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豆制品菜肴烹制300例（豆腐是人们常见的食品，且营养价值高，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐美食也数不胜数，有汤的、卤水的、清蒸的、香煎的、油炸的、凉拌的等等，豆腐也可以做出非常多种的味道，快来试试吧。豆腐一块，人生百味。从来没有一种食材可以如豆腐这般集寡淡和丰富于一体，有人爱它的寡淡，有人爱它的百搭，更有人花尽心思来烹饪它。）
宏云 主编 / 延边人民出版社 / 1998 / 平装
八五品
￥4.00
2023-05-28 上书
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豆制品菜肴烹制300例（豆腐是人们常见的食品，且营养价值高，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐美食也数不胜数，有汤的、卤水的、清蒸的、香煎的、油炸的、凉拌的等等，豆腐也可以做出非常多种的味道，快来试试吧。豆腐一块，人生百味。从来没有一种食材可以如豆腐这般集寡淡和丰富于一体，有人爱它的寡淡，有人爱它的百搭，更有人花尽心思来烹饪它。）
宏云 主编 / 延边人民出版社 / 1998 / 平装
九品
￥4.00
2023-05-21 上书
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韩式健康饭桌：酒、菜巧搭配47例//韩国家庭美食菜谱下酒菜凉拌菜菜谱食谱书籍
[韩]郑寿植、[韩]朴叔株 著；张艳花、权哲 译 / 辽宁民族出版社 / 2009-08 / 平装
全新
￥6.89
2024-05-29 上书
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早餐食谱【北方泡菜，朝鲜泡菜，芥末白菜，白糖蒜，熏鱼，咸蛋，酥鱼，盐水虾，肉皮冻，鸡冻，咸肉，叉烧肉，蒜泥冻肘，川味香肠，酱牛肉，罗汉肚，火腿煎蛋，八宝粥，牛奶粥，红薯粥，绍兴鸡粥，疙瘩汤，烩饼，猪肉馄饨，油茶，冲藕粉，芝麻糊，千层糕，糖三角，天津包子，山东包子，松糕，汉堡包，热狗，等见图。】
郝淑秀 / 金盾出版社 / 2001-05 / 平装
八五品
￥10.00
2024-05-08 上书
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家常凉拌菜 【介绍200余种凉拌菜制作方法，风鸡，酱腌肉，卤肘花，鱼松，酱牛肉，五香肉，盐水鸭，八宝肚片，白蘸鸡，炸酥鱼，海带酥鱼，等详情见书影！】
作者： 金戒
出版社： 中国展望出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-05-06 上书
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菜谱【春芽拌豆腐，椒麻鸡，冻鸡，拌白肉，叉烧肉，酱肘花，熏小鸡，姜汁毛蟹，五香熏鱼，口蘑蘑菇汤，炸藕盒，油爆肚，家常肉丝，葱爆肉片，四喜丸子，葱爆羊肉，鸡骨酱，炒三鲜，红烧甲鱼，江米藕，等见图。】
作者： 孙润书等
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-30 上书
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家庭凉拌菜【酸白菜，果酱菜心，蒜泥白肉，白切肉，蒜泥冻肘，五味白肉，麻辣牛肉丝，凉拌牛肉，白煮羊肉，花椒兔丁，怪味鸡片，芥末鸭掌，白斩鸡，凉拌猪耳朵，水晶肚头，盐水鸭，熏鱼块，酱牛肉，叉烧肉，等见图。】
郝淑秀 / 金盾出版社 / 2002-01 / 精装
八五品
￥10.00
2023-11-23 上书
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新大众菜谱：美味山东菜600款【葱烧海参，赛螃蟹，九转大肠，清炸鸡胗，拔丝苹果，五花酥鲫鱼，人参鳜鱼，海参一锅鲜，烤鱼，酱爆螺花，两吃大蟹，油焖大虾，油爆肚，排骨炖白菜，扣肉，酥白肉，香酥狗肉，补身汤，水晶肘花，等见图。】
本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
肖桂林 主编 / 原子能出版社 / 2004-01 / 平装
八五品
￥10.00
