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煲菜的100种做法
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
八五品
￥0.80
2020-05-24 上书
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煲菜的100种做法
正版图书 里面基本新书 个别9成新
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九五品
￥5.40
2024-05-21 上书
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煲菜的100种做法
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
全新
￥5.50
2024-05-25 上书
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煲菜的100种做法 江苏科学技术出版社
犀文图书 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-06-08 上书
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煲菜的100种做法
L145
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九品
￥6.00
2024-05-29 上书
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煲菜的100种做法
正版现货
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九五品
￥6.00
2024-05-21 上书
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美味家常菜（由烹饪名厨范斌编写，本书精选百姓很爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。）
范斌 编 / 内蒙古人民出版社 / 2005-05 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-28 上书
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四季炖补汤 （含青胡萝卜煲元蹄、番茄马铃薯煲牛尾汤、密瓜红枣煲腩排、香菇花胶炖鸡爪、马蹄腐竹猪肚汤、椰子炖土鸡、银耳红枣煲老鸡、云腿冬瓜汤、薄荷银丝汤、人参鲍鱼炖土鸡、杞子排骨炖九孔、土鸡炖鱼翅、高丽参炖乳鸽、佛跳墙等做法）
作者： 姚嘉雄 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2006-01
印刷时间： 2006-01
装帧： 平装
九品
￥8.00
2021-03-03 上书
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新编百姓最爱家常菜2888例（由烹饪名厨朱太治编写，本书精选百姓很爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。）
双福、朱太治 著 / 化学工业出版社 / 2015-01 / 平装
九品
￥9.80
2024-03-04 上书
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家常汤煲（作者是天天饮食栏目组丛书编委会。本书提供菜品的原料、调料和详细做法并附上清晰的步骤图，仔细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点，提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。）
《天天饮食》栏目组丛书编委会 编 / 青岛出版社 / 2012-03 / 平装
九品
￥9.80
2023-08-04 上书
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川味鸡肴100种（由烹饪大厨汪鹤麟编写，在餐馆里有许多烹饪鸡肉的方法。鸡口水的做法是把鸡煮熟，剁碎，浇上调料。这道菜有点像辣椒牛肉。其他红汤鸡做法如重庆烧鸡、麻辣芋儿鸡、鸡公煲等。川菜从未停止过吸收中国各家烹饪之长，对于历史传承下来的官府菜、宫廷菜，少数民族的民族菜和汉族各地的市肆菜，都拿来为我所用。正如川菜烹饪大师蓝光鉴所说：“所谓川味正宗者，是在原有基础上，用南北之秀而自成格局也。”
作者： 汪鹤麟
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-04-05 上书
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老火煲靓汤（横32开本全彩印刷，含多种汤类的原料、做法、图片等）
作者： 周修曼 主编
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2010-10
印刷时间： 2010-10
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2012-09-01 上书
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学做家常菜分步看图入门（本书收录了多款经典家常菜，按照炒菜、烧菜、炖菜、凉菜、汤煲等制作方法进行分类，每款菜肴都有详细的做法说明和相应的图片展示，是居家烹饪必备的做饭好帮手。另外，本书配以贴心的私房秘籍，提醒读者在烹饪菜肴的过程中需要重点注意的问题，以更好的制作菜肴。无论您是厨艺精湛或是零厨艺学做菜，都能从这样一本菜谱书里获益良多，从现在开始，翻开这本菜谱秘籍，一起玩转您的厨房吧。）
瑞雅 著 / 中国人口出版社 / 2014-08 / 平装
九品
￥10.00
2023-08-11 上书
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百姓菜6000例（由烹饪名师胡维勤，康贤书 编写，本书精心挑选5000多道百姓喜爱的可口家常菜，包括凉菜、热炒、汤煲、主食点心、西餐及日韩料理、饮品等，品种齐全，做法新颖简单。本书中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等，每道菜例还额外介绍另一种做法，可以让读者举一反三，使本书的实用性和操作性大大增强。）
胡维勤、康贤书 编 / 湖南美术出版社 / 2010-08 / 平装
九品
￥10.00
2022-09-15 上书
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鸡汤的122种做法/食在好吃 煲鸡汤 生活 美食 菜谱书 煲汤书 煲汤做法 食谱 鸡汤料包制作方法 菜谱 家常菜大全 书籍 正版
杨桃美食编辑部 主编 / 江苏科学技术出版社 / 2015-07 / 平装
全新
￥11.00
2017-05-12 上书
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经典川菜一学就会（川菜作为中国四大菜系之一,川菜以家常菜为主,取材广泛,以善用麻辣著称. 首先详细讲述了川菜的调味、味型、不上火的秘密，分别从经典川菜、特色小吃、火锅及干锅、川式家常菜、温馨汤煲入手，推荐了相应的美味菜谱，做法简易、条理清晰，对应分步步骤图，一目了然。书中所附贴士，从细节着手，介绍了一些做法技巧，可是菜品更加美味诱人。）
