分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
食品与发酵工业 2010.6 脱脂乳发酵过程中B·乳球蛋白和a·乳白蛋白抗原性变化规律产纤溶酶微生物的筛选鉴定及生长模型的建立。胃蛋白酶酶解改善大豆分离蛋白乳化特性的研究荔枝酒贮藏过程中非酶褐变的因子解析 枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶的纯化及酶学性质研究三株异淀粉酶酶源菌株的筛选分离及部分酶学性质研究。干酪乳杆菌货架期存活性影响因素的研究大豆蛋白-半乳甘露聚糖共聚物乳化剂制备条件的优化。南药五味子提取物
作者： 本社
出版社： 同
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥30.00
2022-11-07 上书
加入购物车
收藏
淀粉与淀粉糖1986.1淀粉酶的生产特性和生产方法 酶法液化工艺粗析 葡萄糖的气流干燥 玉米加工过程的节能和热量平衡性测试 玉米油 .
作者： 淀粉与淀粉糖编辑组
出版社： 淀粉与淀粉糖工业情报站
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2021-05-24 上书
加入购物车
收藏
淀粉与淀粉糖1986.1淀粉酶的生产特性和生产方法 酶法液化工艺粗析 葡萄糖的气流干燥 玉米加工过程的节能和热量平衡性测试 玉米油
作者： 淀粉与淀粉糖编辑组
出版社： 淀粉与淀粉糖工业情报站
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2020-04-27 上书
加入购物车
收藏
酿酒资料：耐高温a—淀粉酶在木薯酒精生产上的应用
作者： 国营太仓酿酒总厂
出版社： 国营太仓酿酒总厂
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2019-10-29 上书
加入购物车
收藏
中华人民共和国轻工业行业标准：耐高温a-淀粉酶制剂
作者： 中国轻工总会
出版社： 中国轻工总会
出版时间： 1998
装帧： 平装
九品
￥57.90
2023-08-29 上书
加入购物车
收藏
酿酒酶与酶制剂 薛栋升 酿酒酶与酿酒技艺发展书 新型淀粉酶及其酶制剂制备技术书 酿酒工艺原理书 酶制
【标题与图片不一致时,请质询，书本详情请咨询，正版有货可开发票】
本书编写组 著 / 化学工业出版社 / 2022-01 / 其他
全新
￥65.00
2024-03-11 上书
加入购物车
收藏
提高BF-7658-细菌淀粉酶和A.S.l.398细菌蛋白酶活力技术总结
作者： 无锡酶制剂厂 无锡轻工业学院
出版社： 无锡酶制剂厂 无锡轻工业学院
出版时间： 1974-10
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2020-02-27 上书
加入购物车
收藏
【酒文化资料】七十年代中专业刊物，浙江省嘉兴酒厂一一坚持路线教育提高黄酒岀酒率。福建省建瓯酒厂一一发展杂粮黄酒，繁荣市场供应。BF一7658细菌淀粉酶在机械化酿造黄酒中的应用。酒精连续发酵国外研究情况综述
出版社： 轻工业部
出版时间： 1975
装帧： 其他
八品
￥70.00
2023-10-31 上书
加入购物车
收藏
细菌淀粉酶生产和应用的研究 题目编号 所食6301 6411
作者： 第一轻工业部食品工业科学研究所
出版社： 上海市食品工业公司代管正广和汽水公司
出版时间： 1965
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2021-09-13 上书
加入购物车
收藏
科技-微生物来源淀粉分支酶的制备与应用生物淀粉酶制备李兆丰食品科学与技术前沿丛书科技与学术类中国轻工业出版社
9787518442898
李兆丰 / 中国轻工业出版社 / 2023-05 / 平装
全新
￥104.08
2023-08-04 上书
加入购物车
收藏
根霉淀粉酶糖化制葡萄糖的研究
作者： 第一轻工业部食品工业科学研究所
出版社： 中国科学院有机化学研究所
出版时间： 1966
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2021-09-12 上书
加入购物车
收藏
细菌蛋白酶和细菌淀粉酶生产工艺（1970年11月）
作者： 黑龙江省工业微生物酶制剂学习班。
出版社： 黑龙江省工业微生物酶制剂学习班。
出版时间： 1970-11
装帧： 平装
八品
￥120.00
2020-02-01 上书
加入购物车
收藏
食品添加剂（修订版）【防腐剂（保藏剂；影响防腐效果的几个因素。杀菌剂）。抗氧化剂（正确掌握添加抗氧化剂的时机。增效剂的使用。关于天然抗氧化剂的研究）。食用色素（食用合成色素。色素溶液的配制。色调的选择与拼色。食用天然色素）。发色剂与漂白剂。香精香料。调味剂。增稠剂和乳化剂。膨松剂。酶制剂。其他食品添加剂。食品加工助剂。强化剂。食品添加剂的安全使用及国际化。附：食品安全性毒理学评价程序。等】
作者： 天津轻工业学院食品工业教学研究室编
出版社： 轻工业
出版时间： 1985
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥168.00
2021-05-26 上书
加入购物车
收藏
工业微生物1973年第6期（应用淀粉酶液化制酱油，石油发酵生产酶制剂，等内容）
作者： 上海市工业微生物研究所
出版社： 上海市工业微生物研究所
出版时间： 不详
印刷时间： 1973
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2022-04-08 上书
加入购物车
收藏
典型产品酒精发酵带教学参考讲义 70年代手写油印本山东大学教学参考资料 发酵工业常用的微生物发酵微生物分类大纲，霉菌，酵母菌，霉菌和酵母菌的诱变育种。与酒精发酵有关的酶及其测定方法。煤的制备与纯化淀粉酶的生产提炼和保藏液化型淀粉酶活力测定法糖化型淀粉酶活力测定法。微生物发酵的全过程，酒精发酵，酒精发酵的基质及糖代谢工艺过程，酒精生产工艺操作规程，酒精生产半成品检验方法，细菌淀粉酶操作规程。
