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新编大众菜谱 （第三版）苗大林 编著 金盾出版社
作者： 苗大林 编著
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991-06
装帧： 平装
六品
￥0.01
2023-06-13 上书
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高血脂、高血压、高血糖 预防调养食谱 （16开本。含黄瓜拌香干丝、清炒茼蒿、清蒸鱼、烧大虾、肉丝魔芋丝、清炖牛肉、酸菜炒双丝、酱猪蹄、苦瓜肉片、炝炒菠菜、粟米鸡丁、海带粥、玉米南瓜饼、水果沙拉、砂锅小排骨、炒鳝鱼丝、五彩虾仁、蒜烧鳝鱼、红烧蹄筋、红腐乳烧肉、清炒生菜等做法）
作者： 《家庭健康餐》编委会 编
出版社： 重庆出版社
出版时间： 2009-04
印刷时间： 2009-04
装帧： 平装
九品
￥3.00
2023-12-21 上书
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玫瑰炒肉丝DVD韩剧
装帧： 其他
九五品
￥4.28
2023-08-23 上书
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肉菜美味30种【板栗红烧肉，糖醋排骨，蒜苔炒肉丝，蒜子焖肺片，水煮嫩牛柳，汤爆牛百叶，香葱爆羊肉，浓汁焖狗肉， 陈皮焖兔块，等见图 】
刘自华 编 / 金盾出版社 / 2000-07 / 平装
八五品
￥8.00
2023-07-25 上书
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春节家庭菜谱【大八宝状元糕，咖喱饺，炸春卷，姜丝肉，糖醋排骨，鱼香肉丝，软炸里脊，爆三样，炒回锅肉，四喜肉，等见图！】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2019-09-29 上书
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肉的100种做法（本书系统地介绍了日常生活中的肉类食材，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示，这本书主要讲述了很多好吃的肉的做法，真的看的都会流口水，最简单的水煮肉片以及一些家常菜中带肉丝炒的，要炒出肉的外酥里嫩火候的控制，调料的准备都是必不可少要学的。菜谱中每一道菜的步骤顺序安排的十分到位，文字辅助图片的理解，不容易使人看的晕头转向，帮助一些不会做饭的妹妹们可以上得厅堂下得厨房。）
犀文图书 编 / 江苏科学技术出版社 / 2010-12 / 平装
九品
￥8.00
2023-04-15 上书
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蔬菜烹调60种（书中介绍了60种蔬菜的主要特性与食用人群。将蔬菜的各方各面都展现给大家非常详细 炝紫菜薹、烧肉片薹菜、烧薹菜鱿鱼卷、炝茼蒿、烧肉片紫菜薹、炒虾仁芥蓝、烧芦笋虾仁、烧肉片芥蓝、素烧菜心竹笋、烧双笋、烧肉片芦笋、烧菜心玉米笋、炒肉丝茼蒿、烧肉片菜心、炒茼蒿鸡蛋、冬瓜丸子汤、烧虾仁佛手瓜…您将掌握60种菜肴的制作方法
作者： 李凤林
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 2000年代 (2000-2009)
装帧： 软精装
九品
￥9.99
2024-01-26 上书
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菜肴烹制技术【上海菜，酱鸭，肴肉，酱风肉，羊羔肉，椒麻鸡，酥鱼，肉松，八宝饭，肉丝豆腐汤，汤三鲜，肉末猪脑，酸辣汤，烩鸡腰，清炒虾仁，茄子鸡球，咖喱鱼片，蚝油牛肉片，芙蓉鱼片，鱼香肉丝，回锅肉片，干煸鳝片，炒大肠，清炒蛋 ，红烧头尾，五香全鸭，冰糖甲鱼，鳝段烤肉，干烧鲫鱼，椒盐排骨，炸猪排，椒盐白酥鸡，八宝鸭，糖醋鱼条，豆沙大包，小笼馒头，银丝卷，猪油松糕，等详情见书影！】
作者： 上海南市区饮食学校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
九品
￥10.00
2023-05-02 上书
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懒人下面条（萨巴厨房）【重庆小面，宜宾燃面，麻酱凉面，河南羊肉烩面，香辣牛肉面，鱼头汤面，陕西酸汤面，雪菜肉丝面，打卤面，扁豆焖面，干炒牛河，等见图。】
