作者：
中国商业联合会
出版社：
中国调味品协会。
出版时间：
2022
作者：
中国食品协会
出版社：
同上
出版时间：
2022
作者：
北京市食品酿造研究所
出版社：
北京市食品酿造研究所
出版时间：
1979
作者：
北京市酿造
出版社：
北京市酿造三场
出版时间：
1985
作者：
北京市酿造三厂翻印
出版社：
北京市酿造三厂翻印
出版时间：
1985-03
作者：
冯德一
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
1992-04
作者：
中华化学工业会
出版社：
中华化学工业会
出版时间：
1946-11
作者：
程学达著
出版社：
中华书局
出版时间：
1950-08
作者：
陈騊声
出版社：
商务印书馆
出版时间：
1953
作者：
程学达
出版社：
中华书局
出版时间：
1950-08
作者：
植村定治郎，蔡弃民译
出版社：
商务印书馆
出版时间：
1939
作者：
植村订治郎 著,蔡弃民 译
出版社：
商务印书馆发行
出版时间：
1947
作者：
科研工作者
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆
出版时间：
1912-11
作者：
植村定治郎 编著
出版社：
商务印书馆
出版时间：
1939-04
作者：
植村定治郎著，蔡弃民译
出版社：
商务印书馆发行
出版时间：
1939-04
作者：
商务印书馆
出版社：
商务印书馆
出版时间：
不详
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆发行
出版时间：
1947
作者：
王云五 主编
出版社：
商务印书馆发行
出版时间：
民国 (1912-1948)
作者：
茂木正利
出版社：
ダイヤモンド社
出版时间：
1949
作者：
金培松
出版社：
河北轻工业学院食品工程系
出版时间：
1966-02
作者：
谢去病
出版社：
大明工业研究社
出版时间：
民国28年 (1939)
作者：
植村定治郎，蔡弃民译
出版社：
商务印书馆。
出版时间：
1947
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆出版
出版时间：
1947
作者：
永木晓三郎
出版社：
东京明文堂
出版时间：
1933
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆
出版时间：
民国36年 (1947)
作者：
植村定治郎著蔡弃民译
出版社：
商务印书馆
出版时间：
民国36年 (1947)
作者：
胡世均编著
出版社：
江西人民出版社
出版时间：
1958
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆
出版时间：
1947
作者：
徐彬如
出版社：
大东书局印行
出版时间：
1950
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆发行
出版时间：
民国26年 (1937)
作者：
吉浅下木
出版社：
东京明文堂藏版
出版时间：
1926
作者：
食品工业部制酒工业
出版社：
轻工业出版社
出版时间：
大跃进 (1956-1965)
作者：
植村定治郎
出版社：
商务印书馆
出版时间：
不详
占位居中
