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美味家宴套菜
作者： 叶连海
出版社： 中国盲文出版社
出版时间： 2004-01
装帧： 平装
七品
￥1.00
2020-08-31 上书
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食物中毒防治，当年老版本，烹饪 菜谱 餐饮 厨师，食物中毒
作者： 陈长清 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996
印刷时间： 1996
装帧： 平装
九品
￥1.00
2020-12-20 上书
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老菜谱 烹饪教学菜点谱 第一册 江苏菜系及面点制作 馆藏 干净无涂画
作者： 成都财贸职业高级中学烹饪教研室等编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2024-04-03 上书
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瓜类百变法
作者： 蔡丽容
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2020-08-31 上书
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新手学下厨
作者： 温俊峰
出版社： 吉林美术出版社
出版时间： 2005-02
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2020-09-06 上书
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★每日一菜（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1985年版）
作者： 陈友记
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2021-11-03 上书
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烹饪荟萃－厨师 服务技师晋级考核指南
作者： 黑龙江省服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1984
印刷时间： 1987
装帧： 平装
七五品
￥2.00
2022-08-24 上书
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营养与烹饪指南（营养名食谱）/老菜谱饮食类
作者： 谢桂珍
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥2.82
2021-05-21 上书
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好学易做川菜1000样
作者： 夏金龙
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2009-10
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2020-09-12 上书
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好学易做家常菜1000样
作者： 夏金龙
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2020-09-06 上书
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百味羹汤
作者： 陈志忠
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 2000-01
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2020-08-30 上书
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《中国烹饪》杂志 2006年第12期 /老菜谱饮食类
作者： 中国烹饪杂志社
出版社： 中国烹饪杂志社
出版时间： 不详
装帧： 其他
九品
￥3.00
2022-01-13 上书
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★烹坛新秀：首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1991年一版一印）
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2021-11-03 上书
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★烹饪工艺美术及菜肴造型图例（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1992年一版一印）
作者： 周明杨 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2021-11-03 上书
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★福建菜（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1994年一版一印）
作者： 公英 编著
出版社： 新华出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥3.00
2021-11-03 上书
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★水产菜肴家庭制作大全（中册，老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1990年一版一印）
作者： 方雅 莫难等编著
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2021-11-03 上书
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★中外海鲜四百味（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1990年一版一印）
作者： 王祖衍 编
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥3.00
2021-11-03 上书
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营养知识，当年老版本，烹饪 菜谱 餐饮 厨师
作者： 作者总后军需部
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2020-11-02 上书
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酒楼海鲜菜118例（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
赵国粱 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装
八品
￥3.50
2024-03-31 上书
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教您做好的炖煮菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
乔杰 等著 / 中国商业出版社 / 1992-09 / 平装
八品
￥3.50
2024-03-31 上书
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亲爱的西餐
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编八大菜系四大菜系菜点丛书西餐烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜养生食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜糕点名菜名点食品加工集锦特产制作大全
大蕃茄传媒 编 / 广西人民出版社 / 2005-01 / 精装
九品
￥3.50
2019-11-23 上书
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亲爱的西餐正版
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编八大菜系四大菜系菜点丛书西餐烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜养生食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜糕点名菜名点食品加工集锦特产制作大全
大蕃茄传媒 编 / 广西人民出版社 / 2005-01 / 精装
九品
￥3.50
2019-12-10 上书
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寿膳寿酒寿宴-饮食与长寿（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
冷启霞 王康 / 四川人民出版社 / 1993-05 / 平装
八五品
￥3.90
2024-01-22 上书
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饮食服务技工学校试用教材 烹饪原料加工技术【老菜谱类】
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
九品
￥4.00
2023-10-27 上书
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烹饪刀工述要.
