
六品
￥30.00
2024-04-26 上书
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快乐厨房：我爱家常主食【全彩图，葱油花卷，肉龙，枣馒头，刺猬馒头，苋菜包子，水煎包，荷叶饼，肉夹馍，门钉肉饼，韭饼，韭菜鸡蛋盒子，菜葱油饼，山东菜煎饼，糖饼，南瓜饼，猪肉大葱饺子，韭菜鸡蛋饺子，扁豆焖面，番茄牛肉面，清炖牛肉面，老北京炸酱面，鸡丝凉面，干炒牛河，香肠饭，红薯饭，酱油炒饭，菠萝饭，卤肉饭，花生汤圆，牛肉糊辣汤，凉皮，枣粽子，等见图。】
全彩图。
张静 著 / 北京科学技术出版社 / 2014-03 / 平装
八五品
￥30.00
2023-05-16 上书
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韭菜炒大葱，中国旋律乐声混响版
装帧： 其他
八品
￥40.00
2022-06-06 上书
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正版VCD：滋阴补肾类。 1.韭菜炒猪心 2.杜仲炒猪腰 3.大蒜焖羊肉 4.茴香炖腰花 5.枸杞炖牛鞭 6.骨碎补煲猪腰 7.枸杞熘鱼丸 8.虾仁豆腐炖羊肉 9.枸杞肉丁。
作者： 食疗权威
出版社： 河北百灵音像出版社
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥45.00
2020-07-19 上书
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烹饪技术教材第三册（天津菜）［附：醋溜白菜，白肉片熬白菜粉，炸藕夹（咸），烧二冬，虾仁烧茄子，虾干炒韭菜，肉皮扒面筋，扒肘子，虎皮肘子，津式红烧肉，红烧狮子头，蒜毫炒肉丝，锅塌里脊，姜丝肉，爆肚仁，全爆，氽管挺，口蘑炖羊肉，酱羊键子，油爆羊肚，黄焖羊肉，爆三样，清蒸雏鸡，家常熬鲤鱼，油焖大虾，等251个经典天津菜制作工艺详情见书影］
作者： 天津市烹饪协会
出版社： 天津市烹饪协会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-01-30 上书
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经典川菜100款 （ 大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-07-04 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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家常点心与小吃制作 上海的点心、小吃制作技术，荟萃了各地、各帮点心、小吃制作技术的精华，逐步形成了风味各异、老少咸宜、品种繁多的特点。精选汇编了流行于上海的点心、小吃170多款。在这些点心、小吃中，口味上有甜有咸，质感上有干有湿，风味上有南有北，食用上有热有冷。 饼酥类（肉馅饼）。包馅类。糕团类。其他点心。小吃类（闽生果。拔丝苹果。五香羊羔。盐水虾。熏鱼。醉鸡。叉烧。烤鸭。五香卤鸭。酱鸭）。
作者： 沈国华、李树敏，编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1990-01
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-04-20 上书
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实用回春药膳【壮阳药——鹿茸（性味，归经，成分，注意与禁忌）/壮阳食品——胡桃肉（性味，归经，成分。注意与禁忌）//补肾疗萎——补骨脂煨猪腰（用料，做法，功用）/固精防遗——炸核桃仁猪腰（用料，做法，功用）/壮阳强身——青蒜生蚝煲（用料，做法，功用）/强精..——山药芝麻丸/益智安神——鸡翅炒毛豆。杏仁煎猪心。胡椒炖猪脑。猪髓补骨汤。何首乌牛肉汤。玫瑰花烤羊心。松子膏/减肥苗条——枣圆蒸鸭。等】
作者： 刘强，主编
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
七品
￥68.00
2024-05-03 上书
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齐鲁胶东菜【山东名厨纪骁峰编写，连襟鱼翅，大伯红烧肉，胶东一锅鲜，五花酥鲫鱼，胶东大鲍翅，胶东全功夫，乌龙赛鲍鱼，海参扒肘子，胶东海参，油爆鲍花，鲍三爆，清蒸大虾，油焖大虾，姜汁大蟹，啤酒炒活蟹，姜汁全螺，油爆螺片，满口肉丸子，炸鱼丸子，山药炒螺花，炸虾酱猪排，鸡汤小豆腐，韭菜拌海肠，五香鱼，胶东大锅贴，糯米藕，麻油海蜇，青岛大卤面，胡萝卜牛肉饺子，胶东炉包，等山东胶东半岛菜系！】
纪骁峰 著 / 山东科学技术出版社 / 2003-10 / 平装
八五品
￥68.00
2022-05-26 上书
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格兰仕微波美食VCD【江西音像出版社出版发行】【（影音）示例菜谱——葱爆墨鱼花。盐水大虾。豆豉扁鱼。红烧鲫鱼。海鲜小炒。鱼香肉丝。油豆腐塞肉。苦瓜酿肉。酱汁肉。麻婆豆腐。虾仁豆腐。番茄炒蛋。什锦素烩。鱼香茄子煲。蚝油牛肉。椒盐花生。宫保鸡丁。青椒肉丝。青椒土豆丝。炒鸡毛菜。酸辣汤。荷包蛋。牛奶面包。蒸包子。煮米饭。虾仁蛋炒饭。皮蛋痩肉粥。小窍门六则。】
