分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
北京小吃（一版一印）*已消毒【北京小吃具有悠久的历史。特点是品种多、作工细,色、香、味、形俱佳，风味独特、适应民俗，本书有:炸货、烙货、年货、蒸货、流食等五类，共一百四十一个品种。本书是由北京新胜利小吃店(原南来顺饭庄)提供材料】
作者： 北京市宣武区科技资料编委会
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-05-02 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：中国烹饪学概论
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2024-04-07 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川菜传友情
作者： 张燮明、李希绪
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
印刷时间： 1986-04
装帧： 平装
七五品
￥14.00
2023-08-06 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川菜传友情（内页干净无笔记，详细参照书影）1-3
作者： 张燮明 李希绪
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
印刷时间： 1986-04
装帧： 平装
九品
￥15.00
2023-07-09 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
作者： 哈尔滨市道里区
出版社： 黑龙江技术出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥18.00
2023-12-30 上书
加入购物车
收藏
P8844四川烹饪资料丛书：中国烹饪学概论 1986年1印
作者： 熊四智 著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2023-08-08 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书2册合售
作者： 张燮明 李希绪 编
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-03
装帧： 平装
九品
￥22.00
2023-11-04 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书，中国烹饪字概论
作者： 熊四智
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八品
￥22.00
2022-09-10 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书： 川菜传友情
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2024-03-02 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔 / 黑龙江科学技术出版社 / 1981-06 / 平装
九品
￥28.00
2024-04-19 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川菜传友情（80年代老菜谱 由四川烹饪名师张燮明、李希绪编写，川菜是中国饮食百花园中最具个性、最有风韵的四大花魁之一，也是中国四大菜系中最具冲击力，市场占有率最高的一个菜系。我们无论走到天涯海角，凡有炊烟之处，都能体验到它的美味，凡餐饮城市之处，川菜总是浓妆艳抹，担负起重要的角色，取得很大的市场份额。）
作者： 张燮明 李希绪
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2024-03-12 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书，中国烹饪学概论
作者： 熊四智
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥35.00
2023-11-11 上书
加入购物车
收藏
川菜传友情-四川烹饪资料丛书
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥38.00
2021-08-22 上书
加入购物车
收藏
漫谈中国之食 (四川烹饪资料丛书）
作者： 张燮明
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-03
装帧： 平装
九品
￥40.00
2024-04-29 上书
加入购物车
收藏
川菜宴席大全-四川烹饪资料丛书
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥40.00
2024-02-14 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书（中国烹饪学概论）
作者： 熊四智
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥40.00
2023-03-10 上书
加入购物车
收藏
川菜宴席大全-四川烹饪资料丛书
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
九品
￥45.00
2024-03-28 上书
加入购物车
收藏
马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒.【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
郭锡桐 / 北京出版社 / 1991-06 / 平装
九品
￥45.00
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全：四川烹饪资料丛书
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
印刷时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥45.00
2023-07-14 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全 四川烹饪资料丛书 1986年
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-07
印刷时间： 1986-07
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2024-05-06 上书
加入购物车
收藏
川菜宴席大全-四川烹饪资料丛书【32开】
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2024-02-14 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川菜筵席大全
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2024-02-14 上书
加入购物车
收藏
（19包 四川烹饪资料丛书：中国烹饪学概论（80年代老菜谱 ，本书是四川烹饪专科学校组织特级厨师罗长松、熊四智、 赵伟琛等编写 看好图片下单 书品如图
作者： 熊皿智
出版社： 四川通运专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥50.00
2024-02-05 上书
加入购物车
收藏
四川烹调资料丛书：日本烹调小集
作者： 李云云，译
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-12
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2023-12-22 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜筵席大全
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-07
印刷时间： 1986-07
装帧： 平装
九品
￥50.00
2023-12-16 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 中国烹饪学概论
作者： 熊四智 著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥54.00
2020-10-24 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书——日本烹调小集
作者： 李云云
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2023-12-21 上书
加入购物车
收藏
中国烹饪简史：四川烹饪资料丛书
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥58.00
2023-01-06 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜制作技术
作者： 四川蒸饪专科学校
出版社： 四川蒸饪专科学校
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
七五品
￥60.00
2024-01-23 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜筵席大全
作者： 侯汉初 编著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥60.00
2024-01-14 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜筵席大全
作者： 侯汉初 编著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-03-26 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜筵席大全
作者： 侯汉初 编著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥60.00
2024-01-08 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书——日本烹调小集
作者： 李云云译
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-05-09 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全（四川烹饪资料丛书) 侯汉初 编著
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2022-11-30 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全【四川烹饪资料丛书】
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八品
￥60.00
2023-04-06 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书:川菜筵席大全
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2022-09-21 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川点，小吃制作技术
作者： 周建华
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥60.00
2021-03-01 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 烹饪原料学
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥63.90
2023-11-29 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书:漫谈中国人之食，川菜传友情(两本合售)
作者： 张燮明等
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2023-10-13 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书:川菜宴席大全
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2022-12-13 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书《川菜制作技术》全1册 龙青蓉 吕懋国 著，本书分冷菜和热菜，收入162个菜品，冷菜47个，热菜115个。1986年月第1次印刷 32开本【私藏 内页整洁】四川烹饪专科学校（）
作者： 龙青蓉 吕懋国 著
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八品
￥70.00
2024-03-11 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全【四川烹饪资料丛书】
作者： 侯汉初
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
九品
￥70.00
2024-03-07 上书
加入购物车
收藏
川菜筵席大全：四川烹饪资料丛书
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2022-04-16 上书
加入购物车
收藏
中国烹饪学概论- 四川烹饪资料丛书
作者： 熊四智
出版社： 四川烹饪专科学挍
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥75.00
2021-08-18 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 日本烹饪小集 书封破损 有点受潮
作者： 李云云
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987-03
印刷时间： 1987-03
装帧： 平装
七品
￥79.00
2021-05-28 上书
加入购物车
收藏
四川烹调资料丛书 日本烹调小集 李云云译
作者： 不详
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥79.00
2020-08-09 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料学-附录烹饪原料异名撮要-四川烹饪资料丛书
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥79.99
2022-08-05 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书：川菜制作技术
作者： 龙青蓉
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八品
￥80.00
2024-04-28 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜制作技术.
作者： 川菜制作技术
出版社： 川菜制作技术
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥80.00
2024-04-13 上书
加入购物车
收藏
四川烹饪资料丛书 川菜制作技术【32开--31】
作者： 龙青蓉，吕懋国
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八五品
￥80.00
2022-04-06 上书
加入购物车
收藏