萨巴蒂娜 / 中国轻工业出版社 / 2018-10 / 其他
八五品
￥10.00
2024-01-30 上书
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菜谱【春芽拌豆腐，椒麻鸡，冻鸡，拌白肉，叉烧肉，酱肘花，熏小鸡，姜汁毛蟹，五香熏鱼，口蘑蘑菇汤，炸藕盒，油爆肚，家常肉丝，葱爆肉片，四喜丸子，葱爆羊肉，鸡骨酱，炒三鲜，红烧甲鱼，江米藕，等见图。】
作者： 孙润书等
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-30 上书
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滋补中药保健菜谱（第三版）【枸杞肉丝，杏仁蒸肉，砂仁肘子，莲米猪肚，天麻猪脑盅，首乌肝片，茯苓猪骨汤，杜仲爆羊腰，桂圆童子鸡，天麻焖鸡，虾子海参，鲤鱼归芪汤，银耳鹿筋，炒蛇肉片，冰糖燕窝，云片银耳，虫草炖黄雀，莲肉糕，狗肉粥，甲鱼粥，等见图。】
黄德燧 编著 / 科学技术文献出版社 / 1993-01
八五品
￥10.00
2023-11-11 上书
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节日家宴 八菜一汤 5 【VCD光盘】款待亲友体面大方 名厨献技指导最实惠的营养饮食 清蒸鸡 干烧冬笋 肉片炒青椒 五丁豆腐 粉蒸肉 熘腰花 鱼香肉片 酱焖鲫鱼 肉丝汤
作者： 中国人民解放军音像出版社
出版时间： 2001
装帧： 其他
八五品
￥10.00
2021-02-24 上书
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现代家庭美食丛书：家庭冷盘大全300种 （含冻羊糕、盐水虾、白斩鸡、芥末水晶肘、肉丝拌银芽、牛肉拌双丝、糟油口条、干拌牛肉、葱拌羊肉、麻酱白切羊肉、五味白肉、红油鸡块、珊瑚豆腐、炝三白、白斩活鱼、皮冻、比翼双飞、蒜拌豆角、酱排骨、酱油茄子、卤兔肉、炝腰花、蒜泥白肉、炒肉拉皮、卤鸡、酱鸡蛋、卤鱼片等做法）
作者： 主编 兰强 欧阳容
出版社： 吉林摄影出版社
出版时间： 1999-08
印刷时间： 1999-08
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2022-05-21 上书
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毛泽东饮食趣谈（由毛主席生前管理员吴连登编写，毛泽东主席的生活管理员，陪伴毛泽东度过了最后的12年，人称“毛主席管家”。毛泽东喜素但并非不食荤，他爱吃红烧肉、火焙鱼、红烧肘子之类的大众菜。吃鱼也就是砂锅鱼头──普通的胖鱼头，外添一些豆腐、菜心等。经常吃的素菜有大白菜、扁豆、空心菜、菠菜、芹菜等。苦瓜炒肉丝、黄瓜炒肉丝、冬笋肉片、糖醋藕片等，也是他饭桌上的常见菜。）
吴连登 编 / 中央文献出版社 / 2012-04 / 平装
九品
￥12.00
2024-01-25 上书
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毛泽东饮食趣谈（由吴连登编写，毛泽东主席的生活管理员，陪伴毛泽东度过了最后的12年，人称“毛主席管家”。毛泽东喜素但并非不食荤，他爱吃红烧肉、火焙鱼、红烧肘子之类的大众菜。吃鱼也就是砂锅鱼头──普通的胖鱼头，外添一些豆腐、菜心等。经常吃的素菜有大白菜、扁豆、空心菜、菠菜、芹菜等。苦瓜炒肉丝、黄瓜炒肉丝、冬笋肉片、糖醋藕片等，也是他饭桌上的常见菜。）
吴连登 编 / 中央文献出版社 / 2012-04 / 平装
八五品
￥12.00
2024-01-20 上书
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四川家常菜经典大全（由烹任名厨吴奇编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。本文整理了百余道川菜做法，希望能对你有用！
吴奇 著 / 内蒙古科学技术出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥12.60
2024-03-24 上书
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实用中国菜烹调法（70年代老菜谱，影印本繁体竖排，含榨菜炒肉丝、回锅肉、生炒鱿鱼、东坡肉、冬菜蒸牛肉、炸鸡块、贵妃鸡、冬菇焖鸡、蚝油鲜菇、】中国菜的选材非常丰富，有一句俗语称：“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”几乎所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。 中国菜中名菜常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾、猴脑等。所以某些名菜因取材困难而无法烹制）