作者： 山东大学生物系
出版社： 同上
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥239.00
2022-03-27 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶加工工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制造工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制备工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制作工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶生产工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶的生产技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制造工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶的生产提取制备工艺
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶加工工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制作工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶生产工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶的生产制备工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶生产提取制备工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶的生产提取制备工艺技术
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
淀粉酶制备工艺技术大全
作者： 科研工作者汇总
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九五品
￥260.00
2015-04-13 上书
加入购物车
收藏
62、编码β－淀粉酶的核酸分子,合成一种改性淀粉的植物,制备方法及应用
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-22 上书
加入购物车
收藏
21、高效复合植物β-淀粉酶
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-22 上书
加入购物车
收藏
123、淀粉酶解培养酒精酵母及装置
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-12 上书
加入购物车
收藏
171、一种添加淀粉酶的面食酵母
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-12 上书
加入购物车
收藏
122、全棉机织物淀粉酶、果胶酶、蛋白酶连续浸轧－汽蒸法前处理工艺
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-12 上书
加入购物车
收藏
22、麦芽低聚糖苷衍生物,用于测定α-淀粉酶活性的试剂和方法
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-12 上书
加入购物车
收藏
69、蔗糖酶活性抑制剂、葡糖淀粉酶活性抑制剂以及含有这些抑制剂的食品和饲料
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
3、含有麦芽糖α-淀粉酶的洗涤剂组合物
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
147、少根根霉葡萄糖淀粉酶基因及其内含子的人工剪接方法
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
20、非生成麦芽糖的外淀粉酶及其在延迟淀粉凝沉方面的应用
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
54、一种高温麦芽糖基淀粉酶重组工程菌BL21-MA及其应用
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
50、包含芽孢杆菌支链淀粉酶和葡聚糖酶的口腔保健组合物
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
61、固定化葡萄糖淀粉酶制品及固定葡萄糖淀粉酶的方法
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-10 上书
加入购物车
收藏
88、先溶淀粉酶制备柠檬酸或柠檬酸钠工艺
作者： 科研工作者
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 其他
九五品
￥280.00
2015-11-09 上书
加入购物车
收藏
酒类老资料：1978年合肥酒厂老资料两份，中华人民共和国国家标准蒸馏酒及配制酒卫生标准（薯干酿酒），糖化型淀粉酶活力的测定方法
作者： 安徽省发酵工业科学技术情报站翻印
出版社： 安徽省发酵工业科学技术情报站翻印
出版时间： 1978
装帧： 平装
九五品
￥888.00
2022-09-26 上书
加入购物车
收藏