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节日家宴 八菜一汤 5 【VCD光盘】款待亲友体面大方 名厨献技指导最实惠的营养饮食 清蒸鸡 干烧冬笋 肉片炒青椒 五丁豆腐 粉蒸肉 熘腰花 鱼香肉片 酱焖鲫鱼 肉丝汤
作者： 中国人民解放军音像出版社
出版时间： 2001
装帧： 其他
八五品
￥10.00
2021-02-24 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
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经典湘菜100款 （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥16.00
2022-04-27 上书
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方太美食VCD：第27辑
作者： 俏佳人出品
出版社： 俏佳人
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥28.00
2020-07-09 上书
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节日菜谱（老菜谱、家常菜，内含生拌牛肉丝、蜜汁苹果、拌三丝、挂浆里脊、西湖醋鱼、四喜丸子、烹虾段、炒肉拉皮、烧头尾、蒲棒里脊、焦炒鱼片、油泼鸡、炸八块、鸡汤蛋菇、芙蓉鸡片、清蒸什锦桂鱼、油爆肚、黄焖鸡、云卷虾、炝腰花、挂浆玻璃罩、炝青椒、白酥鱼球、干炸鸡、芙蓉鸡、油焖鸡、蒜泥白肉、扒熊掌等配方））
作者： 张启芳
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1983-01
印刷时间： 1987-03
装帧： 平装
七品
￥28.00
2019-06-26 上书
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昆明百年美食【端仕小锅誉满春城 。滇味菜系中不可或缺的咸菜。 老昆明的年夜饭。 岳记蒸肉馆 。茵子的记忆。菌中之王--鸡纵。 青椒炒干巴菌。
杨艾军 编 / 云南美术出版社 / 2011-09 / 平装
八五品
￥30.00
2023-09-09 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-11
印刷时间： 1983-11
装帧： 平装
八品
￥37.00
2023-02-28 上书
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家庭常用菜一百例 面包虾仁。煎虾饼。炸烹大虾。拌合菜。辣白菜卷。糖醋青笋。炝黄瓜条。炝盖菜。朝鲜泡菜。四川泡菜。什锦八宝饭。蜜汁山药。蜜汁红薯。蜜汁芝麻锅炸。瓤馅青椒。炸菜花。炸西红柿。煎土豆饼。等。烹调小常识十九则（怎样去掉牛肉、羊肉的膻气味？怎样去掉鱼的腥味？怎样去掉山药的皮，怎样使炒菜不巴锅，怎样使炒出来的猪肉、牛肉、羊肉鲜嫩可口，怎样使青菜同肉类原料炒制后鲜嫩脆绿，怎样使用砂锅烹制菜肴
作者： 大刚、朋文，编
出版社： 中国旅游
出版时间： 1981-01
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2023-04-20 上书
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家庭常用菜100例【软炸肉。京酱白肉丝。番茄肉片。鱼香肉丝。米粉蒸排骨。辣酱蒸排骨。腐乳蒸排骨。豆豉蒸排骨。糖醋排骨。四喜丸子。炸馒头丸子。千层白菜。干煸苦瓜。瓤苦瓜。瓤黄瓜。瓤油菜。砂锅炖酥肉。拌麻辣猪皮丝。烧瓤豆腐。粉蒸牛肉。清炖牛肉。锅烧牛肉。辣子牛肉。砂锅酸菜羊肉粉。煎羊肉串。葱辣鸡块。盐水鸡。啤酒蒸鸭。烧冬菜鸭子。五香酱肥鸭。干㸆带鱼。萝卜丝汆鲫鱼汤。五丝红蒸鱼。拆烩胖头鱼。豆瓣鱼。等】
作者： 大刚、朋文，编
出版社： 中国旅游
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥48.00
2023-01-06 上书
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建国初期上海市锦江饭店菜券:醋溜黄鱼、锅巴虾仁、炒鸭片、冷布丁、番茄虾仁，
作者： 锦江酒店
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
八五品
￥50.00
2023-05-10 上书