2023-09-26 上书
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风味小菜60种（由烹饪名师徐志、朱润平编写，内容包括双株鸡心、卤鸭舌、五香鸭掌、碧绿胗花、什锦松花、菊花脆鳝、香辣银鱼、芝麻鱼饼、鱼皮卷、香炸鱼条、龙舟鱼卷、双味鱿鱼、虾仁芥兰、美味鸡冠贝、三色螺片、葱油蜇头、酱肘花、头肉焖子、脆皮韭菜丸子等60样，解说了多种好吃的菜谱，蟹肉东瓜、糖醋藕片、扒鸡茸猴头、油吃黄瓜、等等菜，这类菜可以调动美食爱好者的胃口。这类食物油辣香，每个喜欢吃的吃货都会爱上。）
徐志、朱润平 著 / 黑龙江科学技术出版社 / 2001-12 / 平装
九五品
￥12.00
2024-04-23 上书
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武林 1987 第1、4、8期共计3期合售 主题:打与练——万籁声，地趟拳套路，杀手掌，二郎门春秋大刀，伤科止血药——乌贼骨，八极拳十大技法，凶猛的洛阳心意拳，怎样联系太极拳，梅花鞭，崂山道家术，三十六肘，九门提督与九门锤，九门刀！剑术精华——腕花，两翼通背。神枪张穆宁！ 【内页基本干净品好，第8期前两页有轻微潮印】
作者： 编写组
出版社： 武术
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2024-03-03 上书
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山东风味菜 布衣乡土风味丛书 收录：生靠鸡块。干靠鸡。糖醋鱼。番茄里脊。爆鱿鱼花。两吃鱼。油浸活鱼。红油虾果。炸田鸡腿。清炸鸡珍。五香鱼。马莲肉。凉冻绿豆肘。罗汉肚。酒醉冬笋。油爆双脆。九转大肠。苏造丸子。番茄柳腰。奶油丸子。噜苏腰花。山东鱼段。干贝萝卜球。糖醋鱼仁。 青椒鱿鱼丝。山东酥肉。山东丸子。奶汤鲤鱼。烩酸辣肚丝。鸳鸯卷。重样饼。开口笑。等山东风味名菜、经典小吃80道。
作者： 刘子昆 李树岐 那树伟主编
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1997-11
印刷时间： 1997-11
装帧： 平装
全新
￥15.00
2023-04-16 上书
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武术类：武林1991（意拳与大成拳，王芗斋拳法辨证，混元气功太乙剑（一），游身连环八卦掌，泉州少林花拳拳理，泰拳肘膝攻击法（二），醒狮舞法：狮子上楼台。快跤术（上），博击连环拳（上），科学的内功法，易筋经释译（六）神效跌打三叶膏等
作者： 安
出版社： 编辑部
出版时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥15.00
2020-10-11 上书
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风味菜谱【收录广东，上海，北京，四川，苏杭，福建，淮阳，宁波，河南等地方风味菜共130多种。素鸭，叉烧肉，皮冻，肘花，桂花肉，古老肉，回锅肉，椒盐排骨，八宝辣酱，爆三样，爆双脆，焦烧大肠，炸板鱼，卷筒黄鱼，芙蓉鸡片，冰糖烩银耳，蜜炙八宝饭，拔丝苹果……】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥20.00
2024-02-21 上书
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武林 1991年第6期 总第117期（本期有：武坛随想录；浅谈绝招；意拳曾名大成拳的由来；意拳与大成拳浅析；王芗斋拳法辨证；武术教学法十要；浑元气功太乙剑（一）；游身连环八卦掌；泉州少林花拳拳理剖析；泰拳肘膝攻击法（二）；醒狮舞法之十：狮子上楼台；快跤术（上）；搏击连环拳（上）；国技重光忆先师姜容樵；科学的内功法；《易筋经》释译（六）；神效跌打三叶膏）
作者： 《武林》编辑部
出版社： 科学普及出版社广州分社
出版时间： 1991-06
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-11-05 上书
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四季凉菜与拼盘【素拌芹菜，油焖笋，叉烧肉，蒜泥白肉，香糟肉，水晶硝肉，花椒肉，蜜汁火方，麻酱肉皮，松子肉糕，东江肉卷，桂花排骨，拌肚丝，酱肚花，八宝大肚，醉肉，凉拌牛肉，羊糕，软拌兔丝，白切狗肉，蒜泥拌狗肉，彭城狗肉，油鸡，水晶鸡，醉鸡，棒棒鸡，怪味鸡，等见图。】
