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The Perfect Cup: A Coffee Lover's Guide To Buying, Brewing, And Tasting 英文原版-《完美的杯子：咖啡爱好者的购买、冲泡和品尝指南》
（1991版）不同的冲泡方法会产生不同味道的咖啡吗？人们在家喝咖啡时最常犯的错误是什么？是否有理由担心“化学”脱咖啡因过程？这些问题和许多其他问题都在本书中得到了解答。卡斯尔收录了对美国三十多家最重要的咖啡零售商和烘焙商的采访，他还概述了世界上咖啡普遍种植的地区，并提供了两打以上不同寻常的食谱，其中包括咖啡酱、腌料、主菜和甜点，例如烤咖啡腌制羊排、卡布奇诺松饼、和巧克力浓缩咖啡舒芙蕾。
Timothy James Castle 蒂莫西·詹姆斯·卡斯尔 / Running Press Adult / 1985-07 / 平装
九品
￥90.00
2024-03-23 上书
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引进版《法国蓝带甜品宝典》26公分19公分 。热爱美食的你在这本书里可以找到你想知道的甜品做法，从舒芙蕾塔到可丽饼、冰激凌，一定会留下深刻印象，赢得你的满意。这本书还包括详尽的基本操作步骤图片，确保成功做出任何一款甜品。书中精选甜品突出法国蓝带厨艺学院特有的精致装饰和出众技艺，单独列出的参考部分则涵盖制作面糊、蛋白霜、沙司，以及加工水果、巧克力调温、蛋糕裱花等所有基本技法。这本很好的蓝带甜品制法总
作者： 不详
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 精装
九五品
￥98.00
2024-01-31 上书
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引进版《法国蓝带甜品宝典》26公分19公分 。热爱美食的你在这本书里可以找到你想知道的甜品做法，从舒芙蕾塔到可丽饼、冰激凌，一定会留下深刻印象，赢得你的满意。这本书还包括详尽的基本操作步骤图片，确保成功做出任何一款甜品。书中精选甜品突出法国蓝带厨艺学院特有的精致装饰和出众技艺，单独列出的参考部分则涵盖制作面糊、蛋白霜、沙司，以及加工水果、巧克力调温、蛋糕裱花等所有基本技法。这本很好的蓝带甜品制法总
作者： 不详
出版社： 中国轻工
出版时间： 2015
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