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经典川菜100款 （ 大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-07-04 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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经典川菜100款 （大16开本，全彩印。库存图书全新未翻阅）（含回锅肉、过门香、鳝鱼回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆瓣鱼、水煮牛肉、毛血旺、沸腾双脆、李庄白肉、椒麻鸡块、川式腊肉、川式腊肠、浪花酱肉、酱排骨、樟茶鸭、老妈兔头、口水鸡、棒棒鸡、干拌鸡、夫妻肺片、干锅牛蛙等做法）
作者： 主编 辛燕
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
全新
￥58.00
2022-03-28 上书
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八九十年代老菜谱 现代家庭菜谱 家常点心 （共两册 合售）（含菜花丸子、金钩芹菜、炒茄丝、三花笋、脆熘海带、咖喱猪排、煎猪排、砂锅狮子头、四喜丸子、白肉火锅、炸软肉、西瓜皮红烧肉、白切肉、叉烧肉、杏核肉、酒焖大肉、坛子肉、元宝肉、烧四宝、锅塌里脊、香酥腰花、烧肥肠、五香牛肉等做法）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司 等
出版社： 上海文化出版社 农村读物出版社
出版时间： 1981-05
印刷时间： 1990-09
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-06-28 上书
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南北实用菜谱精选 （本书详细介绍了174例较实用的南北风味菜肴的制作方法和特色，全部菜例都是由日常生活中常用易取的原料制作。含鱼香肉丝、火腿拼银耳、什锦冷拼、苦瓜炒肉、清汤凤翅、鲜花鸡胗、酒炖扒鸭子、清蒸鸭子、酱瓜鸽子肉、宫保兔肉丁、烧狗排、烧鹿筋、青椒狗肉丝、酱汁肥头鱼、佛手肉、黄酱万字肉、荤素什锦、莲子鸡等做法）
作者： 郭玉华 张亚琴 主编
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1999-06
印刷时间： 2000-09
装帧： 平装
九品
￥58.00
2021-02-02 上书
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W 1983年初版 餐饮文化资料 轻工业出版社出版 青边编 《家庭菜谱》 一册全 麻酱番茄、豆丝拌菜叶、凉拌芹菜叶、拌茄泥、凉拌虾仁芹菜、脆辣黄瓜条、拌干丝、赛泡菜、牛肉炒粉丝、葱头炒羊肉片、豆豉鱼冻、叉烧肉、香菇扣肉、古老肉、软炸肉、珍珠丸子、炒腰花、元宝肉、面筋塞肉、青椒塞肉、肉沫蒸火腿、猪肉饼、炸藕饼、酸菜炒肉丝、清蒸滑鸡、香酥鸡 等
作者： 青边
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-11-01 上书
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大众菜谱【肉类菜谱（荠菜烩肉丝（原料，制作方法）。糖醋肉片。酱爆肉丁。炒木须肉。木樨肉。麻花里脊。回锅肉。锅包肉。炖酱豆腐肉。荤素扣肉。乳腐肉。荔枝肉。粉皮凉拌白肉。米粉肉。荷叶粉蒸肉。糖醋咕噜肉。黄瓜塞肉。炸茄盒。烤猪排。炸猪排。骨酱芋艿。软炸腰花。干炸肥肠。煨牛肉。西红柿黄焖牛肉。酥牛肉。咸菜猪肝。红烧羊肉。葱爆羊肉片）。禽蛋类（炸溜小鸡。酱鸭。鱼炖蛋。茭白炒蛋。韭芽蟹腐皮。烘鸡蛋饺）。等】
作者： 《大众菜谱》编写组，编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-10-06 上书
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格兰仕微波美食VCD【江西音像出版社出版发行】【（影音）示例菜谱——葱爆墨鱼花。盐水大虾。豆豉扁鱼。红烧鲫鱼。海鲜小炒。鱼香肉丝。油豆腐塞肉。苦瓜酿肉。酱汁肉。麻婆豆腐。虾仁豆腐。番茄炒蛋。什锦素烩。鱼香茄子煲。蚝油牛肉。椒盐花生。宫保鸡丁。青椒肉丝。青椒土豆丝。炒鸡毛菜。酸辣汤。荷包蛋。牛奶面包。蒸包子。煮米饭。虾仁蛋炒饭。皮蛋痩肉粥。小窍门六则。】
作者： 江西音像出版社
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥70.00
2023-02-09 上书
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美味家常菜320例【书中介绍的这些适合于家庭制作的江南风味菜，..其中大多数又属于或渊源于维扬风味菜。维扬菜（即扬州菜）...在切配上选料严格，..在烹饪上擅长炖、焖、烧、煮，注重火工。在风味上着重于清淡、醇厚入味，淡而不薄，浓而不腻，汤清见底，或浓似乳，书中详细介绍了每种菜所用的原料、制法、操作关键和类似的品种，在风味特色中，除了介绍每一种菜的特点和在餐中的应用外，有的还介绍了掌故或有关习俗。】