老菜谱
李刚 著 / 高等教育出版社 / 1988-08 / 平装
九品
￥4.00
2023-10-08 上书
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★考级菜点造型技巧（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1987年版）
作者： 辽宁饮食服务公司
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1987
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2021-11-03 上书
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老菜谱--大众菜谱-A2
作者： 天津市第二商业学校烹饪专业组编
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980-05
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
八品
￥4.00
2022-01-15 上书
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★新新生活100%靓美食（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，2004年一版一印）
作者： 嘉雯
出版社： 广东旅游出版社
出版时间： 2004
印刷时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2021-11-03 上书
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★安徽风味菜肴（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，1992年一版一印）
作者： 安徽风味菜肴编委会
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥4.00
2021-11-03 上书
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★家常小食品制作（老菜谱/面食/糕点/西餐/烹饪等，140余种民间自制食品）
作者： 方文渊等
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-09
装帧： 平装
九品
￥4.00
2021-05-17 上书
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家常养生食谱一本全（一版一印）*已消毒，
作者： 《家庭生活健康》丛书编委会
出版社： 中国人口出版社
出版时间： 2013-04
印刷时间： 2013-04
装帧： 平装
八五品
￥4.20
2024-04-05 上书
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东方美食烹饪艺术家 2018-6 /老菜谱饮食类
作者： 东方美食学院
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
九品
￥4.32
2021-01-20 上书
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东方美食烹饪艺术家 2018-8 /老菜谱饮食类
作者： 东方美食学院
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
九品
￥4.32
2021-01-20 上书
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东方美食烹饪艺术家 2018-9 /老菜谱饮食类
作者： 东方美食学院
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
九品
￥4.32
2021-01-20 上书
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东方美食烹饪艺术家 2018-7 /老菜谱饮食类
作者： 东方美食学院
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
九品
￥4.32
2021-01-20 上书
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东方美食烹饪艺术家 2018-3 /老菜谱饮食类
作者： 东方美食学院
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
九品
￥4.32
2021-01-20 上书
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西餐菜谱（80年代老菜谱，由北京饮食服务公司组织西餐特级厨师编写）西式菜品的主要特点是主料突出、营养丰富、形色美观，在选料时十分精细、考究，烹饪时手法严谨，并且讲究调味，注重色泽。无论是红肉或白肉，都非常注重口感跟营养，所以常采用不完全烹熟的方法。西餐讲究生鲜蔬菜和水果的搭配，香浓的沙拉酱是主要配料，美味甜点也是西餐中非常重要的部分。同时，西餐以刀叉为餐具。非常注重进餐礼仪。
作者： 北京市第一服务局《西餐菜谱》编写组
出版社： 北京出版社
出版时间： 1981-05
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2024-04-23 上书
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大众饮食丛书：百吃大白菜（90年代老菜谱，由烹饪大厨晏岷 杨健编写，本书汇集了国内各流派的传统菜、风味菜、清真菜、创新菜、家常菜、寺院菜等，烹调方法多样，荤素冷热汤各类齐全）
作者： 晏岷 杨健
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1990-05
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-08-17 上书
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烹饪原料知识*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
本书编写组 / 中国商业出版社 / 1982-01 / 平装
八品
￥5.00
2024-04-21 上书
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烹调技术 （80年代老菜谱，由上海饮食服务公司组织特级厨师王义民等编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
作者： 饮食公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥5.00
2024-04-09 上书
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中国八大菜系精选*已消毒【本书精选了全国著名八大菜系“广东菜”、“四川菜”“山东菜”、“江苏菜”、“浙江菜”、“福建菜”、“湖南菜”、“安徽菜”的名菜 300 多款，分门别类逐一介绍，每款均具有独特的地方风味，易买易做，经济实惠，特别适合家庭烹饪制作】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
文龙 / 广东旅游出版社 / 1997-01 / 平装
八品
￥5.00
2024-04-07 上书
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一句话禽类菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
赵福海 / 学苑出版社 / 1994-08 / 平装
八五品
￥5.00
2024-03-31 上书
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烹饪荟萃－厨师、服务技师晋级考核指南（老菜谱、东北菜、黑龙江菜、内含四珍菜肴、飞龙宴、龙珍宴等制作方法）
作者： 一民
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1984-12
印刷时间： 1987-12
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-03-27 上书
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西餐名菜四百例
作者： 不详
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1986-01
装帧： 平装
七品
￥5.00
2020-07-11 上书
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川菜烹饪丛书家庭川菜
作者： 罗长松
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1996-02
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2020-09-12 上书
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四季靓汤500例
作者： 深圳市金版文化发展有限公司
出版社： 南海出版社
出版时间： 2009-10
装帧： 平装
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2020-09-06 上书
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小家庭风味菜
作者： 段长云
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1989-10
装帧： 平装
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2020-08-31 上书
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巧做家宴冷盘300例
作者： 韩月楚
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 1991-02
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2020-08-31 上书
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家常风味菜肴200种
作者： 张兴玉
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2020-08-30 上书
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巧做家常菜
作者： 肖岩
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1990-01
装帧： 平装
八品
￥5.00
2020-08-31 上书
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