陆禾 编 / 轻工业出版社 / 1989 / 平装
八五品
￥20.00
2023-07-25 上书
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凉菜精品365【邀请名厨80多位献艺，调味绝技33例，黄瓜拌白肉，蒜泥白肉，凉拌白切肉，蒜泥冻肘，芥末拌肘子，生拌牛肉丝，凉拌牛肉，芝麻牛肉干，麻辣兔丁，拌鱼肚，五彩水晶冻，凉拌猪耳朵，蒜泥口条，水晶肚头，夫妻肺片，白肚，芥末鱼片，拌墨鱼，香辣鱿鱼丝，瓜皮虾，冷酸鱼，各式蔬菜，肉类 海产品，凉拌菜！详情见书影！】
张仁庆 主编 / 中医古籍出版社 / 1994 / 平装
八五品
￥20.00
2021-05-29 上书
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冷菜制作四百例【大薄片，九转肥肠，拌白肉，罗汉肚，桂花猪肚，酱肘花，桂花猪肚，陈皮牛肉，麻辣牛肉干，烤叉烧肉，蒜泥白肉，熏肚，熏口条，熏大肠，酱排骨，白沾兔肉，水晶肉，水晶肘，五香扒猪头，五香酱牛肉，麻辣耳丝，盐水鸭，白鸡，冻鸡，熏蛋，椒麻鸡，怪味鸡，水晶虾仁，盐水虾，佛手蛰皮，等详情见书影！】
作者： 董晓波 编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2021-07-17 上书
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烹饪技术教材第三册（天津菜）【天津当地菜上百种做法，醋溜白菜，炸藕夹，扒肘子，红烧肉，四喜丸子，黄焖猪肉，锅塌里脊，爆三样，全爆，清炖羊肉，红果酪，扒鸡，软炸鸡，鸡丝拉皮，熏鱼，酱肘花，卤四件，酸辣汤，清炒虾仁，砂锅丸子，等天津菜制作方法。】
作者： 天津市烹饪协会
出版社： 天津市烹饪协会
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-05-20 上书
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锅仔菜大全 （大16开本，全铜版纸彩印。含黑金猪手、土锅腊蹄髈、高压锅元蹄焖笋干、肚包掌、海味蛋黄狮子头、荷香干烧肘、酸菜肥肠、砂锅炉肉、盐酒山地鸡、花螺砂锅鸡、老姜灶台鸡、山地鸡爱上蛙、酱爆鸡里蹦、生焗鸭舌、土烧鱼头、砂锅千岛湖鱼头、泡菜海鲫鱼、小龙虾鸡汤锅、河滩烤虾、胡椒虾等做法）
作者： 策划 钱蕾蕾 李佳佳
出版社： 中国大厨
出版时间： 2021-01
印刷时间： 2021-01
装帧： 平装
全新
￥28.00
2022-10-31 上书
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《黔南日报》【望谟插秧“八不插”促使高标准；贵定烤烟栽种向高标准进军；（都匀市）江肘公社27亩油菜亩产524斤；石头可以开“花”，马能够生“角”，（平塘公社）龙兴生产队奋战一年由穷变富；武汉市南湖人民公社照片；（独山县朝阳公社）瑶山人民摆脱了贫穷落后（长顺县）猫营公社社办厂矿奔向机械化；都匀爱国卫生运动热气腾腾；千年瘴痨一扫光——望谟县卫生面貌大改观；救死扶伤，翻山越岭走荒野，传授医术，认真细致】
出版社： 黔南日报
出版时间： 1960-04
装帧： 其他
七品
￥30.00
2024-04-18 上书
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新编凉菜100款 （含白切带皮环江香牛、冰镇茶爽猪手、发丝牛百叶、核桃卤牛肉、米椒嫩蹄花、泡蒜烹羊肚、水晶肘子、蒜香牛唇、特制带皮驴肉、新式肺片、风干手撕大鹅翅、贵妃鸡、蜂蜜鸡脚、红油双椒鹅肠、酒香大鸭舌、手撕鸡、葱㸆河鲫鱼、古法熏鱼、海鲜总动员等做法）
作者： 主编 陈长芳
出版社： 旅游教育出版社
出版时间： 2019-09
印刷时间： 2019-09
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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新编凉菜100款 （含白切带皮环江香牛、冰镇茶爽猪手、发丝牛百叶、核桃卤牛肉、米椒嫩蹄花、泡蒜烹羊肚、水晶肘子、蒜香牛唇、特制带皮驴肉、新式肺片、风干手撕大鹅翅、贵妃鸡、蜂蜜鸡脚、红油双椒鹅肠、酒香大鸭舌、手撕鸡、葱㸆河鲫鱼、古法熏鱼、海鲜总动员等做法）