作者： 封长虎编著
出版社： 金盾
出版时间： 1992
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥78.00
2015-12-07 上书
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一日一菜；家庭菜谱三百六十五款【砂锅鱼块冻豆腐。佛手白菜。烂糊。酸辣酥肉。腊烤猪舌。辣味黄豆。土豆 炖牛肉。荠菜蛋汤。隔年菜。酸菜白肉火锅。干贝炒蛋。菠菜木樨肉。清润荸荠糕。芹菜根炒猪肝。珍珠米圆。干烧鲈鱼。蜜汁莲子。酱汁春笋。皮条鳝鱼。奶油扒猴头。荔枝带鱼。法式拌菜花。降血压皮蛋。兰花菜心。榨菜拌腐竹。麻辣莴笋。酥海带。白玉扒豆角。牛肉饼。油焖茭白。爆青椒。酿甜椒。炸西红柿。海带烧面筋。等】
作者： 江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著
出版社： 中国商业
出版时间： 1989
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥78.00
2021-08-18 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售） （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售） （大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2021-07-08 上书
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经典湘菜100款 经典淮扬菜100款 新编粤菜 （共三册 合售）（大16开本全彩印。含剁辣椒、辣妹子酱、永丰辣椒酱、蒸大片腊肉、麦香腊肉、吊炉腊肉、老长沙刨盐鱼、浏阳腊香肠、浏阳三烝、新版腊味合蒸、烫菜捞排骨、招牌蒸虾、潜江油焖大虾、招牌虾尾、秘制虾蹄、辣椒炒肉、青椒肥肠拆骨肉、招牌脆生肠、招牌炒骨头、手撕泥鳅、干锅斑鸠、乳鸽碎炒、岳阳臭鳜鱼、田螺烧鳝鱼、秘制牛尾等做法）
作者： 主编 张可丹 钱蕾蕾
出版社： 山东出版传媒股份有限公司
出版时间： 2014-02
印刷时间： 2014-02
装帧： 平装
九五品
￥80.00
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【复印件】中国名菜点心【芙蓉鸭片，五香扒鸡，炒八块，锅塌鱼，北京烤鸭，糖醋桂鱼，蜜汁火腿，柳叶大烤，太白鸭子，回锅肉，陈皮兔子丁，闽生果，东安子鸡，豆豉扣肉，全家福，杨梅园丸，炒毛蟹，盐水炖，白切肉，糟脚爪，骨菜，香酥鸡，清炖牛肉，水爆肚条，细沙三泥，荤素大包子，春卷，四色烧麦，小笼烧麦，粽子，水饺子，汤面饺，油糕，宁波年糕，甜酒酿，盘丝饼，脆麻花，核桃酥，蔗汁甜糕，京式月饼，枣泥糕。】
作者： 凌诗
出版社： 凌诗
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2023-03-19 上书
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伊犁人民版 大众菜谱（参考价值最佳，菜系范围最广，实用性最强。含酸辣白菜、生煸菠菜、香辣五丝、糖醋炒藕丝、辣萝卜条、烧茄丝、雪花银耳、鱼香白菜、蜜汁番茄、炸茄盒、鱼香豆腐、砂锅豆腐、青椒炒肉丁、糖醋肉片、麻辣腰片、山东酥肉、虎眼丸子、炸叉烧肉、三鲜牛蹄筋、红烧鱼、五香鱼、翡翠虾仁、清蒸鳊鱼、盐水虾、葱烧海参、盐水鸡、怪味鸡、杭州卤鸭、香酥鹌鹑、香酥肉鸽等做法）
作者： 不祥
出版社： 伊犁人民出版社出版
出版时间： 1999-01
装帧： 平装
九品
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2023-09-25 上书
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《女性滋补调理菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道女性滋补调理菜，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：烧黄鳝 青椒炒鸡蛋 牛乳炖鲤鱼 芹菜牛肉粥 牛肉末烧豆腐 苦瓜炖猪排骨 韭菜炒羊肝 归芪蒸鸡 红枣腿丁 红烧菜花 阿胶炖牛肉 益母草炖猪肉 益母草泡红枣 牡蛎炖猪肉 人参黄芪莲子粥…
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2022-03-27 上书
