分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
水果拼盘(一版一印')*已消毒.
作者： 史维军
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1997-06
印刷时间： 1997-06
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-22 上书
加入购物车
收藏
面点工艺与实习［史类Ef］ ^jiaw@*^&
作者： 劳动部教材办公室
出版社： 中国劳动出版
出版时间： 1994-07
印刷时间： 1996-05
装帧： 平装
九品
￥7.00
2008-01-24 上书
加入购物车
收藏
水果拼盘（一版一印）【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
史维军 / 金盾出版社 / 1997-06 / 平装
八五品
￥8.00
2023-06-27 上书
加入购物车
收藏
家常主食600道（由面点师刘云刚编写，刘云刚，四川绵阳人。1985年入厨。师从中国烹饪泰斗史正良。先后荣获中国烹调高级技师、中国烹饪大师、川菜烹饪大师等称号。2005年他创作出版了《创新川菜》等图书。该书主要介绍了600道米面糕饼等各类主食的烹饪方法。巧手面食跃砧板、美味主食天天换、中西点心大荟萃。各类主食的烹法、难点一次性解惑，捏、擀、包、切等技法的活用锦囊。看家常主食的七十二变。）
刘云刚 著 / 中国妇女出版社 / 2011-05 / 平装
九品
￥12.80
2024-03-04 上书
加入购物车
收藏
西式面点师 三级 专著 史见孟主编 xi shi mian dian shi
网上默认图片与不一致的以书名为准,此书为批量上架，如是【套装书籍】请联系店铺客服确认商品后再下单
人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2016-06 / 平装
全新
￥13.32
2024-04-01 上书
加入购物车
收藏
一江之隔味不同：八方饮食漫笔（由烹饪邱庞同教授编写，曾参加《中国烹饪辞典》《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写；注释出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪洪秘》、《云林堂饮食制度集》、《粥谱》等古籍；出版专著《中国面点史》、《中国菜肴史》，以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》等。还发表过上百篇有关饮食烹饪史方面的论文、在国内外有一定的影响。）
邱庞同 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-01 / 平装
九品
￥22.80
2024-04-13 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（三级）第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材
全新正版现货
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2016-06 / 平装
全新
￥27.20
2023-10-26 上书
加入购物车
收藏
食宪鸿秘 中华生活经典 朱彝尊著 中华书局 正版书籍（全新塑封）
是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。
[清]朱彝尊 著；张可辉 编著 / 中华书局 / 2013-10 / 平装
全新
￥29.00
2020-03-15 上书
加入购物车
收藏
特色米饭，鸡尾酒调制技法，家庭泡菜100例，名优酱菜腌菜家庭制法300种，家庭凉伴菜，水果拼盘，正宗川菜160例，四川火锅，名菜精华，美味面点400种
作者： 李乐清，周三金，著名川菜烹饪大师陈松如，史维军，叶连海，郝淑秀，仇志荣，肖亚成，郭玉华，陈浩，中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 平装
八品
￥30.00
2023-10-11 上书
加入购物车
收藏
《中国烹饪 1992 11》中国饮食文化中从“食”到“味”的异化（上）、面点制作中的乳化机理、豆腐起源于西汉、中国古代的白酒与红酒——酒史寻踪之九........
作者： 中国烹饪编辑部
出版社： 中国烹饪杂志社出版
装帧： 其他
六品
￥30.00
2020-06-01 上书
加入购物车
收藏
西式面点师:四级
本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。电脑自动采集上传，如果商品名称和图片不符时，以商品名称为准，配货发货只核对书号和商品名称，谢谢
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-11 / 平装
全新
￥36.60
2024-02-21 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）
全新正版 快速发货
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 其他
全新
￥39.63
2023-03-07 上书
加入购物车
收藏
知味难 中国饮食之源（烹饪大师邱庞同从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作三十多年，在海外具有较高影响。曾参加《中国烹饪辞典》、《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写，分别任副主编、《养小录》、《易牙遗意》、《食宪鸿秘》、《云林堂饮食制度集》、《居家必用?饮食类》、《粥谱》等古籍；《中国面点史》、《中国莱肴史》以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》、《烹调小品集》等。）
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2015-01 / 平装
八五品
￥39.80
2024-02-17 上书
加入购物车
收藏
新华正版 西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材 史见孟 9787516752005 中国劳动社会保障出版社
新华书店直发 全新正版 急速发货 开票联系客服
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥44.39
2024-04-01 上书
加入购物车
收藏
保正版！西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材9787516752005中国劳动社会保障出版社史见孟
1.7天无理由退换货，2.当日16点前订单基本当日发出，最迟隔天，3.天津仓、成都仓、无锡仓、北京仓、广东仓、泰安仓、杭州仓、武汉仓就近发货。4.韵达、中国邮政、圆通、中通随机安排！无法指定快递敬请谅解！5.开票联系客服.