作者： 主编 陈长芳
出版社： 旅游教育出版社
出版时间： 2019-09
印刷时间： 2019-09
装帧： 平装
全新
￥30.00
2022-05-26 上书
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群众医学 1977 7 [封面水上练本领 封底赤脚医生登上手术台 预防为主花盛开身强体壮学大寨 一双手的卫生 凉拌菜和冷拌面卫生 婴幼儿体格检查下 开展妇女病普查普治 杂谈胰腺炎 预防流脑 吐血种种 上消化道出血 硼砂粉点眼治腰扭伤 诊断技术 第一部药典新修本草 抢救触电病人要三快 忌口小议 百白破混合制剂 白胡椒治疗龋齿痛小儿寒泻 过路黄治疗急慢性胆囊炎 天胡荽治疗带状疱疹 麦门冬治疗急性乳腺炎
作者： 上海人民出版社
出版社： 上海人民出版社
出版时间： 1977-07
装帧： 平装
八品
￥36.00
2022-09-26 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-11
印刷时间： 1983-11
装帧： 平装
八品
￥37.00
2023-02-28 上书
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四远驰名六味斋 上下【梁衡六味斋记 六味斋270年与太原发展 六味斋与传统民族食品工业的发展 从六味斋谈晋商的转型和发展 非物质文化遗产与六味斋 老字号晋商优秀代表六味斋 缠花云梦肉钩沉 六味乾坤 六味斋狠抓食品安全永葆金字招牌 阎继红与APEC握手 六味斋之和 从六味斋酱肉说起 常忆当年猪蹄香 六味斋的一件小事 情系六味斋 六味斋的创新精神 亦香亦诚的六味斋 余香回味酱肘花 浮生六味 买肉纪事】
作者： 六味斋
出版社： 山西
出版时间： 2019
印刷时间： 2019
装帧： 平装
九品
￥42.00
2023-04-18 上书
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味蕾上的江南印记【奇珍异果“蜜香橼” 。 漫话“黄酒” 。古代嘉兴名酒。 酸醇香柔由醋来。 调味佳品酱为先。 小菜是腐乳。 江南煲 。 话说江南名卤。 火腿幢。冰糖鳗鲡 。凉拌鳖裙 。东坡肉。 醉虾。
杨颖立 / 上海书店出版社 / 2023 / 其他
八五品
￥45.00
2024-05-20 上书
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凉菜谱（熟肉制品熟食制品灯影牛肉·拌三片·虾须牛肉·冲菜·从拌，炝，腌.卤酱冻熏酥卷松腊等11个方面，介绍230多种凉菜的原料，配料，调料及制作技术配方，如，卤猪蹄，腌硝肉，卤牛肉，五香酱肉，五香酱驴肉，五香酱肘花，酱鸡，将牛腱子，水晶肘子，卤口条，卤牛肉，熏鸡，熏蛋，熏五香草鱼，硬酥鲫鱼，软酥鲫鱼，腊肠，腊肉，等详情页见书影！）
作者： 肖宝林
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥48.00
2021-02-01 上书
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新平彝族傣族自治县文史资料选辑16畜牧专辑：藤子箐良种母猪示范村 ，《哀牢牧业》中的故事 ，科技扶持帮大户大户示范带致富 ，平掌乡畜牧科技扶贫建设，择优录用新平职中毕业生，五花山特禽养殖场， 梅花鹿扎根于青龙坎，人工种植牛黄，夏洒汤锅，耀南火腿的加工制作，花腰傣腌鸭蛋的制作方法，腌酸肉，食品公司发展简史
作者： 政协新平彝族傣族自治县委员会编
出版社： 政协新平彝族傣族自治县委员会
出版时间： 2006-12
印刷时间： 2006-12
装帧： 软精装
九五品
￥48.00
2022-11-20 上书
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东北熏酱菜【熏凤爪，熏猪手，熏猪大排，熏鸡，卤猪蹄，卤鸡，醉排骨，醉鸡，卤豆干，卤猪头肉，盐水猪舌，香卤鸡，卤水花生，老汤豆腐丝，水晶鸡丝，五香鱼，素鸡，肴肉，蒜泥腰片，五香酱牛肉，五香扒鸡，特味酱肉，酱口条，酱狗腿，酱牛肉，酱驴肉，辣子狗肉，酱肉，腊汁肉，扎肘花，糖醋小排，冻鸭掌，盐水牛腱，五香瓦块鱼，家乡腊肠，大腊肠，辽宁腊肠，玫瑰香肠，红肠，白肠，驴肉肠，半熏肠，肉肠，等见图。】