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赣菜【江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。制作的特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细，烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法。风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。】【风味菜——肉菜类。水产菜类。禽蛋菜类。甜素菜类。/创新菜类（酱萝卜蒸鸡。坛子狗肉。红酥全鸡。太极八卦鱼。炸蒸豆豉枇杷排骨。三湖橘皮鱼丝。干蒸广莲。水岩仙桃。鄱湖乌鱼花。南昌酥鱼。荷花莲藕。菊花冬菇）】
作者： 王飚，主编
出版社： 江西科学技术出版社
出版时间： 1993
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥92.00
2021-11-14 上书
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八十年代初老菜谱 节日菜谱（含生拌牛肉丝、蜜汁苹果、拌三丝、挂浆里脊、西湖醋鱼、四喜丸子、烹虾段、炒肉拉皮、烧头尾、蒲棒里脊、焦炒鱼片、油泼鸡、炸八块、鸡汤蛋菇、芙蓉鸡片、清蒸什锦桂鱼、油爆肚、黄焖鸡、云卷虾、炝腰花、挂浆玻璃罩、炝青椒、白酥鱼球、干炸鸡、芙蓉鸡、油焖鸡、蒜泥白肉、扒熊掌等做法）
作者： 张启芳 编著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1983-01
印刷时间： 1983-01
装帧： 平装
七五品
￥128.00
2018-03-23 上书
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八十年代初老菜谱 清真菜谱及烹饪技术 （哈尔滨市道里区服务局1981年编印。本书吸收了哈尔滨市北来顺饭店烹饪技师姚振镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料编印。1981年6月一版一印。内文稍有字迹）
作者： 傅金生 魏英杰 执笔
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
八品
￥130.00
2021-03-29 上书
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开店必备家常菜200款 （第一部） （上下 全两册 合售） （含红烧肉、山药枣香肉、粉蒸肉、农家土猪炒蛋、国民辣椒炒肉、老坛辣椒肉炒肉、渔家小炒肉、葱香焗西排、椒麻酥肉、干炸松肉、糖醋里脊、冰镇咕噜肉、炸烹里脊、东北锅包肉、过油肉、青菜狮子头、麻香肉片、压锅肘子、酸菜肘子蹄、泰山一品肘、暴力猪脚、美椒肥肠、葱烧蹄筋、九转大肠、土匪猪肝、锅巴牛肉、酱椒黄牛肉、蚝油牛肉、水煮大刀滑牛肉等做法）
作者： 陈长芳 著
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2018-04
印刷时间： 2018-04
装帧： 平装
九五品
￥140.00
2021-07-08 上书
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开店必备家常菜200款 （第一部） （上下 全两册 合售） （含红烧肉、山药枣香肉、粉蒸肉、农家土猪炒蛋、国民辣椒炒肉、老坛辣椒肉炒肉、渔家小炒肉、葱香焗西排、椒麻酥肉、干炸松肉、糖醋里脊、冰镇咕噜肉、炸烹里脊、东北锅包肉、过油肉、青菜狮子头、麻香肉片、压锅肘子、酸菜肘子蹄、泰山一品肘、暴力猪脚、美椒肥肠、葱烧蹄筋、九转大肠、土匪猪肝、锅巴牛肉、酱椒黄牛肉、蚝油牛肉、水煮大刀滑牛肉等做法）
作者： 陈长芳 著
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2018-04
印刷时间： 2018-04
装帧： 平装
九五品
￥140.00
2021-07-08 上书
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开店必备家常菜200款 （第一部）（上下 全两册 合售） （含红烧肉、山药枣香肉、粉蒸肉、农家土猪炒蛋、国民辣椒炒肉、老坛辣椒肉炒肉、渔家小炒肉、葱香焗西排、椒麻酥肉、干炸松肉、糖醋里脊、冰镇咕噜肉、炸烹里脊、东北锅包肉、过油肉、青菜狮子头、麻香肉片、压锅肘子、酸菜肘子蹄、泰山一品肘、暴力猪脚、美椒肥肠、葱烧蹄筋、九转大肠、土匪猪肝、锅巴牛肉、酱椒黄牛肉、蚝油牛肉、水煮大刀滑牛肉等做法）
作者： 陈长芳 著
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2018-04
印刷时间： 2018-04
装帧： 平装
九五品
￥140.00
2021-07-08 上书
