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精制鲁味面点
孙嘉祥 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
八品
￥12.00
2024-03-05 上书
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创新金牌鲁菜 孙嘉祥 著 内容简介：鲁菜只有不断进行创新，才能提升自己的生命力。鲁莱在与其他地方菜系交融和碰撞的过程中，吸取其他菜系的精华，很好地创新和完善了制作工艺，确立了鲁菜在餐饮市场中的竞争力和影响力，并征服了广大的消费者，赢得了人们对鲁莱价值的认同
本丛书分别为：《经典鲁莱》、《家常鲁莱》、《正宗孔府莱》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁莱》，使读者能够全方位认识鲁莱，了解鲁莱，学习鲁莱，品味鲁莱，从而推动鲁莱走向新时代，走向全世界，展现出新的辉煌
孙嘉祥 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥15.00
2020-04-14 上书
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精制鲁味面点
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥21.99
2021-03-25 上书
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精制鲁味面点
孙嘉祥 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥22.00
2022-09-03 上书
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精制鲁味面点
作者： 孙嘉祥主编
出版社： 山东科学技术出版
出版时间： 2010-07
印刷时间： 2010-07
装帧： 平装
九五品
￥28.00
2019-08-09 上书
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中国鲁菜大系丛书：创新金牌鲁菜、精制鲁味面点（2本）
孙嘉祥 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
八五品
￥36.00
2022-01-18 上书
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精制鲁味面点（由面点技师孙嘉祥编写，中国鲁菜大系丛书分别为：《经典鲁菜》、《家常鲁菜》、《正宗孔府菜》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁菜》，本书为其中的《精制鲁味面点》一册。这本书将鲁味面点的制作分成了九个方面来介绍，分别是饼类制作、包类制作、饺类制作、酥类制作、糕类制作、卷类制作、面条类制作、象形类制作以及其他类，著名的美食有葱花饼、驴肉火烧、煎饼锞子、豆沙包、水煎包、打卤面、八宝饭等等。）
孙嘉祥 著 / 山东科学技术出版社 / 2010-07 / 平装
八五品
￥39.80
2024-03-19 上书
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精制鲁味面点
作者： 孙嘉祥
出版社： 山东科学技术出版社
装帧： 其他
九品
￥50.00
2019-04-18 上书
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