瑞雅 / 中国人口出版社 / 2014-08 / 平装
九品
￥11.80
2024-05-29 上书
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煲菜的100种做法
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-08 / 平装
九五品
￥12.00
2018-05-01 上书
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正宗绝色粤菜（由烹饪大师郑伟乾编写，这是一本介绍粤菜烹调技艺的实用图书.它在讲述粤菜历史发展和特色的基础上,分畜肉,禽蛋,水产,山珍海味,素菜,其他菜品,点心和汤煲等八类,介绍了多款具有代表性的粤菜的用料配比,制作方法及成菜特点,粤菜常用的烹制方法和调味手法均已表述其中.本书一菜一图,形象直观,易懂好学,以精美的图片和详尽的文字说明,将广受好评的,最正宗的粤菜的做法一一呈现出来,）
郑伟乾 著；郭刚 摄影 / 重庆出版社 / 2015-06 / 平装
九品
￥13.80
2023-07-30 上书
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钱塘江美食（杭州菜）由烹饪大厨汪德标编写，杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出，喜获金奖。本书对根据不同原料，采用多种烹饪手法，并结合东西方饮食文化特点，创新出一批新杭州菜。包括：冷菜类、海河鲜类、禽肉类、煲仔类、田园时蔬类等一百多种杭州菜的做法
保正版，品相如图，私藏品佳，内页干净无写划
杭州富阳伊甸假日酒店 编 / 中国纺织出版社 / 2005-07 / 平装
九品
￥15.00
2023-05-26 上书
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巧吃妙做全鱼菜（由烹饪大厨曹立滨编写，内容包括鱼头豆腐、川酱松仁鱼头、龙江炖鱼头、三鲜拆烩鱼头、羊腩鱼头煲、豉汁鱼片、干炸鱼籽丸等内容。菜肴做法的介绍详明具体，语言易懂，即使是初入厨房的你，也能学着轻松做出美味。书中介绍了菜肴特点，书中还附有小贴士，是你烹饪时的好助手。本书设计精美，内容丰富．通俗易懂，科学性、知识性、实性性、趣味性融于一体，非常适合广大家庭及烹饪爱好者使用。）
曹立滨 编 / 黑龙江科学技术出版社 / 2002-06 / 平装
九品
￥15.80
2023-10-15 上书
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新派川菜108式：当红招牌菜（由烹饪大厨罗焱、陈其林编写，外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验，当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导，本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。108道家常菜式以川渝菜组成，分传统经典与新派挖掘两大类别，以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。）
罗焱、陈其林 著 / 重庆大学出版社 / 2009-04 / 平装
八五品
￥16.80
2024-05-15 上书
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水产海鲜家常菜6000（由烹饪大厨陈志田编写，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。本书介绍了凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎烤炸等各类美味的水产海鲜家常菜具体做法, 还包含了适合人群、专家点评、大厨献招等内容。）
陈志田 编 / 湖南美术出版社 / 2012-03 / 平装
九品
￥16.80
2024-03-27 上书
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经典湘菜精选全集（由烹饪大师董国成编写，从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合，做法详细，每道菜还特别备有烧菜心得，帮您解决做菜时的麻烦事。细分每种菜的不同做法，让您翻阅起来更方便，真正成为您烹饪做菜时的小助手。百吃不厌的菜很可口，经典的味道依然存在，只是时代变迁，人们胃口越来越不好，现在天天大鱼大肉，却还是想以前的味道，倒不如自己学着做。
董国成 著 / 化学工业出版社 / 2011-05 / 平装
九品
￥18.00
2024-05-14 上书
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100种做法丛书豆腐的100种做法，100种做法丛书炖品的100种做法，100种做法丛书蔬菜的100种做法，一学就会烹饪丛书一学就会煲靓汤（共4册）
作者： 犀文图书编写
出版社： 江苏科学技术
出版时间： 2010-12
印刷时间： 2012-04
装帧： 平装
九品
￥19.00
2021-10-19 上书
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全家人的菜谱 下册 新编家常菜谱 家常饭菜 早餐食谱 煲菜的100种做法 根菜：新概念家庭菜单 好学易做 家庭菜谱 共7册 合售
李心贤、陈云波 编 / 河南科学技术出版社 / 2008-01 / 平装
八品
￥19.80
2020-08-11 上书
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膳魔师 滋养四季的美味之约（高真空焖烧锅系列）（苹果百合牛肉汤）（罗汉果煲老鸡）（西瓜皮炖凤爪）
作者： 膳魔师
出版社： 膳魔师
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥20.00
2021-03-20 上书
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元气蔬菜汤的196种做法 杨桃美食编辑部正版果蔬汤菜食谱书 煲好蔬菜汤方法技巧教程大全 食在好吃系列江苏凤凰科学技术
作者： 王图示
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
出版时间： 2015-07
装帧： 平装
全新
￥20.09
2024-01-02 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥26.80
2024-05-26 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥26.80
2023-08-31 上书
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全2册*爱吃的家常菜*营养的家常汤煲家常菜谱厨师书新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
正版全新
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2013-01 / 其他
全新
￥27.74
2024-05-17 上书