作者： 生活
出版社： 生活
出版时间： 1971
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2022-07-13 上书
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实用中国菜烹调法（70年代老菜谱，影印本繁体竖排，含榨菜炒肉丝、回锅肉、生炒鱿鱼、东坡肉、冬菜蒸牛肉、炸鸡块、贵妃鸡、冬菇焖鸡、蚝油鲜菇、】中国菜的选材非常丰富，有一句俗语称：“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”几乎所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。 中国菜中名菜常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾、猴脑等。所以某些名菜因取材困难而无法烹制）
作者： 生活百科全书编译组
出版社： 国家出版社
出版时间： 1971-01
装帧： 平装
七五品
￥18.00
2023-12-17 上书
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烹坛新秀 首届全国青工技术大赛获奖作品集【由烹饪名师林则普编写，林则普：曾任商业部政策研究室、办公厅副主任、饮食服务局局长以及中国烹饪协会常务副会长兼秘书长、世界中国烹饪联合会秘书长等职。作品有滑炒肉丝，拔丝大蜜桃，炸银鱼，锦鸡，山石鳝鱼，银包鱼，螺丝五花肉，清炒得螺片，果汁松鼠鳜鱼，扒鱼腹，扒三白，琵琶海参，珍珠玉米鱼，茶花鲜鱼，扒蛰头，等做作方法。）
作者： 林则普
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-12
装帧： 平装
九五品
￥18.00
2023-12-21 上书
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烹坛新秀 首届全国青工技术大赛获奖作品集【龙鱼，滑炒肉丝，拔丝大蜜桃，炸银鱼，锦鸡，山石鳝鱼，银包鱼，螺丝五花肉，清炒得螺片，果汁松鼠鳜鱼，扒鱼腹，扒三白，琵琶海参，珍珠玉米鱼，茶花鲜鱼，扒蛰头，等做作方法详情见书影！】
作者： 常勇
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2021-03-23 上书
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春节家庭菜谱 （老菜谱、内含八宝状元糕、金银卷、麻蓉包、五仁包、咖喱角、炸春卷、拌金银丝、拌春柳、四喜饺、水晶肉、广东肉、姜丝肉、酥鱼、沙拉子、软炸里脊、鱼香肉丝、炒回锅肉、爆三样、焖烧牛肉、炒龙凤丝、炸板鱼、素什锦、焦炒面筋丝、元宝肉、四喜肉、扣肉、四喜丸子、松肉、米粉肉、砂锅狮子头、砂锅什锦、翡翠鸡蓉、醋椒三鲜、汆龙凤丝、汆凤凰牡丹等制作方法）
作者： 春节家庭菜谱编辑部
出版社： 春节家庭菜谱编辑部
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2021-04-30 上书
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春节家庭菜谱 （老菜谱、内含八宝状元糕、金银卷、麻蓉包、五仁包、咖喱角、炸春卷、拌金银丝、拌春柳、四喜饺、水晶肉、广东肉、姜丝肉、酥鱼、沙拉子、软炸里脊、鱼香肉丝、炒回锅肉、爆三样、焖烧牛肉、炒龙凤丝、炸板鱼、素什锦、焦炒面筋丝、元宝肉、四喜肉、扣肉、四喜丸子、松肉、米粉肉、砂锅狮子头、砂锅什锦、翡翠鸡蓉、醋椒三鲜、汆龙凤丝、汆凤凰牡丹等制作方法）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六五品
￥18.00
2023-02-01 上书
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食年饕餮（介绍了100道特色美食，100道极品美味，为你演绎舌尖上的美食风情！食以味先 大蒜烧肚条 椒丝腐乳空心菜 虎皮尖椒 黑三剁 干锅菜花 草头圈子 黑椒牛柳 扬州炒饭 肉丝拉皮 大盘鸡 锅巴里脊 扣三丝 干锅手撕鸡 折耳根炒腊肉 松花鸡卷 胡辣汤 火爆腰花 上汤苋菜 樱桃肉 酱爆肉丁 八珍豆腐煲 老醋蜇头 腊八粥 八宝饭 松仁玉米 滋味悠久 盐水鸭肝 毛氏红烧肉 晾衣白肉 广东白切鸡等。）