韩树群 著 / 辽宁科学技术出版社 / 2003-02 / 平装
八五品
￥48.00
2023-11-24 上书
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全聚德菜谱【北京烤鸭独特烤制方法，片鸭技法，烤鸭吃法及配料，五香烧鸭，菠萝鸭块，熏鸭，拌鸭胗，拌鸭掌，盐水鸭肝，熏鱼，五香酱肘花，水晶鸭舌，酥鲫鱼，锅烧鸭子，八宝炉鸭，清蒸鸭，鸭油荷叶饼，等见图。】
北京前门全聚德烤鸭店 著 / 新世界出版社 / 1990 / 平装
七品
￥50.00
2024-05-15 上书
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津菜谱 上下（全二册）正宗老天津风味菜谱天津菜谱（老菜谱、天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、等菜点）
作者： 天津市第二商业学校
出版社： 天津市烹饪学校
出版时间： 2000
装帧： 平装
八品
￥58.00
2024-03-25 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-01 上书
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菜品主食操作方法简介 油印本（水晶肘花，辣子肉丁，番茄虾仁，醋椒鱼，拌鸡丝洋拌黄瓜，焦溜肉片，醋椒三鲜汤，红烧鱼，锅塌里脊，清蒸鸭子，炒生鸡丝，盐爆里脊片，全爆（天津知名代表菜），软炸里脊，清蒸鸡，四喜丸子，烧三丝，麻辣野鸭，炒肝尖，酥鲫鱼，九转大肠 ，糖醋排骨，椒盐肘子等天津烤鸭店代表菜，此书无目录！）
作者： 天津烤鸭店
出版社： 天津烤鸭店
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2021-03-23 上书
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经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共两册 合售） （大16开本全彩印。含巨无霸狮子头、大煮干丝、清汤鱼圆、红烧鮰鱼、平桥豆腐、松鼠鳜鱼、秘制酒香肉、龙井虾仁、干炸响铃、叫花鸡、软兜长鱼、响油鳝糊、梁溪脆鳝、原汤白螺蛳、红烧河豚鱼、葱烤鲥鱼、酒酿蒸鲥鱼、银鱼三角包、银鱼干蒸茄子、芦蒿炒咸肉等做法）
作者： 主编 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥60.00
2021-07-08 上书
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家常菜300款【时令菜（端午节川味应时菜。广州的夏令菜。冬令时节砂锅菜）。家常菜（香酥鸡。汽锅鸡。渔民家制海鲜菜。银耳菜肴。风景拼盘）。荤素菜（牛肉菜。羊肉菜。排骨。腊肉菜谱。火腿。鹌鹑菜。鱼菜。豆腐菜。甘薯菜）。风味菜（荔浦芋头。米酒涮牛肉。浙江风味豆腐。西湖醋鱼。镇江名菜。淮扬名菜大煮干丝。无锡风味菜。常熟“煨鸡”。上海老城隍庙特色菜。北方风味菜。鱼香味川菜）。西餐菜。冷菜（凉拌菜）。等】
作者： 中国食品杂志社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥62.00
2024-01-19 上书
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芦荟保健食谱【芦荟——21世纪天然的大众保健食品。芦荟与保健食品。芦荟的食用特性。配菜的技术要求。芦荟凉菜（葱油海蜇芦荟丝。番茄块拌芦荟。盐水花生芦荟。黄花菜芦荟与青花菜芦荟。凉拌芦荟。生食芦荟。芦荟片。芦荟蜜。凉拌芦荟黄瓜。潮州菜脯蛋。鸡丁芦荟。回锅肉夹芦荟白肉饼。芦荟汁炒金线菇）。芦荟热菜。芦荟西餐。芦荟酒。芦荟酱。芦荟饮料。芦荟饭。附录：生食水果养生祛痰。食疗歌。食品用芦荟制品标准。等】
作者： 王有江，编
出版社： 吉林科学技术
出版时间： 2001
印刷时间： 2001
装帧： 平装
八品
￥62.00
2017-12-11 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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历代针灸歌赋诠释.