作者： 江西音像出版社
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥70.00
2023-02-09 上书
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美味家常菜320例【书中介绍的这些适合于家庭制作的江南风味菜，..其中大多数又属于或渊源于维扬风味菜。维扬菜（即扬州菜）...在切配上选料严格，..在烹饪上擅长炖、焖、烧、煮，注重火工。在风味上着重于清淡、醇厚入味，淡而不薄，浓而不腻，汤清见底，或浓似乳，书中详细介绍了每种菜所用的原料、制法、操作关键和类似的品种，在风味特色中，除了介绍每一种菜的特点和在餐中的应用外，有的还介绍了掌故或有关习俗。】
作者： 封长虎编著
出版社： 金盾
出版时间： 1992
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥78.00
2015-12-07 上书
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一日一菜；家庭菜谱三百六十五款【砂锅鱼块冻豆腐。佛手白菜。烂糊。酸辣酥肉。腊烤猪舌。辣味黄豆。土豆 炖牛肉。荠菜蛋汤。隔年菜。酸菜白肉火锅。干贝炒蛋。菠菜木樨肉。清润荸荠糕。芹菜根炒猪肝。珍珠米圆。干烧鲈鱼。蜜汁莲子。酱汁春笋。皮条鳝鱼。奶油扒猴头。荔枝带鱼。法式拌菜花。降血压皮蛋。兰花菜心。榨菜拌腐竹。麻辣莴笋。酥海带。白玉扒豆角。牛肉饼。油焖茭白。爆青椒。酿甜椒。炸西红柿。海带烧面筋。等】
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著
出版社： 中国商业
出版时间： 1989
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥78.00
2021-08-18 上书
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中国百面 （第二辑）（大16开本，全铜版纸彩印，含光盘。含武汉热干面、次坞打面、济南大卤面、宜宾姜鸭面、老北京虾仁炒疙瘩、新疆羊排皮带面、皖南肉焖面、乾县浇汤面、雅安挞挞面、巩义酸韭菜面叶、福山炸酱面、福山海鲜打卤面、西北拉条子、山西刀拨面、陕南蒸面、南京老卤面、酱肉面、炸炒面、羊肉汆面等做法）
作者： 策划 陈长芳
出版社： 中国百面
出版时间： 2020-07
印刷时间： 2020-07
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2022-07-11 上书
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《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-09 上书
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实用回春药膳【补肾疗萎。固遗防精。壮阳强身。强精回春。益智安神（健脑油茶（用料。做法。功用。注意）。补精膏。天麻蒸鱼头。人参鱼头汤。鲤鱼补血羹。柏子仁烩鱼片。芝麻虾仁糕。湘莲红煨鸽。天麻什锦饭。绞股蓝红枣 汤。五味子膏。蔓荆子烩面）。减肥苗条（荷叶蒸鸡。黄芪糖醋鲤鱼。青箱子鱼片汤。山药茯苓包子。茯苓膏。苍术茯苓饼。天门冬萝卜汤。冬瓜汤。绿豆南瓜羹。苍术膏。决明茶。减肥茶。减脂茶。等）。药酒方。】
作者： 刘强，主编
出版社： 青海人民出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥88.00
2023-04-09 上书
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《过瘾川菜(彩)》夏强2014中国华侨16开307页：针对人们热爱川菜、渴望自己下厨美食需求，精选600多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧莱、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。书中川菜不但选料讲究，还借鉴了现代健康理念，融入了少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让人们满足口腹的同时，吃得放心，吃出健康。川菜是我国八大菜系之一，取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓麻辣！
作者： 夏强
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2014
装帧： 精装
八五品
￥88.00
2021-03-17 上书