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开店必备家常菜200款 （第一部） （上下 全两册 合售） （含红烧肉、山药枣香肉、粉蒸肉、农家土猪炒蛋、国民辣椒炒肉、老坛辣椒肉炒肉、渔家小炒肉、葱香焗西排、椒麻酥肉、干炸松肉、糖醋里脊、冰镇咕噜肉、炸烹里脊、东北锅包肉、过油肉、青菜狮子头、麻香肉片、压锅肘子、酸菜肘子蹄、泰山一品肘、暴力猪脚、美椒肥肠、葱烧蹄筋、九转大肠、土匪猪肝、锅巴牛肉、酱椒黄牛肉、蚝油牛肉、水煮大刀滑牛肉等做法）
作者： 陈长芳 著
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2018-04
印刷时间： 2018-04
装帧： 平装
九五品
￥140.00
2021-07-08 上书
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开店必备家常菜200款 （第一部）（上下 全两册 合售）（含红烧肉、山药枣香肉、粉蒸肉、农家土猪炒蛋、国民辣椒炒肉、老坛辣椒肉炒肉、渔家小炒肉、葱香焗西排、椒麻酥肉、干炸松肉、糖醋里脊、冰镇咕噜肉、炸烹里脊、东北锅包肉、过油肉、青菜狮子头、麻香肉片、压锅肘子、酸菜肘子蹄、泰山一品肘、暴力猪脚、美椒肥肠、葱烧蹄筋、九转大肠、土匪猪肝、锅巴牛肉、酱椒黄牛肉、蚝油牛肉、水煮大刀滑牛肉等做法）
作者： 陈长芳 著
出版社： 山东省地图出版社
出版时间： 2018-04
印刷时间： 2018-04
装帧： 平装
九五品
￥140.00
2021-07-08 上书
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伊犁人民版 大众菜谱（参考价值最佳，菜系范围最广，实用性最强。含酸辣白菜、生煸菠菜、香辣五丝、糖醋炒藕丝、辣萝卜条、烧茄丝、雪花银耳、鱼香白菜、蜜汁番茄、炸茄盒、鱼香豆腐、砂锅豆腐、青椒炒肉丁、糖醋肉片、麻辣腰片、山东酥肉、虎眼丸子、炸叉烧肉、三鲜牛蹄筋、红烧鱼、五香鱼、翡翠虾仁、清蒸鳊鱼、盐水虾、葱烧海参、盐水鸡、怪味鸡、杭州卤鸭、香酥鹌鹑、香酥肉鸽等做法）
作者： 邱易东 编
出版社： 伊犁人民出版社
出版时间： 1999-01
印刷时间： 1999-01
装帧： 平装
九品
￥160.00
2018-03-31 上书
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这种地道的做法今天大多失传。一九八O年辽宁省饮食服务公司老厨师口述东北菜——二百四十六种东北口味莱谱——焦熠肉段；爆焰肉片；蝴蝶肉片；芙蓉里脊；锅爆肉片；拌鸡丝洋；奶油里脊球；茶烧肉；干嫦肉条炮芹菜；糖醋甘蓝；溜豆腐；炒肉末豆腐；沙锅酸菜白肉；炒肉丝酸菜粉条；沙锅白肉；沙锅狮子头；沙锅豆腐；永虾片黄瓜；扒肺子；五香酱肝；熠心片；榴三样；焦烟鱼段；滑榴鱼片；软炸鱼条；软炸虾条；榴虾段；软炸蛎黄；
作者： 辽宁省饮食服务公司
出版社： 辽宁人民出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥168.00
2023-12-26 上书
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中国烹饪大师王献立手稿 鸡的菜谱【烧家常鸡 干煸鸡 烩鸡丝 青椒鸡丁 香菇凤爪 炒鸡杂 清汤鸡圆 油淋仔鸡】
作者： 王献立
出版社： 手稿
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2023-03-30 上书
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老菜谱：蝴蝶虾、豆瓣鲤鱼、豉椒炒田鸡、鱼香炬蟹、红烩海参、菠萝鸭片、竹节盅、咸力鱼蒸肉饼、玉兰鲜鱿、丁香落地、发财好市鸡、蜜汁玫瑰叉烧、千岁爷豆腐、百花酿冬菇、罗汉斋、八宝芋泥、当归鸡蛋茶、炒海瓜子
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 其他
八品
￥238.00
2017-08-25 上书
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黑龙江特色凉菜二百三十：· 拌炒肉拉皮；温拌肝片；辣拌肺丝；拌鱼肚拌蜊蝗拌子； 生角；拌肉丝菠菜；蒜泥拌茄子； 肉丝拌腐皮；拌姜泥毛蟹；·海米拌芹菜；虾油拌豆腐；…拌猪肝黄；怪味鸡片；烧拌青椒；冲菜·；灯影牛肉；56芥茉鸭掌；7干拌牛肚岭；拌牛蹄黄；烧青椒拌松花蛋；花生仁拌熏干；烧拌春笋；麻酱白笋尖；炝菊红；；炝活虾；；皮；水晶桔子；水晶鱼；西瓜鸡冻；水晶鸡蛋；三色水晶冻
作者： 肖宝林
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥288.00
2024-03-13 上书
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《烹饪讲义》油印本
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥300.00
2023-10-16 上书
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