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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥8.00
2026-09-07 上书
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扬州风味菜肴制作
作者： 江苏省扬州商业学校 编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2005-01
印刷时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2026-06-29 上书
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8810烹调杂志一本 名菜制作：茄汁鳜鱼 肉菠萝 南京名师胡长龄：熏仔鸡 荷花白嫩鸡(二三十年代南京“老万全”酒家一道名菜) 鱼糊的调制 徽州黄豆肉馃 台湾名菜四款 大别山代表：1卷鲜2罐钵原味鸡 鄂东风味菜肴三筐：麻城肉糕 板栗焖仔鸡 野鸭压菜 洛阳水席：牡丹燕菜 洛阳肉片 洛阳海参 烩脏丝 武汉面窝 三鲜脱骨鱼(扬州) 血栓性闭塞性脉管炎的药膳调治 上海吴淞饭店的红烧鮰鱼
出版社： 杂志社
装帧： 其他
八五品
￥8.80
2025-01-17 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥15.00
2026-04-24 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥15.00
2023-05-07 上书
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扬州风味菜肴制作 9787532377831
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥19.00
2026-05-28 上书
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扬州风味菜肴制作32开
作者： 不详
出版社： 上海科普
出版时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥20.00
2023-04-27 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥20.00
2020-01-07 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥20.09
2026-04-05 上书
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扬州风味菜肴制作。
作者： 江苏省杨州商业学校
出版社： 上海科学技术出版社。
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
九品
￥22.00
2026-06-13 上书
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扬州风味菜肴制作
24小时内发货，不议价
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥22.22
2025-12-02 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥22.48
2024-11-27 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥22.54
2025-03-30 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九五品
￥22.58
2025-08-10 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥28.00
2022-01-04 上书
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扬州风味菜肴制作（由江苏省扬州商业学校编写，介绍的扬州风味菜肴有冷菜类，冷拼类，炒类，爆类，炸、煎、贴类，熘类，氽、涮、熬类，烩类，蒸类，焖、烧、扒、煨类，甜菜类等。文字浅显，易学易懂，可供烹饪专业学生、厨师及广大烹饪爱好者学习、参考。）
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥28.80
2026-08-01 上书
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《扬州风味菜肴制作》《扬州风味面点制作》两册合售
作者： 上海科学技术出版社
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥50.00
2020-06-16 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥55.00
2020-01-04 上书
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扬州风味菜肴制作
作者： 杨庆功等编写
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
九品
￥60.00
2019-06-29 上书
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扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥68.00
2019-07-27 上书
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扬州风味菜肴制作
杨庆功等编写 / 上海科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
￥88.00
2017-09-13 上书
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扬州风味菜肴制作
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 其他
八五品
￥100.00
2018-03-03 上书
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正版现货 家常菜谱 家常点心 家常菜谱续编（共三册）（本书由上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等参与编写，共收北京、广东、福建、四川、上海、淮扬等风味菜肴，三本各有520道，全国各地的菜品制作方法…）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
九五品
￥168.00
2025-12-25 上书
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扬州风味菜肴制作——扬州“三把刀”技艺系列教材
作者： 《扬州“三把刀”技艺系列教材》编委会
出版社： 江苏扬州商务高等职业学校
出版时间： 2003-06
装帧： 平装
九品
￥168.00
2019-01-07 上书
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苏菜菜系 江苏教学菜谱 选料精细严格，造型优美逼真，菜肴风味独特，原汁原味，浓而不滞，清而不淡，甜咸适宜。汇集扬州，镇江，无锡，苏州，南京地方传统名菜。用料用量详细，制作方法具体。详细内容如图。
作者： 张久生
出版社： 江苏省财贸技术协作委员会
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥1000.00
2017-10-14 上书
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