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《女性滋补调理菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道女性滋补调理菜，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：烧黄鳝 青椒炒鸡蛋 牛乳炖鲤鱼 芹菜牛肉粥 牛肉末烧豆腐 苦瓜炖猪排骨 韭菜炒羊肝 归芪蒸鸡 红枣腿丁 红烧菜花 阿胶炖牛肉 益母草炖猪肉 益母草泡红枣 牡蛎炖猪肉 人参黄芪莲子粥…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-27 上书
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《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-01-14 上书
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韭菜炒羊肺，顺德炸鱼肠，鲜蛋散味，广式鸡九款，周保详与白灼鹅肠，容山酒家黎锦金名菜——炸海虾—— —— 广州1983年——1985年烹饪食谱90篇，【10-193】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥89.00
2023-01-14 上书
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肥肉作出熊掌的味！巧做肥肉100例--烧二白/炖坛肉 /松炸韭菜白肉夹/水边白肉炒/蛋黄白肉--//4799，A（三）
作者： 苏志国编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥96.00
2023-01-12 上书
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心脏疾病药膳疗法【心悸——人参小米粥（用料，治法，用法，作用，宜忌）。山莲葡萄粥。龙眼莲子粥。生煸枸杞叶。豆豉酱猪心。山药羊肉羹。五宝茶汤。红枣松针汤。五味子酒。八宝饭。五味天冬膏。/冠心病——三根茶。白艾叶茶。活血通脉茶。干姜茯苓粥。山楂红枣饭。三七炖猪瘦肉。肉桂全鸭。香菜萝卜。菊花芹菜。黑木耳烩豆腐。糖醋黄瓜卷。山楂荷叶薏苡仁汤。木耳羹。川芎酒。川贝杏仁冬瓜饮。松叶汁饮。黑木耳糖醋方。等】
作者： 沈红、黄欣，主编
出版社： 上海科学技术文献出版社
出版时间： 2002
印刷时间： 2002
装帧： 平装
八品
￥120.00
2023-05-15 上书
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家常点心与小吃制作【上海的点心、小吃制作技术，荟萃了各地、各帮点心、小吃制作技术的精华，逐步形成了风味各异、老少咸宜、品种繁多的特点。精选汇编了流行于上海的点心、小吃170多款。在这些点心、小吃中，口味上有甜有咸，质感上有干有湿，风味上有南有北，食用上有热有冷。】【饼酥类（肉馅饼）。包馅类。糕团类。其他点心。小吃类（闽生果。拔丝苹果。五香羊羔。盐水虾。熏鱼。醉鸡。叉烧。烤鸭。五香卤鸭。酱鸭）。】
作者： 沈国华、李树敏，编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1990
印刷时间： 1995
装帧： 平装
七五品
￥120.00
2022-12-23 上书
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肥肉100道菜——肥肉作出熊掌的味！--烧二白；/炖坛肉；/松炸韭菜；白肉夹；/水边白肉炒；/蛋黄白肉-
作者： 苏志国编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2023-02-10 上书
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这种地道的做法今天大多失传。一九八O年辽宁省饮食服务公司老厨师口述东北菜——二百四十六种东北口味莱谱——焦熠肉段；爆焰肉片；蝴蝶肉片；芙蓉里脊；锅爆肉片；拌鸡丝洋；奶油里脊球；茶烧肉；干嫦肉条炮芹菜；糖醋甘蓝；溜豆腐；炒肉末豆腐；沙锅酸菜白肉；炒肉丝酸菜粉条；沙锅白肉；沙锅狮子头；沙锅豆腐；永虾片黄瓜；扒肺子；五香酱肝；熠心片；榴三样；焦烟鱼段；滑榴鱼片；软炸鱼条；软炸虾条；榴虾段；软炸蛎黄；
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
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福建小吃——白糖树火腿饼；圆仔汤；韭菜盒；糖枣包糍巴；菊花酥；脱胎糯米枣；木笔酥；卷煎；满煎糕；糯米丸；四方饺；、糯米烧卖；银丝卷；元宵丸(甜馅)；马花炸；元宵丸(肉馅)；手抓面；粿条筒；火腿鸡丝伊面；肉粽；炒面线；煎饼；卤面；炒兴化粉；面线糊；、炒米粉；尾梨糕；豆浆粉；豆芽米粉；甜肉糕；肉粥；肉丸；糖粥；酥树丸；海
作者： 福建省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥168.00
2023-02-07 上书
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