《贝太厨房》工作室 编 / 中国大百科全书出版社 / 2014-03 / 平装
九品
￥18.80
2024-03-30 上书
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菜谱图说【大拼盘，茶鸡蛋，五香鱼，肉皮冻，蒜泥白肉，怪味鸡块，白斩鸡，梅花扣肉，鱼香肉丝，回锅肉，樱桃肉，火爆腰花，水煮牛肉，涮羊肉，宫保鸡丁，汽锅鸡，香酥鸡，松鼠黄鱼，糖醋鲤鱼，红烧甲鱼，锅塌豆腐，麻婆豆腐，番茄炒豆腐，素什锦，川丸子，清汤鱼丸，菊花汤，拔丝山药，冰糖莲子甜酒酿，等见图。】
作者： 王来玉
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-01
印刷时间： 1991-05
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2024-03-21 上书
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大众川菜（修订本）【回锅肉，白油肉片，黄瓜肉片，肉片汤，鱼香肉丝，韭黄炒肉，酱爆肉，花椒肉，五香卤肉，咸烧白，炖酥肉，红烧丸子，豆瓣肘子，水煮肉片，毛肚火锅，棒棒鸡丝，等见图。】
作者： 刘建成 著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1984-06
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-10-13 上书
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三高人群健康食谱 健康生活会馆 营养美味餐
作者： 崔钟雷
出版社： 黑龙江
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 软精装
九品
￥20.00
2020-06-08 上书
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炒.熘.烩菜 新编家常菜烹饪大全（含金菇肉丝、木樨肉、鱼香肉丝、炸肉千、葱爆肉片、炒三丁、酱爆肉丁、葱爆羊肉、熘肥肠、火爆肚头、麻辣腰花、焦溜肥肠、酥炸肥肠、金钱鸡、油爆大虾等做法）
作者： 刘占华 编著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1995-10
印刷时间： 1995-10
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2017-09-11 上书
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实用中国菜烹调法【影印本繁体竖排，含榨菜炒肉丝、回锅肉、生炒鱿鱼、东坡肉、冬菜蒸牛肉、炸鸡块、贵妃鸡、冬菇焖鸡、蚝油鲜菇、】
作者： 生活百科编辑组
出版社： 不详
出版时间： 1981-01
印刷时间： 1981-01
装帧： 平装
九品
￥25.00
2021-04-19 上书
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上海小吃【南翔馒头，鲜肉笼包，汤包，猪油开花包，葱油花卷，水晶蛋糕，猪油松糕，薄荷糕，百果蜜糕，山药糕，冷麻团，百合糕，酿枇杷，小肉面，脆鳝面，三虾面，鲜肉粽子，鸡粥，栗子粥，核桃酪，西瓜冻，咸煎饼，油炸糖糕，百合酥，盒子酥，豆沙酥角，猫耳朵，咖喱饺，糯米糖饺，麻球，鱼肉吐司，葱油饼，黄桥烧饼，鲜肉月饼，梅花糕，生姜馒头，水煎牛肉包，油煎南瓜饼，肉丝炒面，挂花栗子酥，炒双泥，等制作方法！】
周三金 / 金盾出版社 / 1998-03 / 平装
八五品
￥28.00
2024-04-10 上书
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方太美食VCD：第10辑
作者： 俏佳人出品
出版社： 俏佳人
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥28.00
2020-07-09 上书
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家庭速配餐（食尚系列）/现代人食谱
本书内容有蔬菜马拉糕速配早餐、蔬菜马拉糕·鲔鱼蛋卷、可丽饼速配早餐、可丽饼·牛奶红茶、香葱咖喱面包速配早餐、香葱咖喱面包·火腿洋葱汤、香嫩牛肉速配晚餐、珍珠蒸蛋·针菇肉丝汤·香嫩牛肉·塔香海瓜子、烧鳗烹蛋速配晚餐、葱烧九结肠·山药炒毛豆·甘蓝肉片汤·烧鳗烹蛋、椰汁虾速配晚餐等