作者： 朱现民 著
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 2016-10
装帧： 平装
八五品
￥66.00
2024-03-29 上书
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《好吃易做的家常凉菜》尚锦文化2011中国纺织16开127页：主要介绍了200多道家常凉菜的做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类，方便读者查阅。全书图文并茂，版式精美，菜品的原料、调料、做法详细，并附有TIPS，指引读者需要特别掌握的要点，指导性强。全书做法详细，指导性强，让您在家也能品尝到餐馆的美品。该书用详尽的讲解，引导大家制作美味的菜品。每道菜都有材料、调料、做法、时间等重要信息。
作者： 尚锦文化
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-17 上书
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80年代 家常菜 四季菜谱 玻璃灯。赛螃蟹。溜黄蛋。炸板鱼。桂花风肉。箱子豆腐。三星菠菜茸。豆豉蒸黄鱼。砂锅炖酥肉。翡翠鸡茸汤。雪糕菜花。酿双色椒。美味茄糕。梭鱼莴笋。青蛤蛋羹。西瓜鸡。水晶肉。白肉拌粉皮。酱汁带鱼。清蒸冬瓜夹。海米炝茭白。凉拌三丝。黄瓜酿肉。佛手菜卷。甜酸果藕。拔丝苹果。牛肉它似蜜。醋椒里脊汤。棒棒鸡丝雪梨肘棒茄汁玉片干烹带鱼。香酥油鸡。枣仟儿。砂锅鱼块冻豆腐。栗子烧白菜。鸡米其
作者： 《北京晚报》“家”专刊编
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1982
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-04-04 上书
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八九十年代老版 家常凉拌菜 + 家常四季菜谱 + 家庭快餐食谱 （共三册 合售）（均为32开本。含甜酸萝卜片、糖醋三丝、酸辣白菜、酸辣洋白菜、酱味瓜皮、糟菠菜、糟豆腐、麻酱拌茄子、拌鸡毛菜、糖醋黄瓜、炸酥鱼、油爆鱼、风鸡、酱腌肉、香糟肉片、盐水鸭快、泡白菜、羊糕、卤肘花、肉松、兔肉松、甜酱毛豆子、酱牛肉、盐水鸭、白蘸鸡、八宝肚片、甜酸丸子、五香肉等做法）
作者： 金戎 朱传平 彭志明 等
出版社： 中国展望出版社 安徽科学技术出版社 中国食品出版社
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1991-11
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2024-03-26 上书
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食品加工实用技术与配方【北豆腐，朱仙镇五香豆腐干，五香豆腐片，炸丸子，素蟹，大面包，果子面包，花面包，果酱面包，面包干，钙奶面包，魔芋面包，广式粤北，苏式月饼，京式月饼，潮式月饼，京八件，包袱酥，菊花酥，干菜酥饼，肉松饼，鸡油饼，大油水晶饼，酒香饼，松子麻饼，兰花饼，福肉饼，喜饼，冬蓉酥，双眼酥，哈尔滨红肠，兔肉灌肠，熏火腿，咖喱牛肉，五香麻雀，肉干，各类罐头，酱油，醋，酱，豆豉，等制作技术。】
朱蓓薇 编 / 天津科学技术出版社 / 1999-08 / 平装
八五品
￥78.00
2023-07-04 上书
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家常菜【四季菜谱。节日家宴（淮阳风味。山东风味。广东风味。四川风味）。家常西餐（节日西餐。法式猪排。格利鱼饼。果酱。高加索鸡汤。汉堡。西餐泡菜。红酒烩牛肉。香肠色拉。煎鱼葱头沙司）。烹饪小经验（怎样蒸出好吃的馒头？为什么煮粥时要把浮沫撤掉？怎样汆鱼汤才鲜？几种凉菜调味汁的配制。怎样做好拔丝菜。保持炖肉（排骨）的原汤原味。糖醋汁与鱼香汁。牛肉丝（片）怎样炒才鲜嫩。烹调鲜鸡不宜多放料）。厨房小常识。】
作者： 《北京晚报》“家”专刊编
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1982
印刷时间： 1984
装帧： 平装
七五品
￥78.00
2023-01-06 上书
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中国名菜谱.河南风味【扒猴头，火腿扒鹿筋，清蒸燕菜，芙蓉海参，烧臆子，炸紫酥肉，荷叶肉，肘花，锅烧糟肉，洛阳肉片，挂花皮丝，炸猪脑，番茄煨牛肉，水爆牛肚，盐煎牛脑，蒸羊，盘兔，道口烧鸡，套四宝，香菇鸡，炸鸡腿，清蒸鱼，黄河醋鱼，洛阳蒸菜，酥鱼，锅烧豆腐，等详情页见书影！】