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全2册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲家常菜谱厨师书新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
正版保障 假一赔十 可开发票
张恕玉、王作生 编 / 青岛出版社 / 2013-01 / 平装
全新
￥31.29
2024-04-10 上书
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元气蔬菜汤的196种做法 杨桃美食编辑部正版果蔬汤菜食谱书 煲好蔬菜汤方法技巧教程大全 食在好吃系列江苏凤凰科学技术出版社
9787553745602
熊晶 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2015-07 / 平装
全新
￥31.80
2024-05-20 上书
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正版 鸡汤的122种做法 一样食材百样做法 一碗好汤煲养全家
9787553745596
莎士比亚 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥31.80
2023-08-10 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
作者： 张恕玉，王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥32.16
2024-06-01 上书
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天天饮食十年典藏：家常汤煲（第1版）
7条煲汤知识、11道清香蔬果汤、17道浓香畜肉汤、18道美味禽蛋汤、19道鲜香水产汤、17道营养菌豆汤、18道养生滋补汤。 《家常汤煲》内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰的步骤图，并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点，提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品，或从原料扩展，或从烹饪方法扩展，帮助您举一反三，迅速提升厨艺。
《天天饮食》栏目组丛书编委会 编 / 青岛出版社 / 2012-03 / 平装
八品
￥38.00
2020-05-23 上书
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全3册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲乐享烘焙家常菜谱新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤美食营养餐炒菜大全
9787543689824
张恕玉，王作生 / 青岛出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥40.80
2023-09-06 上书
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轻瘦美果蔬菜汤汁288例+人气好汤的257种做法+煲碗好汤饮食食疗书
作者 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 不详 / 平装
全新
￥45.20
2024-05-15 上书
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《好吃家常菜(彩)》爱心家肴2009青岛16开159页：精挑细选600道家常菜，包括凉菜、热炒、蒸煮、汤煲4大类，品种齐全，做法新颖简单。这些菜肴涵盖了各种烹调方法，及特殊烹调器具，如微波炉、电饭煲、烤箱、高压锅、沙锅等，详细地一步骤一图地讲解了它们的做法，读者只要学会这些基本菜肴的做法，就能举一反三地掌握同类其他菜品的制作。掌握基本做法，层层深入，快速掌握好菜的诀窍。达到比较高级的烹调技能水平！
作者： 爱心家肴美食文化工作室
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2022-01-02 上书
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《新编经典川菜》段晓猛2019内蒙人民16开160页：绝色新派川菜的魅力，全彩色高清精美的图文并茂详细介绍，本书精选了上百例经典川菜,包括川式火锅、干锅、川菜、小吃、汤煲等等在内的川式美味统统收纳其中,让您在家就可以学到正宗、经典、地道的川菜。从配方、选材、调味、烹饪，还有每一道川菜的具体做法,都面面俱到地为您介绍了美味川菜是怎么做出来的。都说吃在中国,味在四川,您足不出户,就自制享遍天下美味。
作者： 段晓猛
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2019-04
装帧： 平装
全新
￥88.00
2021-07-18 上书
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酿酒技术资料：周恒刚/关于窖泥微生物，谈白酒发酵池形状与表面积的关系，褐藻酸钠在浓香型低度白酒中的应用，人工加速老熟酒的研究与探讨，提高天池特曲质量的几点做法，如何降低薯干白酒中的甲醇含量，中华丹参酒，青梅菊花酒，如何避免低度饮料酒出现生物性沉淀，试论我国药酒补酒及其生产技术，蜜蜂酒研究与进展，根霉曲的生产检验方法，日本国税厅酿造试验所对酒类的研究，密花酒，杨梅露酒。贵阳酒厂黔春特醇贵阳特醇广告。
作者： 酿酒工艺
出版社： 酿酒资料
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥128.00
2023-03-10 上书
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家庭实用菜谱大全 （上中下 全三册 合售）（大16开本精装，全书精选了530余道南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在选材、做法、特点上都有详细、准确地说明。含芙蓉虾、椒盐虾、三鲜豆腐脑、松鼠黄鱼、豆瓣鲤鱼、西湖醋鱼、水煮鱼、剁椒鱼头、麻辣泥鳅、爆炒双鱿、东坡肉、梅菜扣肉等做法）
作者： 主编 纪江红
出版社： 北京出版社
出版时间： 2004-09
印刷时间： 2004-09
装帧： 精装
九品
￥150.00
2021-05-16 上书
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《美味全羊菜谱》潘胜林2002四川科技32开239页：本书分为凉菜类、炒菜类、爆菜类、溜菜类、烧菜类、铁板类、炖菜类、煲类菜、炸菜类、汤菜类等。该书的出版填补了我国烹饪类图书中目前尚无羊肉类菜谱专著的空白。每道菜品要用到的不同羊肉的部位和具体做法都做了详细的记录。内容新颖，所述烹法多样，是近年来研制而成的具有超前意识的新派菜肴，适应不同层次消费者的需求，是制作羊肉菜肴的一本很好的指导书。
作者： 潘胜林
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥278.00
2024-05-01 上书
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