蔡季芳 著 / 中国轻工业出版社 / 2004-01 / 平装
八品
￥28.00
2018-11-27 上书
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《中国轻工》1980年第2期/谈谈有关轻工业发展的若干经济问题：（本刊记者：熊春）/谈现代瓷器生产中的借鉴与创新（吴仲超）/中国古代玉雕（杨伯兴）/古雅秀丽的北京硬木家具（许以喜）/从生活中琢磨玉器雕刻（王树森）/茶和茶具（孟天雄·章秦娟）/香菇蒸鸡——谭家菜（北京饭店）/炒肉丝（大象菜）/琳琅满目的洗衣粉产品：董盛福/春秋女装（王海亮）/女装剪裁（北京服装研究所）……
作者： 中华人民共和国轻工业出版社
出版社： 中华人民共和国轻工业出版社
出版时间： 1980
装帧： 其他
四品
￥30.00
2024-04-26 上书
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《大众电影》1982年12月10日第12期/可喜的第一部—《陌生的朋友》观后感简析：梁晓声/有味道的“炒肉丝”—导演许雷谈《陌生的朋友》：白皑/写在《茶馆》上映的时候：于是之/含蓄的魅力—谈郑振瑶在影片《如意》中的表演：闽江/留得芬芳在人间—《如意》的启迪：倪震/塑造有血有肉的人—《火气萧墙》拍摄散记：何伍/北京人的歌—《夕照街》拍摄及其它：凯歌……
作者： 大众电影编辑部
出版社： 中国电影出版社
出版时间： 1982-12
装帧： 其他
四品
￥30.00
2024-04-19 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-11
印刷时间： 1983-11
装帧： 平装
八品
￥37.00
2023-02-28 上书
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九十年代老菜谱 简易四季菜谱 （含肉炒香椿、麻辣鸭块、玻璃花肺、蘑菇烧鸡、清蒸鸭、香酥全鸭、麦冬蒸鸭、盐水鸭子、椿头拌大虾、油焖茄条、油煎苦瓜、炒四宝、珍珠肉圆、椒盐通脊、炸蟹丸子、生爆鳝鱼、炖鳝段、盐水虾、炸烹虾段、墨鱼肉丝、糖醋鱼仁、麻酱腰子、五香腱子、板栗烧鸡等做法）
作者： 张莉 陈大军 编
出版社： 海洋出版社
出版时间： 1993-08
印刷时间： 1995-02
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2021-07-21 上书
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舌尖上的美食：家常菜.家常饭（16开本全铜版纸彩印，分为“爽口素菜好学易做”“解馋荤菜百吃不厌”“滋补汤羹营养好喝”“巧做花样面点”“百变米饭营养香粥”等篇章，含地三鲜、醋熘白菜、酸菜炒粉皮、黄豆芽炒粉条、咖哩鸡块、盐焗鸡、广东白切鸡、怪味鸡、五香烧鸭、辣子板鸭、干锅啤酒鸭、黄瓜烧鹅肉、鸡蛋炒肉丝、五香肉烧面筋、扒肘子、香炒大肠、红烧牛肉等做法）
作者： 白竹 主编
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2014-11
印刷时间： 2015-04
装帧： 软精装
九品
￥39.80
2018-04-07 上书
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大众早餐【高庄馒头，枣馒头，汤包，红果包，干菜包，蒸饺，叉烧包，马拉糕，清汤面，刀削面，咖喱牛肉面，烩面，牛肉水饺，麻团，枣饼，南瓜饼，肉沫烧饼，核桃酥，红肠三明治，热狗，糖糕，馅饼，油条，麻花，肉丝炒饼，羊肉回头，火烧 ，炸面包，麻球，桂花糖粥，八宝粥，小豆粥，果汁冻，豆腐脑，芝麻糊，咖啡，冷牛奶，杨梅汁，疙瘩汤，煮红茶，等见图。】
作者： 凌沅
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2023-05-03 上书
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福建菜谱·福州（内容，葱炮肉丝，八珍钱，荔枝肉，桔烧巴，灴槽羊肉，烧牛蹄筋，生蒸猪脚，南煎肝，咖喱羊肘，桂花牛肉，葱烧刺身，狮子刺身，白烧鱼翅，鸡茸鱼唇，生炒海蚌，炒西施舌，海参羹，鸡蓉鱼唇，白蜜黄螺，一品鲳，炒蜇血 ，八宝书包鱼，油浇鸡，芝麻鸭肠，太极芋泥，炸京卷，爆炒鳝鱼片，菊花鲈鱼，红烧麂肉，香露麂肉，冰糖燕窝，太极芋泥，炸凤尾虾，佛跳墙八宝冬瓜盅，269道福建闽菜系详情见书影！）
作者： 福州市饮食公司