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥45.44
2024-04-01 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材史见孟WX
正版支持7天无理由退换货 可开票 书友可放心
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥45.50
2024-03-28 上书
加入购物车
收藏
正版 西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材 史见孟 9787516752005
正版保证_可开发票_极速发货
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥45.55
2024-03-21 上书
加入购物车
收藏
西式面点师
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-11 / 平装
全新
￥45.88
2024-04-27 上书
加入购物车
收藏
西式面点师
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-11 / 平装
全新
￥45.88
2024-04-19 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材 9787516752005
可开发票，支持7天无理由
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥46.29
2024-03-05 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材
全新正版 假一赔十 可开发票
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥47.21
2024-02-24 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——职业技能等级认定培训教材
正版新华书店直发可开发票，支持7天无理由
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥48.50
2024-02-08 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材
正版图书，可开发票，请放心购买。
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥49.41
2024-01-31 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材
全新正版现货
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥51.00
2023-10-17 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材 9787516752005 史见孟 中国劳动社会保障出版社
当天发货，全新正版书。新华书店集团直发，凡是套装书，价格异常时，请咨询后下单。
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥51.00
2024-02-25 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材
正版保障 假一赔十 可开发票
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 其他
全新
￥55.02
2023-06-01 上书
加入购物车
收藏
西式面点师（高级）——国家职业技能等级认定培训教材 史见孟 9787516752005
正版库存书，内页全新，个别书籍封面略有磨损
史见孟 / 中国劳动社会保障出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥55.40
2024-04-10 上书
加入购物车
收藏
西式面点师(技师
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-05 / 平装
全新
￥57.72
2024-04-26 上书
加入购物车
收藏
西式面点师(技师
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-05 / 平装
全新
￥57.72
2024-01-08 上书
加入购物车
收藏
西式面点师(技师
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
史见孟主编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-05 / 平装
全新
￥57.72
2024-01-31 上书
加入购物车
收藏
饮食杂俎－中国饮食烹饪研究（邱庞同从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作三十多年，在海外具有较高影响。曾参加《中国烹饪辞典》、《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写，分别任副主编、《养小录》、《易牙遗意》、《食宪鸿秘》、《云林堂饮食制度集》、《居家必用?饮食类》、《粥谱》等古籍；《中国面点史》、《中国莱肴史》以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》、《烹调小品集》等。
作者： 中国饮食烹饪研究会
出版社： 山东画报出版社
出版时间： 2008-08
装帧： 平装
九品
￥58.00
2024-04-24 上书
加入购物车
收藏
知味难 （中国饮食之魅、饮食之源，二册）作者邱庞同，饮食文化学界“八大金刚”之一。原扬州大学商学院教授。《中国饮食百科全书》编委、《中华饮食文库》编委，著有《中国面点史》《中国菜肴史》等。这本书是作者关于中国饮食烹饪的散文、随笔，以及论文、学术报告、《中国烹饪百科全书》辞条、学术小品的一次汇集。文化大家厚积薄发之作。纵探古今，以杂谈、随笔、小品等不拘一格的形式解析中国饮食的变迁，涉笔成趣。）
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2015-01 / 平装
九品
￥98.00
2024-03-12 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
增补修订本、带插图，2010年一版一印，带书衣护封
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010 / 平装
八品
￥100.00
2023-06-10 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
9~10成新，保证正版
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥106.70
2024-04-21 上书
加入购物车
收藏
中国面点史（一版一印）
库存书 内页干净 无翻阅 正版书籍 实物库存 下单即得
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥110.00
2023-11-23 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥118.00
2024-02-19 上书
加入购物车
收藏
中国面点史 缺护封 内页干净
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥118.00
2023-02-10 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥120.00
2023-10-17 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
实物拍摄
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥126.00
2023-10-16 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥136.80
2023-09-10 上书
加入购物车
收藏
中国面点史 中华饮食文库
作者： 邱庞同
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2000-12
印刷时间： 2001-03
装帧： 精装
九五品
￥138.00
2023-12-04 上书
加入购物车
收藏
中华饮食文库：中国面点史
作者： 邱庞同 .
出版社： 青岛出版社 .
出版时间： 2000-12
印刷时间： 2001-03
装帧： 精装
八五品
￥140.00
2023-08-01 上书
加入购物车
收藏
中华饮食文库: 中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 1995 / 精装
八五品
￥140.00
2023-05-29 上书
加入购物车
收藏
中国面点史（一版一印 包正版现货）
包正版现货实拍放心下单
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥145.00
2023-07-26 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九品
￥150.00
2023-03-24 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥150.00
2023-05-28 上书
加入购物车
收藏
中国面点史 2010年一版一印
作者： 邱庞同 著
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2010-07
印刷时间： 2010-07
装帧： 平装
九五品
￥150.00
2020-10-20 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
八五品
￥160.00
2023-03-05 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
￥160.00
2022-01-06 上书
加入购物车
收藏
中国面点史
邱庞同 著 / 青岛出版社 / 2010-07 / 平装
八五品
￥160.00
2021-06-19 上书
加入购物车
收藏