杨东起 主编；河南省商业管理委员会、河南省烹饪协会 编写 / 中国财政经济出版社 / 1990-09 / 平装
八五品
￥80.00
2022-04-09 上书
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湖南菜谱（修订本）【冷菜类（姜醋白鸡（原料，制法，特点）。油辣肥鸡。陈皮香鸡。薰鸡。风鸡。腊香鸡肫。盐水肥鸭。红曲香鸭。香卤鸭掌。茄汁酥鱼。瓜姜拌鱼丝。盐水牛肉。冻羊糕。油辣包菜卷。麻酱粉皮。凉拌苦瓜。蜜汁白莲）。椒盐肘子。松香肉。枣泥夹沙肉。苦瓜酿肉。腊鱼腊肉合蒸。炸杨梅肉丸。桂花蹄筋。火方银鱼。红煨肥肠。红煨牛肉。发丝百页。红烧牛蹄筋。烩牛脑髓。药蒸牛鞭。红煨羊蹄花。奶油羊肚丝。龟羊汤）。等】
作者： 湖南省长沙市饮食公司、湖南省商业局副食品公司，合编
出版社： 湖南科学技术
出版时间： 1995
印刷时间： 1995
装帧： 平装
八品
￥86.00
2017-10-31 上书
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津菜谱 上下（全二册 天津菜谱）天津烹饪技术教材上下册，天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。热菜的烹调方法以及实例菜谱，用料用量详细，操作方法具体，做法原始地道。正宗老天津风味菜谱，天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件等。）
作者： 天津商业学校
出版社： 同上
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 平装
九五品
￥88.00
2024-05-19 上书
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《女性滋补调理菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道女性滋补调理菜，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：烧黄鳝 青椒炒鸡蛋 牛乳炖鲤鱼 芹菜牛肉粥 牛肉末烧豆腐 苦瓜炖猪排骨 韭菜炒羊肝 归芪蒸鸡 红枣腿丁 红烧菜花 阿胶炖牛肉 益母草炖猪肉 益母草泡红枣 牡蛎炖猪肉 人参黄芪莲子粥…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-27 上书
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传统美食配方 凉菜谱（1981年一版一印，封面缺右下角，全书有折角破损。老菜谱、东北菜、凉菜谱。内含卤鸡、卤猪肥肠、卤牛肉、五香酱肉、五香酱驴肉、五香酱肘花、酱鸡、酱牛腱子、酱肉、酱猪蹄、熏卷肉、熏鸡、熏蛋、熏小杜、熏五香兔肉等）
作者： 肖宝林
出版社： 黑龙江科学技术
出版时间： 1981-08
印刷时间： 1982-10
装帧： 平装
六品
￥98.00
2023-03-08 上书
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传统食品配方 农家腌腊熏食品技术(老菜谱、本书有各种腌制品、腊制品、熏制品的加工流程，有32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品，可作为家庭作坊指导及制作出符合自己口味的各种腌腊熏食品。有安岳咸肉、咸猪头、砂仁腿朣、河南腌鸡、广东腊花肉、湖南特制无骨腊肉、四川腊猪腰、榕峰火腿、沈阳大火腿、长沙风羊腿、火腿鸭、熏肉、柴沟堡熏肉、吉林真不同熏肉、四平李连贵熏肉、山西熏鸡、聊城熏鸡、卓资山熏鸡等配方）
作者： 蔡正时
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 2006-03
装帧： 平装
八五品
￥98.00
2020-12-30 上书
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天津菜谱全三册 全3册 正宗天津老味道！（老菜谱、天津菜，内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、卤肉、鱼香肉丝、红烧肉、四喜丸子、红烧狮子头、炸肉轱辘、九方肉、坛子肉、扣肉、红烧狮子头、烧熬大肠、虎皮肘子、全爆、焖烧牛肉、红松羊肉、炖羊蹄、糖醋鲤鱼、金毛狮子鱼、酱爆田鸡、清蒸元鱼、扒鸡等菜点及面食面点小吃的制作方法）
作者： 天津饮食服务公司
出版社： 天津饮食服务公司
出版时间： 1977-01
装帧： 平装
八品
￥99.00
2024-04-18 上书
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