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 1980-03
印刷时间： 1980-03
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2021-06-18 上书
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福建菜谱（厦门）【内容，五香烧肉，荔枝肉，酸甜竹节肉，白炒肉丝，捆蹄，红猥猪排，葱烧蹄筋，南煎肝，椒盐猪肚，脆皮牛肉，炒沙茶牛肉，三鲜焖海参，红焖鲍鱼，红烧鱼唇，五香炒香螺，锅贴黄鱼，软炒毛，蛋脆皮糯米鸡，四宝无黄蛋，红焖田蛙，荷叶八宝饭，香炖奶蛋，生炒双鲜，八珍冬瓜蛊，等详情见书影！】
作者： 厦门市饮食业公司
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间： 1980-02
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2021-03-23 上书
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家常菜谱【...共有广东、北京、淮扬、四川、苏锡、杭州、宁波、福建、上海等地方风味的菜肴一百八十种。...承上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、大鸿运酒楼、清真饭店、老正兴菜馆、宁波饭店、同泰祥菜馆、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等单位参与编写。】【冷盆类（油鸡。熏鱼。盐水鸭。油爆虾。盐水蹄筋。五香牛肉。蒜泥白肉。糟猪脚爪。闽生果。辣白菜。素鸭。五香烤麸）】
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编
出版社： 上海文化
出版时间： 1979
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥48.00
2021-04-13 上书
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八十年代老菜谱 民间食品集锦 （本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。含大饼、锅饼、香酥饼、荷叶饼、火腿萝卜丝酥饼、鲜肉焦饼、牛肉焦饼、黄桥烧饼、蟹壳烧饼、山东锅盔、西北锅盔、缸炉椒盐饼、馕、千层饼、二面馒头、肉丁馒头、葱花卷、金银卷、三鲜包、“狗不理”包子、龙眼小包、南翔小笼包、淮扬汤包、四川包子、破酥包子、羊眼儿包子、扬式猪油开花包、水煎包等做法）
作者： 总后
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥55.00
2023-11-12 上书
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八十年代初老菜谱 保健食谱丛书：妇女保健食谱 （本书根据妇女不同生理时期对各种营养素的不同需求编写，共分少女食谱、孕妇食谱、产妇食谱、更年期妇女食谱四部分。含白汁红丁、虾油菠菜、雪里蕻炖豆腐、家常熬黄花鱼、油浸鲤鱼、银丝鱼羹、酥牛肉、红烧牛肉、炒羊肝、白汁天花、煎蒸带鱼、黄鱼豆腐、爆三样、怪味鸡、海参扒猪蹄、肉片连汤、煎饼盒子、莲花馒头等做法）
作者： 张然 郭卉 编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1982-10
装帧： 平装
八品
￥58.00
2024-03-25 上书
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烹饪技术教材第三册（天津菜）［附：醋溜白菜，白肉片熬白菜粉，炸藕夹（咸），烧二冬，虾仁烧茄子，虾干炒韭菜，肉皮扒面筋，扒肘子，虎皮肘子，津式红烧肉，红烧狮子头，蒜毫炒肉丝，锅塌里脊，姜丝肉，爆肚仁，全爆，氽管挺，口蘑炖羊肉，酱羊键子，油爆羊肚，黄焖羊肉，爆三样，清蒸雏鸡，家常熬鲤鱼，油焖大虾，等251个经典天津菜制作工艺详情见书影］
作者： 天津市烹饪协会
出版社： 天津市烹饪协会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-01-30 上书
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八十年代初老菜谱 保健食谱丛书：妇女保健食谱 （本书是根据妇女不同生理时期对各种营养素的不同需求而编写的，分少女食谱、孕妇食谱、产妇食谱、更年期妇女食谱四部分。含咸拌菜心、生煸菠菜、炖四鲜、牛肉末烧豆腐、白汁鸡蛋、银丝鱼羹、白汁加吉鱼、酥牛肉、红烧羊肉、桃仁爆鸡丁、芝麻包、怪味茄子、西红柿黄焖牛肉、糖醋鱼、煎蒸带鱼、海参扒猪蹄等做法）
作者： 张然 郭卉 编著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-12-31 上书
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南北实用菜谱精选 （本书详细介绍了174例较实用的南北风味菜肴的制作方法和特色，全部菜例都是由日常生活中常用易取的原料制作。含鱼香肉丝、火腿拼银耳、什锦冷拼、苦瓜炒肉、清汤凤翅、鲜花鸡胗、酒炖扒鸭子、清蒸鸭子、酱瓜鸽子肉、宫保兔肉丁、烧狗排、烧鹿筋、青椒狗肉丝、酱汁肥头鱼、佛手肉、黄酱万字肉、荤素什锦、莲子鸡等做法）
作者： 郭玉华 张亚琴 主编
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1999-06
印刷时间： 2000-09
装帧： 平装
九品
￥58.00
2021-02-02 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-01 上书
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家常点心与小吃制作 上海的点心、小吃制作技术，荟萃了各地、各帮点心、小吃制作技术的精华，逐步形成了风味各异、老少咸宜、品种繁多的特点。精选汇编了流行于上海的点心、小吃170多款。在这些点心、小吃中，口味上有甜有咸，质感上有干有湿，风味上有南有北，食用上有热有冷。 饼酥类（肉馅饼）。包馅类。糕团类。其他点心。小吃类（闽生果。拔丝苹果。五香羊羔。盐水虾。熏鱼。醉鸡。叉烧。烤鸭。五香卤鸭。酱鸭）。
作者： 沈国华、李树敏，编著
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1990-01
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-04-20 上书
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大众菜谱【肉类菜谱（荠菜烩肉丝（原料，制作方法）。糖醋肉片。酱爆肉丁。炒木须肉。木樨肉。麻花里脊。回锅肉。锅包肉。炖酱豆腐肉。荤素扣肉。乳腐肉。荔枝肉。粉皮凉拌白肉。米粉肉。荷叶粉蒸肉。糖醋咕噜肉。黄瓜塞肉。炸茄盒。烤猪排。炸猪排。骨酱芋艿。软炸腰花。干炸肥肠。煨牛肉。西红柿黄焖牛肉。酥牛肉。咸菜猪肝。红烧羊肉。葱爆羊肉片）。禽蛋类（炸溜小鸡。酱鸭。鱼炖蛋。茭白炒蛋。韭芽蟹腐皮。烘鸡蛋饺）。等】
作者： 《大众菜谱》编写组，编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-10-06 上书
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新编粤菜烹饪大全【禽蛋奶菜烹饪法（广州文昌鸡。香麻炸鸡。生炸手撕鸡。京酱大鸭。柱侯蒸鸭。梅子蒸鹅。糖醋火鹅。炒牛奶）。猪牛羊肉菜菜烹饪法。海鲜干货菜烹饪法。淡水鱼菜烹饪法。斋菜烹饪法。煲仔菜烹饪法。炖品烹饪法。羹汤烹饪法。粥品烹饪法。甜露品烹饪法。粉面饭烹饪法。】【粤菜特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书既保留粤菜传统品种，又有粤菜创新菜式。共991种菜式烹饪制作方法，】
作者： 邝穗编
出版社： 新世纪
出版时间： 2003
印刷时间： 2003
装帧： 平装
八品
￥68.00
2023-04-28 上书
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《学做保健家常菜(彩)》编委会2010年吉林科技16开192页：本书收集500道家常菜，114种食材，5大营养功效，品种齐全，做法简单，让每个人都可以从吃开始，保持健康。每种食材选择制作最简单，操作最基础的菜谱，这些菜谱搭配合理，为您推荐膳食平衡的全新菜肴。这些色香味俱全的菜肴又被拍成色彩绚丽的图片，这些菜肴不仅得到了家人的喜爱，也收获了千万读者的喜爱，将这些图片上传至网络，又获得万千网友的认可。
作者： 《学做家常菜》编委会
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-17 上书
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